Glutenvrije recepten

Denise Brown liet zich voor dit dessert inspireren door de Turkse koffie met kardemom die ze bestelt in een restaurant met Midden-Oosterse gerechten. Na veel experimenteren is het haar gelukt om haar middag om te toveren tot een heerlijke traktatie...

"Ik heb dit dessert voor het eerst geproefd tijdens een reis in Turkije," herinnert chef-kok en restauranteigenaar Mark Murphy zich. "Ik was op een culinaire diplomatieke reis als vertegenwoordiger van Amerika..."

Katie Lee zegt dat het diner in Masseria Il Frantoio in Italië een van de beste diners van haar leven was. In dit recept probeerde ze een van de gerechten van die avond na te maken. Het resultaat was ongelooflijk lekker.

Als je dol bent op Amerikaanse chocolate chip cookies, dan wil je deze taart zeker eens proberen. De basis is namelijk een gigantische, zachte en knapperige koek, bezaaid met...

In deze heerlijke en gezonde kom combineert Trisha Yearwood een basis van bruine rijst met licht gebakken groenten: sugarsnaps, courgette, venkelwortel en shiitake-champignons. Het is ongelooflijk sappig...

Wraps in Indiase stijl zijn een geweldig snackidee als je zin hebt in iets exotischer, want ze bieden een heerlijke combinatie van pittige en zoete smaken. De vulling is gemaakt van...

Maak kipfajita's voor een gezonde salade die je makkelijk mee kunt nemen naar je werk in een potje. Het kost weinig moeite: meng de kip met de groenten op een bakplaat en...

Deze heerlijke en voedzame salade in Mexicaanse stijl is perfect om mee te nemen naar je werk voor een levendige, gezonde en energieke lunch. De ingrediënten bestaan ​​onder andere uit gekookte quinoa,...

Zelfs zonder kaas kun je een prima pesto maken die net zo lekker smaakt als het origineel. De truc is om de ingrediënten goed te combineren. Een mengsel van gerookte amandelen, pistachenoten en gebrouwen...

Gegrilde braadworsten met zuurkool zijn perfect voor een Duits diner. Serveer er gebakken aardappelen met appel, lente-uitjes en salie in een lichte honingglazuur bij.

Polenta wordt gestoofd in water met slagroom en pas aan het einde gemengd met geraspte fontina-kaas, wat resulteert in een zeer malse en romige polenta. Geserveerd met champignons gestoofd in een romige saus. Om de champignonsmaak te versterken...

Als je een salade van nieuwe aardappelen maakt, verspil dan geen tijd aan het schillen ervan: de jonge schillen bevatten nuttige sporenelementen en zijn alleen maar goed voor je. Was de aardappelen grondig, kook ze en...

Dit recept tovert de klassieke aardappelsalade met een romige dressing om tot een vegetarisch bijgerecht, perfect voor de feestdagen, picknicks of een eenvoudig doordeweeks diner. Een beetje...

Deze smaakvolle risotto dankt zijn heerlijke, fluweelzachte textuur aan zetmeelrijke Arborio-rijst en een royale hoeveelheid Parmezaanse kaas, die smelt en de rijst omhult als een romige saus.

Deze fluweelzachte, voedzame soep combineert de smaken van bloemkool en pastinaak met een vleugje rozemarijn en bieslook. Dit recept werkt met room met een vetgehalte van 10% tot 35%, maar hoe hoger het vetgehalte, hoe beter de smaak.

Voor dit recept zijn witte vissoorten zoals zeebaars of snapper het meest geschikt. De filet wordt op een bakplaat gelegd, bovenop handgepureerde tomaten uit blik, gemengd met olijven en...

Bereid een heerlijke en gezonde bowl in Midden-Oosterse stijl, rijk aan vezels en eiwitten, die je bovendien zal verrassen met een fantastische combinatie van texturen. De basis van de bowl is romige, zelfgemaakte hummus, die...

Dit caloriearme, koolhydraatarme, eiwit- en vitaminerijke gerecht ziet er zeer levendig uit en is geschikt voor zowel alledaagse maaltijden als feestelijke tafels vol lekkernijen.

Maak een kom in één kleurschema, bijvoorbeeld groen, zoals deze Thaise kom met rijstnoedels. Garneer met gebakken broccoli, selderij, komkommer en verse munt...

Deze Japanse dipsaus past perfect bij groenten of tempura sperziebonen. Schik ze rondom de dipsaus, dip erin en geniet ervan. Probeer het eens over gebakken zoete aardappelen of...

Wat is er nu lekkerder én gezonder dan een gerecht gemaakt met seizoensgroenten van de boerenmarkt?! Dit eenvoudige maar heerlijke bijgerecht gebruikt de lekkerste wintergroenten en...

Deze caloriearme, maar toch vullende en gezonde broccolisoep is ongelooflijk glad en romig, zelfs zonder toevoeging van room. De fluweelzachte textuur is te danken aan de gele broccoli...

Als je 's ochtends geen tijd hebt om een ​​uitgebreid, stevig ontbijt te bereiden, biedt een slowcooker uitkomst. Hij doet het werk de hele nacht voor je, zodat je wakker kunt worden en direct aan tafel kunt gaan zonder tijd te verliezen.

Het mooie van dit gerecht is dat je de rijst niet apart hoeft te koken of de groenten hoeft te roosteren: alles wordt gewoon op een bakplaat gelegd en gebakken. Perfect voor een diner na het werk. Heerlijk, gezond en niet...

Koolsla aangemaakt met azijn geeft een verfrissende, lichtzure smaak en is de perfecte aanvulling op rijke vleesgerechten zoals pulled pork of geroosterde ribben.

