Gezonde recepten

Maak een zomers diner in mediterrane stijl op één bakplaat: verse maïs, cherrytomaten, garnalen in knoflookboter, feta, venkel en aromatische kruiden vormen een perfecte combinatie...

Deze glutenvrije worteltaart met vleugjes amandel, citrus, kaneel en gember is een perfecte lentetraktatie voor Pasen. De geraspte wortel maakt hem heerlijk smeuïg, en de...

Glutenvrije gebakjes zijn vaak droog en compact, maar niet deze cake! Hij is gebakken met amandelmeel, aardappelzetmeel geeft hem een ​​zachte textuur en de slagroom is aan het beslag toegevoegd...

Deze heerlijke, voetbalvormige koekjes met nootjes en een laagje oranje glazuur zijn de perfecte traktatie tijdens het kijken naar de wedstrijd. Gemaakt met walnoten, hebben ze een rijke smaak...

Knapperige bloemkoolchips zijn een feit! Deze caloriearme, heerlijke snack is in minder dan een half uur klaar. Voor dit recept heb je bloemkoolrijst nodig. Je kunt kant-en-klare bloemkoolrijst gebruiken...

In Spanje en Latijns-Amerika worden polvorón-koekjes vooral gebakken voor speciale gelegenheden, zoals bruiloften of Kerstmis. Marcela Valladolid gebruikt walnoten in haar recept...

Het is tijd om dat blik zalm uit de voorraadkast te halen en iets lekkers te koken voor het hele gezin. Elke soort zalm is geschikt, zoals roze zalm of sockeye zalm. De vis wordt gemengd met...

Kant-en-klare polenta is een ongelooflijk veelzijdig, lang houdbaar, caloriearm en vaak glutenvrij product (controleer wel even het etiket!). Het is handig om in huis te hebben...

Een frittata met pittige worst en aromatische wilde paddenstoelen is het perfecte gerecht voor een rustieke Italiaanse brunch. Voordat je het ei over de paddenstoelen en worst giet, zet je een beetje apart...

Dit recept combineert lasagne met de klassieke aubergine Parma. De lasagne wordt gemaakt in de vorm van individuele rolletjes met gebakken aubergine, drie soorten kaas en zelfgemaakte tomatensaus. Het proces...

Het gemak van kant-en-klare gnocchi is onmiskenbaar, en dit recept maakt het nóg makkelijker. Verdeel de gnocchi, groenten, olijfolie en kruiden over een met aluminiumfolie beklede bakplaat en bak tot...

Deze groentecurry is niet alleen vegetarisch, maar ook veganistisch! Boordevol voedzame groenten en warme kruiden, perfect voor de vastenperiode of wanneer je even geen vlees wilt eten.

De perfecte manier om je ontbijt te vullen met gezonde vezels en eiwitten is door een frittata te maken! Deze stevige Italiaanse omelet is meestal gevuld met een grote verscheidenheid aan ingrediënten. Een van de meest succesvolle...

Je hebt er misschien nog niet aan gedacht om een ​​frittata in een airfryer te maken, maar het is een geweldig idee! Je krijgt een prachtige, goudbruine korst met een delicate vulling. Havarti-kaas heeft een aangenaam zachte textuur...

Deze pepperoni-pizzafrittata is ongelooflijk makkelijk te maken als je een slowcooker hebt. Geraspte provolone en Parmezaanse kaas zijn perfect voor dit recept, omdat ze zich perfect mengen met het eimengsel...

De zoete aroma's van sinaasappel en hazelnoot, kenmerkend voor Grand Marnier likeur, vormen een perfecte aanvulling op de natuurlijke aardbeiensmaak in dit verfrissende dessert voor volwassenen. De sorbet is gemaakt met...

Het maken van zelfgemaakte granola is eenvoudig: begin met havervlokken en voeg er de noten en gedroogde vruchten aan toe die je in huis hebt, een handvol chiazaadjes, die rijk zijn aan calcium en omega-3-vetzuren, en een beetje...

