50 populairste gezonde recepten

Op zoek naar gezonde recepten om aan je wekelijkse menu toe te voegen? Hier zijn 50 van de populairste gezonde gerechten van chefs.

#2: In de oven gebakken zalm met peterselie-walnotensaus

177 kcal / 1 portie, B - 17 g, F - 11 g, U - 0 g

Bewaar dit recept voor als je snel een gezonde maaltijd wilt bereiden. Het is in slechts 20 minuten klaar.

Ingrediënten: zalmfilet

Walnotensaus met kruiden: sjalotten, rode wijnazijn, kappertjes, peterselie, amandelen, extra vierge olijfolie

Nr. 3: In de oven gebakken spruitjes

109 kcal / 1 portie, B - 4 g, F - 7 g, U - 10 g

Ina's recept bevat malse en knapperige boerenkool, gebakken met olijfolie, zout en peper. Een klassiek bijgerecht dat zeker in de smaak zal vallen. Een lezer meldt dat zelfs de kinderen het lekker vonden: "Mijn kinderen hadden een hekel aan spruitjes totdat ik dit recept probeerde. Ze vonden het heerlijk!"

Ingrediënten: Spruitjes, olijfolie, zout, zwarte peper

Nr. 4: Gekruide varkenshaas uit de oven

209 kcal / 1 portie, B - 30 g, F - 9 g, U - 2 g

Ellie's geheim voor malse varkenshaas is een droge marinade gemaakt van 6 kruiden en specerijen die je waarschijnlijk al in je keuken hebt.

Ingrediënten: varkenshaas, olijfolie, knoflook + specerijen

Nr. 5: Gebakken wortels

110 kcal / 1 portie, B - 1 g, F - 7 g, U - 12 g

Voor Aina's populaire gerecht heb je alleen wortels, olijfolie, dille, zout en peper nodig.

Ingrediënten: wortels, olijfolie, dille

Nr. 6: Vegetarische linzensoep

372 kcal / 1 portie, B - 24 g, F - 8 g, U - 55 g

Altons heerlijke, voedzame soep bevat linzen en een flinke hoeveelheid groenten. Bovendien bevat elke portie 372 calorieën en 8 gram vet.

Ingrediënten: linzen, wortels, selderij, tomaten, uien, groentebouillon, olijfolie + kruiden

#7: Koolhydraatarme bloemkoolrijst nep

140 kcal / 1 portie, B - 3 g, F - 7 g, U - 10 g

Bloemkoolrijst is populair bij mensen die gezond willen eten, en dat is niet verwonderlijk: het bevat ongeveer een kwart van de koolhydraten van gewone rijst. Als je eenmaal hebt ervaren hoe makkelijk het is om dit gezonde bijgerecht thuis te maken, wil je nooit meer geld uitgeven aan kant-en-klare varianten.

Ingrediënten: bloemkool, uien, citroensap, peterselie, olijfolie

Nr. 8: Zalm met tomaten, gebakken in folie

300 kcal / 1 portie, B - 29 g, F - 18 g, U - 5 g

Wanneer de vis in folie wordt gebakken, neemt het citroensap en de kruidenaroma's de smaak van het gerecht op, terwijl het mager blijft.

Ingrediënten: zalmfilet, tomaten, sjalotten, citroensap, olijfolie + gedroogde kruiden

#9: Smoothie met bevroren bessen

366 kcal / 1 portie, B - 8 g, F - 7 g, U - 75 g

Bewaar wat fruit in de vriezer, dan heb je altijd de ingrediënten bij de hand voor voedzame smoothies die je makkelijk naar eigen smaak kunt aanpassen.

Ingrediënten: banaan, aardbei, melk, yoghurt, vers geperst sinaasappelsap, honing

Nr. 10: Sperziebonen gebakken met knoflook

122 kcal / 1 portie, B - 3 g, F - 8 g, U - 11 g

Bewaar dit recept voor sperziebonen met knoflook en citroen. Het past goed bij vrijwel elke maaltijd, is in slechts 17 minuten klaar en bevat 122 calorieën per portie.

Ingrediënten: sperziebonen, knoflook, olijfolie, boter, rode pepervlokken, citroenschil

Nr. 11: Vegetarische groene bonensoep

255 kcal / 1 portie, B - 6 g, F - 12 g, U - 33 g

Alton kookt tomaten, sperziebonen, prei, wortels, maïs en aardappelen in één pan voor groentesoep. Elke portie bevat slechts 255 calorieën.

Ingrediënten: aardappelen, sperziebonen, tomaten, prei, knoflook, maïs, olijfolie, wortelen, groentebouillon, peterselie, citroensap

Nr. 12: Romeinse kip

266 kcal / 1 portie, B - 28 g, F - 13 g, U - 8 g

Giada's sappige en smaakvolle kip is perfect voor een etentje met gasten: je kunt hem van tevoren klaarmaken en vlak voor het serveren eenvoudig opwarmen.

Ingrediënten: kipfilets, kippenbouten, paprika's, gedroogde ham, knoflook, tomaten, witte wijn, kippenbouillon, kappertjes, olijfolie

Nr. 13: Gebakken spinazie met knoflook

109 kcal / 1 portie, B - 3 g, F - 6 g, U - 13 g

Als je 10 minuten de tijd hebt, kun je Ina's klassieke spinazie met citroen maken.

Ingrediënten: spinazie, olijfolie, knoflook, boter, citroen

Nr. 14: Gebakken kip met broccoli

431 kcal / 1 portie, B - 32 g, F - 16 g, U - 40 g

Marineer de kip terwijl je de andere ingrediënten klaarmaakt; de roerbak is dan in minder dan 30 minuten klaar. Het is sneller dan eten bestellen bij een restaurant, en het gerecht bevat minder zout en vet.

Ingrediënten: kipfilet, broccoli, groene uien, knoflook, gember, plantaardige olie + kruiden en sauzen

#15: Ovengebakken frietjes

280 kcal / 1 portie, B - 6 g, F - 7 g, U - 50 g

Als je zin hebt in friet, probeer dan Ellie's recept: gebakken aardappelen bevatten minder vet en calorieën.

Ingrediënten: aardappelen, plantaardige olie

Nr. 16: Spaghettipompoen met gehaktballetjes

De voedzame spaghettipompoen valt bij iedereen in de smaak als pasta met sappige gehaktballetjes en een snelle, zelfgemaakte marinara-saus.

Ingrediënten: Spaghetti pompoen, olijfolie, selderij, wortels, uien, knoflook, peterselie, runder- en varkensgehakt, eieren, paneermeel, Parmezaanse kaas, tomatenpuree, basilicum, oregano

Nr. 17: Roerbakgerecht met rundvlees en groenten

450 kcal / 1 portie, B - 41 g, F - 22 g, U - 24 g

"Het leukste aan roerbakken is dat je alle groenten kunt gebruiken die je lekker vindt," zegt Trisha.

Ingrediënten: Rundvlees, champignons, groene erwten, mini-maïskolven, paprika, serranopeper, limoensap, olijfolie, knoflook, groene uien + kruiden en sauzen

Nr. 18: Varkenshaas gemarineerd in kruiden

335 kcal / 1 portie, B - 48 g, F - 14 g, U - 2 g

Bereid de citrusachtige, kruidige marinade in een plastic zak en leg de varkenshaas erin. Laat het vlees een paar uur of een nacht marineren, braad het vervolgens 15 minuten en je zult begrijpen waarom dit magere, smaakvolle gerecht van Ina zo populair is.

Ingrediënten: varkenshaas, citroenschil en -sap, olijfolie, knoflook, rozemarijn, tijm, mosterd



Wij bevelen aan

#19: Quinoa als avondeten in saladeblaadjes

319 kcal / 1 portie, B - 7 g, F - 20 g, U - 32 g

Quinoa, een 'nieuw' voedsel dat al duizenden jaren bestaat, is een klein, eiwitrijk graan afkomstig uit Zuid-Amerika. Het wordt ook wel het 'wondergraan' genoemd omdat het ongelooflijk gemakkelijk en sneller te koken is dan rijst, en het is bovendien lichter en voedzamer dan andere granen.

Ingrediënten: quinoa, komkommer, rode ui, tomaat, peterselie, munt, olijfolie, rode wijnazijn, citroensap, witlof, avocado

Nr. 20: Bonensoep (Pasta Fagioli)

365 kcal / 1 portie, B - 18 g, F - 10 g, U - 50 g

Rachel maakt een caloriearm, voedzaam en verwarmend gerecht met ditalini-pasta, witte bonen en groenten, volgens het recept van haar grootvader.

Ingrediënten: witte bonen, ditalini pasta, olijfolie, pancetta, rozemarijn, tijm, laurierblad, ui, wortel, selderij,
knoflook, tomatensaus, kippenbouillon

Nr. 21: Gazpacho soep voorgerecht

181 kcal / 1 portie, B - 2 g, F - 14 g, U - 14 g

Dit recept is echt "zomer in een kom": Alton gebruikt rijpe tomaten en komkommers voor frisse, pure smaken, versterkt door kruiden zoals balsamicoazijn en komijn.

Ingrediënten: Tomaten, tomatensap, komkommer, paprika, rode ui, jalapeño, knoflook, olijfolie, limoensap, balsamicoazijn, Worcestershire-saus, komijn, basilicum

Nr. 22: Kip Saltimbocca

227 kcal / 1 portie, B - 27 g, F - 11 g, U - 4 g

Eén hap is genoeg om te begrijpen waarom Giada's saltimbocca zo populair is. Het is gemaakt met malse kip, spinazie, zoute prosciutto en Parmezaanse kaas.

Ingrediënten: kipfilet, ham, spinazie, olijfolie, Parmezaanse kaas, bouillon, citroensap

Nr. 23: Amerikaanse pastasalade

286 kcal / 1 portie, B - 5 g, F - 16,5 g, U - 28 g

Doe de salade in een kleurrijke kom, serveer hem aan je gasten en ze zullen hem voor je ogen verslinden: het is hét ultieme picknickgerecht. Deze versie bevat minder mayonaise dan traditionele recepten, maar het is nog steeds een rijke en vullende salade.

Ingrediënten: macaronihoorntjes, selderij, rode ui, peterselie, mayonaise, mosterdpoeder, zure room

Nr. 24: Roerbakgerecht met garnalen

334 kcal / 1 portie, B - 37 g, F - 11 g, U - 25 g

Roergebakken garnalen zijn niet voor niets zo populair: ze zijn kleurrijk, smaakvol en rijk aan eiwitten.

#25: Caloriearme fettuccine Alfredo pasta

490 kcal / 1 portie, B - 20 g, F - 15 g, U - 66 g

Alfredo-saus wordt gemaakt met magere roomkaas en melk, waardoor hij romig en vol van smaak is, maar veel minder vet en calorieën bevat dan traditionele varianten.

Nr. 26: Gebakken kipfilet gemarineerd in kruiden

327 kcal / 1 portie, B - 40 g, F - 16 g, U - 3 g

Deze gemarineerde kipfilets zijn precies zoals kip hoort te zijn: sappig, mals en veelzijdig. Serveer ze voor een caloriearme, complete maaltijd met een groene salade of gestoomde groenten.

Nr. 27: Garnalen met citroen en knoflook en maïsgriesmeel

367 kcal / 1 portie, B - 34 g, F - 12 g, U - 26 g

Dit stevige gerecht bevat niet veel boter. Maar maak je geen zorgen over de smaak: de citroen en knoflook geven de garnalen een pittige toets.

Nr. 28: Varkenshaas gestoofd in appelcider met aardappelpuree en karnemelk

413 kcal / 1 portie, B - 26 g, F - 16 g, U - 40 g

Varkenshaaskoteletten met aardappelpuree van krieltjes zijn het perfecte, knusse gerecht voor een koude avond. En het beste van alles: ze zijn in slechts 40 minuten klaar.

#29: Ontbijtovenschotel met spinazie en rundergehakt

340 kcal / 1 portie, B - 30 g, F - 16 g, U - 19 g

Gezond eten betekent niet altijd dat je magere ingrediënten moet gebruiken. De combinatie van volle cheddar en Parmezaanse kaas is erg vullend, dus een kleine hoeveelheid is voldoende voor deze eenvoudige ovenschotel.

#30: Ontbijtpannenkoeken met kaas en bonen

460 kcal / 1 portie, B - 23 g, F - 20 g, U - 51 g

Begin je dag goed met deze compacte, met groenten gevulde burrito's van Ellie.

Nr. 31: Toscaanse groentesoep met bonen en spinazie

145 kcal / 1 portie, B - 8 g, F - 4 g, U - 21 g

Maak een grote pan van Ellie's voedzame groentesoep en geniet er de hele week van. De bereiding duurt slechts 35 minuten en elke portie bevat maar 145 calorieën en 4 gram vet.

#32: Taco's met varkensvlees uit de slowcooker

399 kcal / 1 portie, B - 51 g, F - 15 g, U - 14 g

Deze heerlijke en malse varkensschouder is onweerstaanbaar; hij wordt langzaam gestoofd in een kippenbouillon met aromatische kruiden.

#33: Engelenkoek van eiwit

208 kcal / 1 portie, B - 5 g, F - 0 g, U - 47 g

Alton geeft een frisse, citrusachtige draai aan het klassieke caloriearme dessert door sinaasappelextract toe te voegen aan een luchtige biscuitcake.

Nr. 34: In de oven gebakken broccoli met bloemkool

80 kcal / 1 portie, B - 4 g, F - 4 g, U - 10 g

Maak zondag een grote hoeveelheid bloemkool en broccoli klaar, dan kun je de groenten volgende week aan allerlei gerechten toevoegen, zoals salades, pasta en pap.

Nr. 35: Geroosterde buffelbloemkool met blauwekaasdip

220 kcal / 1 portie, B - 7 g, F - 16 g, U - 15 g

Vergeet kippenvleugeltjes. Deze caloriearme bloemkool met kaassaus biedt alle smaken van Buffalo, maar dan zonder de extra vetten en calorieën.