Gebakken zalm op één bakplaat met nieuwe aardappelen en bloemkool is een geweldige oplossing voor een snelle en gemakkelijke doordeweekse maaltijd, en als je verschillende soorten bloemkool gebruikt...

Een heerlijke, kleverige glazuurlaag geeft de goudbruine kip niet alleen een feestelijke glans, maar verrijkt hem ook met een scala aan smaken, met zoete, pittige en citrusachtige tonen. Bak de kip op een bedje van groenten,...

Gebakken forelfilet wordt geserveerd met pittige boerenkool en rode bonen. Voordat de vis gebakken wordt, wordt hij ingewreven met een mengsel van Cajun-kruiden en bruine suiker, wat de forel zijn kenmerkende smaak geeft...

Esquites is een Mexicaanse snack die op straat wordt verkocht en gemaakt is van maïskorrels. Dankzij de vele kruiden biedt het een breed scala aan smaken, met zoete, zure, pittige en hartige tonen.

Manit Chauhan groeide op in Ranchi, in Oost-India, en reisde vaak met haar ouders per trein. De reis duurde twee of drie dagen. Ze hield van de lange reizen, omdat op treinstations in heel India chaat werd verkocht...

Wist je dat waterkers tot de meest voedzame voedingsmiddelen wordt gerekend? Het is echt waar! Het is rijk aan vitamine K, wat essentieel is voor gezonde botten, en antioxidanten. Waterkers is ook...

Deze romige veganistische soep is, dankzij de kikkererwten en de vele groenten, vullend genoeg voor een complete lunch. Om hem nóg vullender te maken, kun je...

Deze veganistische cheddar ziet eruit en smaakt precies zoals de echte! Hij is gemaakt met rauwe cashewnoten en zoete aardappelen, wat hem een ​​stevige textuur en precies de juiste kleur geeft, samen met een paar natuurlijke aroma's...

Maak een klassieke Italiaanse risotto voor een romantisch diner voor twee. Met malse prei, knapperige pancetta en sappige spinazie is het gerecht zowel visueel als qua smaak een lust voor het oog, en...

Je hoeft deze caloriearme sandwiches niet vol te stoppen met allerlei soorten vleeswaren, zoals je dat bij een klassieke Italiaanse sub zou doen: voeg gewoon een plakje salami, ham en kaas toe voor een smaakvolle...

Deze Italiaanse omelet is een geweldige manier om restjes gekookte groenten te verwerken, bijvoorbeeld van het avondeten van gisteren. Broccoli is een perfecte toevoeging en combineert prachtig met cheddar, maar...

De zachte textuur, gember, rozemarijn en tijm versterken de smaak van traditionele borsjt. Deze fluweelzachte, robijnrode, romige soep wordt gemaakt met de meest eenvoudige groenten: aardappelen, bieten, uien en kool.

Je hebt maar een paar ingrediënten nodig om rijpe bananen om te toveren tot dit elegante, warme dessert. Deze bananas foster hoeft niet aangebrand te worden, maar zit toch boordevol heerlijke smaken...

Maïsbrood met chili con carne als topping is een geweldig idee voor een grote groep, omdat je het vlees en de bijgerechten direct kunt serveren en het allemaal gemakkelijk onderweg kunt eten, bijvoorbeeld op een feestje of...

Deze pudding wordt gemaakt met gekookte witte rijst. Restjes van het avondeten van gisteren zijn perfect! In feite geef je de gekookte rijst gewoon wat extra smaak met kaneel, vanille, citroenschil...

Met een grote bakplaat is het bereiden van een omelet voor het ontbijt of de brunch voor meerdere personen ontzettend eenvoudig. Sommigen geven de voorkeur aan roerei met groenten, anderen aan gezouten ham: op de ene bakplaat...

Maak taco's voor een grote groep op één bakplaat. Dit recept bakt de taco's niet op traditionele tortilla's, maar op een bedje van geraspte aardappelen, wat een heerlijke, knapperige basis vormt voor...

Gebakken rijst is een van de makkelijkste Aziatische gerechten die je thuis kunt maken, en het is ook een geweldige manier om restjes gestoomde rijst van de vorige avond op te maken, of zelfs...

Gebakken kipfilet geserveerd in de stijl van Mexicaanse nacho's. Zowel volwassenen als kinderen zullen hiervan smullen! Dun gesneden kipfilet, goudbruin gebakken en ingewreven met pittig chilipoeder, wordt getopt met...

Mexicaanse flautas zijn gefrituurde tortillabuisjes gevuld met diverse vullingen. Ze kunnen als hoofdgerecht of als voorgerecht worden geserveerd. In dit recept voor flautasvulling gaan we...

In deze heerlijke en voedzame romige soep wordt de natuurlijke zoetheid van zoete aardappelen perfect in balans gebracht met de pittige smaak van knoflook, nootmuskaat en een snufje vurige cayennepeper. En om de textuur te bereiken...

Gebakken uien geven deze roomkaasdip een unieke smaak, maar om ervoor te zorgen dat de uien zelf ook echt heerlijk zijn, is het belangrijk om ze in boter te bakken. Hiervoor heb je ghee of geklaarde boter nodig.

Gevulde zoete aardappelschillen kunnen als hoofdgerecht of als voorgerecht worden geserveerd. Ze zien er kleurrijk en indrukwekkend uit – perfect voor de feestdagen! De combinatie van zoete aardappel en...

Deze taart is een Amerikaanse variant op het traditionele Mexicaanse gerecht tamales, gevulde maïsdeegballetjes die in maïsschillen worden gestoomd. Hoewel de bereiding...

Deze taco's met malse stukjes gebakken heilbot zullen bij iedereen in de smaak vallen. Ze zijn extra smaakvol dankzij de limoen- en verse koriandersaus die vóór het bakken met de vis wordt gemengd. Bewaar wat van de saus voor...