Gezonde recepten

Dit knapperige dessert met ontbijtgranen krijgt een nieuwe smaak en uitstraling, die doet denken aan een feestelijke cupcake. De combinatie van zemelen en rijstvlokken zorgt voor een heerlijk knapperige traktatie, en de topping...

Maak een mix van walnoten, pistachenoten en gedroogde cranberries, doordrenkt met aromatische specerijen: kruidnagel, nootmuskaat, gember en kaneel, die dit aromatische boeket zullen domineren...

Deze zachte chocoladekoekjes zijn perfect voor een gezond ontbijt of tussendoortje. Ze zijn gevuld met havermout en verschillende soorten noten. Let op dat je niet te veel verschillende noten gebruikt, anders worden ze...

Dit veganistische ijs is rijk en romig dankzij de fluweelzachte textuur van kokosmelk, romige amandelboter en een geheim ingrediënt... kikkererwten! Je kunt er zeker van zijn dat het heerlijk zal zijn...

Je kunt zelf havermelk maken, zelfs chocoladehavermelk, en het is veel makkelijker dan je denkt. Als je deze heerlijke chocoladehavermelk eenmaal geprobeerd hebt, wil je nooit meer iets anders...

Voeg in plaats van brood of paneermeel snelkokende gerst toe aan je gehaktbrood. Het helpt het gehaktbrood te binden en voegt tegelijkertijd vezels en gezonde voedingsstoffen toe...

Deze caloriearme versie van de klassieke Amerikaanse groene bonenschotel heeft dezelfde romige champignonsmaak, zoete uiensmaak en knapperige topping, maar met 60% minder...

Ben je dol op sandwiches? Maak ze dan niet alleen heerlijk, maar ook nog eens supergezond! Rooster twee sneetjes volkorenbrood en beleg ze met een dikke kikkererwtensalade...

Het geheime ingrediënt van dit veganistische ijs zijn kikkererwten uit blik, die zorgen voor een fluweelzachte, romige textuur zonder de smaak van het dessert aan te tasten. Om de massa te maken...

Om platbrood van kikkererwten te maken, volg je de eenvoudigste methode: meng het deeg met kant-en-klare hummus en voeg een beetje bloem, water en specerijen toe. Bak het platbrood vervolgens in een koekenpan in de oven.

Deze glutenvrije pizza is perfect voor feestjes, want de bodem kan van tevoren gemaakt worden en vlak voor het serveren gebakken worden. Snijd hem in kleine stukjes en serveer als voorgerecht. Pizza...

De belangrijkste ingrediënten van deze gezonde en voedzame kom zijn gekookte kipfilet zonder bot en vel en edamame (onrijpe sojabonen). Een rijke, Aziatisch geïnspireerde bouillon geeft een sterke Aziatische smaak en aroma.

De ster van deze op Mexico geïnspireerde ovenschotel is gegrilde kip, gekookt met rijst, tomaten, knoflook, koriander en een flinke hoeveelheid gesmolten kaas. De vulling wordt afgewisseld met maistortilla's en vervolgens gefrituurd in...

Gegrilde, pittige kipdijfilets zonder vel en bot, geserveerd op knapperige stokbroodplakjes met een lichte venkel-grapefruitsalade. Verwijder alle vliesjes van de grapefruit om de smaak niet te bederven, en...

Dit is een lichtere, voedzamere versie van de klassieke shepherd's pie, die zowel in individuele ovenschaaltjes als in één grote pan bereid kan worden. In plaats van vet gehakt,...

Malse en gezonde palmharten worden vaak aan salades toegevoegd als bron van vitaminen en calcium, maar in dit recept vormen ze het hoofdingrediënt van een heerlijke ovenschotel. Bakken maar!

Maak een caloriearme versie van de Waldorfsalade door het grootste deel van de mayonaise te vervangen door magere Griekse yoghurt en de zoete druiven door ananasstukjes. Voor extra eiwitten...

Deze lichte pilaf met rozijnen, citroenschil en noten is makkelijk te eten en niet slecht voor je figuur, want hij is gemaakt met bloemkool! De bloemkool wordt fijngehakt in een blender...

Deze superkrokante, voedzame crackers zijn veel makkelijker te maken dan je denkt. Week het crackersmengsel gewoon een paar minuten in heet water om het te binden...

Champignons en magere kalkoen maken deze klassieke stoofpot caloriearm en licht. In plaats van een dikke rode saus bevat het gerecht zachte cherrytomaten, en in plaats van de klassieke pasta...

Als je geen granaatappelsap in huis hebt, kun je elk ander natuurlijk sap gebruiken. Het belangrijkste ingrediënt in deze verfrissende drank zijn chiazaadjes. Ze verrijken het sap met vitaminen, sporenelementen, antioxidanten en...

Ook als je op je gewicht let, kun je 's ochtends nog steeds genieten van heerlijke pannenkoeken, zeker als ze boordevol gezonde ingrediënten zitten. Deze vezelrijke pannenkoeken zijn gemaakt met...

Mix banaan, kersen, yoghurt en amandelmelk voor een voedzame en energieke ontbijtsmoothie. Om ijs te vermijden, waardoor de drank waterig wordt, kun je bevroren kersen gebruiken en een lepel...

Voor dit recept kun je zowel witte als bruine (cremini) champignons gebruiken. Het belangrijkste is dat ze groot genoeg zijn om zoveel mogelijk van de heerlijke, sappige broodkruimelvulling te kunnen vasthouden.

Farfalle pasta (vlinderpasta) in een dikke kaassaus wordt geserveerd met geroosterde broccoli en gesmolten Parmezaanse kaas, mozzarella en cherrytomaten. Voor een mooie presentatie kunt u bocconini mozzarella kopen (deze heeft dezelfde grootte als...).

Maak een roerbakgerecht met chili en pinda's om overgebleven gebraden kalkoen (of gegrilde kip) om te toveren tot een nieuw gerecht, geïnspireerd op Amerikaanse Chinese restaurants. In een rijke, zoetzure saus...

Chana masala, ofwel kikkererwtencurry, ook wel bekend als Amritsari chole, is afkomstig uit Punjab maar is populair in heel India. Er bestaan ​​veel variaties op dit gerecht, en elke kok heeft zijn eigen recept met zijn eigen...

Gekruide wontondeegstukjes worden in de oven gebakken tot ze goudbruin en knapperig zijn. Serveer ze met maïssoep, gegarneerd met waterkers en Arctische sardines.

Anthoxanthinen (niet te verwarren met anthocyaninen, die voorkomen in rode, blauwe en paarse groenten en fruit) zijn verantwoordelijk voor de witte en crèmekleurige tinten van groenten. Ze staan ​​bekend om hun antioxiderende werking...

Indiase tikka masala hoeft niet per se met kip gemaakt te worden. Probeer eens een even heerlijke vegetarische variant. Bloemkool, kikkererwten en groene erwten vormen de vulling van tikka masala, en als je...

Deze bloemkoolsteaks zijn perfect als bijgerecht, maar ze zijn ook zo stevig en vullend dat ze de hoofdmaaltijd kunnen vormen. Serveer ze als voorgerecht, volgens dit recept...

Het allerlekkerste onderdeel van deze dessertgranola met wortels en gedroogde ananas zijn de in yoghurt geglaceerde rozijnen. Ze zijn een knipoog naar de roomkaasglazuur die klassieke worteltaart bedekt...

Koolbladeren, licht gestoomd in heet water tot ze buigzaam en heldergroen zijn, zijn perfect voor het maken van burrito's in plaats van tortilla's of pitabrood. Stoom de hele bos en bewaar ze...

Deze levendige, smaakvolle saus is makkelijk te maken: meng gewoon naturel yoghurt met pesto! Het is een veelzijdige saus. Serveer hem als voorgerecht met tortillachips of verse groenten,...

Dit gerecht is een variant op beef bourguignon met champignons, maar dan zonder rundvlees. Een dikke, aromatische stoofpot met koningschampignons, pancetta, Bourgognewijn en aromatische kruiden, geserveerd met...

Adobo is een traditioneel Filipijns gerecht dat meestal met kip of varkensvlees wordt gemaakt. Deze vegetarische versie vervangt het vlees door shiitake-champignons, die de adobo een vlezige textuur geven.

Maak in plaats van traditionele pap als ontbijt of dessert deze heerlijke en gezonde paffre met naturel yoghurt, granola en verse bessen. Rijk aan granen, eiwitten en vitaminen,...

De Rachel is een variant op de populaire Reuben-sandwich, maar dan met kalkoen in plaats van corned beef. Dit recept gebruikt dun gesneden, aangebraden kipfilet in plaats van kalkoen...

De natuurlijke umami-smaak van eryngii-champignons, gecombineerd met een hartige rode wijnsaus, maakt dit gerecht erg vergelijkbaar met biefstuk, maar dan zonder vlees. Eringii-champignons, ook wel bekend als koningsoesterzwammen, zijn...

Het geheim van deze vegetarische variant van barbecuekippizza is ervoor te zorgen dat de champignons mooi bruin en knapperig zijn voordat je de saus toevoegt. Zorg ervoor dat je ze ongestoord laat bakken gedurende...

Hoewel dit gerecht uit Sichuan traditioneel met gehakt varkensvlees wordt gemaakt, zijn het de pittige bonenpasta, de zachte tofu en natuurlijk de Sichuanpeper die het meeste smaak en textuur geven. Het is dus makkelijk om...

Als het gaat om alternatieven voor rundvlees, is er niets beter dan rijke, smaakvolle champignons, zoals in deze champignonvariant van beef stroganoff. Vlezige portobello's en malse shiitake's zorgen voor een heerlijke smaakbeleving...

Deze elegante focaccia is gemaakt in de stijl van de traditionele Vier Seizoenen pizza. Elk van de vier segmenten vertegenwoordigt een ander seizoen: groene erwten en artisjokken symboliseren de lente,...

Terwijl de gasten wachten op het hoofdgerecht, kunt u dit levendige en heerlijke voorgerecht serveren, gemaakt met verse, gezonde ingrediënten in mediterrane stijl. Komkommers, munt en knoflook toveren kwark om tot een heerlijke Griekse lekkernij...

Deze in de oven gebakken aardappelreepjes zijn knapperig en heerlijk, net als chips, maar dan zonder de extra olie. De combinatie van verse knoflook en paprika zorgt voor een heerlijke, pittige smaak.

Gnocchi uit de airfryer? Dit recept zal je aangenaam verrassen! Na het frituren in de airfryer worden ze vanbinnen zo zacht als kussentjes en vanbuiten heerlijk goudbruin en knapperig. Lekker met gebakken pompoen...

Sperziebonen zijn het perfecte bijgerecht bij vlees of vis. Ze zijn licht, heerlijk, makkelijk te bereiden en zien er feestelijk uit op het bord. Om zonder gedoe een smakelijk bijgerecht te maken, kook je ze...

Deze makkelijk te maken muffins zitten boordevol fruit: bananen, aardbeien en bosbessen. Ze zijn snel klaar en perfect voor het ontbijt of als gezond tussendoortje.