Thuis » recept » Pagina 287
 

Culinaire recepten


Auteur:
Vastkokende aardappelen gebakken met citroenWeergaven: 4.000

De beste manier om krieltjes te bereiden is door ze in de oven te bakken. Door de dunne schil hoef je ze niet te schillen en de kleine knollen hoeven niet gesneden te worden. De aardappelen behouden al hun voedingsstoffen en hun...

aardappelen, citroen, knoflook...
Tijd: 1 uur en 10 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 170
Auteur:
Gebakken rapen met champignonsWeergaven: 10 321

Een heerlijke en snelle manier om rapen te bereiden is door ze samen met champignons te bakken. Leg gelijke rapen en champignons op een bakplaat, besprenkel met olijfolie en voeg wat rozemarijn toe.

rapen, champignons, rozemarijn...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 107
Auteur:
Volkoren speltpap met kleine pastaWeergaven: 3.465

Een uitstekend alternatief voor rijst in pilaf is spelt met een beetje Italiaanse pasta. Je kunt orzo gebruiken, dat is klein, ongeveer zo groot als rijstkorrels, of fijngehakte spelt...

Volkoren, pasta, sjalotten, tijm, oregano...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 200
Auteur:
Rijst met edamamebonen en shiitake-champignonsWeergaven: 3.904

Hoewel edamamebonen in Japan en andere Aziatische landen vaak als borrelhapje worden geserveerd of als ingrediënt in desserts worden gebruikt, worden ze in het Westen vooral geconsumeerd door liefhebbers van...

rijst, shiitake paddenstoelen, edamame bonen...
Tijd: 55 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 303
Auteur: - culinair schrijver
Tarwepap met walnoten en gedroogde kersenWeergaven: 3.756

Volkoren durumtarwe is de meest voedzame en populaire graansoort onder mensen die een gezond dieet volgen. Hoewel de kooktijd langer is dan bij andere granen, is het resultaat de moeite waard.

Volkoren tarwe, selderij, walnoten, gedroogde kersen, citroensap, peterselie...
Tijd: 1 uur en 40 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 360
De beste recepten voor kerstkoekjes

De beste recepten voor kerstkoekjes

Verspreid de feestvreugde met suiker, specerijen en heel veel glazuur: we presenteren de beste koekjesrecepten van chefs.

Auteur: - chef
Quinoa met groentenWeergaven: 55.426
Receptinhoud:

Quinoa is rijk aan eiwitten en micronutriënten, vele malen meer dan andere granen. Voeg dit graan toe aan je gezonde voeding en het is een uitstekende vervanging voor havermoutpap...

quinoa, citroensap, basilicum, tijm...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 391
Categorieën: Salades, Bladrijk, .
Auteur:
Boston salade met citroen-olijvendressingWeergaven: 2.779

Deze lichte en verfrissende salade is gemaakt met sappige kropsla, terwijl verse peterselie, basilicum, dille en munt zorgen voor een explosie aan smaken. Het is het beste om alle bladeren en de sla met de hand te scheuren in plaats van...

Boston sla, basilicum, dille, munt...
Tijd: 15 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Receptenverzameling voor het avondeten uit de slowcooker

Receptenverzameling voor het avondeten uit de slowcooker

Chefs hebben fantastische gerechten voor het avondeten bedacht die je in een multicooker kunt bereiden.

5 mini-dessertrecepten voor feestjes

5 mini-dessertrecepten voor feestjes

Geniet van de vertrouwde smaken van klassieke desserts, zoals aardbeienbiscuit en chocoladetaart, in een kleiner formaat.

5 gelaagde dessertrecepten

5 gelaagde dessertrecepten

Waarom kiezen tussen je favoriete lekkernijen als je er twee (of meer) tegelijk kunt eten, prachtig gelaagd?

5 milkshakes met toppings geïnspireerd op Amerikaanse taarten

5 milkshakes met toppings geïnspireerd op Amerikaanse taarten

Deze romige milkshakes zijn een eerbetoon aan de heerlijke taarten die al tientallen jaren de etalages van Amerikaanse diners sieren.

Italiaanse koekjesrecepten

Italiaanse koekjesrecepten

Weet je het verschil niet tussen pizzelli en anginetti? Met deze uitgebreide receptenverzameling kun je thuis gemakkelijk koekjes maken die net zo lekker zijn als de beroemde varianten.

