Recepten met gehakt

Gehaktbrood

Geen vlees van onbekende herkomst hier! Alton mengt rundergehakt en ossenhaas met kruiden en croutons en bakt het, waarna hij het afwerkt met een zoet-hartige glazuur.

• Recept van Alton Brown: Gehaktbrood
  

Gehaktbrood

Deze simpele, klassieke gehaktbal is in slechts 15 minuten klaar om te bakken.

• Recept van Guy Fieri: Gehaktbrood
  

Super Nachos - Mexicaanse dipsaus

Maak je klaar voor drie lagen smaakvolle vullingen en twee soorten tortilla's. Ossenhaas wordt gecombineerd met bonen en een kruidenmengsel uit het zuidwesten van de VS.

• Recept van Rachel Ray: Super Nachos - Mexicaanse dipsaus
  

Tostada's met rundvlees en bonen

Maak van een doordeweekse maaltijd iets bijzonders met deze taco-variant. Hij is makkelijk te maken, dus je kunt hem ook samen met de kinderen bereiden.

• Recept: Tostada's met rundvlees en bonen
  

Quesadilla met toppings naar keuze

Met dit gerecht kunnen kinderen zelf de vulling van een open quesadilla samenstellen. Laat jongere kinderen de quesadilla in elkaar zetten voordat deze gebakken wordt, terwijl oudere kinderen het vlees kunnen kruiden en de groenten voor de vulling kunnen snijden.

• Recept: Quesadilla met toppings naar keuze
  

Chili con carne met bonen en maïs

Deze chili is een favoriet van Paula Deens zoons, Bobby en Jamie: gehakt, diepvriesmaïs, bonen en veel kruiden. Dit stevige vleesgerecht is zowel vullend als verwarmend.

• Recept van Paula Deen: Chili con carne met bonen en maïs
  

Savooiekoolrolletjes

Ina vult koolbladeren met een mengsel van rundergehakt, rijst en tomatensaus voor een stevig en veelzijdig gerecht.

• Recept van Ina Garten: Savooiekoolrolletjes
  

Paprika's gevuld met bulgur

Zoete rode paprika's worden gevuld met een smaakvolle vulling van spinazie, bulgur en mager rundergehakt. Bestrooi de paprika's met feta en bak ze tot ze gaar zijn.

• Recept van Ellie Krieger: Paprika's gevuld met bulgur
  

Mexicaanse maïs-tamale ovenschotel met rundvlees en varkensvlees

Rachel geeft een Latijns-Amerikaanse draai aan dit eenvoudige, verwarmende avondgerecht. Dit gerecht kan ook van tevoren worden klaargemaakt voor een doordeweekse maaltijd.

• Recept van Rachel Ray: Mexicaanse maïs-tamale ovenschotel met rundvlees en varkensvlees
  

Bolognese voor een doordeweekse avond

Deze rijke, hartige Bolognesesaus is makkelijk te maken en geeft een vleugje verfijning aan je doordeweekse pasta. Het is een welkome afwisseling op de gebruikelijke spaghetti met gehaktballen.

• Recept van Ina Garten: Bolognese voor een doordeweekse avond
  

Bonensalade met gehakt, tomatendressing en friet.

Deze salade is simpel: rundvlees met chili, scherpe cheddar, groene groenten en een dressing van tomaat en limoen, afgemaakt met maïschips. Met zijn levendige smaak en rijke textuur zal hij zeker in de smaak vallen.

• Recept van Ellie Krieger: Bonensalade met gehakt, tomatendressing en friet.
  

Rundvlees met tofu op slabladeren

Ellie voegt Aziatische kruiden, waterkastanjes en pinda's toe aan mager rundergehakt. Deze variatie in textuur wordt aangevuld met knapperige sla.

• Recept van Ellie Krieger: Rundvlees met tofu op slabladeren
  

Julia Child's Burger

Hoewel deze burgers klein zijn, maakt hun smaak dat ruimschoots goed. Aan het gehakt worden voor het bakken gebakken sjalotten toegevoegd.

• Recept: Julia Child's Burger
  

Mini Reuben-sandwiches met rundergehaktballetjes

Jeff maakt een miniatuurversie van de klassieke Reuben-sandwich met mals rundergehakt, geraspte Zwitserse kaas, paneermeel en peterselie. Maak de gehaktballetjes af met een flinke klodder Thousand Island-dressing en serveer ze op geroosterde mini-broodjes.

• Recept van Jeff Mauro: Mini Reuben-sandwiches met rundergehaktballetjes
  

Hamburgers als avondeten

Alton kruidt het gehakt met knoflook- en uienpoeder, waarmee hij smaakvolle mini-sandwiches maakt.

• Recept van Alton Brown: Hamburgers als avondeten
  

Hamburgers met kaaspatties erin en pittige ketchup.

