Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 2,3 l.

Net op tijd voor de feestdagen geeft Ina Garten deze populaire winterklassieker een moderne twist door gehakte witte chocolade in plaats van gewone cacao te gebruiken. Een scheutje sinaasappellikeur verheldert de smaak, terwijl een snufje natuurlijke vanillezaadjes een elegante toets toevoegt.

Ingrediënten:

• 4 kopjes volle melk
• 4 eetlepels room 10%
• 450 g witte chocolade, in stukjes gesneden
• 2 theelepels vanille-extract
• Zaden van 2 vanillepeulen
• 1/4–1/3 kopje sinaasappellikeur (aanbevolen: Grand Marnier)

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

melk, room, witte chocolade, Grand Marnier likeur, vanillestokje

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe de melk en de room in een steelpan en verwarm op middelhoog vuur tot het mengsel net begint te sudderen. Haal van het vuur en roer de witte chocolade erdoor.
Stap 2
• Voeg, zodra de chocolade gesmolten is, vanille-extract, vanillezaadjes en 1/4 tot 1/3 kopje sinaasappellikeur naar smaak toe. Roer krachtig. Verwarm het geheel nog even lichtjes en serveer.

Stemmen: 1