San Marzano tomaten

Deze heerlijke, verwarmende tomatensoep zit boordevol pittige smaken en een vleugje rooksmaak van de chipotlepepers in de adobosauce. Serveer hem met knapperige, warme sandwiches belegd met smeltende, pittige pepper jack-kaas en geniet ervan op een koele herfstmiddag. lees meer

• Koolrolletjes
• Saus

Sappige koolrolletjes gevuld met gehakt varkens- en rundvlees, Parmezaanse kaas en kruiden worden gestoomd en geserveerd in een zelfgemaakte tomatensaus, bestrooid met geraspte kaas. Dit gerecht is veel makkelijker te bereiden dan het lijkt en is perfect voor zowel alledaagse als speciale gelegenheden. lees meer

Iedereen zal dol zijn op deze interessante variant op de klassieke tomatensoep, die smaakt naar pizzasaus! De soep wordt gestoofd met Parmezaanse kaaskorst, knoflook en Italiaanse kruiden voor een ongelooflijk rijke, pittige smaak met een vleugje umami. lees meer

• Saus
• Gevulde schelpen

Grote pastaschelpen gevuld met ricotta en spinazie en gebakken in tomatensaus zijn een klassieker uit de Italiaanse huiskeuken. Voeg veel aromatische, sappige groenten toe aan de vulling en wees niet zuinig met de kaas, want dat maakt de schelpen erg lekker... lees meer

• Braciole
• Saus
• Sandwiches met worst, paprika, uien en provolone.

Maak voor een uitgebreid zondagsdiner deze Italiaanse braciole van rundvlees met spinazie, eieren, rozijnen, pijnboompitten en Parmezaanse kaas. Het vlees wordt gestoofd in tomatensaus met Italiaanse worst, die je eventueel voor een andere keer kunt bewaren. lees meer

Bereid spaghetti in cacciatoresaus, oftewel jagerssaus. Dit gerecht combineert de rijkste en meest smaakvolle ingrediënten: champignons, gebakken spek, tomaten, rode paprika's, Parmezaanse kaas en oregano. Samen vormen ze een waar smaakpalet. lees meer

Italiaanse pasta alla vodka is pasta in een heerlijke saus van tomaten, room en wodka. Deze saus zorgt voor een harmonieuze combinatie van de eerste twee ingrediënten en geeft het gerecht een lichte, pittige smaak. In deze variant worden mosselen aan de pasta toegevoegd. lees meer

Deze rijke tomatensoep zit boordevol zoete en rokerige smaken. Tomaten, malse boerenkool, flespompoen en gerookt spek geven de soep een ongelooflijk rijk aroma en smaak, en paprika-gekruide oestercrackers vormen de perfecte begeleiding. lees meer

• Tomatensaus
• Paprika spread
• Pizza
• Pizzabodem

Deze pizza biedt een perfecte combinatie van smeuïge kaas, tomatensaus en geroosterde paprika's met zoete, pittige en rokerige tonen. De peperpasta en de pizzabodem kunnen van tevoren worden gemaakt, zodat je de pizza op de dag van je feest gloeiend heet kunt serveren zonder gedoe. lees meer

• Saus
• Lasagna

De meest romige, sappige en malse kiplasagne wordt gemaakt met vier soorten kaas: ricotta, Parmezaanse kaas, mozzarella en Asiago. Gebruik voor de saus kipdijfilets zonder vel en bot. Die zijn sappiger dan kipfilet en het vlees zal... lees meer

• Gnocchi
• Tomatensaus met pancetta

Deze ricottagnocchi zijn een heerlijk kaasachtig alternatief voor traditionele aardappelgnocchi. In plaats van aardappelen is het deeg gevuld met een royale hoeveelheid volle ricotta en een beetje Parmezaanse kaas voor een intensere kaassmaak. De gnocchi zijn zacht en... lees meer

• Saus
• Lasagna

Italiaanse polenta met champignons wordt op dezelfde manier gemaakt als lasagne: polenta, champignonsaus en kaas worden in lagen in een ovenschaal gelegd en in de oven gebakken tot de kaas gesmolten is. De champignonsaus verdient speciale aandacht: gebakken champignons, - lees meer

Vegetarische lasagne kan heerlijk zijn met kaas en spinazie! Maak voor dit recept zelfgemaakte tomatensaus, leg alle lasagne-ingrediënten in een ovenschaal en bak het direct af of zet het in de koelkast als je het later wilt maken. lees meer

