Gezonde recepten

Gerookte zalm combineert qua smaak en textuur prachtig met zachte, romige roomkaas. Gebruik deze twee ingrediënten om heerlijke en gezonde sandwiches te maken waarbij brood wordt vervangen door...

Dit gerecht gebruikt volkoren penne, dat in tegenstelling tot traditionele tarwepasta rijk is aan vezels en een licht nootachtige smaak heeft. Kook de pasta en meng...

Deze bijzondere sandwiches zijn gemaakt met geroosterde zoete aardappel. De zoete aardappel wordt in platte plakken gesneden en in de oven gebakken. De geroosterde plakjes kunnen vervolgens direct gebruikt worden om sandwiches te maken, of...

Een bowl is een grote kom gevuld met granen, groenten en vlees die qua smaak en textuur harmonieus samenkomen. Maak een bowl met gekookte quinoa, belegd met een gebakken zoete aardappel, en...

Israëlische couscous, of ptitim, lijkt slechts vaag op het traditionele graan uit de Maghreb, maar het kan gebruikt worden om een ​​even heerlijk bijgerecht te maken, vol kruiden en fruit...

De Californische salade is een mix van diverse ingrediënten die een verbluffende combinatie van smaken en contrasterende texturen oplevert. Deze salade vangt de essentie van de Californische keuken...

Een heerlijke en vullende sandwich gevuld met een verscheidenheid aan perfect uitgebalanceerde ingrediënten. Gerookte tofu voegt eiwitten en een heerlijke smaak toe en vervangt vlees of spek.

Sappige en knapperige broccoli is een uitstekend ingrediënt voor een gezonde warme sandwich. Zowel de roosjes als de vlezige stengels worden gebruikt. Eerst wordt de broccoli licht gestoomd,...

Een heerlijk en gezond ontbijt van eieren en tomaten gebakken in prosciutto-schelpen. Dunne plakjes prosciutto worden in muffinvormpjes gelegd, waardoor de binnenkant volledig bedekt is.

Begin je dag met een gezonde, voedzame en heerlijke smoothie gemaakt met bevroren banaan en suikervrije kokosvlokken. Slechts één dadel geeft de drank een natuurlijke zoetheid en...

Gestoofde kool verandert in een prachtig bijgerecht dat niet zou misstaan ​​op een feestelijke tafel, zeker als je felrode kool gebruikt. Boter, sjalotten en komijn voegen nog meer smaak toe, met...

Deze glutenvrije couscous wordt gemaakt met bloemkoolroosjes, die in een keukenmachine fijngesneden worden tot een kruimelige massa. De fijngesneden bloemkool wordt vervolgens gestoofd in een kruidenmengsel...

Maak een heerlijk, gezond en makkelijk bijgerecht van wortels door ze in kokosolie in de magnetron te sauteren. Voor een aantrekkelijker bijgerecht kun je de groenten oprollen. Dit is vooral lekker bij...

Heerlijke en vitaminerijke paksoi wordt in de magnetron gestoomd met knoflook en gember tot het iets zachter wordt, maar zijn gezonde knapperigheid en sappigheid behoudt.

Naast het traditionele gebruik van rauwe radijsjes, kun je ze ook in de magnetron bereiden. Snijd de radijsjes do midden en bak ze in boter tot ze beetgaar zijn...

Maak een gezond en heerlijk dessert met dikke Griekse yoghurt, getopt met gebakken ananas. Door verse ananas in de oven te bakken, komt de natuurlijke zoetheid ervan nog beter tot zijn recht, vooral...

Zoete, sappige pruimen zijn niet alleen gezond, maar vormen ook een heerlijk dessert. Om pruimtruffels te maken, hoef je ze niet te malen en in snoepvormpjes te gieten. In...

Dit dessert is een variant op de populaire Amerikaanse fruitgebak Brown Betty, waarbij fruit wordt bestrooid met gezoete broodkruimels en gebakken tot het zacht is. In plaats van gewone suiker, wordt hier...

Dit fruitige Napoleon-dessert zit boordevol citrusvruchtensmaak en frisheid, perfect gecombineerd met een delicate yoghurtcrème. Het is gemaakt met zoete navelsinaasappels. Snijd ze in plakjes...

Aardbeienspiesjes zijn een uniek en heerlijk picknickdessert. Gebruik de gloeiende kolen van de grill na het grillen van het vlees om aardbeien aan houten spiesjes te grillen. Zodra de bessen...

Deze taartjes zijn in vijf minuten klaar en zien eruit alsof ze rechtstreeks uit een Parijse patisserie komen. De deegbakjes van filodeeg zijn gevuld met ricotta en gegarneerd met frambozen en gedroogde abrikozen, gebakken in...

Een eenvoudige en snelle fruitsalade met dun gesneden rode en groene appels dankt zijn heerlijke aroma en smaak aan een dressing van gekonfijte sinaasappel, amandelextract en...

Maak een caloriearm, dieetvriendelijk dessert dat volledig van mango is gemaakt. Voeg slechts een klein beetje water toe om het fruit makkelijker te kunnen blenden. Kies voor deze sorbet zeer rijpe mango's en...

Als je Griekse yoghurt nodig hebt voor een recept en het moeilijk te vinden is in je plaatselijke supermarkt, maak het dan zelf met gewone, natuurlijk gearomatiseerde yoghurt. Doe de yoghurt in een papieren zeef en...

Verander gewone amandelen in een hartige snack die perfect is bij bier, andere drankjes of gewoon als tussendoortje. Je kunt ze ook toevoegen aan diverse groentesalades voor een levendige smaak en...

Ondanks de naam wordt deze aardappel niet gefrituurd, maar in de oven gebakken. De zoete aardappel wordt in reepjes gesneden, net als friet, bedekt met geurloze plantaardige olie en gezouten. En dan in de oven...

Je kunt je eigen chocoladereep maken van simpele pure chocolade, door verschillende vullingen, smaken en texturen te combineren. Elke keer krijg je je eigen unieke, handgemaakte chocoladereep die...

Als je na het maken van een mooie broccoli-garnering wat stengels overhoudt, gooi ze dan niet weg. Maak er in plaats daarvan deze heerlijke en gezonde koolsalade van – een Amerikaanse koolsalade in...

Maak een meer exotische hummus in Japanse stijl met edamamebonen en miso, een gefermenteerde sojabonenpasta die je voorgerecht een unieke umami-smaak geeft. Miso is verkrijgbaar in verschillende varianten...

Caribische jerk-kruiden geven een levendige kleur aan geroosterde zoete wortels, die vervolgens worden gemengd met geroosterde uien en knoflook tot een dikke dipsaus. Voeg een beetje kokos toe...

Deze caloriearme versie van Mexicaanse guacamole is ongelooflijk romig en fluweelzacht dankzij de toevoeging van zachte tofu-kaas aan de avocado. Het geeft het gerecht niet alleen meer textuur, maar ook...

Deze veganistische dip is volledig gemaakt met plantaardige ingrediënten. Witte bonen uit blik en geroosterde pijnboompitten vormen een stevige basis, terwijl verse boerenkoolpesto en...

Deze lichte en luchtige dip is gebaseerd op de traditionele Amerikaanse salade succotash. De belangrijkste ingrediënten zijn bonen, maïs, tomaten, paprika's en kruiden. Om de dip te bereiden...

Popcorn Shrimp is een populair Cajun-voorgerecht uit het Amerikaanse Zuiden. Het combineert de smaken van de regio: zeevruchten, pittige specerijen en maïs. Het wordt gemaakt met...

Een zeer ongebruikelijke variant van de Mexicaanse snack guacamole, perfect voor speciale gelegenheden, en het ziet er ook nog eens heel presentabel uit. Naast de basisingrediënten voor guacamole – avocado, sap...

Gefrituurde krabkoekjes zijn de perfecte combinatie van een knapperige korst en sappig, mals krabvlees met het subtiele aroma en de smaak van krab, perfect aangevuld door geroosterde paprika's en een mix van kruiden.

Als je een caloriearme snack wilt maken, kun je guacamole bereiden door een deel van de avocado te vervangen door erwtenpuree uit blik. Het bevat minder vet, maar ziet er qua uiterlijk en textuur vrijwel hetzelfde uit als avocado. En...

Individuele quichetaartjes zijn een handig en feestelijk ogend voorgerecht, perfect voor het ontbijt maar ook voor speciale gelegenheden. De taartjes worden gemaakt met taartdeeg, dat je kunt gebruiken...

Japanse tamari sojasaus verschilt van gewone sojasaus doordat het vrijwel geen additieven bevat, minder zout is en een meer uitgesproken sojasmaak heeft. Het is perfect voor...

Aziatische zomerrolletjes verschillen van de meer populaire loempia's doordat ze nooit gefrituurd worden, maar vers geserveerd. Mals, doorschijnend en gevuld met zomerse kleuren en sappigheid, deze rolletjes...

Deze lichte en gezonde saus is gemaakt met Griekse yoghurt en magere melk. Om de smaak te versterken zonder mayonaise toe te voegen, roer je er gekarameliseerde...

De delicate textuur van een rijpe, zachte avocado vormt een perfecte aanvulling op yoghurt en zorgt voor een dikke, fluweelzachte basis voor de dip. Deze combinatie maakt de dip minder vet en voedzamer...

Dit Italiaanse voorgerecht wordt geserveerd op spiesjes gevuld met ingrediënten die de onvergetelijke smaak van de mediterrane keuken creëren: Italiaanse kipworst, zongedroogde tomaat, basilicum,...

Cherrytomaatjes vormen de perfecte basis voor een elegant hapje. Schep het vruchtvlees eruit met een klein lepeltje en vul de kommetjes met een salade van kip, appels en...

Edamame zijn onrijpe sojabonen die wereldwijd door gezondheidsbewuste consumenten worden gegeten. Maar ze zijn ook erg populair als snack bij bier of andere alcoholische dranken. In...

Dit dipsausje combineert mals krabvlees met een romige saus van roomkaas en zure room. Een scheutje hete saus, een teentje knoflook en krabkruiden zorgen voor een pittige smaak. En...

Een vullend en heerlijk voorgerecht, perfect voor een informeel samenzijn met vrienden. Deze dipsaus wordt warm in het midden van de tafel geserveerd, met tortillachips eromheen zodat iedereen ervan kan genieten.

Italiaanse crostini zijn een veelzijdig voorgerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Ze lenen zich ook uitstekend voor experimenten, met geroosterde plakjes stokbrood die geserveerd worden met allerlei interessante toppings...

Saté (of sate) is een populaire Aziatische streetfood-snack die bestaat uit kleine gegrilde spiesjes, vaak geserveerd met pindasaus. Deze spiesjes zijn perfect voor een picknick. Een...