Tijd: 10 minuten plus vriestijd
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8

De naam Martini verwijst tegenwoordig niet alleen meer naar de beroemde drank zelf, maar ook naar cocktails die in een speciaal martiniglas worden geserveerd. Ze zien er altijd elegant en feestelijk uit en zijn perfect voor feestjes. De watermeloen geeft de drank een aantrekkelijke roze tint en is ongelooflijk zomers en verfrissend. Je kunt de rand van het glas ook garneren met suikerkristallen of zout en een schijfje citroenschil. En hoewel de cocktail seizoensgebonden is, kun je watermeloenpuree invriezen en je gasten het hele jaar door verrassen met dit heerlijke drankje.

Ingrediënten:

• 0,5 kopjes suiker
• 0,5 kopjes water
• 5 kopjes watermeloen, zonder pitjes
• 2 eetlepels citroensap
• 1 en 1/4 kopjes wodka
• 60 ml meloenlikeur, optioneel
• 8 spiraalvormige citroenschil, als garnering

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

Watermeloen, drank, siroop, citroensap, wodka

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Breng in een kleine steelpan het mengsel van suiker en water aan de kook en kook tot de suiker volledig is opgelost. Laat afkoelen.
Stap 2
• Pureer de watermeloen in een keukenmachine. Voeg naar smaak een beetje suikersiroop toe voor de zoetheid. Giet de watermeloenpuree in 2 ijsblokjesvormen en vries deze minimaal 4 uur in.
Stap 3
• Mixen in een blender watermeloensorbetVoeg citroensap en wodka toe, eventueel meloenlikeur en suikersiroop, en mix tot een glad mengsel. Schenk in 8 gekoelde martiniglazen en garneer met citroenschil.

Stemmen: 5