Culinaire recepten

Ben je pasta zat, of let je op je figuur en zie je er tegenop? Er is een prima alternatief: pompoenspaghetti, en je hebt er geen greintje bloem voor nodig! Het geheim zit hem in een speciaal soort...

De herfst is oogsttijd en een feest voor pompoengerechten. Het is moeilijk om indruk te maken met pap, soep of zelfs gewoon gebakken pompoen, maar er bestaat een fascinerende variëteit aan gerechten met pompoen...

Het stereotype dat vegetarische gerechten saai zijn, verdwijnt geleidelijk en groentegerechten trekken steeds meer de aandacht van koks. Zulke recepten zijn vooral relevant in de herfst, wanneer de groenten en fruit uit de tuin rijp zijn...

Een simpele aardappelovenschotel krijgt een interessantere smaak en textuur in combinatie met spaghettipompoen. De pompoen moet van tevoren gekookt worden, zodat de vezels makkelijk loskomen...

De natuur heeft ons de spaghettipompoen geschonken, die na het bakken gemakkelijk verandert in groentennoedels. Het kan als bijgerecht bij elke maaltijd worden geserveerd. Het is heerlijk en...

Gekookte spaghettipompoen is een heerlijk bijgerecht bij elk vleesgerecht en smaakt net als echte noedels. Om het bijgerecht niet alleen gezond, maar ook lekker te maken, bereid je een geurige...

Cincinnati chili is een Amerikaans gerecht dat is ontstaan ​​en zeer populair is geworden in de staat Ohio, waar Cincinnati ligt. Het werd begin 20e eeuw bedacht door een Griekse immigrant...

Dit gerecht bewijst dat spaghettipompoen een prima alternatief is voor pasta, zelfs in een Italiaans gerecht als pasta carbonara, en dat het dan nog steeds net zo lekker is.

In rauwe toestand is spaghettipompoen vanbinnen vrijwel identiek aan andere soorten. Hij doet zijn naam pas echt eer aan na het koken. Gekookt is het vruchtvlees behoorlijk...

Als je naar het bord kijkt, denk je misschien dat je spaghetti met pestosaus ziet. In werkelijkheid is het de caloriearmste en gezondste "pasta" die de natuur ooit heeft voortgebracht. Want de pulp...

Felgroene spinazie, rode tomaten en witte bonen zien er prachtig uit in de oranje helften van de gebakken pompoen; hun kleuren doen denken aan de Italiaanse vlag. Dit gerecht wordt geassocieerd met dit Zuid-Europese land...

Lasagne wordt vaak gezien als een smakelijk en vullend gerecht, maar ook als vrij vet en calorierijk. Dat laatste wordt echter gemakkelijk weerlegd door het onderstaande recept. Lasagne met...

Een frisse cocktail op basis van Amerikaanse whiskey met verkwikkende grapefruittonen, aangenaam verfrissend en met een rijke nasmaak.

Deze cocktail, gemaakt met bourbon, fruitwhisky en sinaasappelsap, is heerlijk, maar behoorlijk sterk. De zure smaak wordt zo aangenaam in balans gebracht door de zoete tonen dat hij makkelijk te drinken is...

Een Amerikaanse cocktail gemaakt met gin, limoensap, suikersiroop en munt. De drank is waarschijnlijk ontstaan ​​in de Southside van Chicago en was populair onder de gangsters van Al...

Een aromatischer en zoeter variant van de beroemde Manhattan-cocktail, gemaakt met bourbon, vermouth en bitters. Campari-likeur, sinaasappelschijfjes en een dubbele shot...

De populaire Rob Roy-cocktail werd in 1894 uitgevonden in New York City, in een bar vlakbij Broadway, waar de operette Rob Roy, over de Schotse nationale held, in première ging. Dit...

Een hot toddy is een verwarmend Brits drankje gemaakt met whisky, honing en citroen. Soms op smaak gebracht met kruiden, wordt het gedronken voor het slapengaan of bij koud weer als een krachtig drankje...

Het is geen geheim dat de Cubaanse Daiquiri een favoriete drank was van schrijver Ernest Hemingway, die er graag op zijn gemak van nipte om aan de Caribische hitte te ontsnappen.

