Gerechten voor een themafeest uit verschillende wereldkeukens

Maak van je themafeest een extra dimensie met heerlijke dinerrecepten van chefs, geïnspireerd op keukens van over de hele wereld.

Babaganoush is een voorgerecht uit het Midden-Oosten, gemaakt van gebakken aubergine.

De naam klinkt misschien ingewikkeld, maar het recept vereist slechts vijf ingrediënten. Serveer deze eenvoudige maar heerlijke dip met pitachips.

Recept: Babaganoush is een voorgerecht uit het Midden-Oosten, gemaakt van gebakken aubergine.

Vis en friet

Tyler bereidt dit visgerecht volgens de Britse traditie: een eenvoudig beslag en simpele frietjes. Serveer met moutazijn in plaats van ketchup voor een authentieke smaak.

Recept: Vis en friet

Lamskofta met tzatzikisaus

Verse, romige tzatzikisaus vormt een heerlijke aanvulling op pittig lamsvlees in Midden-Oosterse stijl. Serveer met warm pitabrood voor sandwiches.

Recept: Lamskofta met tzatzikisaus

Popcorn met kokos-currysmaak

Gezoete kokosvlokken en kruiden geven gewone popcorn een extra dimensie in deze zoet-zoutige, op Indiase curry geïnspireerde snack voor een filmavond.

Recept: Popcorn met kokos-currysmaak

Baingan Bharta, Baingan Bharta, geroosterde auberginekaviaar

De lichtzure Griekse yoghurt geeft gebakken aubergine een romige textuur. Deze Indiase kaviaar kan op geroosterd brood worden gesmeerd en warm of licht gekoeld worden geserveerd.

Recept: Baingan Bharta, Baingan Bharta, geroosterde auberginekaviaar

Gebakken samsa met muntchutney

Gebakken Indiase samosa's zijn gevuld met aardappel en kip en rijk gekruid. Serveer ze met muntchutney – dit voorgerecht zul je keer op keer willen maken.

Recept: Gebakken samsa met muntchutney

Falafel met hummus en drie Joodse dipsauzen

Bobby serveert falafel met diverse toppings, waaronder wittebonenhummus, tomatenrelish en piquillo-yoghurtsaus. Schik de toppings op een bord of stop ze in een pitabroodje en proef ze allemaal.

Recept: Falafel met hummus en drie dipsauzen

Grieks voorgerecht - Gegrilde kaas "Saganaki"

Bobby's gegrilde kaas is een eenvoudig Grieks recept voor een maaltijd in de buitenlucht. De bereiding duurt slechts 10 minuten en gasten kunnen genieten van een voorgerecht terwijl u het hoofdgerecht klaarmaakt.

Recept: Grieks voorgerecht - Gegrilde kaas "Saganaki"

Chinese kool op Koreaanse wijze

Kimchi is Koreaanse gepekelde Chinese kool, en het is makkelijker te maken dan het lijkt. Je hoeft alleen maar de ingrediënten in 15 minuten klaar te maken en te laten marineren.

Recept: Chinese kool op Koreaanse wijze

Baklava met noten

Baklava vereist slechts een paar ingrediënten, maar dit Griekse dessert vergt geduld. Geloof ons, het is de moeite waard! Ree Drummond raadt aan om het te serveren bij de koffie of als cadeauverpakking.

Recept: Baklava met pecannoten

Taiwanese ananascake

Deze heerlijke zandkoekjes hebben een zachte, smeltende koekjesbodem die een zoete, kleverige ananasvulling omhult. Ze worden vaak gebakken en cadeau gegeven tijdens Chinees Nieuwjaar, maar zijn het hele jaar door even populair. De vulling wordt gemaakt van ananasstukjes uit blik die met suiker worden gestoofd tot een dikke, kleverige massa. De vulling wordt vervolgens strak in zanddeeg gewikkeld, in traditionele rechthoekige vormpjes geplaatst en gebakken tot ze goudbruin zijn.

Recept: Taiwanese ananascake

Maancakes (Yuebing)

Maancakes worden traditioneel geserveerd in China en Vietnam tijdens het Mid-Autumn Festival, wanneer families samenkomen om de oogst te vieren en te bidden voor een lang leven en geluk. Maancakes, of yue bing, zijn een van de symbolen van dit festival. In de Chinese cultuur symboliseert de ronde vorm volledigheid en hereniging, daarom worden yue bing samen met de familie gegeten.

