Hoofdgerechten met vis en zeevruchten

Dit elegante gerecht is rijk aan gezonde vetten en hoewel het er ingewikkeld uitziet, is het eigenlijk vrij eenvoudig. En de saus, boordevol verse kruiden, kan van tevoren worden gemaakt. Dat bespaart tijd en geeft het...

Als je een snelkookpan hebt, kun je in minder dan een half uur malse en heerlijke octopus klaar hebben. Laat hem sudderen in een pittige bouillon, bedek hem vervolgens met een hartige Aziatische saus en roerbak hem kort...

Zomerse barbecuefeestjes worden nog leuker met dit heerlijk eenvoudige recept. Zalm, ingesmeerd met aromatische boter en verse kruiden en licht gebakken in een pan op laag vuur,...

Net als de meeste zeevruchten kunnen sint-jakobsschelpen snel te gaar en taai worden. Om dit te voorkomen, schroeit Ree Drummond de sint-jakobsschelpen kort aan, apart van het hoofdgerecht, en voegt ze direct daarna toe aan de pan...

"In tegenstelling tot de meeste andere recepten met gele rijst, lijkt deze versie uit de Filipijnen (een voormalige Spaanse kolonie) het meest op paella. Ik maak het meestal met jasmijnrijst. Het is anders..."

Grote garnalen worden een paar minuten gemarineerd in een smaakvol mengsel van sojasaus, honing, kerriepoeder en knoflook, en vervolgens kort gebakken in een pan voor een heerlijke, zoet-pittige smaak.

Dit ongelooflijk eenvoudige gerecht is geïnspireerd op de smaak van Spaanse knoflookgarnalen en wordt volledig in een rijstkoker bereid. De garnalen worden verrijkt met de rokerige smaken van chorizo ​​en paprika, knapperige rode paprika's en...

Deze heerlijke stoofpot van rode linzen, gemaakt met garam masala, tomaten, spinazie en aromatische kruiden, doet denken aan de Indiase masoor dal soep. Geserveerd met garnalen,...

Met zijn stevige vlees en milde smaak is mahi-mahi (ook wel dolfijnvis genoemd) ideaal om te frituren. In dit recept bedekken we mahi-mahi-filets met een zoetzure glazuur gemaakt van ananassap, sojasaus,...

Dit ongelooflijk makkelijk te maken gerecht zit boordevol smaak, is snel klaar en perfect voor een gezonde doordeweekse maaltijd. Gebakken zalmfilet (zoals zalm, coho en...

Zalm en croûte is een feestelijk Frans gerecht waarmee u indruk zult maken op uw gasten. Sappige zalm, romige mascarponekaas en spinazie worden in filodeeg gewikkeld en...

Dit Amerikaanse restaurantgerecht, "Scampi", wordt gemaakt met een botersaus van knoflook, citroen en peterselie, waarbij garnalen zijn vervangen door sint-jakobsschelpen. Het gerecht wordt op dezelfde manier bereid...

Tteokbokki is een populaire streetfood in Korea, geliefd bij zowel kinderen als volwassenen. Deze zachte rijstknoedels worden gedrenkt in een zoete en pittige saus. Ze kunnen worden gegarneerd met kaas of een zachtgekookt ei.

Zeebaarsfilets worden omwikkeld met gebakken spekstrips, vervolgens door bierbeslag gehaald en in olie gebakken tot ze goudbruin en krokant zijn. Besprenkel de gebakken vis direct met zelfgemaakte saus...

Garnalen- en maïsgrits is een traditioneel gerecht uit het Amerikaanse Zuiden. Maar Ree Drummond besloot er een Tex-Mex-draai aan te geven door het te verrijken met kruiden en ingrediënten die typisch zijn voor de Tex-Mex-keuken. In...

Marineer de tonijn in zelfgemaakte teriyakisaus en gril hem tot er een heerlijke, licht kleverige korst ontstaat. Om ervoor te zorgen dat de vis de teriyakismaken volledig opneemt, heeft hij meer tijd nodig...

Deze spiesjes met gemarineerde zalm, malse paprika's en sappige ananas zijn geïnspireerd op de zoete en zoute smaken van de keuken van de Pacifische regio, met name de Japanse en Hawaïaanse. Een van...

Kreeftenvlees wordt geserveerd naast een gegrilde ossenhaas op een bedje van warme champignonssalade, alles overgoten met een heerlijke kruidenbotersaus. Dit luxueuze gerecht ziet er precies zo uit als...

Zwaardvis, een delicate en delicate vissoort, vereist extra zorgvuldige bereiding, anders kan hij uitdrogen en dit waardevolle stukje vlees bederven. Met dit recept bereidt u hem perfect, met een heerlijke...

Om zalm te roken, heb je een speciale, lange vispan nodig. Je kunt er ook gemakkelijk een rookoven van maken met rijst en thee. Serveer de gerookte zalm met een pittige wasabi-remouladesaus...

Zeebaars wordt in zijn geheel gebakken met mandarijnen, oregano en rozemarijn. Voor een extra knapperige korst bak je de vis eerst in de pan en gaar je hem daarna verder in de oven.