Knapperige gefrituurde kip uit een airfryer is een ware ontdekking. Je kunt er een ongelooflijk knapperig korstje mee creëren zonder veel vet of frituren. Laat de kip voor het frituren een paar uur (of nog beter...) rusten.

Deze ovenschotel is geïnspireerd op het populaire ontbijtgerecht "Eggs Florentine", een variant op Eggs Benedict waarbij spinazie de ham vervangt. Deze ovenschotel bevat ook veel spinazie en kaas,...

Deze caloriearme, vitamine- en eiwitrijke salade heeft alles wat je lekker vindt aan Eggs Benedict voor het ontbijt, inclusief een simpele, romige citroendressing die een prima alternatief is voor meer...

De Spaanse tortilla (aardappelomelet) wordt beschouwd als de koningin van de Spaanse tapas. Omdat de aardappelen traditioneel in grote hoeveelheden olijfolie worden gebakken, kunnen tortilla's behoorlijk prijzig zijn. In...

Kidneybonen worden vaak onderschat, terwijl ze ongelooflijk voedzaam en veelzijdig zijn. Mis ze niet! Kidneybonen uit blik zijn een perfecte toevoeging aan deze vegetarische curry. In plaats van...

Deze makkelijk te maken glutenvrije koekjes zijn net zo dun als grahamcrackers. Voor het deeg heb je maar drie ingrediënten nodig: hele amandelen, suiker en eiwitten. Kies je bakvorm...

Wie zegt dat een gezonde snack niet zoet kan zijn? Deze dadelsnoepjes zitten boordevol vezels en hartvriendelijke vetten, maar zijn precies zoet genoeg zonder toegevoegde suiker, knapperig en...

In plaats van gewoon paneermeel, paneer je de kipfilets met gehakte amandelen, bak je ze en zie je de smaak intenser worden. Om te voorkomen dat de amandelkorst aanbrandt in de pan,...

Deze vegetarische versie van pasta Bolognese vervangt het traditionele rundergehakt door cremini-champignons, bruine champignons met een rijkere smaak. Walnoten...

Venkel wordt vaak over het hoofd gezien en als bijgerecht bij andere groenten gebruikt, maar in dit recept speelt het de hoofdrol en vormt het een eenvoudig maar indrukwekkend bijgerecht in Italiaanse stijl. De wortel...

Als je eenmaal zelfgemaakte appelmoes hebt geprobeerd, die een pure, fruitige smaak heeft, zul je niet snel meer terug willen naar appelmoes uit de winkel, aangezien die vaak veel meer bewerkte ingrediënten bevat...

Alle ingrediënten in deze verfrissende cocktail, inclusief de druiven, moeten goed gekoeld zijn om te voorkomen dat de rijke smaak door het ijs wordt verdund. De mousserende wijn wordt gemaakt met verse druiven en wodka,...

Behalve dat ze heerlijk zijn, lijken deze makkelijk te maken kikkererwtenwafels op falafel, dus je kunt ze net als falafel serveren: in een pitabroodje met verse en ingelegde groenten. Jij...

De knapperige gebakken rijst, kenmerkend voor de Koreaanse kom dolsot bibimbap, vormde de inspiratie voor dit gerecht. Hierbij wordt de rijst in een elektrisch wafelijzer gebakken tot hij knapperig is en vervolgens geserveerd...

Bekijk dit snelle recept voor appeltaartjes. Je hoeft de oven niet voor te verwarmen, het deeg niet te kneden en de vulling niet te bereiden. Je hebt alleen een elektrisch wafelijzer, kant-en-klare vulling en...

"Halibot uit de Noord-Pacifische Oceaan is mijn favoriete vis in de warmere maanden," zegt chef Freddy Bitsui, die gespecialiseerd is in de inheemse Amerikaanse keuken. "Het is een platte vis, en de bereiding ervan..."