• Saus
• Kip
• Plakken

Krokante gepaneerde kip Parmezaanse kaas, gegarneerd met tomatensaus en gesmolten mozzarella, geserveerd met spaghetti in zelfgemaakte marinara saus – een heerlijk Italiaans diner, perfect voor een speciale gelegenheid. Garneer met verse basilicum en geraspte... lees meer

Lente-uitjes, die vaak pas aan het einde als specerij aan gerechten worden toegevoegd, vormen in dit recept het hoofdingrediënt. Laat de stevige uiteinden van de uitjes sudderen in een tomatensaus met aromatische kruiden en serveer als bijgerecht bij vlees of gebraden kip. lees meer

Groene linzen worden gestoofd in een lichte tomatensaus met venkel, wortelen, knoflook, tijm en een vleugje kerrie, wat resulteert in een perfect zacht, smaakvol en aromatisch gerecht. Een scheutje rode wijnazijn aan het einde zorgt voor precies de juiste hoeveelheid zuur. lees meer

Dikke tomatensoep en een warm broodje met gesmolten kaas is een fantastische combinatie waar zowel volwassenen als kinderen dol op zijn. Het geheim van de heerlijke smaak van deze soep zit hem in de gerookte zoete paprika. Sla dit ingrediënt niet over! Voor een rijke smaak - lees meer

Als je een gerecht wilt maken waar het hele gezin dol op zal zijn, dan zijn het wel gehaktballen. Deze gehaktballen van rundergehakt met Parmezaanse kaas en kruiden zijn mals, sappig en ongelooflijk smaakvol. Ze worden goudbruin gebakken en dan... lees meer

• Saus
• Innings

De basis van deze pastasaus is Italiaanse tomatenmarinara, die je van tevoren kunt maken en in de koelkast kunt bewaren tot gebruik. Wanneer je klaar bent om de pasta te koken, laat je de marinara saus met fijngehakte sjalotten sudderen. lees meer

Deze pastaschotel heeft alles wat je lekker vindt aan lasagne: een hartige vleessaus, romige ricotta en smeltende mozzarella die langs de randen borrelt. Maar in plaats van platte lasagnebladen gebruikt hij mostaccioli, een soort penne (veertjes) met - lees meer

Pasta marinara in een rijke tomatensaus is een van de makkelijkste Italiaanse gerechten om te bereiden, en het is nog makkelijker en sneller te maken in een slowcooker. Het kost je slechts 10 minuten actieve voorbereiding, de slowcooker doet de rest. Het fijne aan dit recept is dat... lees meer

Een pittige tomatensaus is de perfecte basis voor pasta met zeevruchten. Dit recept gebruikt mezzi rigatoni pasta, waarvan de buisvormige structuur veel van de heerlijke saus absorbeert, en sint-jakobsschelpen vormen een heerlijke aanvulling. Ze... lees meer

Deze verse lasagne met noedels is opgebouwd uit laagjes malse gestoofde kip in een geurige Italiaanse cacciatoresaus, een rijke bechamelsaus en een flinke hoeveelheid smeuïge Parmezaanse kaas. Een perfecte traktatie voor een speciale gelegenheid! Serveer extra. lees meer

• Braadpan
• Tomaten- en auberginesoep

Ina Garten stelt voor om van overgebleven tomaten- en auberginesoep een stevige ovenschotel met pasta te maken, gemengd met gekookte macaroni, mozzarella en Parmezaanse kaas. Deze kleine hoeveelheid soep is genoeg voor drie porties, waardoor iedereen wat overhoudt. lees meer

Er bestaan ​​net zoveel recepten voor tomatensaus als er koks in de wereld zijn. Deze versie is bereid in de Italiaans-Amerikaanse stijl. Hiervoor heb je verschillende soorten tomaten uit blik nodig: hele San Marzano-tomaten, tomatenpuree en tomatenconfituur. lees meer

Het is moeilijk te geloven, maar deze spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus is in slechts 20 minuten klaar! Het geheim zit hem in de slowcooker en het gebruik van rauwe worst in plaats van gehakt: verwijder de darmpjes en het heerlijke gehaktmengsel is zo klaar. lees meer

Brede linten pappardelle pasta worden bedekt met een rijke, hartige ragù van varkensvlees, kalfsvlees, tomaten en room. Gebakken pancetta, shiitake paddenstoelen, gebakken groenten en aromatische kruiden geven de ragù een heerlijk rijke smaak, terwijl witte wijn bijdraagt ​​aan de algehele smaakbeleving... lees meer

Een heerlijk en gezond Italiaans gerecht. Polenta wordt geserveerd met geroosterde tomaten en gebakken snijbiet. Het is erg vullend. Er worden hele tomaten uit blik gebruikt. Doe ze in een gietijzeren koekenpan en bak ze in de oven. lees meer

Deze pasta met groente-bolognesesaus is perfect voor een vegetarisch menu. In plaats van gewone pasta worden er met kaas gevulde tortellini gebruikt, waardoor het gerecht erg vullend en heerlijk is. De saus is gemaakt met eekhoorntjesbrood. Rijk en... lees meer

Probeer Italiaanse kip parmezaan in de vorm van heerlijke rolletjes. Geraspte mozzarella wordt om dunne kipfilets gewikkeld, waarna de rollatini door Parmezaanse broodkruimels worden gerold en in een lichte tomatensaus worden gebakken. Rollatini - lees meer

• Aubergines
• Saus

Aubergine Parmigiana is een traditionele Italiaanse ovenschotel met laagjes, gemaakt met gebakken aubergines die in een pan worden gelegd met tomatensaus, een mengsel van geraspte kazen en basilicum. Voordat de ovenschotel wordt samengesteld, worden de aubergines in plakken gesneden, lees meer

De Italiaanse pasta "Puttanesca" is een heerlijke combinatie van macaroni, kappertjes, tomaten, olijven, ansjovis en kruiden. Dit recept is geweldig omdat het voornamelijk gebruikmaakt van ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt – ingeblikte producten – en in plaats van de traditionele ansjovis, lees meer

Om zonder gedoe heerlijke Italiaanse pasta te maken, heb je alleen spaghetti, tomaten uit blik in eigen sap, verse basilicum en een paar kruiden nodig. De smaak en het aroma zijn verrukkelijk, een combinatie van zoete tomaten, - lees meer

• Lasagna
• Marinara-saus voor alle doeleinden van chef Anne Burrell

Naast de vleesragout bevat deze lasagne gebakken champignons en courgette, gesauteerd met knoflook. De smaak is veelzijdig en het gerecht zelf is erg sappig. Het vleescomponent bestaat uit rauwe Italiaanse worst zonder... lees meer

De saus voor deze pasta is gemaakt met natuurlijke Italiaanse worstjes, zowel pittig als zoet, voor een complexere smaak. De gebakken worstjes worden in stukjes gesneden en gestoofd in tomatensaus, waarna gekookte orecchiettepasta aan de saus wordt toegevoegd. lees meer

Het hoogtepunt van deze Italiaanse pasta is de sappige escarole topping in een levendige dressing van ansjovis en Dijonmosterd, die over de pasta wordt geserveerd. De pastasaus is gemaakt van gepureerde tomaten uit blik met oregano, chilipepers, olijven en... lees meer

Maak deze makkelijke Italiaanse kiprolletjes voor het avondeten, gevuld met romige fontinakaas en salieblaadjes, die de kip een uniek aroma en smaak geven. De kip wordt platgeslagen, gevuld en tot een rolletje gerold. lees meer

De saus voor deze pasta wordt gemaakt met geplette tomaten uit blik, die worden gestoofd met geroosterde knoflook, plakjes courgette en rode pepervlokken, waardoor het gerecht een pittige smaak krijgt. Roer de apart gekookte capellini pasta erdoorheen. lees meer

Chicago-style pizza heeft een dikke vulling in een luchtige korst met een opstaande rand. Hij is erg vullend en heerlijk. Om hem te bakken heb je een diepe pan met hoge randen nodig. Meng eerst het gistdeeg, dat iets meer dan 6 uur moet rijzen. lees meer

Maak een luxe Italiaans gerecht met kip parmezaan en pasta. Kip parmezaan bestaat uit stukjes kipfilet die bedekt zijn met een krokante korst van een mengsel van paneermeel, geraspte Parmezaanse kaas en specerijen. Bak ze in de oven en serveer met pasta. lees meer

Italiaanse Pomodoro pasta is het perfecte gerecht voor een snelle maar heerlijke maaltijd. Gebruik tomaten uit blik in hun eigen sap voor de saus, en de smaak is het hele jaar door heerlijk zoet en zomers. Naast tomaten bevat de saus de volgende ingrediënten: lees meer

Dit gerecht in Italiaanse stijl is een vereenvoudigde versie van de meer populaire kip Parmezaan. Dunne plakjes kipfilet worden bestrooid met verse peterselie en mozzarella, opgerold tot rolletjes, bedekt met een mengsel van paneermeel en geraspte Parmezaanse kaas, en... lees meer

• Bonen
• Vlees

Een winterse zondagsmaaltijd is het perfecte moment om uw dierbaren te trakteren op cassoulet, een verwarmende en aromatische Franse stoofpot die veel tijd in beslag neemt om te bereiden en over twee dagen wordt verdeeld. Cassoulet wordt gemaakt met witte bonen, lamsvlees en varkensvlees. lees meer

Fleur je doordeweekse avond op met een snel, eenvoudig en toch verfijnd Italiaans diner. Kant-en-klare spinazie-kaasravioli wordt gekookt en geserveerd in een heerlijke zelfgemaakte tomatensaus met knoflook, basilicum en gehakte Italiaanse worst. lees meer

Kip gestoofd op Franse wijze in een pittige tomatensaus met champignons, verwarmt met zijn rijke smaak en aroma. Voordat de kippenbouten worden gestoofd, worden ze door een mengsel van bloem en tijm gehaald en in olijfolie gebakken tot ze goudbruin en knapperig zijn. lees meer

Deze gezonde Italiaanse pasta wordt gemaakt met verse cranberries (of romaine bonen), maar je kunt ook gedroogde gebruiken als je die een nacht in water laat weken. Eerst worden de bonen met kruiden gekookt tot ze bijna gaar zijn, en dan lees meer

Kip cacciatore is een eenvoudig Italiaans gerecht dat je snel kunt bereiden met ingrediënten die je makkelijk in huis hebt. Kippendijen worden krokant gebakken en vervolgens gestoofd met uien in een heerlijke tomatensaus. Het unieke aroma en de smaak zijn... lees meer

• Soep
• Croutons met kaas

Deze ongelooflijk eenvoudige en heerlijke tomatensoep is makkelijk te maken als je een blik tomatenpuree in huis hebt. In tegenstelling tot andere soortgelijke tomatensoepen hoef je bij deze niet te pureren, en voor een meer uitgesproken textuur... lees meer

Deze heerlijke Italiaanse pasta met groenten en kip is in minder dan een half uur klaar en is perfect voor een mooi, maar makkelijk doordeweeks diner. Naast rigatoni (buisjespasta) bevat het gerecht ook paprika's die met knoflook zijn gebakken. lees meer

• Deeg
• Toppings

Als je eenmaal gegrilde pizza hebt gemaakt, wil je bijna niet meer terug naar recepten voor pizza uit de oven. Het is zo smaakvol en knapperig, en het bakt zo snel, net als in een oven. Let wel goed op de baktijd, anders wordt de pizzabodem... lees meer

Gekookte Italiaanse gnocchi worden geserveerd met een verrukkelijke ragù van wilde paddenstoelen, die het gerecht een rijke, veelzijdige smaak geeft. Het recept maakt gebruik van kant-en-klare of voorgekookte gnocchi, en de ragù wordt gemaakt met een mengsel van wilde paddenstoelen en lees meer

Spaghetti Bolognese is een Italiaanse klassieker die je keer op keer wilt eten. Dit recept levert een royale portie Bolognesesaus op, genoeg voor meerdere maaltijden. Meng eenvoudig de gewenste hoeveelheid saus met de gekookte spaghetti en... lees meer

• Deeg
• Toppings

Siciliaanse pizza verschilt van de klassieke variant door de dikke korst, de rechthoekige vorm en de volgorde waarin de toppings worden aangebracht. Meestal bestaat de eerste laag uit kaas en eventuele andere toppings, gevolgd door tomatensaus. Dit voorkomt dat de pizza zacht wordt. lees meer

• Deeg
• Toppings

Traditionele Napolitaanse pizza bestaat uit slechts vijf eenvoudige, maar hoogwaardige ingrediënten die de smaak bepalen. Deze omvatten een gistdeegbodem, een saus gemaakt van rijpe San Marzano-tomaten, verse mozzarella, verse, geurige basilicum en... lees meer

• Deeg
• Toppings

Deze Amerikaanse pizza is speciaal ontworpen voor liefhebbers van heerlijk eten. Hij wordt gebakken met standaard ingrediënten – gistdeeg, tomatensaus en geraspte kaas – maar dan in een diepe pizzapan. Als je geen speciale pan hebt voor... lees meer

• Deeg
• Toppings

Dit recept beschrijft het complete proces van het maken van klassieke pizza, van het kneden van het gistdeeg tot het bereiden van de smaakvolle tomatensaus, het samenstellen van de pizza en de juiste bakmethode op een voorverwarmde pizzasteen (of een omgekeerde bakplaat). Het resultaat is... lees meer

Een broodkom bedekt met heerlijke gesmolten kaas en gevuld met stevige tomatensoep is een prachtige, maar makkelijk te maken lunch waarmee je jezelf en je gezin kunt verwennen op een koude winterdag. Ingrediënten: lees meer

Dit recept is een geweldig voorbeeld van hoe je snel en gemakkelijk kant-en-klare ingrediënten kunt gebruiken voor een heerlijk Italiaans gerecht. Kant-en-klare spinazie-kaasravioli wordt gekookt en overgoten met een saus van tomaten gestoofd met geroosterde paprika's en... lees meer

Dit is een eenvoudigere en snellere, maar even heerlijke variant op het traditionele Italiaans-Amerikaanse gerecht kip parmezaan, dat bestaat uit krokante gepaneerde kipfilets gebakken in tomatensaus en bedekt met gesmolten Parmezaanse kaas. Het gerecht wordt bereid op - lees meer

• Gehaktballen
• Marinara saus
• Kebabs

Deze bijzondere kebabs zijn geïnspireerd op het traditionele Italiaanse gerecht aubergine alla Parma. Alle ingrediënten zitten aan spiesjes, maar de algehele smaak is net zo heerlijk en rijk. De kebabs bestaan ​​uit: lees meer

Een recept voor een sappige en heerlijke vulling voor een gehaktbalsandwich. De vulling en de rijke ingrediënten kunnen gemakkelijk een complete maaltijd vervangen, en zijn bovendien erg gezond. De vulling wordt gemaakt door alles in een slowcooker te laten sudderen en te mengen. lees meer

Deze rijke vleessaus is absoluut een aanwinst voor uw zondagse koninklijke lunch. De fantastische smaak wordt verkregen door verschillende soorten vlees in een tomatensaus te garen. De kalfsschenkel met bot geeft de saus al zijn rijkdom. lees meer

Het woord "roulette" komt uit Frankrijk (van het Franse woord rouler - rollen). Hoewel deze naam in Rusland zowel voor vlees- als zoete gerechten wordt gebruikt, schreef het oorspronkelijke recept, dat oorspronkelijk uit Europa komt, voor dat de roulade met vlees werd gemaakt. Met de juiste vaardigheid, lees meer

Bereid de beroemde Franse stoofpot van tomaten, aubergine, courgette en paprika tot een stevige, dikke soep. Om ervoor te zorgen dat Ratatouille zijn Franse karakter behoudt, mag je de Provençaalse kruiden niet vergeten toe te voegen. Laat de jonge... lees meer

• Soep
• Basilicumpesto

Aubergines zijn niet alleen heerlijk in hoofdgerechten of voorgerechten; ze vormen ook een even smakelijke basis voor soepen, die een subtiele paddenstoelensmaak krijgen. Deze dikke, rijke soep combineert alle ingrediënten die de basis vormen van de onvergetelijke Italiaanse keuken: lees meer

• Gekonfijte tomaten:

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Voor de toets:
• Voor de tomatensaus:
• Voor de vulling:

Gedetailleerd recept met foto's.

• Pizzabodem van 30 x 45 cm:

Gedetailleerd recept met foto's.

• Marinara saus:

Een recept voor gehaktballetjes van varkens- en kalfsvlees met marinara saus en pancetta, geserveerd met pasta. lees meer

• Saus
• Lasagna

Een recept voor ovenschotellasagne met Parmezaanse en mozzarella kaas. Gevuld met worstvlees, courgette en champignons. lees meer

Warme salade van maïs en tarwe - gedetailleerd recept. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Een recept voor een hoofdgerecht - pasta (zoals bucatini of spaghetti) met geroosterde broccoli en tomaten-amandelsaus. Voor de saus hebben we kleine tomaten uit blik, amandelen, knoflook en basilicum gepureerd. Amandelen - lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.