48 ontbijtrecepten voor Moederdag

Verwen mama met een heerlijk ontbijt op haar speciale dag. Misschien wil je dat ze wat langer uitslaapt terwijl jij een spectaculaire traktatie voor de lunch klaarmaakt? Of misschien ben je van plan om mama 's ochtends vroeg een ontbijt op bed te serveren? Met deze recepten laat je zien hoeveel je van haar houdt en om haar geeft.

Mimosa Sunrise met framboos

Deze heerlijke drank is de perfecte traktatie voor Moederdag. Nog lekkerder als je hem op bed serveert.

Pannenkoekentaart met bessen

Pannenkoekentaarten zijn al lange tijd populair, en deze is gemaakt met luchtige pannenkoeken die nog meer aan echte taarten doen denken. Garneer ze met roomkaasglazuur, verse bessenpuree en gemarineerde bessen voor een heerlijk ontbijt of dessert. Door de droge en natte ingrediënten apart te mengen voordat je ze samenvoegt, worden de pannenkoeken luchtiger en malser.

Yoghurt en granola met kersen en amandelen

"Houd de granola goed in de gaten tijdens het bakken. Chefs adviseren meestal om de oven gesloten te houden, maar er is een dunne lijn tussen perfect geroosterde en verbrande granola. Daarom raad ik aan om de granola regelmatig, maar snel, om te roeren zodat hij even kan afkoelen en gelijkmatig kan roosteren," aldus Justin Warner.

Bosbessenpannenkoeken

Trisha maakt de perfecte brunchpannenkoeken met zure room, citroenschil en bosbessen (zowel verse als bevroren bessen kunnen prima).

Eiwitfrittata met gezouten zalm en rucola

Giada's frittata van eiwit bevat drie uitgesproken smaakvolle ingrediënten: gezouten zalm, rucola en citroenschil.

Bruschetta met ricotta en aardbeien

Gesneden aardbeien, een scheutje balsamicoazijn en een snufje zeezout geven dit bruschetta-achtige gerecht een heerlijke smaak.

Luchtige bosbessenpannenkoek

In plaats van bij het fornuis te staan ​​om individuele pannenkoeken te bakken, kun je van hetzelfde deeg een taart maken! Luchtig, mals en gevuld met sappige bosbessen, het is de perfecte taart voor een zondagse brunch. Terwijl de luchtige pannenkoek in de oven bakt, kun je je tijd besteden aan iets anders.

Grapefruit Spritz

Deze zoete, sprankelende grapefruitcocktail zal elke moeder in verrukking brengen. Serveer hem zeker bij het ontbijt op bed!

Italiaanse kaneelbroodjes

Giada geeft traditionele kaneelbroodjes een Italiaanse twist door citroenschil en anijszaadjes toe te voegen, wat een subtiele zoethoutsmaak geeft. Tip: Maak het deeg van tevoren (niet meer dan twee dagen van tevoren) voor een snel ontbijt later.

Bacon-maismuffins met sinaasappelboter

Wie had gedacht dat spek zo veelzijdig kon zijn? Trisha Yearwood voegt zoute stukjes gebakken spek toe aan maismuffins, waardoor een zoet-zoute combinatie ontstaat die nog beter wordt als je de muffins besmeert met romige sinaasappelboter.

Luchtige pannenkoek met perziken en romige saus, gebakken in de oven.

Deze luchtige pannenkoek is gemaakt als een taart met gekruide perziken en afgewerkt met een romig glazuur. Met een kant-en-klare pannenkoekenmix en een zak bevroren perzikschijfjes in de vriezer is hij binnen enkele minuten klaar. Serveer in driehoekjes gesneden, net als een taart, als ontbijt of dessert.

Quiche met champignons en spinazie op een korst

Deze gezonde vegetarische quiche met champignons, romige Gruyère en heerlijke spinazie is ongelooflijk makkelijk te maken, zeker gezien het gebruik van een kant-en-klare taartbodem. Hij is perfect voor een zondagse brunch of lunch, geserveerd met een groene salade.

Chocoladescones

Als je een speciaal ontbijt voor de feestdagen plant, bak dan scones. Zachte, kruimelige broodjes gevuld met chocoladestukjes, bedekt met zoet vanilleglazuur en afgemaakt met nog meer chocolade – een gegarandeerd succes!



