36 heerlijke gerechten met bonen en kikkererwten

Bonen zijn niet alleen een basisproduct in de voorraadkast; ze kunnen een hoofdingrediënt zijn. Van zwarte bonenburgers tot zelfgemaakte hummus, vegetarische taco's en zelfs brownies: bonen kunnen zoveel meer dan alleen soepen en salades vullen!

Pintobonen uit de slowcooker

Als je zelf bonen wilt maken en een slowcooker hebt, is dit recept perfect voor jou! Je hebt ingrediënten nodig die je makkelijk kunt vinden en minimale voorbereiding. Dankzij de slowcooker krijg je heerlijk malse bonen zonder extra moeite. (Dit recept werkt ook met witte bonen.) Deze bonen, gekruid met verwarmende specerijen en ingelegde jalapeño's, zijn een geweldig bijgerecht. Serveer ze met rijst of warme tortilla's.

BLT-salade met bonen

Alle smaken van een klassieke BLT-sandwich komen samen in een hartige bonensalade. Een zelfgemaakte mayonaisedressing met kruiden zorgt voor een frisse toets, terwijl knapperig spek en croutons een heerlijke crunch toevoegen. Dit is een geweldige manier om je voorraad bonen uit potten te verwerken voor een zomersalade waar je het hele jaar door naar zult verlangen.

Zwarte bonenburgers

Ree zegt: "Voordat ik mijn man leerde kennen, was ik vegetariër. Ik kook niet vaak vleesloze gerechten op onze ranch, maar ik ben nog steeds dol op dit recept." En dat is geen verrassing: stevige zwarte bonen, chilipoeder, hete saus en gesmolten kaas. Heerlijk!

Witte bonensoep

Ham geeft deze hartige bonensoep zijn kenmerkende smaak. Kook de bonen samen met varkenspoot om de soep een diepe, rokerige smaak te geven.

Rundvlees- en bonenburrito

Wat doe je met een blik gebakken bonen? Een burrito maken natuurlijk! Ree's recept is supersnel en duurt maar 35 minuten.

Pittige vegetarische chili

Deze vegetarische chili met bonen onderscheidt zich van de rest – er wordt namelijk een bloemkool in gebruikt! Rasp de bloemkool en voeg deze de laatste 10 minuten van de kooktijd toe. Deze chili zit boordevol heerlijke smaken, plus een extra dosis voedingsstoffen!

Gemarineerde witte bonen

Om witte bonen uit blik op smaak te brengen, fruiten we eerst knoflook in olijfolie. Daarna voegen we andere aromatische ingrediënten toe, zoals rozemarijn en citroenschil. Gemengd met deze smaakvolle olie, verse peterselie en tomaten, kunnen de bonen met bijna alles geserveerd worden. Serveer ze op geroosterde stokbroodjes of crackers als snelle snack, of bovenop knapperige groenten (samen met tonijn of gekookte kip) voor een snelle lunch. Een prettige bijkomstigheid: de bonen blijven tot 4 dagen goed in de koelkast.

Calico bonen

Calicobonen (ook wel cowboybonen genoemd) danken hun naam aan de verscheidenheid aan kleuren die in de verschillende soorten voorkomen. Hier gebruiken we drie soorten bonen uit blik: witte bonen, donkerrode kidneybonen en lichtbruine gebakken bonen met varkensvlees. Alle bonen worden gecombineerd en gebakken met spek en rundergehakt in een zoete en pittige saus, wat resulteert in het perfecte zomerse bijgerecht voor gegrild vlees. Calicobonen zijn ook heerlijk als hoofdgerecht op zich, gegarneerd met geraspte kaas en besprenkeld met hete saus.

Klassieke hummus

Hummus is waarschijnlijk onze favoriete manier om kikkererwten uit blik te gebruiken. Mix ze in een keukenmachine met andere ingrediënten uit je voorraadkast en koelkast voor een gezonde, heerlijke dip of broodbeleg. Zo makkelijk!

Bonen met groenten in bouillon

Dit heerlijke gerecht kun je eindeloos aanpassen aan de ingrediënten die je in je keuken hebt. Begin met een van de klassieke combinaties en laat vervolgens je fantasie de vrije loop met je eigen variaties. Hoe je ze ook klaarmaakt, deze bonen worden de volgende dag, wanneer ze in de bouillon hebben geweekt, nóg lekkerder. Je zult er dus geen spijt van krijgen als je meteen een grote portie maakt. Geniet ervan met brood of tortilla's, of serveer ze voor een meer vullende maaltijd met rijst en kip of vis.

Driebonensalade

Jeffs simpele bonensalade is in slechts 20 minuten klaar en is een heerlijk bijgerecht bij van alles, van gebakken kip tot biefstuk. De combinatie van kleurrijke groene, rode en witte bonen geeft de salade een prachtige uitstraling.

Platbroden met tonijn, bonen en olijven

Zelfs als je voorraadkast bijna leeg is, heb je waarschijnlijk wel de ingrediënten voor deze simpele maar bijzondere flatbreads. De combinatie van zongedroogde tomaten en azijn geeft deze bonenpasta een pittige smaak die goed samengaat met een salade van tonijn en olijven. Het is een heerlijk voorgerecht of een klein hoofdgerecht. Je kunt het ook op je favoriete crackers smeren.



Wij bevelen aan

Rode bonencurry

Rode bonen worden vaak over het hoofd gezien (tenzij het chili is). En ten onrechte! Ze zijn voedzaam en net zo veelzijdig als de meer gangbare soorten. Ze passen ook perfect in vegetarische curry's; in plaats van een lange lijst met losse kruiden, gebruik je kerriepoeder en pompoentaartkruiden. Zorg ervoor dat je de uien goudbruin bakt: dit geeft het gerecht een rijke smaak.

Pasta met witte bonen

Als je snel een smakelijke maaltijd wilt bereiden met ingrediënten uit je voorraadkast, zijn pasta en bonen altijd een goede optie. Wat maakt dit hartige, gezinsvriendelijke gerecht van Giada zo bijzonder? Een scala aan Italiaanse smaken, waaronder rode pepervlokken, tijm en gerookte provolone of mozzarella.

Zwarte bonensoep

Ree's simpele soep is gemaakt met gedroogde bonen, maar dankzij een slowcooker is hij snel klaar. Je hoeft de bonen niet een nacht te laten weken – de slowcooker doet al het werk.

Gebakken bonen

Je zult versteld staan ​​hoe lekker cannellinibonen zijn; naast de bonen zelf, zout en peper heb je maar vijf ingrediënten nodig.

Shawarma met kikkererwten, hummus en dilledressing

Gekruid en krokant gebakken, vormen kikkererwten een perfecte vleesvervanger in deze mediterrane pita shawarma. Voor een 'één keer koken, twee keer eten'-aanpak kun je restjes verwerken tot een kikkererwtensalade. Leg de kikkererwten op een bedje van groenten en garneer met een dressing van hummus en dille.

Gebakken bonen

Dit gezonde recept is perfect voor een Tex-Mex-achtig diner. Pak een blik pintobonen uit je voorraadkast en combineer ze met een paar gangbare ingrediënten voor snelle en makkelijke zelfgemaakte refried beans.

Toscaanse bonensoep

Ree tovert eenvoudige bonen uit blik om tot een hartige soep door een paar smaakvolle ingrediënten toe te voegen: knoflook, witte wijn, verse kruiden en Parmezaanse kaas.

Salade met salsa en pintobonen

Bonen uit blik worden een favoriet bijgerecht (of vegetarisch hoofdgerecht): meng ze met maïs, paprika en tomaat, en maak vervolgens een snelle dressing van knoflook, limoen en chilipoeder.

Brownie met zwarte bonen

Geen overbodige ingrediënten – deze brownies zijn ongelooflijk zacht en rijk van smaak, dankzij de zwarte bonen! Ze hebben meer dan 100 recensies ontvangen van lezers van Food Network, waarvan er één toegaf: "Mijn jongens vinden deze bonenbrownies zelfs lekkerder dan de traditionele."

Italiaanse gebakken bonen

Giada maakt gebakken bonen op Italiaanse wijze met pancetta, knoflook en balsamicoazijn.

Kikkererwtensalade

Het geheim van Rachels salade zit hem in het gelijkmatig snijden van de selderij, ui en paprika. Dit zorgt voor een evenwichtige smaak in elke hap (en een prachtige presentatie). Serveer dit indrukwekkende bijgerecht bij kip of varkensvlees, of bovenop een salade.

Pittige bonentaco's

Met deze heerlijke bonentaco's zul je het vlees niet missen. Damaris gebruikt een paar smaakvolle ingrediënten voor een maximale smaakbeleving: komijn, paprika, cayennepeper en geroosterde tomaten.

Toscaanse bonendip

Net als hummus is deze dip makkelijk te maken met slechts een paar ingrediënten. De smaak is echter heel anders. Deze variant met cannellinibonen is geïnspireerd op Italiaanse smaken zoals knoflook, rozemarijn en gemalen rode pepervlokken.

Mexicaanse bonenschotel

Bonen zijn rijk aan vezels en heerlijk in combinatie met gesmolten kaas. Dit eenvoudige gerecht, dat in slechts 10 minuten in de magnetron klaar is, valt bij iedereen in de smaak.

Bonensoep met spek

Je hebt vast de meeste (zo niet alle) ingrediënten voor deze hartige soep al in huis. Maar let op: als je gedroogde bonen gebruikt, moeten die een nacht weken.

Toscaanse bonen met tonijn

Denk je dat je niets in huis hebt voor een lekkere lunch? Als je bonen en tonijn in blik hebt, heb je geluk; je kunt er snel, makkelijk en heerlijk mee koken.

Knapperige kikkererwten

Je bent misschien niet gewend om kikkererwten als snack te eten – en dat is jammer. Gebakken met olijfolie en zout worden ze een knapperige, heerlijke snack. En het beste van alles: ze zijn gezond!

Burrito met zoete aardappel en zwarte bonen

Molly gebruikt een blik zwarte bonen als vulling voor heerlijke vegetarische wraps. De bonen zitten boordevol eiwitten en vezels en passen perfect bij de Tex-Mex smaken in deze burrito's.

Chili con carne met rundvlees en drie soorten bonen

Deze heerlijke runderchili met bonen is goed voor 8 porties, perfect voor een snelle lunch.

Vierbonenrelish

Peppadew-pepers geven de bonensalade een levendige kleur. Een paar zijn al genoeg voor een aangename smaak. We zijn dol op Guy's kleurrijke mix van vier soorten bonen, maar als je die niet hebt, kun je gebruiken wat je wel in huis hebt.

Bonen in tomatensaus

Ree's recept kost wat tijd (de bonen moeten een nacht weken om zacht te worden), maar het is het wachten waard. De rokerige smaak combineert perfect met varkenshaas of gegrilde kip, en de bonen kunnen ook aan soep of chili worden toegevoegd voor een extra pittige toets.

Pasta met bonen en spek

Bonen passen in veel gerechten goed bij spek. Hier worden ze gecombineerd met malse pasta en frisse, sappige tomaten voor een snelle, vullende maaltijd.

Cowboybonen

Laat je niet misleiden door dit simpele bijgerecht: deze bonen zijn ongelooflijk smaakvol dankzij de gehakte chorizo ​​en jalapeño. Ze zullen gegarandeerd een favoriet van de hele familie worden!









Categorieën: