Gezonde recepten

Malse zalmfilet gemarineerd in een pittige mosterd-knoflookmarinade, gegrild. Dit eenvoudige en heerlijke gerecht, gemaakt met gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten, kan buiten op de barbecue worden bereid.

Kaas is een essentieel ingrediënt in een traditioneel Mexicaans voorgerecht. Deze eenvoudige quesadilla smaakt heerlijk bij een kom stevige soep, die in slechts een paar minuten klaar is...

Dit levendige, smaragdgroene sap is een geweldige manier om restjes groenten uit de koelkast te verwerken. Het is bovendien een bron van vitamine C en K. Voor maximale voordelen drink je het sap zo snel mogelijk na het koken...

Dankzij de rijkdom van de natuur, met name de scholen zalm die voor de kust van Alaska zwemmen, krijgen we uitstekend vlees zonder antibiotica of overtollige gifstoffen uit het milieu.

Het "gezonde" vet van de zalm wordt aangevuld door een zoete en pittige glazuur van buffelsaus. De huid karameliseert op de grill tot hij knapperig is zodra de saus erop komt. Het is heerlijk, maar om het te verdunnen...

Malse zalmfilets, gegrild in een zoet-hartige glazuur van Chinese hoisinsaus, sinaasappelsap, sojasaus, sesamolie, honing en specerijen. Geserveerd op verse...

Een heerlijke burger hoeft niet per se van gehakt gemaakt te zijn. De combinatie van ingrediënten in dit gerecht is geschikt voor vegetariërs en zal iedereen bevallen. De burgerpatties blijven sappig...

We hebben bloemkool aan de bloem toegevoegd om zachte en luchtige gnocchi te maken. Serveer ze met een saus van bruine boter en kappertjes voor een heerlijke glutenvrije lunch.

Deze heerlijke, zuivel- en eivrije cupcakes zijn makkelijk te maken. Gebruik gekoelde soja- of amandelmelk in plaats van houdbare melk.

Een hartige boerenkoolsnack, gekruid met rode peper en versgeperst citroensap, is een heerlijke en gezonde snack, aangezien boerenkool boordevol voedingsstoffen zit.

Het is goed om te weten dat dit recept geschikt is voor mensen met een veganistisch dieet. Het ontbreken van ingrediënten die doorgaans in dit soort gebak voorkomen, heeft geen negatieve, maar juist een positieve invloed op de smaak.

Om een ​​verfrissend drankje met een fantastische groene kleur te maken, mix je druiven en boerenkool ongeveer 5 minuten. Het resultaat is een paar glazen...

Als je kind liever chips eet dan groene groenten, is er makkelijk een compromis te vinden. Je kunt profiteren van de voordelen van boerenkool én genieten van de heerlijke, knapperige bladeren. Het zal de trek in fastfood waarschijnlijk niet wegnemen, maar...

Een heerlijke en gezonde mix van quinoa en boerenkool, cherrytomaten en pijnboompitten, afgetopt met romige geitenkaas. Een lichte dressing van olijfolie en wijnazijn voegt een vleugje...

Boerenkool lijkt helemaal in de mode te zijn, en ik ben er ook dol op. Ik vind deze "chips" geweldig vanwege de combinatie van zoete, zoute en pittige smaken. Ze zijn de perfecte knapperige snack voor tussendoor...

Hoewel açai-bessen pas relatief recent aan populariteit winnen, worden ze in Brazilië al vaak in smoothies gebruikt. Açai-bessen zijn paarse bessen, de vrucht van een palmboom die oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika komt. Ze zijn rijk aan...

Knapperige boerenkoolchips die letterlijk in je mond smelten, zijn een geweldig alternatief voor calorierijke, ongezonde snacks. Je kunt verschillende kruidencombinaties gebruiken (bijvoorbeeld gedroogde...

Eenvoudig, gezond en ongelooflijk lekker: dat is wat de meeste mensen die dit gerecht hebben geprobeerd, beamen. Deze salade zal zowel kinderen, die nogal kieskeurig kunnen zijn, als volwassenen in de smaak vallen. De dressing en mango zijn perfect...

Een manier om kinderen gezonde groenten te laten eten, is door boerenkool in roomsaus te bereiden. Zelfs de meest kieskeurige eters zullen er na deze bereiding waarschijnlijk meer van willen. Boerenkool in roomsaus...

Deze dikke, romige bessensmoothie is snel te maken en de smaak is de moeite meer dan waard. Zelfs de bessenpitten doen niets af aan de heerlijke ervaring.

Een heerlijke drank met minimale vet en maximale vitaminen. Perfect voor een gezonde en actieve start van de dag of als energieboost na het sporten. Sommigen vinden de smaakbalans misschien wat...

Boerenkool, rijk aan antioxidanten, is rauw gegeten nog gezonder. Dunne reepjes boerenkool worden gemarineerd in een lichte citroendressing en gemengd met een halfzoete appel...

In veel landen wordt avocado als dessert gegeten, in crèmes en smoothies zoals deze. Hoe rijper de avocado, hoe zoeter de smoothie, dus pas de zoetheid aan naar je eigen smaak. Als je matcha hebt...

Deze levendige groene smoothie is rijk aan vezels, vitamine C en luteïne (goed voor de ogen). Bewaar bevroren druiven in de vriezer voor een snelle smoothie voor het ontbijt of als...

Deze energierepen zijn bijzonder lekker dankzij hun taaie, klonterige textuur. Ze zijn rijk aan vezels en de kaneel en gemalen gember geven ze een pittige, smaakvolle toets.

Het klassieke marsepeinrecept vereist amandelen, maar dat betekent niet dat liefhebbers van pinda's geen aanpassingen aan het dessert kunnen maken. Zeker niet omdat de resulterende smaak...

Deze gezonde, dikke drank, gemaakt met natuurlijk, vers geperst sinaasappel- en limoensap, aangevuld met aardbeien- en bananenpuree, geeft je een energieboost voor de dag. (Blender...)

Een lichte groentemix van sperziebonen gestoofd in witte wijn, champignons en eiwitrijke boerenkool, gekruid met rode pepervlokken. Parmezaanse kaas zorgt voor extra smaak. Kan...

Dit gezonde, lichte fruitdrankje is gemaakt met ongezoete amandelmelk in combinatie met vers fruit en bessen. Deze vitaminerijke, verkoelende smoothie kan...

De havermout, zonnebloempitten, gesneden amandelen en tarwekiemen in deze granolarepen van Alton Brown geven je 's ochtends een energieboost. Het recept vraagt ​​om een ​​beetje honing, boter en...

Gooi grapefruitschillen niet weg; je kunt er een heerlijke traktatie van maken. Zure gekonfijte schillen, gestoofd in suikersiroop, bestrooid met suiker of omhuld met chocolade, zijn een aangename...

Deze veganistische en glutenvrije chocoladetruffels zullen in de smaak vallen bij mensen die een gezond dieet volgen of zelfs een strikt vegetarisch dieet. De delicate cashewnotenroom in combinatie met chocolade is het hoogtepunt...

Deze repen van gedroogde appel zijn gemaakt met noten en zaden, die rijk zijn aan eiwitten en energie leveren. Bonus: door de repen zelf te maken in plaats van ze in de winkel te kopen, bespaar je geld.

Als ik met mijn vier dochters op reis ben of onderweg naar mijn werk, voel ik me het beste als ik voldoende eiwitten binnenkrijg. Mijn kinderen en man vinden het heerlijk als ik eiwitrijke maaltijden klaarmaak...

Zoete gedroogde abrikozen vormen een perfecte combinatie met de rijke smaak van sesam- en hennepzaad in deze energierepen. Notenvrij, hoeven niet gebakken te worden en zijn ideaal voor ontbijt of als tussendoortje.

Deze repen, gemaakt met havervlokken, rijstvlokken en gedroogd fruit, combineren perfect zoute en zoete smaken met een knapperige textuur – een gezonde snack voor onderweg.

Begin je dag goed met een van deze voedzame ontbijtrepen. Ellie Krieger maakt ze door havervlokken, zonnebloempitten en verschillende soorten gedroogd fruit in een keukenmachine te mixen en er vervolgens... aan toe te voegen.

Deze volkoren snack is zeer voedzaam dankzij eiwitpoeder en vezelrijke haverzemelen. Gesneden gedroogd fruit zoals rozijnen, kersen, bosbessen en...

Verse, knapperige zelfgemaakte Mexicaanse tortillachips zijn makkelijk te maken: bak ze in een pan of in de oven. Alles wat je nodig hebt, naast de tortilla, is...

Havermout gekookt in gekruide melk, afgetopt met sterke espresso en gegarneerd met granola – een compleet ontbijt en koffie in één kopje, perfect voor onderweg of om er lekker lui van te genieten.

Deze kruidige, cafeïnevrije kokosdrank zou wel eens de volgende grote hit in de latte-wereld kunnen worden....

Caloriearme tofu is een populair ingrediënt in de Aziatische keuken. De milde, neutrale smaak maakt het geschikt voor zowel hartige als zoete gerechten.

Giardiniera is een Italiaans voorgerecht van gemarineerde, fijngesneden groenten in olie of azijn. In dit recept worden de groenten gemarineerd in een zoute pekel zonder azijn, waarna ze worden besprenkeld met plantaardige olie...

Een gezond recept voor zelfgemaakte aardappelchips, gebakken in de oven zonder olie...

Een stapsgewijs recept voor een salade van bladgroenten, peren en walnoten met een cranberry-champagnedressing.

Een vegetarische versie van Wellington met wortel-roomsaus....

De pompoen wordt eerst gebakken in een ahornsiroopglazuur en vervolgens gevuld met de voorbereide vulling.

Deze gezonde variant van een populaire Caesar saladedressing is calorie- en vetarm: dikke Griekse yoghurt vervangt de eidooier, waardoor de dressing dezelfde romigheid behoudt. De dressing is bovendien gemaakt...

Het gerecht, op smaak gebracht met jus, krijgt een rijke smaak....

Gedetailleerd recept met foto's.