Zelfgemaakt ijs zonder ijsmachine: 14 recepten

Zelfgemaakt ijs zonder ijsmachine: 14 recepten

Voeg deze eenvoudige recepten voor zelfgemaakt ijs van chefs toe aan je zomermenu.

De beste gerechten met worstjes en kupaty

De beste gerechten met worstjes en kupaty

We presenteren recepten voor gerechten met kupaty (gebakken worstjes), frankfurters en worstgehakt.

Klassieke Italiaanse dessertrecepten

Klassieke Italiaanse dessertrecepten

Zoete Italiaanse desserts zijn precies wat je nodig hebt bij je cappuccino in de middag.

5 recepten voor graanbowls

5 recepten voor graanbowls

Laat u inspireren door deze gerechten die populair zijn in restaurants over de hele wereld.

De beste recepten voor bijgerechten met aardappelen en zoete aardappelen

De beste recepten voor bijgerechten met aardappelen en zoete aardappelen

We presenteren recepten met zoete en gewone aardappelen, waaronder aardappelpuree, ovenschotels en gratins.

50 gerechten en bijgerechten gemaakt van granen

50 gerechten en bijgerechten gemaakt van granen

Maak je diner compleet met deze eenvoudige recepten voor maaltijden en bijgerechten op basis van granen.

Collectie Mexicaanse ontbijtrecepten

Collectie Mexicaanse ontbijtrecepten

Geef je ontbijtmenu een boost met verse recepten voor klassieke Mexicaanse ontbijtgerechten zoals chilaquiles en huevos rancheros.

Auteur:
Wortels met sinaasappelglazuurWeergaven: 8.744

Zoals we weten, zijn wortels rijk aan vitamine A, die het best wordt opgenomen in de aanwezigheid van vet. Daarom is het moeilijk om een ​​gezondere en lekkerdere combinatie te bedenken dan in dit gerecht. De wortels worden geweekt...

wortels, sinaasappelsap, dille...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 100
Auteur: - chef
KleefkaramelpuddingWeergaven: 10.047
Receptinhoud:

Dit dessert wordt beschouwd als een moderne klassieker van de Britse keuken en is erg populair, ook in restaurants. De vochtige biscuitcake wordt overgoten met een karamelsaus die op toffee lijkt en geserveerd met...

Hoogwaardig meel, eieren, bruine suiker, karamel, dadels, brandy, rum, kaneel...
Tijd: 1 uur en 30 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8
Categorieën: Bakkerij, Taarten, Voorgerechten, Snacks, .
Auteur:
Open taart met groentecarpaccioWeergaven: 2 183

Hier wordt alleen de korst gebakken, maar alle groenten barsten van de versheid. Het is ook een goede reden om die keukenmachine tevoorschijn te halen. Dit platbrood, met zijn chaotisch overlappende groene en wit-rode kleuren...

Gistdeeg, komkommers, radijsjes, bieslook, roomkaas, yoghurt, maanzaad...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 Caloriegehalte: 270
De beste voorgerechten die je in 30 minuten kunt bereiden

De beste voorgerechten die je in 30 minuten kunt bereiden

Feestelijke hapjes hoeven niet ingewikkeld te zijn: probeer deze snelle recepten.

Auteur:
Marokkaanse gebakken zoete aardappelenWeergaven: 11.700

Dit gerecht bewijst dat gezond eten ongelooflijk lekker kan zijn en heerlijk kan ruiken. De levendige kleuren van de groenten op het bord zorgen voor een echt feestelijke sfeer.

Zoete aardappelen, aubergine, cherrytomaten, citroensap, koriander, komijn, gemalen gember, gedroogde abrikozen...
Tijd: 1 uur en 10 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 190
Categorieën: Voorgerechten, Groenten, Kaas, .
Gegrilde gevulde champignonsWeergaven: 3.330

Deze mini-champignonhoedjes zijn snel in elkaar te zetten en binnen enkele minuten in de oven te bakken. Serveer ze zo, of beleg ze met plakjes varkenshaas of gegrilde kip.

Portobello champignons, mozzarella, tomaten, paneermeel, oregano...
Tijd: 15 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 150
Auteur:
Gestoofde spinazie in boter met spekWeergaven: 3.015

Omdat dit recept minimale hoeveelheden spek en boter bevat, is het zelfs geschikt voor mensen die een gezond voedingspatroon aanhouden. De ingrediënten zijn precies...