De Little Italy-cocktail is een licht aangepaste versie van de beroemde Manhattan, gemaakt met bourbon of roggewhisky en zoete vermouth, maar met Aperol in plaats van bitters. De cocktail is vernoemd naar...

De Ramos Gin Fizz werd eind 19e eeuw in New Orleans bedacht door een barman genaamd Henry Ramos, naar wie de cocktail vernoemd is. Destijds was deze cocktail zo populair dat...

Deze slakvormige broodjes smaken vergelijkbaar met de traditionele Griekse taart, spanakopita, gevuld met kaas en spinazie, alleen zijn ze gemaakt met gistdeeg in plaats van dun filodeeg. Op...

Deze broodjes zijn gevuld met een populaire hartige topping gemaakt van een mengsel van sesamzaad, maanzaad, knoflookvlokken en uienvlokken. Meng deze ingrediënten en rooster ze in de oven. Voor extra smaak...

Deze gistbroodjes zijn gevuld met duxelles, een geconcentreerde champignonpasta. De vulling bevat verschillende soorten champignons, zoals kastanjechampignons en shiitake. Deze worden fijngesneden en gebakken met...

Zelfgebakken gistbroodjes gevuld met ham, kaas en prei zijn perfect als voedzaam tussendoortje, heerlijk ontbijt of als vervanging voor brood bij de lunch of het avondeten. Het bereidingsproces...

Deze burgers krijgen een heerlijke mediterrane smaak dankzij een geurige yoghurtsaus, geïnspireerd op de traditionele Griekse tzatzikisaus. Combineer naturel yoghurt met geraspte feta...

Een eenvoudig en snel recept waarmee je de overgebleven rijst van gisteren in slechts een paar minuten omtovert tot een authentiek Cajun-gerecht. De Cajun-keuken is een subgenre van de Amerikaanse keuken dat populair is in...

Maak heerlijke Mexicaans-Amerikaanse taco's door tortilla's te vullen met s'mores, een populair Amerikaans kampeerdessert gemaakt van gesmolten grahamcrackers, marshmallows en melkchocolade. Om...

Maak indruk op je vrienden en familie met je bakkunsten door een prachtige taart te maken in de vorm van een tiki-cocktail, of een tropische cocktail die populair is aan de Pacifische kust. Oefen...

Deze cheesecake, in de patriottische kleuren van de nationale vlag, zal een groot succes zijn tijdens de viering van de nationale feestdag. Je kunt natuurlijk ook andere voedselkleuren gebruiken...

Zoekt u een unieke taart voor een kinderfeestje of een theekransje op school? Dan is de "School of Fish"-taart gegarandeerd een succes. Kinderen zullen er dol op zijn, niet alleen vanwege het levendige, unieke uiterlijk, maar ook vanwege de perfecte afwerking...

Een heerlijk Filipijns gelaagd dessert dat snel en gemakkelijk te maken is en waarvoor geen oven nodig is. Laagjes slagroom en gecondenseerde melk worden in een vorm gedaan, samen met verkruimelde...

Dit veelzijdige soezenbeslag is ideaal voor luchtig gebak zoals éclairs, profiteroles en gougères.

Leer hoe je bladerdeeg maakt met deze stapsgewijze fotohandleiding....

Gegrilde zalm is makkelijk te maken met dit stapsgewijze recept met foto's.

Met dit eenvoudige recept met stapsgewijze foto's gril je hamburgers als een professional.

Maak een nieuwe variant op citroentaart. Meng citroenschijfjes met suiker, zout en lavendel, dek af en laat 24 uur staan. Voeg de volgende dag eieren en boter toe aan het citroenmengsel...

In plaats van groene tomaten te frituren, kun je er ook een taart van maken. Doop plakjes tomaat in een suikermengsel en leg er vervolgens gele rozijnen tussen.

Mezcal is tegenwoordig populair in Amerikaanse bars, maar Mexicanen drinken het al eeuwen. Voor deze cocktail gebruiken bartenders jonge mezcal, die niet ouder is dan twee maanden, en de randen van de glazen worden bedekt met...