16 recepten voor eierpunch voor de feestdagen

Of je nu de kerstboom versiert, een feestje geeft of gewoon bij de open haard zit, de winterse feestdagen breng je het best door met een glaasje romige eierpunch.

Hoe maak je eierpunch? - 16 recepten voor de feestdagen

De beste ideeën voor eierpunch

Nu de wintervakantie eraan komt, verschijnt er een enorme keuze. feestelijke drankjes en cocktailsen welk drankje je ook verkiest, of het nu uit een mok is of niet. warme chocolademelk met marshmallows of een kopje KerstvossailGeen nieuwjaarsviering is compleet zonder traditionele eierpunch. Deze rijke, romige drank, met een smaak die doet denken aan zelfgemaakt vanille-ijs, is de perfecte traktatie om naar uit te kijken tijdens de winterse feestdagen. Er zijn veel manieren om deze drank te bereiden (en we weten zelfs waar je hem kunt kopen). Gebruik restjes op!), maar deze versie van een feestelijke sneeuwpop-eierpunch is de meest originele en heeft alle kenmerken van Kerstmis. Een sneeuwpop maken is makkelijk: je hebt alleen wat slagroom, chocolade en een stukje gedroogde abrikoos nodig.

Recept: Feestelijke sneeuwpop-eierpunch

Klassieke eierpunchcocktail met roerei

Als je eenmaal zelfgemaakte eierpunch met custardeieren hebt geprobeerd, wil je nooit meer eierpunch uit de winkel drinken. Dit is ons perfecte, veilige recept voor een kerstdrankje. Het is zo feestelijk en heerlijk, met een vleugje nootmuskaat en vanille. We hebben de eierpunch luchtiger gemaakt door er slagroom aan toe te voegen. En er is geen alcohol nodig, waardoor het zowel voor volwassenen als kinderen lekker is.

Recept: Klassieke eierpunchcocktail met roerei

Alcoholische eierpunch gemaakt met rauwe eieren

Deze drank, gemaakt van rauwe eieren, melk, suiker en alcohol, is waarschijnlijk ontstaan op de Britse eilanden, waar de dure ingrediënten het aanvankelijk populair maakten onder de rijken. Na de oversteek over de Atlantische Oceaan werd eierpunch in de 18e eeuw een traditionele kerstdrank in de Verenigde Staten. Het is ook populair in andere westerse landen. Door verschillende kruiden en soorten alcohol toe te voegen, kun je het recept naar eigen smaak aanpassen. De smaak van de drank blijft behouden, zelfs zonder alcohol. Eierpunch kan ook aan koffie worden toegevoegd om een zelfgemaakte latte te maken.

Recept: Alcoholische eierpunch gemaakt met rauwe eieren

Koudgefilterde Ierse whiskey-eierpunchcocktail

Het recept voor koud gebrouwen eierpunch bevat Madeira, Cognac en Jamaicaanse rum, maar deze versie van de cocktail verandert de smaakaccenten radicaal! De Cognac wordt vervangen door Ierse whiskey en de Madeira door een levendigere sherry. In dit recept worden de moutige tonen van de whiskey prachtig gecombineerd met de fruitige tonen van de Pedro Ximénez sherry, vanillesiroop en een vleugje melasse in de rum. De eierpunch krijgt een zachte smaak en een zijdezachte textuur.

Recept: Koudgefilterde Ierse whiskey-eierpunchcocktail

Alcoholvrije eierpunch met slagroom

Maak uw feestelijke gelegenheid extra bijzonder met zelfgemaakte eierpunch met roerei. Uw gasten zullen het verschil zeker merken. Dit drankje is perfect voor kinderen, maar volwassenen kunnen er ook een scheutje rum of wodka aan toevoegen.

Recept: Alcoholvrije eierpunch met slagroom

Alcoholvrije cocktail "Egg Nog" met weinig vet.

Eierpunch wordt doorgaans niet beschouwd als een vetarme drank, maar deze variant vervangt volle melk en slagroom door magere melk en maizena als verdikkingsmiddel. Citroenschil en een vanillestokje zorgen ervoor dat deze vetarme versie boordevol smaak zit.

Recept: Alcoholvrije cocktail "Egg Nog" met weinig vet.

Eierpunchcocktail met ijs en brandy

Verander traditionele eierpunch in een feestelijke ijsmilkshake door er brandy aan toe te voegen.

Recept: Eierpunchcocktail met ijs en brandy

Ierse eierpunch met Baileys likeur

Een scheutje Ierse creamlikeur en Ierse whiskey geven een pittige twist aan deze traditionele feestdrank.

Recept: Ierse eierpunch met Baileys likeur

Sneeuwpop-bananenmilkshake met kruiden

Maak cocktails met een thema voor een nieuwjaars- of kerstfeest in de vorm van schattige sneeuwpoppen. Plak zwarte knoopjes op rechte weckpotten, knoop vilten sjaaltjes om de nek, vul de potten met cocktails en versier de sneeuwpoppen met slagroom. Om de drankjes feestelijk te maken, zowel qua uiterlijk als qua smaak, voeg je geraspte nootmuskaat en piment toe aan de bananenmilkshake. Het krijgt dan een warme smaak en aroma, vergelijkbaar met de populaire winterdrank eierpunch. Je kunt ook een veganistische versie maken door de koemelk te vervangen door havermelk. Die is net zo lekker!

Recept: Sneeuwpop-bananenmilkshake met kruiden

Wij bevelen aan

10 klassieke champagnecocktails

97 beste hapjes voor Nieuwjaar en Kerstmis

Nieuwjaarsdesserts, 31 recepten

31 Geweldige recepten voor het nieuwjaarsdiner

64 cocktail- en drankrecepten voor de feestdagen rond Nieuwjaar

64 cocktail- en drankrecepten voor oudejaarsavond

88 van de beste zoete gebakjes en dessertrecepten voor de feestdagen rond Nieuwjaar

88 beste recepten voor zoete gebakjes en desserts op

50 snelle en makkelijke recepten voor de feestdagen rond Nieuwjaar

50 snelle en makkelijke recepten voor nieuwjaarsgerechten

Alcoholische "eierpunch" met vla voor een grote groep

Een kan eierpunch zorgt voor een feestelijke sfeer op elk feestje. Deze variant wordt koud geserveerd voor een grote groep, dus je kunt hem van tevoren maken.

Recept: Alcoholische "eierpunch" met vla voor een grote groep

Oudejaarsavond-eierpunch met magere melk

Deze feestelijke eierpunch bevat de helft minder calorieën dan de klassieke alcoholvrije variant en bijna 95% minder vet. Sinaasappelschil en een kaneelstokje geven het een magisch aroma en een smaak waar je steeds weer van wilt genieten. Het perfecte drankje om een nieuwjaarswens mee te doen!

Recept: Oudejaarsavond-eierpunch met magere melk

Eierpunch met rumijs

Wist je dat eierpunch met dezelfde vanillecustardbasis (crème anglaise) wordt gemaakt als vanille-ijs? Met dat in gedachten maakt Nancy Fuller haar eigen snelle eierpunch met ijs en serveert deze gegarneerd met nog een bolletje ijs. Heerlijk!

Recept: Eierpunch met rumijs

Eierpunchcocktail met whisky en eidooiers

Ree Drummond tilt de klassieke eierpunch naar een hoger niveau door hem te serveren in glazen met een randje ahornsiroop en verkruimelde gemberkoekjes. Deze feestelijke drank smaakt niet alleen beter, maar ziet er ook uniek uit.

Recept: Eierpunchcocktail met whisky en eidooiers

Gestoomde kerst-eierpunch

Een klassieke variant op eierpunch, waarbij citroen- en sinaasappelschil de dikke drank verlevendigen met subtiele citrustonen. Je kunt een dunschiller gebruiken om de citrusvruchten te raspen – wees wel voorzichtig en voorkom dat je te veel van het bittere witte vruchtvlees meesnijdt.

Recept: Gestoomde kerst-eierpunch

Eierpunch Arita

Deze cocktail wordt gemaakt zoals een standaard eierpunch, met een romige vla genaamd crème anglaise, maar voor de alcoholische variant wordt deze geschud in een shaker met brandy, rum en bourbon. Een perfect voorgerecht voor elk feestje tijdens de feestdagen.

Recept: Eierpunch Arita

Alcoholische eierpunch met witte chocoladelikeur

Zelfs wie normaal geen eierpunch lust, zou de combinatie met de andere ingrediënten in deze cocktail wel eens kunnen waarderen. De gladde, romige vla met een topping van ijs vormt een heerlijk feestelijk drankje met een vleugje witte chocolade. De truc is om goede eierpunch als basis te gebruiken.

Recept: Alcoholische eierpunch met witte chocoladelikeur