Gezonde recepten

Kabeljauwfilet uit de Stille Oceaan wordt in de oven gebakken op een bedje van sappige groenten. De levendige combinatie van wortelen, rode uien en smaragdgroene spruitjes maakt het gerecht levendig en...

Dit levendige, op Marokko geïnspireerde gerecht is in slechts een half uur klaar. Garnalen en mosselen worden gestoofd in een pittige tomatensaus met sperziebonen en olijven. Serveer met couscous. Voeg voor het toevoegen...

Als je een salade van nieuwe aardappelen maakt, verspil dan geen tijd aan het schillen ervan: de jonge schillen bevatten nuttige sporenelementen en zijn alleen maar goed voor je. Was de aardappelen grondig, kook ze en...

Dit recept tovert de klassieke aardappelsalade met een romige dressing om tot een vegetarisch bijgerecht, perfect voor de feestdagen, picknicks of een eenvoudig doordeweeks diner. Een beetje...

Als je een plantaardig dieet volgt of gewoon op zoek bent naar een lekker zuivelvrij gerecht, dan is deze romige pastasalade de perfecte oplossing. Hij is ideaal voor een picknick en...

Verse ricotta, Asiago en Pecorino kaas geven deze pastaschotel, gegarneerd met gebakken pepperoni, sappige spinazie en zelfgemaakte tomatensaus, een romige smaak en textuur.

Pasta wordt gebakken in een rijke tomaten-ricottasaus met aangebraden Italiaanse worst en gepocheerde escarole, afgetopt met een laag gesmolten mozzarella. Je kunt zoete of...

Deze smaakvolle risotto dankt zijn heerlijke, fluweelzachte textuur aan zetmeelrijke Arborio-rijst en een royale hoeveelheid Parmezaanse kaas, die smelt en de rijst omhult als een romige saus.

Deze fluweelzachte, voedzame soep combineert de smaken van bloemkool en pastinaak met een vleugje rozemarijn en bieslook. Dit recept werkt met room met een vetgehalte van 10% tot 35%, maar hoe hoger het vetgehalte, hoe beter de smaak.

Als je een eend braadt voor de feestdagen, maak dan dit heerlijke bijgerecht van aromatische linzen met hele gekarameliseerde pareluitjes (of cipollini). De uitjes worden gebakken...

Voor dit recept zijn witte vissoorten zoals zeebaars of snapper het meest geschikt. De filet wordt op een bakplaat gelegd, bovenop handgepureerde tomaten uit blik, gemengd met olijven en...

Bereid een heerlijke en gezonde bowl in Midden-Oosterse stijl, rijk aan vezels en eiwitten, die je bovendien zal verrassen met een fantastische combinatie van texturen. De basis van de bowl is romige, zelfgemaakte hummus, die...

Dit caloriearme, koolhydraatarme, eiwit- en vitaminerijke gerecht ziet er zeer levendig uit en is geschikt voor zowel alledaagse maaltijden als feestelijke tafels vol lekkernijen.

Maak een kom in één kleurschema, bijvoorbeeld groen, zoals deze Thaise kom met rijstnoedels. Garneer met gebakken broccoli, selderij, komkommer en verse munt...

Deze Japanse dipsaus past perfect bij groenten of tempura sperziebonen. Schik ze rondom de dipsaus, dip erin en geniet ervan. Probeer het eens over gebakken zoete aardappelen of...

Wat is er nu lekkerder én gezonder dan een gerecht gemaakt met seizoensgroenten van de boerenmarkt?! Dit eenvoudige maar heerlijke bijgerecht gebruikt de lekkerste wintergroenten en...

Shira-ae is een lichte Japanse salade van spinazie en tofu die ongelooflijk mals, romig en gezond is. Het is makkelijk te maken: gepureerde tofu wordt gemengd met geblancheerde spinazie en kruiden.

Dit recept van Ina Garten vereist geen koken. Alles wat je nodig hebt voor hummus is een keukenmachine, 10 minuten van je tijd en basis ingrediënten die je waarschijnlijk al in je voorraadkast hebt: kikkererwten uit blik,...

Deze caloriearme, maar toch vullende en gezonde broccolisoep is ongelooflijk glad en romig, zelfs zonder toevoeging van room. De fluweelzachte textuur is te danken aan de gele broccoli...

Als je 's ochtends geen tijd hebt om een ​​uitgebreid, stevig ontbijt te bereiden, biedt een slowcooker uitkomst. Hij doet het werk de hele nacht voor je, zodat je wakker kunt worden en direct aan tafel kunt gaan zonder tijd te verliezen.

Liefhebbers van tomatensoep met warme kaassandwiches zullen dit recept waarderen. Het is net zo lekker, maar dan geserveerd als een prachtige ovenschotel! In plaats van te bakken...

Het mooie van dit gerecht is dat je de rijst niet apart hoeft te koken of de groenten hoeft te roosteren: alles wordt gewoon op een bakplaat gelegd en gebakken. Perfect voor een diner na het werk. Heerlijk, gezond en niet...

Deze heerlijke en voedzame vegetarische chili met maïsbrood als topping wordt volledig in één pan bereid, waardoor je een berg afwas bespaart. Voor dit recept heb je een gietijzeren koekenpan nodig,...

Deze vegetarische burgers lijken op echte gefrituurde kipburgers, maar ze zitten boordevol plantaardige eiwitten, vezels en tal van gezondheidsvoordelen. En het is niet alleen...

Deze gefrituurde bloemkoolsteaks in een goudbruin, krokant paneermeel zijn zo heerlijk dat zelfs vleeseters jaloers zullen zijn op vegetariërs! Snijd de bloemkool in gelijkmatige plakken...

Olijfolie, zout en zwarte peper zorgen ervoor dat spruitjes hun smaak beter tot hun recht laten komen tijdens het roosteren. Voor perfect knapperige spruitjes leg je ze op een bakplaat...

Om heerlijke en luchtige wentelteefjes voor het ontbijt te maken, hoef je niet vroeg op te staan. Alles wordt de avond ervoor voorbereid. Leg gewoon sneetjes oud brood in een ovenschaal...

Koolsla aangemaakt met azijn geeft een verfrissende, lichtzure smaak en is de perfecte aanvulling op rijke vleesgerechten zoals pulled pork of geroosterde ribben.

Gebakken zalm op één bakplaat met nieuwe aardappelen en bloemkool is een geweldige oplossing voor een snelle en gemakkelijke doordeweekse maaltijd, en als je verschillende soorten bloemkool gebruikt...

In de pan gebakken kippendijen worden gestoofd in een pittige pepersaus met zelfgemaakte harissa. De combinatie van hete en zoete pepers, kaneel, gerookte paprika en rode wijnazijn zorgt voor een unieke smaak in zowel de saus als de kip.

Een heerlijke, kleverige glazuurlaag geeft de goudbruine kip niet alleen een feestelijke glans, maar verrijkt hem ook met een scala aan smaken, met zoete, pittige en citrusachtige tonen. Bak de kip op een bedje van groenten,...

Gebakken forelfilet wordt geserveerd met pittige boerenkool en rode bonen. Voordat de vis gebakken wordt, wordt hij ingewreven met een mengsel van Cajun-kruiden en bruine suiker, wat de forel zijn kenmerkende smaak geeft...

Wil je snel en gemakkelijk een kalkoen bereiden voor de feestdagen? Gebruik dan alleen het meest vlezige deel – de borst – en het braden duurt iets meer dan een uur. Voor een optimale gezondheid...

Deze kleurrijke en smaakvolle vitaminebowl is perfect voor de herfst en winter. Je profiteert niet alleen maximaal van de voordelen van dit eiwit-, vezel- en vitaminerijke gerecht, maar...

Quinoa is een graan afkomstig uit Zuid-Amerika. Het wordt beschouwd als een superfood omdat het meer eiwitten bevat dan alle andere granen. Quinoa heeft een aangename, grasachtige, nootachtige smaak...

Esquites is een Mexicaanse snack die op straat wordt verkocht en gemaakt is van maïskorrels. Dankzij de vele kruiden biedt het een breed scala aan smaken, met zoete, zure, pittige en hartige tonen.

Verse rapen smaken als een kruising tussen kool en radijs, waardoor ze perfect zijn voor sappige, vitaminerijke salades. Snijd ze zo dun mogelijk met een mandoline en meng ze...

Maak een geurige en gezonde speltrisotto. Hoewel de textuur iets afwijkt van de klassieke Italiaanse variant, is hij net zo lekker. Plet de speltkorrels lichtjes voordat je gaat koken...

Sperziebonenschotel is een van de lekkerste zelfgemaakte herfstgerechten. De fluweelzachte, romige champignonsaus, de malse sperziebonen en de knapperige uientopping zullen niemand onverschillig laten. In...

Manit Chauhan groeide op in Ranchi, in Oost-India, en reisde vaak met haar ouders per trein. De reis duurde twee of drie dagen. Ze hield van de lange reizen, omdat op treinstations in heel India chaat werd verkocht...

Trakteer jezelf op een snelle en heerlijke Mexicaanse soep voor een lunch midden in de week, met groenten, bonen en maïs uit blik en gegrilde kipstukjes. Alles wat je nodig hebt is...

Als je gewend bent om op je werk broodjes of koude hapjes te eten, is het tijd om je gewoonte te veranderen en over te stappen op een gezonde, warme lunch die je prima op kantoor kunt nuttigen. Trakteer jezelf op een heerlijke...

Deze veganistische kaas is gemaakt met kikkererwtenmeel en voedingsgist. Italiaanse kruiden en rode pepervlokken geven hem de smaak van Havarti-kaas. Laat hem een ​​nachtje opstijven en serveer hem als...

Deze ongelooflijk verfrissende cocktail is rijk aan vitamine C dankzij de toevoeging van watermeloen. Tijdens het watermeloenseizoen kun je de watermeloen in blokjes snijden en in de vriezer bewaren, zodat je hem altijd bij de hand hebt.

Maak van je weekendontbijt een bijzonder moment en trakteer iedereen op ijs in plaats van de traditionele pap of smoothie! Dit heerlijke, voedzame en gezonde ijs is perfect voor een zomers ontbijt. Het bevat...

Wist je dat waterkers tot de meest voedzame voedingsmiddelen wordt gerekend? Het is echt waar! Het is rijk aan vitamine K, wat essentieel is voor gezonde botten, en antioxidanten. Waterkers is ook...

Linzen vormen een uitstekende basis voor een vullende, voedzame en gezonde salade, rijk aan eiwitten en essentiële vitaminen en mineralen. Voor dit recept heb je groene linzen nodig. Ze zijn niet...