Geniet van een combinatie van seizoensgroenten en -fruit in deze levendige, sappige salade, perfect voor een barbecuefeestje. Watermeloen en verse sperziebonen worden gegrild, en vervolgens...

Fattoush is een Levantijnse salade gemaakt met geroosterd pitabrood en seizoensgroenten, waaronder sla, komkommer en tomaat. De kenmerkende smaak komt van een dressing op basis van sumak en...

Zoete en hartige hoisinsojasaus wordt gebruikt in de Kantonese keuken en wordt vaak toegevoegd aan gegrild vlees. In dit recept wordt het gebruikt op magere varkenshaas, die vervolgens in de oven wordt geroosterd...

Hoewel de naam hiyashi-chuka letterlijk "koude Chinees" betekent, is deze koude noedelsalade eigenlijk een Japans gerecht dat traditioneel in de zomer wordt bereid. Deze salade is licht en verfrissend...

Je wint gegarandeerd een prijs voor het meest originele dessert. Gelukkig is het ook nog eens heerlijk. Met deze chocoladetaart in de vorm van een angstaanjagende zwarte weduwe zullen je gasten deze Halloween nog lang herinneren.

Wrijf de biefstuk vóór het roken in met een klein beetje suiker. Het vlees wordt er niet zoeter van, maar tijdens het grillen vormt het een licht, plakkerig laagje dat ervoor zorgt dat de rook beter in de biefstuk kan doordringen. De...

Hibiscus geeft deze cocktail zijn heldere karmozijnrode kleur en een zoetzure smaak, vergelijkbaar met cranberry. Gedroogde hibiscusbloemen (karkade thee) zijn verkrijgbaar in theewinkels of online. Zet hem...

Geef je favoriete gin-tonic een aangename bloemige twist door hibiscussiroop aan de cocktail toe te voegen. Je kunt de siroop van tevoren maken en gooi de gezwollen hibiscusbloemen niet weg: je kunt ze gebruiken als garnering.

Als je groenten in de koelkast beginnen te verwelken, is het tijd om ze een tweede kans te geven! Je kunt er geen prachtige salade van maken, maar wel een heerlijke, hartige jam voor bij de hapjes. Het is de perfecte manier om groenten te bewaren...

Voeg naturel, ongezoete yoghurt toe aan aardappelpuree en je bijgerecht wordt ongelooflijk mals en romig. En een mix van verse kruiden – lente-uitjes, peterselie en dille – geeft het extra smaak...

Extra vierge olijfolie geeft de aardappelpuree een subtiele, kenmerkende, plantaardige smaak, die perfect wordt aangevuld door verse kruiden. Bieslook, peterselie en dille vormen de ideale combinatie...

Geef de klassieke aardappelpuree een extra smaakboost met een flinke scheut verse kruiden. Bosuitjes, peterselie en dille vormen de perfecte combinatie en zijn een ideale begeleiding bij elk soort vlees...

Geitenkaas geeft deze aardappelpuree met lente-uitjes, peterselie en dille een extra delicate, romige smaak met een vleugje hartigheid. Als je een gladdere textuur prefereert, laat de aardappelen dan weg...

De licht pittige Cubanelle pepers hebben de perfecte maat om te vullen met kaas en in warme maistortilla's te wikkelen. Gril ze een paar minuten met tomaten en uien, en...

Bloemkool wordt in nette plakken gesneden en kort in pekel geweekt voordat hij gegrild wordt. Combineer de groenteplakken met zelfgemaakte tomaten-venkelrelish. Serveer het op...

Deze bloemkoolsalade, gekruid met komijn en sumak en besprenkeld met een frisse citroensaus, is de perfecte aanvulling op je barbecue of shashlik. Het is het beste om de bloemkool in een braadslede te roosteren...

De inktvis voor deze salade kan gegrild worden in een mandje op een buitenbarbecue (of houtskoolbarbecue) of thuis bereid worden in een grillpan. Serveer er een lichte salade van peterselieblaadjes met gemarineerde inktvis bij...