Wij bevelen aan

Eggs Benedict met rode-ogenjus

"Eggs Benedict is een klassiek gerecht voor de zondagse brunch, en ik besloot er een kleine draai aan te geven voor Valentijnsdag," vertelt Giada de Laurentiis. "In plaats van de traditionele hollandaisesaus koos ik voor red-eye saus, een klassieke Zuid-Amerikaanse saus met koffie. En omdat ik graag chocolade toevoeg aan hartige gerechten, vooral met Valentijnsdag, besloot ik de varkenshaas in te wrijven met een kruidenmengsel met cacaopoeder en nóg meer koffie. Het resultaat is een verbluffende combinatie van rijke en rokerige smaken in een vertrouwde presentatie."

Roerei en salade op pitabrood als ontbijt

Giada maakt een ontbijt geïnspireerd op pizza: pitabroodje met kaas, prosciutto, spinazie en een gebakken ei. Maak dit gerecht voor je geliefde moeder en serveer het met een glas ijskoud sinaasappelsap.

Penne pasta met treviso en geitenkaas

Babyspinazie en plakjes Treviso-kaas geven kleur en smaak aan de penne pasta, die royaal wordt afgemaakt met Parmezaanse kaas en verkruimelde geitenkaas.

Broodtaartjes met gebakken eieren, spek en kaas.

Toastmandjes zijn een upgrade ten opzichte van sneetjes brood en vormen de perfecte basis voor spek en eieren. Maar beperk je niet tot het ontbijt: je kunt ze ook serveren als lunch met kip- of tonijnsalade.

Cupcakes met aardbeien en slagroom

Geef je kant-en-klare maismuffinmix een upgrade door citroenschil en vanille aan het beslag toe te voegen en de muffins te garneren met aardbeien. Het is een makkelijke traktatie voor het ontbijt of als dessert.

Munt-braam Mule

Met verse gember en bramen is Tiffany's versie van de klassieke Moscow Mule een waar feest.

Scones met pindakaas en spek

Combineer twee lekkernijen in één! Zoete notenboter en rokerig, hartig spek geven een unieke draai aan klassieke scones.

Moederdagbrunch op een bakplaat

We weten eigenlijk niet eens voor wie dit cadeau is: voor jou of voor je moeder. Het hele ontbijt wordt bereid op twee bakplaten – de worstjes, wentelteefjes en fruittopping worden tegelijkertijd gebakken, waardoor er minimale ruimte op de bakplaten nodig is.

Crème brûlée met yoghurt, bessen en granola

"De yoghurt maakt dit dessert rijk, hartig en gezond," zegt Bobby. We denken dat elke moeder er dol op zal zijn.

Open taart met kaas, ham en groene uien.

Giada's eenvoudige quiche wordt gemaakt met kant-en-klare taartbodem. Kinderen kunnen helpen met het mengen van de vulling, voor een ontbijt waar het hele gezin van zal genieten.

Frambozen-sinaasappel mousserende cocktail

Moeder verdient een luxe dag – of in ieder geval een ontbijt. Verwen haar met iets speciaals, zoals deze simpele (maar heerlijke!) cocktail.

Crêpes met pindakaas, bosbessen en jam

Crêpes zijn hele dunne pannenkoekjes die je makkelijk thuis kunt maken. Giada vult ze met pindakaas en jam voor een zoete traktatie, brunch of een bijzondere lunch.

Pannenkoeklasagne

Kook je voor een grote groep? Giada geeft de klassieke lasagne een Franse twist door laagjes hartige kikkererwtenpannenkoekjes, eieren, kaas en pancetta te gebruiken.

Snel brood met ham en kaas

Deze hartige cake smaakt heerlijk warm, rechtstreeks uit de oven. Restjes (als die er zijn!) kunnen de volgende dag als lunch gegeten worden, bijvoorbeeld met eiersalade.

Gebakken asperges

Giada deelt een eenvoudig recept met deze heerlijke lentegroente. Besprenkel de asperges met olijfolie, breng op smaak met zout en peper en rooster ze 15 minuten.

Tarte flambée met roerei en geitenkaas

"Ik heb de traditionele Franse taart omgetoverd tot iets dat op een pizza lijkt; het is perfect voor een brunch," zegt Bobby.

Chocoladechip-pannenkoeken

De stukjes halfzoete chocolade geven deze Moederdagpannenkoeken hun speciale tintje.

Bellini met perzik en gember

Verdienen moeders niet een cocktail op hun speciale dag? De Bellini is een klassieke Italiaanse cocktail gemaakt met mousserende wijn en perzikpuree. Tyler voegt gembersiroop toe aan zijn recept.

Gebakken challah wentelteefjes

Molly's gebakken wentelteefjes zijn het makkelijkste hoofdgerecht voor de brunch. Het challahbrood weekt een nacht in de zoete room, dus voor het serveren hoef je het alleen nog maar in de oven te schuiven en snel een bosbessensiroop te maken met bevroren bessen en citroensap. Het ontbijt ziet eruit alsof je er de hele dag aan hebt gewerkt.

Luchtige Hollandse babypannenkoek met frambozen-sinaasappelcoulis

Een Dutch Baby is een kruising tussen een pannenkoek en een soufflé, die meestal in een hete koekenpan wordt gebakken; het is het perfecte ontbijt voor Moederdag. De pannenkoek is net zo mooi als een luchtige soufflé, maar vergt veel minder moeite.

Citroen-blauwe bessenmuffins

Verse bosbessen en de frisse smaak van citroenschil geven deze muffins een heerlijke smaak.

Groene salade met bruine boter, balsamicoazijn en walnotendressing

Breng de groene groentemix op smaak met een vinaigrette van bruine boter, walnoten, knoflook en rozemarijn. Garneer de salade met verkruimelde blauwe kaas.

Komkommertheesandwiches

Ree's mini-sandwiches zijn een elegant (en makkelijk!) hapje voor Moederdag.

Gelaagde donuts met perziken en glazuur.

Wat is de makkelijkste manier om zelfgemaakte donuts te maken? Met bladerdeeg! Je krijgt dan veel boterachtige laagjes die perfect samengaan met een zoet glazuur.

Zondagse Mimosa-cocktail

Geef deze klassieke champagne een prachtige roze tint met een mix van bloedsinaasappel- en ananassap en garneer de glazen met suiker.

Croissants met amandel- en chocoladevulling.

Voeg speciale ingrediënten zoals chocolade en amandelen toe aan bladerdeeg en je creëert in een handomdraai een lekkernij die niet zou misstaan ​​op de feesttafel!

Gebakken aardappelen met roerei als ontbijt

Dit recept van Ree is geïnspireerd op haar favoriete gerecht van de menukaart van Eggbert's in Bartlesville, Oklahoma.

Bloemkool- en hamquiche zonder korst

Maak moeders zelfgemaakte quiche zonder je zorgen te hoeven maken over de korst. Dit ovengerecht met eieren zit boordevol de levendige smaken van ham, Zwitserse kaas en bloemkool.

Slakkenbroodjes met kaneel

Als je voor Moederdag een grote groep mensen te eten geeft, maak dan Ree's kaneelbroodjes en serveer ze vers uit de oven.

Chocoladewafels

Voeg chocoladesiroop toe aan het beslag voor een zoete variant op de klassieke ontbijtwafels.

Gelaagde broodjes gevuld met ham en kaas, groene uitjes en piment.

Het beste van het ontbijt zijn de gerechten die de grens tussen ontbijt en lunch doen vervagen. Zoals deze malse broodjes gevuld met ham en pittige pimentkaas. Moeder zal er blij mee zijn!

Shrikhand en puri

Aarti vertelt dat haar moeder, Rose, er streng op toezag dat haar dochters een gezond ontbijt aten. Puris – luchtige, gefrituurde Indiase platbroden – waren een zeldzame traktatie. Maar zo nu en dan vulde de geur van deeg dat in hete olie werd gebakken het huis, en rende Aarti vrolijk door het huis, roepend: "Puri!" Rose serveert ze met een yoghurtdessert genaamd shrikhand. Wanneer ze samen worden gegeten, doet de smaak denken aan met room gevulde donuts.

Frittata met roomkaas en gerookte zalm

Zalm en roomkaas, klassieke bagelvullingen, doen het net zo goed in een eiergerecht als in een sandwich. Serveer deze frittata met knapperige aardappelrösti.

Citroen-blauwe bessenpannenkoeken

Ree maakt deze bosbessenpannenkoeken voor haar zoon (het is zijn favoriete ontbijt), maar ze zijn ook een prima keuze als je voor je moeder kookt.







Categorieën:

• 

  De beste ontbijtrecepten
• 

  50 makkelijke en snelle ontbijtjes die je snel kunt maken
• 

  5 hartige ontbijtbroodjes met slakkenvulling Recepten
• 

  5 recepten voor havermout zonder suiker
• 

  50 recepten voor pannenkoeken en wafels
• 

  Extravagante milkshakes voor het ontbijt met
• 

  5 zoete havermoutrecepten