De ster van dit gerecht is de zelfgemaakte pesto met citroen en sinaasappel. Helder, aromatisch en verfrissend, het combineert prachtig met elke witte vissoort. Giada de Laurentiis serveert haar citruspesto...

Zalmfilets worden ingewreven met kruiden en licht gerookt voordat ze op een cederhouten plank in het midden van de grill worden gelegd, waar de vis zachtjes gaart en alle heerlijke smaken en aroma's absorbeert.

In Italië verwijst "spiedini" naar alle soorten kebabs aan een spies. Maak ze met zwaardvisfilets gemarineerd in olijfolie en Provençaalse kruiden, waarbij je elke spies omwikkelt met dunne reepjes pancetta...

Dit recept voor een Aziatische bowl bespaart tijd doordat je een kant-en-klare saladekit gebruikt met gesneden groenten, dressing en een knapperige topping. Het is ook een geweldige...

Deze roerbak is geïnspireerd op het populaire gerecht General Tso's Chicken uit een Chinees restaurant in New York City, maar de kip is vervangen door garnalen en de broccoli door broccolini. Rode pepervlokken worden normaal gesproken niet gebruikt...

Malse zeewolffilet wordt gepocheerd in een kruidige bouillon en gemengd met gebakken paprika en selderij in een zoetzure tomatensaus met groene olijven. Goed laten afkoelen voor het serveren.

Kant-en-klare Thaise chilisaus vervangt een heleboel kruiden en specerijen in dit gerecht. Met een minimum aan ingrediënten is deze roerbak met groenten en garnalen heerlijk, smaakvol en rijk.

Een sappige, gebakken zalmfilet met een hartige en zoete smaak wordt geserveerd met een frisse, pittige salsa gemaakt van grapefruit, zoete en hete pepers. De salsa kan worden gemaakt met verse grapefruit, zorgvuldig...

Maak deze op Hawaï geïnspireerde tonijnbuik met een zoetzure ananasgarnering. De vette, malse tonijnbuik smelt letterlijk in je mond. Frituur hem in een krokant paneermeel en...

Als u thuis een verfijnd diner in restaurantstijl wilt bereiden, overweeg dan gerechten met vis en vlees. Deze combinatie van rood vlees en zeevruchten ziet er altijd luxueus uit en...

Creëer een verfijnd surf-and-turf gerecht in restaurantstijl. Gebakken biefstuk en malse, met aardappelkorst bedekte witvis worden geserveerd op een bedje van koningschampignons en maïs, onder een rijke...

Geniet van een combinatie van rood vlees en zeevruchten in deze malse surf-and-turf kebabs. Marineren is niet nodig. Deze malse ossenhaas is in slechts een paar minuten gaar.

Bijna iedereen is dol op shashlik, en deze kebabs in surf-and-turf-stijl zullen nog populairder worden, omdat ze een beetje van alles bevatten – vlees en zeevruchten. Sappige garnalen, blokjes ossenhaas en stukjes...

Als je een romantisch diner voor twee plant, is dit het perfecte, eenvoudige recept voor een elegante maaltijd in restaurantstijl, maar dan zonder de hoge kosten. Dit surf-and-turf diner bestaat uit een combinatie van vlees en...

Deze sappige sandwich is gemaakt in de surf-and-turf-stijl, waarbij vlees en zeevruchten in één gerecht gecombineerd worden. De klassieke Philly cheesesteak met rundvlees is verrijkt met echt krabvlees, en...

Het grootste voordeel van deze pasta is dat alles in één grote pan wordt gekookt. Alle ingrediënten worden één voor één toegevoegd, afhankelijk van hun kooktijd, en je hoeft de pasta niet eens eerst te koken...

Dit recept voor Marseille-vissoep is voor één portie, maar indien nodig kunt u de ingrediënten eenvoudig aanpassen aan het aantal gasten. Een beetje witte vis, wat garnalen en een paar mosselen – en de smaak...

Bereid de mosselen met de populaire Green Goddess-saus. Een beetje naturel Griekse yoghurt geeft ze de nodige romigheid, waardoor de frisheid van de groenten nog beter tot zijn recht komt.

Met dit recept kun je snel zalmfilets bereiden met diverse toppings, waardoor je elke keer een nieuw gerecht creëert. De eenvoudigste optie is om de vis te bestrijken met honing en te bestrooien met zwarte peper en citroensap...

Laat grote garnalen sudderen in een lichte tomatensaus gemaakt met verse tomaten, uien en knoflook en serveer over gekookte pasta. De tomaten en citroen zorgen voor een vleugje zuur. Als het te sterk voor je is,...

Deze salade met garnalen, maïs en zwarte bonen zou een simpel bijgerecht zijn, ware het niet voor de grill. Het zijn de gegrilde garnalen en de gebakken maïs die de salade een rijke, volle smaak geven.

Garnalen grillen is ongelooflijk eenvoudig. Of je nu een barbecue of een grillpan gebruikt, het duurt maar een paar minuten. En een simpele...