Mexicaans gekruide burgers zijn gevuld met cheddar en uien, en afgemaakt met ketchup en chilipoeder.

• Recept: Hamburgers met kaaspatties erin en pittige ketchup.
  

Pizzaiola Burger in Italiaanse stijl

Giada voegt klassieke pizzakruiden toe aan ossenhaasburgers. Beleg ze met diverse toppings op geroosterde broodjes.

• Recept van Giada De Laurentiis: Pizzaiola Burger in Italiaanse stijl
  

Gehaktballetjes à la pizzaola

Giada vult gehaktballetjes met gerookte mozzarella en frituurt ze. Net als mozzarellasticks passen deze gehaktballetjes perfect bij marinara-dippingsaus.

• Recept van Giada De Laurentiis: Gehaktballetjes à la pizzaola
  

Engelse sandwich met vleesmuffins

Alton maakt zelfgemaakte Parmezaanse kaas-peterseliebroodjes voor stevige gehaktbalsandwiches, belegd met provolonekaas en spaghettisaus.

• Recept van Alton Brown: Engelse sandwich met vleesmuffins
  

Lasagna

Dit stevige gerecht gebruikt basisingrediënten die je waarschijnlijk wel in je keuken hebt, waardoor het snel en gemakkelijk te bereiden is. Sandra voegt tijdens het aanbraden van het vlees een scheutje appelciderazijn toe: de zoete, pittige smaak ervan vult de smaak van het vlees perfect aan.

• Recept van Sandra Lee: Lasagna
  

Lasagne met spinazie

In deze variant van de klassieke lasagne combineert Giada een vulling van tomatenvlees met drie soorten kaas, romige bechamelsaus en spinazie.

• Recept van Giada De Laurentiis: Lasagne met spinazie
  

Lasagna Bolognese

Maak van elk samenkomen een feest met deze lasagne gevuld met champignons, prosciutto, rundvlees en varkensvlees.

• Recept: Lasagna Bolognese
  

Bolognesesaus

Giada bereidt een klassiek, stevig Italiaans gerecht: rigatoni met bolognesesaus. Geraspte Pecorino Romano-kaas zorgt voor een frisse, romige toets.

• Recept van Giada De Laurentiis: Bolognesesaus
  

Gnocchi in vleessaus

Bespaar tijd door kant-en-klare gnocchi te gebruiken en concentreer je op het maken van een heerlijke saus met groenten, spek en rundergehakt.

• Recept: Gnocchi in vleessaus
  

Vleessaus

Dit gerecht kan een redder in nood zijn tijdens de werkweek als je het in het weekend klaarmaakt. Het is heerlijk en veelzijdig, en een prima optie als je gasten verwacht.

• Recept van Ree Drummond: Vleessaus
  

Patty Malt Sandwiches

Deze sandwiches zijn de perfecte combinatie van een gegrilde kaassandwich en een hamburger. Dit recept gebruikt rundergehakt en kalkoengehakt, waardoor een vulling ontstaat die stevig is, maar niet te vet.

• Recept: Patty Malt Sandwiches
  

Mini sandwiches - Sloppy Joe's

Maak miniversies van deze favoriete broodjes uit je jeugd en serveer ze met chips.

• Recept: Mini sandwiches - Sloppy Joe's
  

Sloppy Joe's Hamburger Mix

Rachel voegt rode paprika's toe aan haar pittige hamburgers, samen met veel kruiden en tomaten.

• Recept van Rachel Ray: Sloppy Joe's Hamburger Mix
  

Vleesstoofpot met bonen

Trisha combineert rundergehakt, spek, bonen en barbecuesaus – deze simpele ovenschotel is genoeg voor 12 personen. Worcestershire- en sojasaus zorgen voor een pittige smaak.

• Recept van Trisha Yearwood: Vleesstoofpot met bonen
  

Vleesstoofpot met bonen

Deze ovenschotel zou je een "gebroken enchilada" kunnen noemen: de zachte bodemlaag van gebakken maïschips lijkt op een enchilada. Maar dit gerecht is veel makkelijker te maken!

• Recept: Vleesstoofpot met bonen
  

Pasta en gehaktpastei

Deze taart heeft een bodem van vlees en kaas en is bedekt met een laag pasta in een tomatensaus met kaas en basilicum.

• Recept: Pasta en gehaktpastei
  

Manicotti pasta met rundvlees en kaas

Giada's traditionele manicotti, met hun rijke, vlezige vulling, zijn pure comfortfood. Zodra de manicotti al dente zijn gekookt, kun je de kinderen uitnodigen om te helpen met het vullen, oprollen en schikken van de pasta in de ovenschaal.

• Recept van Giada De Laurentiis: Manicotti pasta met rundvlees en kaas
  

Pastitsio

Dit gerecht wordt gegarandeerd uw specialiteit. Deze hartige macaroni- en kaasschotel is afgemaakt met bechamelsaus en iedereen aan tafel zal er meer van willen.

• Recept: Pastitsio
  

Gebakken capellini met vleessaus

Deze lasagne-spaghetti-hybride met tomatensaus is een heerlijke, verwarmende lunch. Met overgebleven gekookte pasta en kant-en-klare tomatensaus is dit gerecht ongelooflijk snel klaar. Verzamel de ingrediënten van tevoren en bak het vlak voor het serveren.

• Recept van Paula Deen: Gebakken capellini met vleessaus
  

Spaghetti met gehaktballetjes in saus

Gehaktballetjes met knoflook en kruiden, gemaakt van varkens- en rundergehakt, inclusief de saus, kunnen van tevoren worden gemaakt en vormen een heerlijke begeleiding bij verse spaghetti.

• Recept van Rachel Ray: Spaghetti met gehaktballetjes in saus
  

Shepherd's Pie ovenschotel met aardappelkroketten

Hoe vaak heb je al aardappelpuree gemaakt met de bedoeling de restjes in een shepherd's pie te verwerken? Kant-en-klare aardappelballetjes besparen niet alleen tijd, maar de knapperige bovenlaag zorgt ook voor een aangenaam contrast met de vleesvulling.

• Recept: Shepherd's Pie ovenschotel met aardappelkroketten
  

Shepherd's pie

Melissa geeft haar eigen draai aan dit vleesgerecht met aardappelpuree. Ze bakt rundergehakt in spekvet, waardoor de vleessmaak in een laag aardappelpuree trekt die op smaak is gebracht met kaas en knoflook.

• Recept van Melissa D'Arabian: Shepherd's pie
  

Kalkoen- en zoete aardappelpastei met cranberry-appelsausijs.

Deze variant van het klassieke gerecht met vlees en aardappelen gebruikt mager rundergehakt en voegt bloemkool toe aan de aardappelpuree.

• Recept van Rachel Ray: Kalkoen- en zoete aardappelpastei met cranberry-appelsausijs.
  

Zoete aardappel gevuld met rundvlees en groenten

Voor wie gezond wil eten maar kieskeurig is wat groenten betreft, hebben we een trucje bedacht. In deze op Latijns-Amerika geïnspireerde gevulde zoete aardappel worden de wortels, uien en tomaten in kleine stukjes gesneden – ze zijn bijna onzichtbaar wanneer ze met het gehakt worden gekookt.

• Recept: Zoete aardappel gevuld met rundvlees en groenten
  

Moussaka

Deze klassieke Griekse ovenschotel zit boordevol smaken en texturen, van croutons tot aubergine. Gebruik runder- of lamsgehakt, bedek met een romige kaaslaag en bak tot het goudbruin is.

• Bobby Flay Recept: Moussaka
  

Griekse moussaka

Deze traditionele Griekse vleesschotel is verrassend vetarm. In plaats van de zware kaas (en het vet) die je in typische moussaka-recepten vindt, wordt de rijke smaak verkregen door kruiden, tomatenpuree, wijn en azijn.

• Recept: Griekse moussaka
  

Vleesmuffins met barbecuesaus

Probeer deze eenvoudige gehaktbroodmuffins, gebakken in ramekins, en geniet van de smaak van klassiek gehaktbrood in kleine, individuele porties.

• Recept van Rachel Ray: Vleesmuffins met barbecuesaus
  

Gehaktballen

Dit eenvoudige voorgerecht is een heerlijke aanvulling op een buffet. Ondanks het kleine formaat van de gehaktballetjes zit elke hap boordevol rundvlees, knoflook, ui en verse peterselie.

• Recept van Trisha Yearwood: Gehaktballen
  

Pizza met gehakt

Rachel past haar basisrecept voor gehaktballen aan om een ​​rijke topping voor zelfgemaakte pizza te maken. Voeg bij het maken van het deeg veel olijfolie en rozemarijn toe, net als bij focaccia – deze smaken passen goed bij het gebakken vlees en de verse mozzarella.

• Recept van Rachel Ray: Pizza met gehakt
  

Pizzaburger met pepperoni

Een pepperoni-pizza in de vorm van een hamburger ziet er intrigerend uit, en je gezin zal er vast dol op zijn. Kinderen zullen deze kaas- en rundvleesbommen meteen willen opeten en hun bestek en messen weggooien. Het gerecht is eenvoudig te maken: het deeg wordt gevuld als een dumpling en vervolgens belegd met scamorza-kaas, pepperoni, pizzasaus en een hamburger.

• Recept van Jeff Mauro: Pizzaburger met pepperoni