Gezonde recepten

Deze lichte en verfrissende sorbet van zwarte druiven is een heerlijk dessert met weinig calorieën, een verrukkelijke, levendige smaak en een bedwelmende geur. Om hem te maken, heb je zwarte druiven nodig...

Om dit geurige en heerlijke bevroren dessert te maken, wordt amandelmelk gemengd met amandelpasta, suiker en een beetje citroensap. Vervolgens wordt het ingevroren in...

Gebruik volkoren spaghetti voor deze noedels; het ziet er niet alleen "Aziatisch" uit, maar het bevat ook gezonde vezels en een subtiele nootachtige smaak. En echt waar...

Als je een kant-en-klare knoflook-kruidensausmix in huis hebt, kun je er heerlijke courgettes in bakken. De groenten worden in dunne plakjes gesneden en in olijfolie gebakken...

Dit kleurrijke zomerse voorgerecht zal niet alleen indruk maken met zijn opvallende uiterlijk, maar ook met zijn smaakcombinatie. Houten spiesjes worden afwisselend gevuld met blokjes watermeloen, cherrytomaatjes en basilicumblaadjes.

Acai-bessen zijn de vrucht van een palmboom die oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika komt en een belangrijke voedselbron vormt voor inheemse volkeren. Ze zijn rijk aan vitaminen, antioxidanten en essentiële vetzuren. Puree...

Houd je van pittig eten? Dan zal deze koude gazpacho je zeker bevallen. Hij is gemaakt met zoete cherrytomaten, die perfect samengaan met de pittigheid van chilipepers. De jalapeño's zijn medium pittig...

Een eenvoudig recept voor een heerlijke en gezonde mediterrane pasta. Om het te bereiden, wordt capellini (of "engelenhaar") pasta gekookt en gemengd met rauwe salsa, ook wel bekend als "salsa cruda".

Deze lichte en verfrissende koude komkommersoep wordt op een vergelijkbare manier gemaakt als Spaanse gazpacho, maar het hoofdingrediënt is hier komkommer in plaats van tomaten. Er worden een paar gele tomaten aan toegevoegd,...

Panzanella is een Toscaanse zomersalade gemaakt met verse groenten die een complexere en interessantere smaak biedt dan de typische zomersalade van komkommers en tomaten, hoewel hij op dezelfde manier wordt bereid...

Dit heerlijke pilafrecept is een redder in nood als je restjes gekookte rijst over hebt. Kook de tarwe van tevoren, en je hebt er zo een heerlijke pilaf van gemaakt...

De pectine en suikers in pruimtomaten maken deze groente een uitstekend ingrediënt voor bijzondere jamsoorten. De natuurlijke zoetheid van sappige, rijpe tomaten wordt versterkt door bruine suiker...

Een heerlijk en prachtig voorgerecht in mediterrane stijl: gebakken cherrytomaten met feta. De tomaten, gemengd met olijfolie en rode paprika, worden gevuld met kaasblokjes en geroosterd in...

Bereid een heerlijk Aziatisch geïnspireerd garnalenvoorgerecht voor een etentje thuis. Dit recept gebruikt grote garnalen, die stuk voor stuk aan korte houten spiesjes worden geregen, en...

Voor dit voorgerecht heb je hele grote garnalen nodig. Ze worden gemarineerd in citroensap en olijfolie voordat ze gegrild worden. Slechts een paar minuten per kant...

Klassieke aardbeienbiscuit is een zandkoekdessert met slagroom en aardbeienvulling. Deze caloriearme variant vervangt de slagroom door Griekse yoghurt, en...

Een snel en eenvoudig voorgerecht van gefrituurde garnalenspiesjes, geserveerd met gefrituurde lente-uitjes en een heerlijke romescosaus. Het past perfect bij zeevruchten en werd oorspronkelijk bedacht...

Dit ratatouille-recept wordt gemaakt als een salade met gegrilde groenten. Het is een heerlijk zomers gerecht dat extra aangename smaken krijgt, en deze manier van het bereiden van de groenten...

Coleslaw is een traditionele Amerikaanse koolsalade met een dressing van gefermenteerde melk. Gemaakt met sappige, verse kool, zit het boordevol vitaminen en gezonde voedingsvezels en kan het als bijgerecht worden geserveerd...

Deze zoete bessenpizza onderscheidt zich niet alleen door zijn dessertachtige smaak, maar ook door zijn korte bereidingstijd. Dankzij het ongezuurde deeg hoef je niet lang te wachten...

Om een ​​heerlijk en bijzonder ijsdessert te maken, heb je geen speciale vormen nodig; ijsblokjesvormen volstaan. In deze vormen vries je gemberbier (of ginger ale) in samen met...

Voor deze minimuffins heb je maar weinig ingrediënten nodig: bloem, zure melk, ei, boter en suiker. Alles wordt snel met de hand geklopt en het beslag wordt in porties gegoten...

Hoewel traditionele Siciliaanse caponata in een koekenpan wordt gestoofd, is het een van die groentestoofschotels die ook gegrild kunnen worden, wat de smaak alleen maar versterkt. Hoofdingrediënten...

Dit recept voor zalmfilet levert een heerlijk, sappig en prachtig resultaat op. Voor een opvallende presentatie wordt de zalm eerst opengesneden tot een vissteak zonder graten. Het ziet er heel...

Witte sangria wordt gemaakt met witte wijn, sodawater, sinaasappellikeur en brandy, en gegarneerd met schijfjes citroen en sinaasappel. De heldere, verfrissende smaak is perfect voor elke zomerdag...

Een heerlijk, licht dessert gemaakt met gegrilde pruimen. De pruimen worden gehalveerd, ingesmeerd met honing en gegrild tot ze licht aangebrand en gekarameliseerd zijn. Serveer in kopjes,...

In plaats van runderburgers worden deze vegetarische burgers gemaakt met gefrituurde portobello-champignons. Voordat ze gegrild worden, worden ze ingesmeerd met geurige olijfolie en op smaak gebracht met balsamicoazijn...

Maak een gegrilde zalmsalade, geïnspireerd op de beroemde Buffalo chicken wings uit Amerika. Deze smaak is gebaseerd op boter, hete saus, blauwekaasdressing en...

Dit dessert is qua smaak, uiterlijk en textuur vrijwel identiek aan klassieke bananenpudding, maar het bevat minder calorieën en vet. Het bevat geen traditionele ingrediënten zoals...

Heerlijke en aromatische bosbessenjam, of compote, is in minder dan een half uur klaar. Je kunt bevroren bosbessen gebruiken om deze lekkernij het hele jaar door te maken. Perfect om te serveren bij pannenkoeken, ijs en allerlei andere lekkernijen.

Deze levendige, sappige en vitaminerijke salade is gemaakt met fijngesneden rode kool, groene uien, koriander en basilicum, en aangemaakt met een zoetzure vinaigrette in plaats van traditionele mayonaise.

Dit voorgerecht is in maximaal 20 minuten klaar. De crackers worden gemaakt van voorgekookte polenta, in plakjes van 1 cm dik gesneden. Snijd ze niet te dun, anders valt de polenta uit elkaar...

De salade wordt gemaakt met gekookte nieuwe aardappelen, in kwartjes gesneden. Kies kleine knollen en kook ze zonder ze te schillen, want de schil van nieuwe aardappelen bevat veel nuttige voedingsstoffen...

Voordat de zalmfilets gegrild worden, worden ze een paar minuten gemarineerd in een Franse vinaigrette gemaakt met rodewijnazijn, olijfolie, mosterd, honing en knoflook, samen met olijven,...

In het Midden-Oosten en Azië kan kofta verwijzen naar elk gerecht van gehakt, of het nu een pasteitje, een gehaktbal of een ander soort gehaktbal is, afhankelijk van de regio. En dat is alleen te danken aan deze interessante combinatie...

Terwijl je het vlees grilt, kun je meteen een heerlijk bijgerecht van gemengde groenten klaarmaken. Voor een aantrekkelijkere presentatie kun je verschillende soorten groenten verzamelen, zoals aubergines in allerlei kleuren,...

Gegrilde lente-uitjes zijn een heerlijk bijgerecht voor een picknick, perfect bij gegrild vlees of in sandwiches. Het lekkerst om te grillen...

Panzanella is een Italiaanse zomersalade die verfrissend en tegelijkertijd vullend is. De zomerse smaak wordt nog intenser als je een deel van de ingrediënten grilt op een geurige barbecue. Grillen boven houtskool...

Een sappige gegrilde varkenshaas en een heerlijke zomersalade krijgen een extra smaakboost dankzij gemberolie, gemaakt met een mix van olijfolie, fijn geraspte verse gember en een beetje...

Deze burgers zijn gemaakt van platgeslagen kalkoenborst, gegrild tot ze goudbruin zijn. Dit malse vlees is in slechts 2 minuten per kant gaar en is dan klaar om te serveren.

Dit stevige gerecht is in een half uurtje klaar. Aardappelen met varkensvlees – wat is er eenvoudiger? En voor een wat chiquere uitstraling: natuurlijke varkensschnitzels met...

Dun gepaneerde kipfilets worden ingesmeerd met olijfolie en gegrild. Het malse vlees heeft maar een paar minuten per kant nodig om gaar te worden. Bak de escalopes niet te lang...

Een heerlijke en voedzame salade van gekookte spelt, gemengd met groenten en besprenkeld met een frisse vinaigrette met verse dille. Aubergine en rode ui worden voorgegrild tot...

Tofu wordt in blokjes gesneden en samen met selderij, paprika, knoflook en uien in een barbecuesaus in een koekenpan gegrild. Een vleugje curry zorgt voor een leuke, oosterse twist.

Om de salade te bereiden, stoom je nieuwe rode aardappelen met schil. Kies kleinere aardappelen, die sneller gaar zijn en er mooier uitzien in de salade als ze gesneden zijn.

Kippenborsten worden gegrild en, enkele minuten voordat ze gaar zijn, ingesmeerd met een heerlijke honing-balsamico glazuur, waardoor de kip een goudbruine, kleverige korst krijgt met...

Een bevroren Margarita is de ideale cocktail voor een warme zomeravond. Maak een kan voor een groep en geniet van de verfrissende smaak. Naast de basisingrediënten voor een Margarita—...

Deze heerlijke hamburgers met barbecuesmaak worden zonder vlees gemaakt. De belangrijkste ingrediënten zijn spaghettipompoen, saus en verse koolsla. De spaghettipompoen is vooraf ingevet...

Van een gewone wortel kun je een bijzondere, heerlijke salade maken, boordevol vitaminen en met een verrassende mix van smaken en texturen. Voor een mooier uiterlijk worden de wortels in plakjes gesneden...

De burgers voor deze sandwiches worden gemaakt van gegrilde tonijn. Voor de vulling wordt de tonijn samen met andere kruiden zoals sojasaus, limoensap, koriander en... in een keukenmachine fijngemalen.