Gezonde recepten

Bak een eenvoudige Mexicaanse ontbijtovenschotel met eieren, knapperige maistortilla's, kaas en milde chilipepers uit blik. Omdat een deel van de eieren is vervangen door eiwitten,...

Een van de eenvoudigste zomersalades, gemaakt met tomaten, oud brood, olijfolie, basilicum en een vinaigrette. Toscaanse panzanella is verfrissend en...

Deze gezonde vegetarische pizza is rijk aan vezels, eiwitten, vitaminen en mineralen. Hij is gemaakt met een 100% volkorenbodem en belegd met courgette, cherrytomaten,...

Je kunt de hoeveelheid koolhydraten en calorieën in je maaltijd aanzienlijk verminderen door een deel van de pasta te vervangen door dunne, smalle courgettereepjes. Hierdoor wordt het gerecht gezonder, zonder dat je...

Deze met kaas gevulde enveloppen lijken op ravioli, maar dan zonder bloem of deeg. Om ze makkelijk te kunnen maken, snijd je de courgette in zeer dunne reepjes. Een mandoline kan hierbij handig zijn...

Deze verrukkelijke, exotische runder- en groentesoep is doordrenkt met de smaken van de Aziatische keuken. De groenten – zoete aardappel, radijs (met zijn gezonde loof) en ui – worden gestoofd in een bouillon met een zoete en pittige teriyakisaus.

Deze verfrissende en voedzame salade combineert gepocheerde garnalen prachtig met geblancheerde sugarsnaps, verse radijsjes, lente-uitjes en een pittige dressing. Gesudderd gedurende 2 minuten...

Gebakken tilapia is een makkelijk te bereiden, energierijke vis. Om de eiwitten en voedingswaarde te maximaliseren, gril je hem in de oven. Deze methode zorgt ervoor dat...

Om ervoor te zorgen dat je gefrituurde kipfilets vanbinnen sappig en vanbuiten goudbruin zijn, bak je ze in een zeer hete koekenpan gedurende maximaal 5 minuten aan elke kant. Eventuele stukjes die aan de bodem blijven plakken...

Bak de kalkoen in de pan en serveer hem met een heerlijke, pittige uiensaus. Gebruik voor dit recept natuurlijke koteletten – kalkoenfilets die in handige steaks zijn gesneden. Het bakken ervan duurt...

Zelfgemaakte soep in 10 minuten is de droom van elke thuiskok en iedereen met een drukke agenda. Als je een paar blikken bonen en wat kippenbouillon in huis hebt, is het bijna klaar. Mix het in een blender...

De gebruikte biefstuk is een runderboutsteak. Omdat deze magerder is, wordt medium-rare aanbevolen, wat betekent dat het vlees aan de buitenkant knapperig is en vanbinnen een mooie rode kleur behoudt. Vervolgens...

Injera (of injera) is een Ethiopische zuurdesempannenkoek die in plaats van brood wordt gegeten bij het ontbijt, de lunch en het avondeten. In Afrika wordt het ook gebruikt als bestek, als bord of als lepel...

Het deeg voor deze volkoren pita wordt bijna precies hetzelfde gekneed als tarwebrood, maar deze platbroden zijn erg handig om te bakken als je geen speciale broodvorm hebt. Ze worden uitgerold tot...

Een heerlijk en gezond fruitdessert dat ijs en snoep kan vervangen en bovendien gewoon leuk is om te maken. Bevroren halve, stevige, rijpe bananen op stokjes worden ondergedompeld in...

Maak Mexicaanse taco's boordevol smaak met mals, gegrild vlees en knapperige, sappige koolsalade. Snijd de varkenshaas in plakjes en marineer deze een paar minuten in...

Gebakken vis met champignons en verse rucola is een interessante combinatie die zeker in de smaak zal vallen bij liefhebbers van uitgesproken smaken. De vis wordt eerst aan één kant gebakken en vervolgens gaar gekookt...

Kant-en-klare rauwe Italiaanse worsten in natuurlijke darmen bieden je heerlijk gehakt zonder gedoe. Verwijder simpelweg de darmen en je gehakt, gekruid met de onmisbare Italiaanse specerijen, is klaar om te eten.

Je kunt perfect krokante kipnuggets maken zonder ze in de oven te frituren. Ze zijn net zo lekker als gefrituurde kipnuggets, maar bevatten veel minder vet. Snijd de kipfilet...

Dit gerecht wordt gemaakt met eenvoudige en betaalbare ingrediënten: rijst, kip en sperziebonen met paprika, maar de aromatische ras el hanout-kruidenmix, veel verse kruiden en geroosterde pijnboompitten...

Verse, sappige groenten geven deze salade een lenteachtige smaak: romaine sla, komkommer, paprika en radijs. Kip en kleine nieuwe aardappelen zorgen voor een stevige textuur. Kook de aardappelen direct...

Serveer de gebakken tilapiafilet met gepocheerde asperges en garneer met muntgremolata. Deze mix van verse munt, citroenschil, knoflook en rode pepervlokken zorgt voor een vleugje kleur en fleurt de neutrale smaak op...

Een stevig en heerlijk gerecht met een zuidelijke smaak, rijk aan vezels en eiwitten. Maïsgries wordt gestoofd in melk en geserveerd met apart gestoofde groenten. Meng knapperig spek met kruiden,...

Bonen zijn de perfecte vleesvervanger in een vegetarische burger. Ze zijn bovendien rijk aan eiwitten, kunnen tot burgers gevormd worden en geven de burger een heerlijke smaak, vooral in combinatie met...

Een sappige en malse, medium-rare gebakken entrecote combineert perfect met gegrilde sperziebonen en cherrytomaten. De groenten hebben iets langer nodig om te garen, dus die kun je het beste als eerste toevoegen...

Deze dikke, voedzame soep is een heerlijke manier om restjes kip en gekookte rijst van gisteravond te verwerken. Omdat de belangrijkste ingrediënten al klaarstaan, kost het slechts...

Als je dit gerecht met linzen uit blik maakt, bespaar je bijna een half uur. En om het een diepere, meer huiselijke smaak te geven, laat je ze even sudderen met gebakken spek in...

De textuur van witte bonen en avocado maakt ze perfect voor het maken van gladde, fluweelachtige dipsauzen. Voor een snelle dipsaus kun je bonen uit blik gebruiken en deze samen met avocado pureren in een keukenmachine.

Deze sappige, vitaminerijke salade is gemaakt met een mix van sugarsnaps en peultjes, gegarneerd met verse rucola en een frisse Franse dressing met citroen. Sugarsnaps zijn, in tegenstelling tot peultjes, wat steviger van structuur...

Gemarineerde artisjokken zijn een heerlijk Mediterraans voorgerecht dat perfect past bij een drankje of op een feestelijke tafel. En ze zijn veel makkelijker te bereiden dan je misschien denkt. Je hebt alleen het volgende nodig...

Als je een lichte en vitaminerijke groene salade wilt maken, is het een goed idee om verschillende bladgroenten te combineren, aangezien elke soort een eigen, kenmerkende smaak heeft. Sommige zijn meer...

Deze blauwekaasdressing is de perfecte aanvulling op een simpele salade, waardoor deze niet alleen gezond, maar ook heerlijk wordt. Blauwe kaas wordt gemengd met yoghurt, magere zure room,...

Het is onmogelijk om niet verliefd te worden op deze salade vanwege de combinatie van smaken en texturen: malse stukjes avocado en krabvlees, knapperige en sappige sperziebonen en groene sla, croutons en...

De kip in dit recept wordt gegrild op een bakplaat, maar krijgt een heerlijke barbecuesmaak dankzij een saus gemaakt met honingmosterd, rode ui, kerriepoeder, bruine suiker en kip...

Ingeblikte artisjokharten vormen een heerlijk gerecht door ze samen met stukjes kip te bakken in een kruidensaus gemaakt met citroensap en wijnazijn. Na...

Met deze sandwich zul je zeker geen honger lijden. Hij is perfect voor ontbijt of lunch. Alle ingrediënten combineren perfect qua smaak en textuur, en bovendien zijn ze erg...

Een klassieke zomersalade van tomaat en komkommer krijgt een nieuwe smaak met een paar pittige peperoncini, knoflook en een dressing met olijfolie...

Limoen en kokosvlokken toveren je garnalen- en rijstgerecht om tot een ware tropische traktatie. Alle ingrediënten zijn gemakkelijk verkrijgbaar, maar de smaak is toch echt exotisch. Kook de rijst in kokosmelk...

Deze heerlijke en voedzame salade, rijk aan vitaminen en heilzame sporenelementen, is in minder dan 15 minuten klaar. Het is het perfecte avondmaal voor luie mensen. Je hoeft alleen maar de ingrediënten in de blender te doen...

Deze Italiaanse pasta combineert ingrediënten in drie kleuren: rode zongedroogde tomaten en radicchio, witte penne, kipfilet en Parmezaanse kaas, en groene bladgroenten zoals rucola, basilicum en...

Couscous is het perfecte gezonde bijgerecht voor snelle maaltijden. Het is snel gaar, slechts 5 minuten stomen in heet water, en neemt gemakkelijk de smaken van andere ingrediënten op. Dus roer er maar eens wat doorheen...

Ethiopische berbere-kruiden geven een heerlijke Afrikaanse smaak aan eenvoudig gebakken heek. Wrijf de vis in met de kruiden, voeg een vleugje gerookte paprika toe voor een intensere kampvuursmaak, en bak hem kort aan...

Deze hummuswrap met gebakken courgette, verse groenten en kruiden is een gezond alternatief voor traditionele broodjes met vleeswaren. De hummus en pijnboompitten zorgen voor een goede vulling, terwijl de gebakken courgette...

Bloemkool, gepureerd tot korrels, kan als bijgerecht worden gebruikt; je hoeft dan geen rijst of maïs te koken als bijgerecht. Natuurlijk moet je niet dezelfde smaak verwachten, maar het is...

Een heerlijke, vitaminerijke salade, vol smaak en textuur. Deze salade onderscheidt zich van andere spinaziesalades doordat hij alleen verse spinazieblaadjes bevat, terwijl alle andere ingrediënten gekookt zijn.

Hoewel de naam van deze pasta doet denken aan een Italiaanse delicatesse, is hij eigenlijk in Amerika uitgevonden. Het woord "primavera" betekent in het Italiaans "lente". En inderdaad, de pasta ziet er...

Een gerecht geïnspireerd op de keuken van het Midden-Oosten, met een levendige smaak en een aantrekkelijk uiterlijk, klaar in minder dan 20 minuten, en toch perfect in balans met alle essentiële voedingsstoffen: complexe koolhydraten,...