Recept: Maancakes (Yuebing)

Tandoori kip uit de oven

Profiteer van de rijke kruiden in dit populaire Indiase kipgerecht. Het kost wat tijd, maar het smaakvolle resultaat is het zeker waard.

Recept: Tandoori kip uit de oven

Dolma (gevulde druivenbladeren)

Maak Tyler Florence's Griekse gevulde druivenbladeren als gezond hapje voor een feestje. Bestel gerust een tweede portie: elk zakje bevat slechts 84 calorieën.

Recept: Dolma (gevulde druivenbladeren)

Wij bevelen aan

Kip Yakitori (Kipspiesjes)

Kook de noedels terwijl het vlees marineert. Het enige wat je dan nog hoeft te doen, is de kebabs grillen en op een bord schikken.

Recept: Kip Yakitori (Kipspiesjes)

Vietnamese loempia's met garnalen en varkensvlees (Goi Cuon) en visdip

Vietnamese rijstpapierrolletjes, ook wel goi cuon genoemd, zijn een culinaire kunstvorm; ze worden gemaakt met vlees, vis en groenten. Het strak oprollen vereist oefening, dus maak je geen zorgen als het de eerste keer niet perfect lukt. De rol zal hoe dan ook heerlijk smaken!

Recept: Vietnamese loempia's met garnalen en varkensvlees (Goi Cuon) en visdip

Onigiri sushi (rijstballetjes)

Liefhebbers van zalmrolletjes zullen dol zijn op deze Japanse rijstballetjes gevuld met stukjes gezouten zalm.

Recept: Onigiri sushi (rijstballetjes)

Thaise kipwraps

Twee kipfilets zijn perfect voor een etentje. Schik het gekookte vlees en de toppings op een serveerschaal en laat de gasten zelf hun voorgerecht samenstellen.

Recept: Thaise kipwraps

Adjarian Khachapuri (Adjaruli Khachapuri)

Deze gebakken broodboot is een heerlijk voorgerecht voor gasten. Hij is echter het lekkerst voor een eigen feestje: de vloeibare eivulling en de smeuïge kaasvulling maken khachapuri lastig te vervoeren.

Recept: Adjarian Khachapuri (Adjaruli Khachapuri)

Turkse Manti

Knoflookyoghurt en pittige boter versterken de smaak van deze zelfgemaakte rundvleesdumplings. We zullen je niet veroordelen als je ze niet wilt delen.

Recept: Turkse Manti

Vietnamese gegrilde kipsandwiches

De smaak van banh mi ontmoet die van een gegrilde kipsandwich: misschien wel de lekkerste sandwich die je buiten kunt maken.

Recept: Vietnamese gegrilde kipsandwiches

Kip tamales

Tamales zijn een traditioneel Latijns-Amerikaans gerecht, gemaakt van gestoomd deeg, bekend als masa, van maïsmeel en gevuld met groenten, kip of kaas. Tamales zijn afkomstig uit Mexico en worden meestal gestoomd in maïskolven of bananenbladeren, die smaak afgeven en als wegwerpbordjes kunnen dienen.

Recept: Kip tamales

Griekse moussaka

Maak deze hartige Griekse aubergineschotel met vlees als je zin hebt in een verwarmende, troostende maaltijd.

Recept: Griekse moussaka

Mango-sago met pomelo

Serveer dit verfrissende dessert na een stevig diner. Mango-sago met pomelo is vermoedelijk ontstaan ​​in Hongkong, maar is populair in veel Zuidoost-Aziatische landen. Het dessert wordt traditioneel gemaakt met sago, een eetbaar zetmeel afkomstig van het kernhout van tropische palmbomen, maar omdat het buiten Azië moeilijk te vinden is, kun je tapiocaparels gemakkelijk als vervanging gebruiken. "Toen ik klein was, maakte mijn moeder een zijdezacht, zoet mengsel van kokosmelk, gecondenseerde melk en rijpe mango, goot dat over tapiocaparels en garneerde het met verse mango- en pomelopulp", herinnert receptauteur Vivian Chan zich.

Recept: Mango-sago met pomelo

Ovengebakken kip met Marokkaanse harissa

Een simpele, zelfgemaakte harissapasta met boter geeft een extra smaakboost aan klassieke gebakken kip.

Recept: Ovengebakken kip met Marokkaanse harissa

Eenvoudige bibimbap in Seoul-stijl

Sunny maakt een kleurrijke versie van het Koreaanse gerecht bibimbap, geïnspireerd door haar reis naar Seoul.

Recept: Eenvoudige bibimbap in Seoul-stijl

Gegrilde zalm op Vietnamese wijze

Ja, je kunt vis grillen voor een grote groep. Dit eenvoudige gemarineerde zalmgerecht is genoeg voor 10 personen.

Recept: Gegrilde zalm op Vietnamese wijze

Gebakken kip met sojasaus en honingglazuur

De Aziatisch geïnspireerde glazuurlaag maakt deze gebakken kip echt bijzonder.

Recept: Gebakken kip met sojasaus en honingglazuur

Dan-dan noedels

Pittige noedels in Sichuan-stijl zijn perfect voor een etentje met vrienden.

Recept: Dan-dan noedels

Geroosterde bloemkool met Marokkaanse harissa

Een nieuwe variant op geroosterde bloemkool – met kleurrijke harissa – is het perfecte vegetarische gerecht met Marokkaanse invloed voor een feestje.

Recept: Geroosterde bloemkool met Marokkaanse harissa

Gegrilde Caribische kalkoen met pruimenchutney

Kalkoen hoeft niet alleen voor Thanksgiving gereserveerd te zijn. Voor een compleet nieuwe draai aan dit gerecht kun je bij je volgende barbecue een hele kalkoen grillen met smaakvolle kruiden.

Recept: Gegrilde Caribische kalkoen met pruimenchutney

Pittige garnalenceviche met tomaten

Deze Peruaanse variant van zeevruchtensalade vergt slechts 25 minuten voorbereiding. Voor een eenvoudig en fris gerecht kunt u de ceviche een paar uur van tevoren klaarmaken.

Recept: Pittige garnalenceviche met tomaten

Hele gebakken kip met geroosterde knoflook en paprika, op Spaanse wijze.

Snijd de gebakken kip in stukken voordat u hem serveert, zodat het gerecht in handzame porties voor een feestje is.

Recept: Ovengebakken hele kip met geroosterde knoflook en paprika

Groene papajasalade (som-tam)

Bobby Flay's verse Thaise salade vereist geraspte onrijpe papaja. Het is de perfecte garnering voor gegrilde biefstuk.

Recept: Groene papajasalade (som-tam)

Gefrituurde kip met pittige Indiase currysaus

Voor een minder pittige kipcurry gebruik je 2 theelepels Thaise rode currypasta in plaats van 3.

Recept: Gefrituurde kip met pittige currysaus

Pad Thai noedels met varkensvlees en garnalen

Een authentieke versie van dit populaire Thaise gerecht vergt bereidingstijd, maar de saus kan van tevoren worden gemaakt en in de koelkast of vriezer worden bewaard.

Recept: Pad Thai noedels met varkensvlees en garnalen

Kip met groene curry

Voor deze Thaise kipcurry maakt Tyler Florence zijn eigen groene currypasta. Eventuele restjes kunnen in een luchtdichte bak in de koelkast worden bewaard voor snelle curryrecepten later.

Recept: Kip met groene curry

Saag paneer – spinazie met gebakken Indiase kaas

Paneer is een milde, verse kaas; hier wordt hij gebakken voordat hij aan de spinazie à la crème wordt toegevoegd. Dit Indiase vegetarische gerecht is heerlijk op zichzelf of met basmatirijst.

Recept: Saag paneer – spinazie met gebakken Indiase kaas

Vegetarische Biryani

Kurkuma geeft witte basmatirijst een prachtige gele kleur. De rijst vormt de basis voor de kleurrijke groenten en noten in dit levendige Indiase hoofdgerecht.

Recept: Vegetarische Biryani

Kip gestoofd in een romige saus genaamd "Chicken Tikka Masala".

Dit populaire Indiase kipgerecht, dat ook in Amerika erg geliefd is, is perfect voor een grote groep. Bereid de saus in een grote koekenpan, voeg de kip toe en serveer direct vanaf het fornuis.

Recept: Kip gestoofd in een romige saus genaamd "Chicken Tikka Masala".

Groene papajasalade met garnalen en varkensvlees

Vlees en vis maken van deze Vietnamese salade een volwaardig hoofdgerecht. Hij is in minder dan een half uur klaar, waardoor hij perfect is voor een snelle lunch met vrienden.

Recept: Groene papajasalade met garnalen en varkensvlees

Chow mein noedels

Maak Ree's vegetarische Chinese chow mein thuis klaar voor een familiediner of filmavond. Het is in 20 minuten klaar, dus je hoeft niets te missen.

Recept: Chow mein noedels



Categorieën: