Tomatenpuree

Om het avondeten gezonder te maken, vervangt dit smaakvolle gerecht de traditionele rijst door volkoren couscous en voegt een vleugje asiago-kaas toe voor een zachte, kaasachtige korst. lees meer

Probeer eens rundergehakt in plaats van de traditionele ossenhaas of biefstuk, en voeg magere zure room en volkoren pasta toe om de traditionele beef stroganoff lichter te maken zonder in te leveren op smaak of uiterlijk. lees meer

• Voor beef stroganoff:
• Voor de noedels:

Een scheutje citroensap geeft een verfrissende smaak aan de rijke stroganoffsaus met rundvlees en champignons. lees meer

• Tomatensaus:

Bobby Flay garandeert dat kipfilets die op deze manier bereid worden, knapperig van buiten en mals van binnen zijn. Het kookproces bestaat uit twee stappen: eerst bakt hij de kip in de pan tot deze goudbruin is, en vervolgens lees meer

• Sloppy Joe
• Zelfgemaakte augurken

Om Tyler Florence's zelfgemaakte Sloppy Joe burgermix te maken, laat je gemalen kalkoen sudderen in een saus van tomatenpuree, bruine suiker en gele mosterd, en leg je dit vervolgens tussen twee broodjeshelften met - lees meer

Rachael Ray mengt boerenkool met een soepbasis van worst, wortels en aardappelen, voegt er een scheutje witte wijn aan toe voor de smaak, en tot slot linzen. lees meer

Ina Garten begint dit gerecht door linzen in kokend water te weken om ze zacht te maken, waarna ze worden toegevoegd aan een bouillon met komijn, wortelen en selderij. Vlak voor het serveren wordt rode wijn aan de soep toegevoegd en... lees meer

Dit eenvoudige recept vervangt rundvlees door kalkoen en biedt diverse serveermogelijkheden: met verse koriander, gekoelde zure room en geraspte kaas. Iedereen kan zijn of haar favoriet kiezen. lees meer

• Voor de chili:
• Voor garnering:

Geoffrey Zakarian zegt dat je voor dit gerecht zelf het vlees kunt kiezen. Hij stelt voor om er een fles donker bier en rode en groene hete sauzen bij te serveren om de smaak te versterken. lees meer

• Kruiden- en Parmezaanse bouillon:
• Gebakken tomaten:
• Marinara saus:

Volg het voorbeeld van Rachael Ray en voeg chilipepers toe aan tomatensaus voor een unieke, pittige smaak. Ze roostert spaghettipompoen met schil en bedekt deze vervolgens met de saus voor een verbluffende presentatie. lees meer

• Enchiladasaus:
• Vleesvulling:

In plaats van enchiladas in te pakken, maakt Sunny Anderson een ovenschotel van maistortilla's met laagjes klassieke enchiladasaus, waaraan ze gehakt, groenten en dubbele kaas toevoegt om het recept naar een hoger niveau te tillen. lees meer

Voor de ultieme smaakbeleving van deze vleesschotel meng je versgekookte noedels met zure room en Parmezaanse kaas, en bedek je het geheel vervolgens met gekruide tomaten en cheddar kaas. lees meer

Volg het voorbeeld van Rachel Ray, die knoflookteentjes in haar rundvlees steekt voordat ze het gaart in een rozemarijn-wijnsaus. Ze serveert het rosbief met malse groenten en romige eiernoedels, waardoor het... lees meer

Recept voor chili met gehakt varkensvlees, polenta en Italiaanse kruiden. lees meer

Rundvlees gestoofd in wijn met zwarte peper door Rachel Ray - lees meer

• Voor garnering:

Om wat extra smaak toe te voegen, heeft Rachel zoete rode paprika's aan dit recept toegevoegd, samen met veel kruiden en tomatensaus. lees meer

Rachel maakt een dikke, geconcentreerde barbecuesaus voor kipburgers. De vulling is mayonaisevrij en op smaak gebracht met citroensap en honing. Alles wat je nodig hebt voor een zomerse picknick. lees meer

Rachel geeft haar pizza de volle smaak van buffelsaus en maakt hem af met hete saus en blauwe kaas. lees meer

Recept voor Italiaanse minestronesoep. lees meer

Een recept voor azu uit de slowcooker met varkensvlees en augurken. lees meer

Recept voor tomatensoep met kikkererwten en spek. lees meer

Recept voor gebakken lamsvlees met kruiden, yoghurt en tomatenpuree. lees meer

Recept voor tomatensoep met zoete paprika's. lees meer

Een recept voor Provençaalse Pistu-soep met groenten, bonen en spaghetti. De soep wordt aangemaakt met pestosaus en geserveerd met brood en kaas. lees meer

Een recept voor gekookte pappardelle met kreeftenvlees en maïs. De pasta, het vlees en de groenten worden gestoofd in een saus gemaakt van visbouillon, witte wijn, room, tomatenpuree, specerijen en kruiden. lees meer

• Marinade
• Droge marinade om mee in te wrijven
• Barbecuesaus

Recept voor spareribs met barbecuesaus. De spareribs worden eerst gemarineerd in azijn, ui en knoflook, vervolgens ingewreven met kruiden en gegrild tot ze gaar zijn. Na het grillen worden ze ingesmeerd met barbecuesaus. lees meer

• Voor de salade:
• Voor de aioli (saus van knoflook en olijfolie):
• Voor krabben:

Een stapsgewijs fotorecept voor het maken van sandwiches met in boter gebakken zachte krab. De sandwiches worden geserveerd met daikonsalade en knoflookaioli. lees meer

Recept voor gebakken witte bonen met root beer - lees meer

Recept voor couscous met tomaten en gember - lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Een recept om zelf ketchup te maken, plus drie recepten voor zelfgemaakte ketchup met verschillende toevoegingen. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

• Voor de ruysaus:
• Voor de bouillabaisse vissoep:

Gedetailleerd recept met foto's.

• Voor varkensvlees:
• Voor de saus:

Recept voor mini-hamburgers met pulled pork en salade. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Een soeprecept gemaakt met visbouillon en tomatendressing, aangevuld met hete chilipepers, groenten en garnalen. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Gevulde paprika's
• Tomatensaus

Gedetailleerd recept met foto's.

Een recept voor gevulde zoete aardappelen met chili. Geserveerd met een salade van jalapeño's, verse tomatensalsa en kool met wortelen en uien. De vulling is gemaakt van mager rundergehakt, gebakken met komijn en... lees meer

• Vleesstoofpot
• Ingelegde uien
• Topping

Een recept voor een Mexicaans fastfoodgerecht: nachos met een stoofpotje. Gemaakt met gemalen worst, gekruid met specerijen, laurierblaadjes en tijm, samen met groenten zoals knoflook, venkel en selderij. Gemarineerd in een saus... lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Voor de toets:
• Voor de topping:
• Voor de saus:

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Giada verwerkt een verrassing in elk gehaktballetje: een stukje mozzarella dat bij elke hap heerlijk zacht en rekbaar wordt. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Een recept voor een tweede gang: runderflanksteak met zwarte bonen. De steak werd gebakken in de pan met chilipoeder. De bonen werden gestoofd in kippenbouillon met uien en tomatenpuree. En geserveerd met een salade van rode kool met mayonaise. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Voor lasagne:
• Voor de stoofpot:

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Voor paella:
• Voor de kip:
• Voor de bouillon:

Gedetailleerd recept met foto's.

• Voor de gehaktballen:
• Om te frituren:

Bak de gevulde gehaktballetjes in een koekenpan tot ze goudbruin zijn. lees meer

• Vleessaus
• Gehaktballen

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.