Ingrediënten: bloemkool, boter, srirachasaus, citroensap
Voor de saus: magere zure room en melk, blauwe kaas, mayonaise

Nr. 36: Groente-linzensoep

462 kcal / 1 portie, B - 25 g, F - 13 g, U - 64 g

Vertrouw op Aina en haar recept voor gezonde groente-linzensoep. Dit populaire gerecht heeft al honderden lovende recensies gekregen.

Nr. 37: Chiazaadpudding

201 kcal / 1 portie, B - 8 g, F - 8 g, U - 25 g

Giada's romige, zoete chiazaadpudding is super snel te maken. Hij is ook heerlijk als dessert, tussendoortje of zelfs ontbijt.

#38: Gebakken zoete aardappel Hasselbeck

150 kcal / 1 portie, B - 4 g, F - 4 g, U - 24 g

Hele zoete aardappelen worden in accordeonvorm gesneden, met boter ingesmeerd en gebakken. De zoete aardappelen zijn daardoor knapperig van buiten en heerlijk mals van binnen.

#39: In de oven geroosterde zalm met kruiden-mosterdglazuur

446 kcal / 1 portie, B - 41 g, F - 29 g, U - 2 g

Giada's heerlijke, sappige ovengebakken zalm (bovenwarmte) is in minder dan 20 minuten klaar. Serveer het als avondeten en gebruik de restjes later in een salade of gemengd met groene groenten.

Nr. 40: Chili met rundergehakt en drie soorten bonen

295 kcal / 1 portie, B - 22 g, F - 8 g, U - 35 g

Het geheime ingrediënt in Ellie's hartige runderchili met bonen zijn hete chipotlepepers in adobosauce.

Nr. 41: Broccoli-cheddarsoep

200 kcal / 1 portie, B - 14 g, F - 6 g, U - 26 g

Magere melk, kippenbouillon en pittige, scherpe cheddar kaas vormen de romige basis van deze hartige broccoli- en rode aardappelsoep.

#42: Banaan-bessensmoothie

318 kcal / 1 portie, B - 9 g, F - 2,5 g, U - 73 g

In slechts 5 minuten maak je een voedzaam ontbijt of tussendoortje klaar met vijf ingrediënten.

Nr. 43: Engelhaar pasta met garnalen en kruiden

420 kcal / 1 portie, B - 25 g, F - 13 g, U - 49 g

Breng je koolhydraatinname in balans met garnalen: een dozijn garnalen bevat slechts 85 calorieën en is bovendien rijk aan eiwitten en selenium, een krachtige antioxidant.

#44: Kalkoengehaktbrood met feta en zongedroogde tomaten

329 kcal / 1 portie, B - 29 g, F - 17 g, U - 14 g

Feta en zongedroogde tomaten geven Giada's caloriearme kalkoengehaktbrood een exotische smaak.

Nr. 45: Groentesoep met orzo pasta

179 kcal / 1 portie, B - 8 g, F - 11 g, U - 14 g

Deze soep is even geschikt voor de lunch als voor het avondeten; hij is voedzaam en verwarmend, perfect voor regenachtig weer.

#46: Luie Sandwich – Sloppy Joe's

248 kcal / 1 portie, B - 18 g, F - 4 g, U - 37 g

Deze broodjes met vlees, zoals je die in Amerikaanse diners vindt, hebben een vertrouwde smaak uit je jeugd, maar zijn mager genoeg om door het hele gezin gegeten te worden.

Nr. 47: Gebakken zalm met appel- en dadelsalade

620 kcal / 1 portie, B - 39 g, F - 36 g, U - 40 g

De ster van dit gerecht is de boerenkoolsalade. Hij is knapperig, friszuur en zoet!

Nr. 48: Geroosterde bloemkool

66 kcal / 1 portie, B - 4 g, F - 3 g, U - 9 g

Maak Ree's pittige bloemkool als je zin hebt in een gezond groentegerecht en weinig tijd hebt. Het is in slechts 16 minuten klaar en elke portie bevat 66 calorieën en 3 gram vet.

#49: Volkoren pondcake

254 kcal / 1 portie, B - 8 g, F - 8 g, U - 38 g

Gezonde olijfolie en eiwitrijke Griekse yoghurt vervangen de boter in deze citroencake. Eiwitten helpen bovendien het aantal calorieën, het vetgehalte en het cholesterolgehalte te verlagen.

#50: Havermoutpap met gedroogd fruit uit de slowcooker

300 kcal / 1 portie, B - 5 g, F - 5 g, U - 64 g

Alton's Instant Oatmeal is heel eenvoudig te maken: voeg gewoon vijf ingrediënten toe aan je slowcooker, zet hem aan en je hebt 's ochtends een warm, voedzaam ontbijt klaarstaan.







Categorieën: