Caloriearme versies van heerlijke, vullende gerechten - 47 recepten

Onze koks hebben gezonde recepten samengesteld voor heerlijke en voedzame gerechten. Probeer lichtere versies van gehaktbrood, kip Parma, macaroni met kaas en aardappelpuree.

Kip Parmezaan

Chefs hebben het traditionele recept voor kip parma teruggebracht tot 435 calorieën – het bevat minder vet, maar zit boordevol smaak dankzij een verse tomatensaus en een knapperig paneermeelkorstje.

Aardappelchips met zwarte peper en uiendip

De chips van Ellie Krieger worden gebakken in plaats van gefrituurd. Serveer ze met een romige uiendip gemaakt met magere Griekse yoghurt – je zult zien dat gezond eten niet betekent dat je je favoriete snacks moet opgeven.

Quesadilla met spek, kaas en jalapeñopepers

Voor een heerlijk en gezond voorgerecht met Tex-Mex-invloeden gebruiken chefs kalkoenbaconspek en magere kaas.

Gebakken bonen met ham in een koekenpan

Ellie's gebakken bonen zijn perfect voor een lunch met vrienden en bevatten gerookte magere ham en een vleugje zoetheid van melasse in plaats van geraffineerde suiker.

Krabfondue

Geniet van deze warme, romige dip zonder je figuur te schaden. Vervang simpelweg de ingrediënten in het traditionele recept door kaas, melk en magere mayonaise.

Garnalen scampi in een lichte saus

Traditioneel wordt scampi bereid met veel boter. Deze versie gebruikt echter kippenbouillon en Kalamata-olijven zorgen voor een extra smaakaccent.

Filodeegrolletjes gevuld met gehakt

Dit is een heerlijke, compacte snack zonder overtollig vet en calorieën – je zult het niet geloven dat één portie slechts 220 kcal bevat!

Quesadilla met kip en champignons

Ellie vult een volkoren tortilla met kip, champignons, verse spinazie en kaas voor een gezonde en voedzame maaltijd.

Frittata met aardappelen en courgette

Met behulp van groenten, eiwitten en kalkoenbacon hebben koks een licht aardappelgerecht gecreëerd: één eiwitrijke portie bevat slechts 255 calorieën.

Zoete aardappelovenschotel

Deze variant op de klassieke lasagne gebruikt zoete aardappelen in plaats van pastavellen, en spinazie zorgt voor een levendige kleur (en veel voedingsstoffen). Het resultaat is een vullend en heerlijk hoofdgerecht dat ook nog eens vegetarisch en glutenvrij is!

Caloriearme mosselsoep

Nu kunt u genieten van dezelfde hartige New England chowder, maar dan met de helft minder calorieën dankzij magere room. Er zit slechts een vleugje spek in, precies genoeg om de groenten te complementeren.

Mini-maïsworstjes uit de oven

Twee van deze corn dogs bevatten 115 calorieën minder dan één grote, gefrituurde corn dog en slechts 50% vet.

Krokante "gefrituurde" kip uit de oven

Kat Cora's krokante gebakken kip bevat 100 calorieën minder dan de gefrituurde variant en ongeveer de helft minder vet. "Het smaakt precies zoals gefrituurde kip," zegt Kat.

Gevulde pompoenbootjes met garnalen

Boter, citroen, knoflook en garnalen: een winnende combinatie die perfect samengaat met gebakken spaghettipompoen.



Wij bevelen aan

Vis en friet uit de oven

Deze gebakken versie van het populaire gerecht bevat 144 calorieën en 12 gram vet minder dan gewone fish and chips uit restaurants.

Kippencurrysoep met rijst

Een stevige kippensoep, gekruid met kerriepoeder en verse kruiden, is precies wat je nodig hebt als je iets warms en troostends wilt zonder al te veel vet.

Aardappelsalade met komkommer en selderij

Deze picknicksalade bevat 280 calorieën minder dan het originele recept. Het geheim? Naturel yoghurt vervangt het grootste deel van de mayonaise en de salade zit boordevol knapperige groenten naast de aardappelen.

Knapperige krabkoekjes

Deze krabkoekjes bevatten een van de minste calorieën, maar behouden toch hun sappigheid en knapperigheid. Ellie Krieger gebruikt krabvlees van hoge kwaliteit in plaats van krabsticks.

Eenvoudige Amerikaanse zevenlaagse dip

Met chilipasta, knoflook, koriander en jalapeño is deze gelaagde dip net zo lekker als de originele versie, maar met minder vet en calorieën.

Aardappelpuree met schil

Aardappelen zijn rijk aan kalium en vitamine C, evenals koolhydraten die nodig zijn voor energie. Rachael Ray verlaagt het caloriegehalte van dit gerecht door kalkoenbaconspek en yoghurt te gebruiken in plaats van zure room.

Tacosalade met rundvlees en tomatendressing

Voor een gezond Tex-Mex-gerecht gebruikt Ellie mager rundergehakt en gebakken tortillachips. Zwarte bonen vormen een extra bron van magere eiwitten.

Kalkoen- en groentegehaktbrood met glazuur

Vergeleken met een portie gehaktbrood uit een restaurant, bevat Bobby Flays recept 300 calorieën en 65% minder vet. Panko-paneermeel geeft het gerecht een lichte, luchtige textuur.

Rundvlees Stroganoff met champignons

Ellie maakt een caloriearme versie van het populaire gerecht door magere Griekse yoghurt te gebruiken in plaats van de zure room die normaal gesproken aan beef stroganoff wordt toegevoegd.

Ovengebakken frietjes

Ellie's gebakken frietjes stillen je trek in je favoriete snack zonder je figuur te schaden.

Caloriearme aardappelpuree zonder melk

In plaats van een overvloed aan boter en room, zijn de aardappelpuree mals dankzij de van nature romige textuur van Yukon Gold-aardappelen en de toevoeging van olijfolie.

Individuele pizza's op Engelse muffins als ontbijt.

Pizza als ontbijt? Volgens Ellie Krieger is het een geweldige bron van essentiële voedingsstoffen zoals eiwitten, calcium en vezels, dus ga je gang en maak het!

BBQ Pulled Chicken Sandwiches

Dit zijn niet zomaar dieetsandwiches: ze zijn gemaakt met gegrilde kip uit de supermarkt, waardoor ze perfect zijn voor een snelle doordeweekse maaltijd.

Huevos Rancheros

Feta bevat minder calorieën dan cheddar, terwijl de pittige, kaasachtige smaak behouden blijft.

Lasagnerolletjes met champignons en spinazie

Volkoren pasta, halfvolle ricotta en mozzarella vormen een gezond alternatief zonder in te leveren op je favoriete smaak. Deze warme lasagne met kaas wordt geserveerd in individuele rolletjes.

Uienringen in de oven

Gebruik een bakplaat in plaats van te frituren en maak gezondere, knapperigere uienringen.

Volkorenpannenkoeken met appels

Ellie Krieger maakt lichte en luchtige pannenkoeken met volkorenmeel, magere karnemelk en gewoon tarwemeel.

Gezonde brownies

Een gezonde levensstijl betekent niet dat je taart moet opgeven, zeker niet als je heerlijke, chocoladebrownies kunt maken die maar 154 calorieën per portie bevatten.

Exquise chocoladetaart

Chefs hebben een traditioneel boterrijk dessert een make-over gegeven: deze lichte, dieetvriendelijke cake bevat slechts 180 calorieën.

Aardbeienbiscuit met weinig calorieën

Dit klassieke dessert lijkt misschien gezond, maar het standaardrecept bevat meer dan 800 calorieën en 56 gram vet per portie. Ontdek hoe chefs een taart hebben gemaakt met slechts 215 calorieën en 6 gram vet.

Citroen-frambozentaart met citrusglazuur

Door boter te vervangen door zure melk en plantaardige olie, creëerden de koks een citroentaart die slechts 315 kcal bevat.

Bananenroomtaart zonder bakken

Fluweelzachte vanillepudding en plakjes banaan op een grahamcrackerbodem maken dit tot een bijzonder dessert met slechts 215 calorieën per portie.

Brownie Cheesecakes

Compacte chocoladebrownies met een topping van romige cheesecake – hoe kunnen die nu deel uitmaken van een gezond dieet? Met deze lichtere versie van dit recept van Food Network is het perfect mogelijk: elke portie bevat slechts 200 calorieën.

Cheesecake met minder vet

Chefs hebben 291 calorieën en 21 gram vet uit een stuk gewone cheesecake "verwijderd" – in het recept lees je hoe.

Wortelcupcakes met roomkaasglazuur

Ellie's recept levert heerlijke cupcakes op. Ze gebruikt volkorenmeel, appelmoes en magere roomkaas.

Vetarme maismuffins

De maismuffin is 187 calorieën en 12 gram vet lichter gemaakt. Dit recept heeft nog een voordeel: de muffins zijn gemaakt met frambozen.

Volkoren brownies

Ellie's cakes bevatten de helft minder vet en calorieën dan een standaardrecept. Het geheim is dat ze boter vervangt door plantaardige olie en hartige yoghurt toevoegt.

Vetarme chocoladepudding

Chefs bereiden een lichtere versie van de klassieke pudding: elke portie bevat 96 kcal en 14 g vet minder.

Honing-havermoutkoekjes met rozijnen

Ellie's havermoutkoekjes zijn zacht, zoet en hebben een heerlijke textuur. Vergeleken met het traditionele recept bevatten ze ongeveer de helft minder suiker en verzadigd vet, minder koolhydraten en meer eiwitten en vezels.

Chocoladetaart met melkmousse

Ellie's Classic Cream Pie bevat, in tegenstelling tot het origineel, twee keer zoveel chocolade maar slechts de helft van het vet.

Taco's met ricotta en spinazie

Elke portie van deze snelle en gemakkelijke doordeweekse maaltijd bevat slechts 315 calorieën.

Gepaneerde kipnuggets en rauwkost met blauwe kaassaus.

Met slechts 279 calorieën per portie vormen deze kipnuggets met romige blauwekaassaus een nostalgische maaltijd die een uitstekende keuze is.







Categorieën:

• 

  De beste ontbijtrecepten
• 

  50 makkelijke en snelle ontbijtjes die je snel kunt maken
• 

  5 hartige ontbijtbroodjes met slakkenvulling Recepten
• 

  5 recepten voor havermout zonder suiker
• 

  50 recepten voor pannenkoeken en wafels
• 

  Extravagante milkshakes voor het ontbijt met
• 

  5 zoete havermoutrecepten