Spinazie, amandelen, sjalotten, wijnazijn, gemalen cayennepeper, paprika, spek, rozijnen...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 200
Auteur:
Zoete aardappelen in mierikswortelboterWeergaven: 2.756

Om dit bijgerecht van zoete aardappelen te maken, karameliseer je ze met ahornsiroop en laat je ze sudderen in boter. Het resultaat zijn feloranje zoete aardappelen met een glanzende glazuurlaag en sappige binnenkant...

zoete aardappel, ahornsiroop, mierikswortel, peterselie...
Tijd: 55 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 300
Quinoa pilaf met cremini champignonsWeergaven: 4.415

De aangename nootachtige smaak en de gunstige eigenschappen van quinoa zijn overtuigende redenen om het eens in je gerechten te proberen. Quinoa is geen graan, maar een zaad, hoewel het na het koken...

quinoa, crimini-champignons, sjalotten, laurierblad, tijm...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 268
De beste maïsrecepten

De beste maïsrecepten

Zoete, sappige maïs rijpt in de warmere maanden. Deze zomergroente kan op verschillende manieren worden bereid: op de kolf of in korrels, met of zonder schillen, gefrituurd.

Auteur:
Courgette- en tomatenovenschotelWeergaven: 23.666

Door de courgette eerst op hoge temperatuur te roosteren, krijgt hij een mooie goudbruine korst en kan hij verder garen met de andere ingrediënten. Het is een perfecte aanvulling op groenteschijfjes...

courgette, jalapeñopeper, tomaten, cotija-kaas, chilipoeder, komijn...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 120
Auteur:
Quinoa met shiitake-champignons en doperwtenWeergaven: 2.843

Quinoa, een bekende graansoort onder liefhebbers van gezonde voeding, overtreft rijst en andere granen in voedingswaarde. Deze pap met champignons en felgroene erwten heeft een aangename smaak...

Quinoa, shiitake paddenstoelen, sugarsnaps, sjalotten, sojasaus, sesamolie, knoflook...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 210
Gerechten en voorgerechten met kaas

Gerechten en voorgerechten met kaas

Houd je camera gereed: je wilt al deze kitscherige pracht en praal ongetwijfeld vastleggen!

Auteur:
Sla met een sneeuwpopWeergaven: 1945

De smaak van deze ijspunch is onvergetelijk, net als de unieke presentatie van het drankje. Het recept vertoont gelijkenissen met de beroemde Ramoz Gin Fizz-cocktail, die gemaakt wordt met...

Gin, Grand Marnier likeur, sinaasappellikeur, mousserende wijn, mineraalwater, vanille-ijs, sinaasappelsorbet, marmelade, dragees, marshmallows...
Tijd: 1 uur en 45 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 20
Auteur:
Reusachtige cupcake-sneeuwpopWeergaven: 2.370
Receptinhoud:

Deze sneeuwpop, gemaakt van cupcakes die je er zo af kunt trekken en versierd met zwierige toefjes van de meest delicate meringueglazuur, zal ongetwijfeld de blikvanger zijn op elk winterfeest. Een grote menigte zal...

Cupcakemix, slagroom, chocolade, marshmallows, poedersuiker, citroensap, eieren...
Tijd: 4 uur. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 240 cupcakes
Categorieën: Nagerechten, Snoepjes, .
Auteur:
Pepermunt Marshmallow SneeuwpoppenWeergaven: 5 246

Deze schattige sneeuwpoppen van marshmallows zijn perfect voor de winterse feestdagen. Bovendien is het maken van deze lekkernijen een leuke manier om tijd met kinderen door te brengen. Dankzij de zachte en luchtige textuur...

Pure chocolade, glucosestroop, poedersuiker, muntextract, marmelade, zoute rietjes, dragees, gelatine, zetmeel, marshmallows, marshmallows...
Tijd: 9 uur en 15 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 12 snoepjes
Auteur: - culinair schrijver
Gebakken groenten "pareltjes"Weergaven: 4.340

Dit gerecht met geroosterde groenten lijkt op een verzameling fonkelende edelstenen, waaronder robijnrode bieten, feloranje wortelen en smaragdgroene spruitjes. Olijfolie voegt...

bieten, wortels, spruitjes, zwarte peper, knoflook, tijm...
Tijd: 2 uur en 10 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 190
Auteur: - beroemde chef-kok
Aardappelpuree met schilWeergaven: 8 870

Aardappelschillen worden als net zo voedzaam beschouwd als de aardappel zelf, vooral bij het koken van nieuwe aardappelen. Je hoeft ze niet te schillen als je aardappelpuree maakt. Kook de gehalveerde aardappelen...

aardappelen, kalkoen, bieslook, cheddar kaas, karnemelk...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Auteur:
Gebakken zoete aardappel met karamelkorstWeergaven: 7 255

Gebakken zoete aardappelen krijgen een aantrekkelijker en glanzender uiterlijk als je ze een paar minuten voor het bakken besprenkelt met ahornsiroop. Deze siroop haalt ook de natuurlijke zoetheid van de zoete aardappel naar boven, en de citroenschil...

Zoete aardappel, ahornsiroop, citroenschil, nootmuskaat, zeezoutvlokken...
Tijd: 55 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 159
Auteur:
Prei in een delicate sausWeergaven: 21 156

Prei bevat, net als de ui, evenveel voedingsstoffen, maar in tegenstelling tot de ui is prei malser, zoeter en heeft een mildere smaak. Prei is niet alleen een geweldig ingrediënt in gerechten, maar ook...

prei, sjalotten, Dijonmosterd, peterselie...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Sauzen, Sauzen, .
Hoe maak je rouxsaus?Weergaven: 26.726

Leer de eenvoudige stappen voor het maken van een roux van boter en bloem – het geeft je soepen en sauzen meer diepte, een levendige kleur en, belangrijker nog, een heerlijke gumbosmaak.

meel, boter, reuzel...
Tijd:
Categorieën: Salades, Bladrijk, .
Auteur:
Escarolesalade met gebakken spek, gekarameliseerde uien en blauwekaasdressing.Weergaven: 3.645

Je kunt een simpele groene salade opfleuren door er slechts drie interessante, maar eenvoudige ingrediënten aan toe te voegen. Verkruimel knapperig gebakken spek over de sappige bladeren, bestrooi met gekarameliseerde uien en...

escarolesalade, blauwe kaas, wijnazijn, spek...
Tijd: 45 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 Caloriegehalte: 180
Feestelijke taarten voor een groot bedrijf

Feestelijke taarten voor een groot bedrijf

Bak deze heerlijke taarten voor elke gelegenheid - verjaardagen en andere feestdagen.

Auteur:
Geglaceerde wortels met muntgremolataWeergaven: 7 237

Hoewel de wortels in dit recept in een koekenpan worden gestoofd, smaken en zien ze eruit als in de oven gebakken wortels. Dit komt doordat de wortels eerst in bouillon in een koekenpan worden gestoofd, en...

wortels, citroensap, munt...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 110
De beste recepten voor slagroom en glazuur

De beste recepten voor slagroom en glazuur

Deze crèmes en glazuren zijn perfect voor je taarten, cupcakes, muffins en koekjes.

Categorieën: Salades, Bladrijk, .
Auteur: - culinair schrijver
Spinazie- en groene appelsaladeWeergaven: 5.704

Deze lichte salade van verse spinazie en groene appels wordt perfect aangevuld door een Franse dressing die olijfolie, mosterd en appelciderazijn in een ideale balans brengt. Combineer de groenten...

spinazie, appelciderazijn, Dijonmosterd, walnoten, appels...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 155
Auteur:
Vetarme aardappelovenschotelWeergaven: 19.811

Deze aardappelovenschotel bevat slechts 2 eetlepels boter, een mengsel van volle en magere melk en een beetje geraspte kaas. Het resultaat is een vrij lichte ovenschotel...

aardappelen, gruyèrekaas, nootmuskaat, melk...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 290
Auteur:
Gestoofde boerenkool met butternutpompoenWeergaven: 5 185

Het geheime ingrediënt in dit caloriearme groentegerecht is gember. Het geeft de groenten een warmere, diepere smaak. Boerenkool wordt samen met pompoen en sjalotten in olijfolie gebakken en...

Boerenkool, flespompoen, sjalotten, gemberwortel, citroensap...
Tijd: 45 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 130

Recepten in alfabetische volgorde

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht