De oorspronkelijke naam van dit dessert is ijstaart, wat letterlijk "koelkasttaart" betekent. De naam is afgeleid van de bereidingswijze: dunne, knapperige chocoladewafels worden besmeerd met slagroom en op elkaar gestapeld. lees meer
Als je de room in je dessert extra wilt benadrukken, is een koffiecrème op basis van mascarpone onmisbaar. Voor soortgelijke recepten voor taarten die niet gebakken hoeven te worden, is een koekjesbodem erg handig. Dit versnelt de bereiding, terwijl... lees meer
Aardbeien met balsamico-reductie zijn misschien niet zo'n klassieke combinatie als aardbeien met slagroom, maar je moet het zeker eens proberen als je op zoek bent naar een nieuwe smaakbeleving. De reductie is makkelijk zelf te maken met honing en balsamicoazijn. lees meer
Als je dol bent op het Italiaanse dessert tiramisu en bananenpudding, dan zul je deze combinatie zeker ook lekker vinden. Maak een romige pudding en mascarponecrème en giet die over in koffie gedrenkte wafeltjes. Garneer met plakjes banaan en herhaal. lees meer
Een heel eenvoudig dessert, maar alleen geschikt voor volwassenen vanwege het gebruik van witte wijn en cognac. Door de perziken te grillen, karameliseren ze lichtjes, waardoor hun smaak nog beter tot zijn recht komt. Romige mascarponekaas zorgt voor een zachte toets. lees meer
Maak een snel, heerlijk en gezond dessert door ananas te roosteren en te besprenkelen met chocoladesaus. Voeg wat romige mascarpone toe voor een smeuïge afwerking en bestrooi met gehakte noten. Dit dessert ziet er zowel prachtig als feestelijk uit, net als... lees meer
Het Italiaanse koffiedessert Tiramisu, wat vertaald kan worden als "til me op", werd relatief recent uitgevonden – in de jaren 60. Sindsdien heeft de delicate en verfijnde smaak miljoenen liefhebbers over de hele wereld veroverd. Het klassieke tiramisu-recept is lees meer
Zandkoekjes, pure chocolade, mascarpone, eieren, room, amaretto likeur, koffie, cacao...
Hartige pasta gestoofd in Chianti rode wijn en gebakken met hartige Italiaanse worst en geblancheerde bonen. Twee soorten kaas – Parmezaanse kaas en mascarpone – zorgen voor precies de juiste hoeveelheid smaak. Een uitstekende optie voor een heerlijk en snel diner. lees meer
Tres leches, ofwel driemelkcake, is een populair dessert in de Verenigde Staten en Zuid-Amerika. Het is een luchtige, boterachtige cake gedrenkt in geëvaporeerde melk, gezoete gecondenseerde melk en room. Volg dit recept om het te maken... lees meer
Een cupcake-recept geïnspireerd op het beroemde Italiaanse dessert tiramisu, met een delicate vulling van mascarponeroomkaas. De cupcakes bevatten natuurlijke koffiebonen omhuld met chocolade, en een siroop gemaakt van espresso en koffielikeur. lees meer
Het hoogtepunt van dit recept is de vulling. Deze combineert de zoetheid van chocolade-hazelnootpasta, het sappige van aardbeien en de luchtigheid van Italiaanse mascarpone. Het gerecht is zo eenvoudig dat zelfs een beginnende kok het makkelijk kan maken, maar... lees meer
Dit idee spookte al een tijdje door mijn hoofd totdat ik het eindelijk voor het eerst uitvoerde. Probeer me nu maar eens tegen te houden. Frangelico is een van mijn favoriete dikke likeuren. Ik ben dol op de fles die eruitziet alsof hij een soutane draagt. Ik... lees meer
Deze pittige macaroni met kaas smaakt bijna als luie gevulde paprika's. Meng verschillende soorten kaas door de macaroni en voeg pittige ingelegde paprika's toe. Bak deze grote schotel vervolgens in de oven onder een laag panko-broodkruimels. lees meer
Cupcakes met pindakaas bevatten meestal vrij veel calorieën, dus dit dessert is meer een lekkere traktatie dan een gezonde. Maar deze versie zonder bakken is verrijkt met vetarme ingrediënten, roomkaas en Griekse... lees meer
Deze rood-witte sandwichkoekjes zijn gevuld met rijke botercrème en versierd met pecannoten. Cacaopoeder geeft het rode koekjesdeeg een diepere kleur. lees meer
Probeer deze cheesecake eens, gemaakt met een knapperige bodem van grahamcrackers en een rijke vulling van pompoen en roomkaas, en hij zal gegarandeerd een favoriet van de hele familie worden. lees meer
Door gelijke delen boter en roomkaas te gebruiken, krijg je de traditionele smaak van het geliefde glazuur dat vaak als vulling voor red velvet cake wordt gebruikt. lees meer
Giada De Laurentiis geeft een nieuwe invulling aan de traditionele tiramisu en transformeert deze tot een romig bessendessert met zachte lange vingers, bedekt met een laagje jam, romige mascarpone en rijpe frambozen. lees meer
In plaats van een traditionele bodem gebruikt Giada De Laurentiis Italiaanse biscotti-koekjes. Als zoetstof gebruikt ze klaverhoning en sinaasappelrasp, die bloemige tonen toevoegen aan het roomkaas-ricottamengsel. lees meer
Bobby Flay's "vernieuwde" cordon bleu, gemaakt met malse gegrilde kip en gegarneerd met romige kaas, prosciutto en pittige rucola, is weer een nieuwe variant op een traditionele favoriet. lees meer
Een recept voor gebakken perzikdessert met mascarpone. De perziken worden gepocheerd in een siroop van likeur, boter en bruine suiker. Daarna worden ze gegrild en geserveerd met mascarpone. lees meer
Auteur: Jeff Mauro - mede-eigenaar van het restaurant
Weergaven: 6.814
Een recept voor dessertsandwiches gemaakt met witbrood, gebakken op Italiaanse wijze. De bovenste sneetjes brood worden besmeerd met chocolade-hazelnootpasta en de onderste sneetjes met een kaasmengsel met banaan. lees meer
Een recept voor een Mexicaans fastfoodgerecht: nachos met een stoofpotje. Gemaakt met gemalen worst, gekruid met specerijen, laurierblaadjes en tijm, samen met groenten zoals knoflook, venkel en selderij. Gemarineerd in een saus... lees meer
Recept voor een romig voorgerecht met coeur-kaas, dille en lente-uitjes. Romige mascarpone of Philadelphia-kaas wordt met slagroom in een mixer opgeklopt, tot een bal gevormd en een nacht laten opstijven. Serveer met: lees meer
Deze kaasballetjes zijn een heerlijk voorgerecht. Bovendien zijn ze ontzettend betaalbaar en makkelijk te maken. Meng simpelweg roomkaas met Worcestershiresaus, citroenschil en een harde kaas naar keuze, en breng op smaak met zout en peper. lees meer
In 2007 deden receptontwikkelaars van de Amerikaanse restaurantketen IHOP (International House of Pancakes) het ondenkbare: ze sneden een hele cheesecake in stukken, voegden die toe aan pannenkoekbeslag en bedekten de stapel met aardbeiensaus. lees meer
Weergaven: 7 100
Weergaven: 47.983
Weergaven: 3 102
Weergaven: 6.783
Weergaven: 2.809
Weergaven: 7.658
Weergaven: 3.031
Weergaven: 3.869
Weergaven: 3.780
Weergaven: 3.290
Weergaven: 8.390
Weergaven: 3.729
Weergaven: 3 137
Weergaven: 9 179
Weergaven: 6.558
Weergaven: 4 222
Weergaven: 7.487
Weergaven: 10.531
Weergaven: 7.777
Weergaven: 5.437
Weergaven: 6.613
Weergaven: 2.057
Weergaven: 5.684
Weergaven: 3.710
Weergaven: 6.773
Weergaven: 6.043
Weergaven: 11.949
Weergaven: 5.710
Weergaven: 6.384
Weergaven: 5.513
Weergaven: 10.961
Weergaven: 6 170
Weergaven: 6.623
Weergaven: 22.597
Weergaven: 7 105
Weergaven: 8.591
Weergaven: 6.587
Weergaven: 7 299
Weergaven: 10.734
Weergaven: 6.633
Weergaven: 24.749
Weergaven: 9.732
Weergaven: 6 163
Weergaven: 94 948
Weergaven: 24.746
Weergaven: 10.908
Weergaven: 6.859
Weergaven: 5.974
Weergaven: 7.542
Weergaven: 6.571
Weergaven: 5 352
Weergaven: 6.814
Weergaven: 13.667
Weergaven: 6.641
Weergaven: 13.567
Weergaven: 6.679
Weergaven: 8 278
Weergaven: 8.084
Weergaven: 22.743
Weergaven: 17.627
Weergaven: 9.488
Weergaven: 5 288
Weergaven: 4.693
Weergaven: 12.263
Weergaven: 9 123
Weergaven: 5.756
Weergaven: 12.935
Weergaven: 14.224
Weergaven: 9.878
Weergaven: 11.030
Weergaven: 32.361
Weergaven: 5.085
Weergaven: 10.566
Weergaven: 13 112
Weergaven: 11.692
Weergaven: 16.546
