Kippendijgerechten - 51 beste recepten
Stemmen: 125
Kippendijen zijn sappig, goedkoop en veelzijdig, en bovendien rijk aan eiwitten. Probeer ze eens gebakken, gestoofd, geglaceerd of gewoon gefrituurd met deze verzameling recepten.
De beste recepten voor kippendijen
We zijn dol op kippenbouten omdat je er praktisch niets mis mee kunt doen. Of je ze nu grilt, bakt of in de airfryer bereidt, ze blijven altijd sappig, zelfs na een lang stoofproces. En wat een heerlijk knapperig korstje krijgen ze als ze gefrituurd zijn! Bovendien passen ze perfect bij elke kruidenmix of marinade. Daarom kiezen veel mensen voor kippenbouten als ze iets bijzonders willen. Het is makkelijk en snel om een heerlijk diner te bereiden.Ze zijn bovendien goedkoper dan kipfilets. Dus, welke kippenbouten kies je voor het avondeten? Je kunt natuurlijk ook filets zonder bot en vel gebruiken – een goede optie als je snel iets wilt bereiden. Maar wij geven de voorkeur aan kippenbouten met bot en vel, omdat de botten veel smaak toevoegen en het vel een heerlijke korst creëert. Neem bijvoorbeeld dit recept. Een droge pekel en langzaam garen in de oven zijn de sleutel tot perfect sappig vlees, en een korte grillbeurt aan het einde zorgt voor de gewenste korst.
Recept: Malse kip uit de oven
Kippendijen met salsa verde en boerenkoolsalade
Een airfryer garandeert praktisch dat je kip een knapperige buitenkant en een sappige binnenkant krijgt. Licht gekruid met citroenschil, zout en zwarte peper, passen deze kippendijen perfect bij een Italiaanse salsa verde en een frisse boerenkoolsalade (die je van tevoren kunt maken). De finishing touch is superkrokante panko-paneermeel, geroosterd in de airfryer.
Kippendijen in witte wijnsaus in een koekenpan
Het geheim voor sappige kippenbouten met een ongelooflijk knapperig velletje is om ze eerst in een gietijzeren pan op het fornuis en daarna in de oven te garen. Als je geen tijd hebt om een saus te maken, is de kip ook zonder saus heerlijk (serveer de bouten dan gewoon rechtstreeks uit de oven). Maar voor een restaurantwaardige afwerking kun je een saus maken met boter en witte wijn, in de Franse keuken bekend als beurre blanc.
Gefrituurde kippenbouten met appels
Krokant gebakken kippendijen worden gestoofd met malse prei en appels in natuurlijke, alcoholvrije appelcider, wat resulteert in een sappige, fruitige en kruidige smaak die doet denken aan de vroege herfst. Een perfect idee voor een uitgebreid zondagsdiner met het gezin.
Krokante kippendijen uit de airfryer
Sappig, mals donker kippenvlees met een knapperig korstje in minder dan twintig minuten – wat wil je nog meer?! Kippendijen worden gepaneerd met gekruid bloem en in een airfryer met minimale olie gebakken, maar ze worden net zo knapperig als gefrituurde kippendijen. Serveer ze zo, of besprenkel ze met je favoriete saus (BBQ, Buffalo) terwijl ze nog warm zijn voor een extra smaakvolle twist.
Kip Marbella in een slowcooker
Dit klassieke feestgerecht wordt van begin tot eind in een slowcooker bereid. Zoute kappertjes en olijven, samen met zoete gedroogde abrikozen en een snufje bruine suiker, zorgen voor een perfecte smaakcombinatie, alles in een ingekookte witte wijn. Dit recept gebruikt kippendijen met vel en bot, die ongelooflijk sappig en mals zijn – niets overtreft kippenvlees van de dijen! Serveer Kip Marbella met de saus eroverheen.
Recept: Kip Marbella in een slowcooker
Tandoori kip uit de oven
Met Aarti's briljante recept maak je perfect geroosterde kip zonder tandoor. Het geheim? Je oven, ingesteld op de grillstand.
Recept: Tandoori kip uit de oven
Gegrilde kippendijen met bramenbarbecuesaus
De bramenbarbecuesaus, die tijdens het koken constant over de kippenbouten wordt gesmeerd, geeft het gevogelte een heerlijke smaak. De saus kan van tevoren worden gemaakt. Naast verse bramen bevat de saus donker bier, balsamico- en wijnazijn, bruine suiker, koffie en specerijen. Eenmaal gekookt, ontstaat er een verbluffend aroma dat perfect samengaat met de kruiden die vóór het grillen op de kip zijn aangebracht. Om een knapperige korst te krijgen, wordt de kip eerst direct boven de kolen gegrild en vervolgens verder gegaard op indirecte hitte, weg van de kolen.
Kippendijen uit de slowcooker
Sojasaus, honing, gember en knoflook, samen met het natuurlijke sap van de kippendijen, worden in een slowcooker gemengd tot een heerlijk zoete en pittige Aziatisch geïnspireerde saus die over de kip en witte rijst wordt gegoten. Liever een dikkere saus? Roer er dan aan het einde wat maizena doorheen en laat het een paar minuten sudderen om in te dikken. Serveer gegarneerd met verse groene uien en geroosterde sesamzaadjes.
Recept: Kippendijen uit de slowcooker
Kip, bloemkool en kaas op één bakplaat (keto-dieet)
Bereid een complete maaltijd op één bakplaat, en de afwas is zo gedaan. Kippendijen zijn perfect voor dit recept; ze zijn smaakvoller en sappiger. En keto-vriendelijke bloemkool is een heerlijk bijgerecht. Deze wordt in kwartjes gebakken en gevuld met kaas, zure room en stukjes gebakken spek – helemaal in de traditie van een klassieke gebakken aardappel, zonder je dieet in gevaar te brengen.
Feestelijke kip biryani
Biryani is een heerlijk Indiaas rijstgerecht dat lijkt op een gelaagde pilaf. Dit recept komt heel dicht in de buurt van het traditionele recept, met als enige verschil dat het in de oven wordt bereid in plaats van op het fornuis. Dit zorgt voor een gelijkmatige verwarming en voorkomt aanbranden. Om het te bereiden heb je een grote ovenschaal met deksel nodig. Je legt er laagjes gekruide tomaten, stukjes kip gemarineerd in gekruide yoghurt met kurkuma, gebakken uien en gekruide basmatirijst in, die halfgaar gekookt is. Alles wordt besprenkeld met saffraanmelk en in de oven gebakken om alle heerlijke smaken te laten samensmelten.
Recept: Feestelijke kip biryani
Kippendijen met uiensaus in een koekenpan
Kippendijen worden goudbruin en knapperig gebakken. Het braadvocht, samen met de gebakken uien, wordt gebruikt om een heerlijke saus voor de kip te maken. Voeg droge witte wijn toe, grove mosterd en Dijonmosterd, en lichte crème fraîche geeft de mosterd een aangename romigheid. Zodra de saus goed warm is, serveer je hem met de kip, bestrooid met verse peterselie.
Kip- en broccolicurry
Maak dit simpele, snelle gerecht voor een gezellige avond thuis. En wees niet bang om een grote portie te maken – het smaakt de volgende dag ook nog heerlijk als restje!
Recept: Kip- en broccolicurry
Kip Stroganoff uit de slowcooker
Een heerlijk alternatief voor de traditionele beef stroganoff. In plaats van rundvlees gebruiken we sappige, ontvelde kippendijen. Perfect voor dagelijks gebruik, en de champignons zorgen voor extra smaak en een heerlijk aroma. Doe alle ingrediënten voor de saus, behalve de roomkaas, samen met de kip en champignons in de slowcooker en ga verder met je dag. Een paar uur later is de kip mals en de saus smaakvol. Je hoeft alleen nog maar de roomkaas erdoor te roeren en wat pasta te koken als bijgerecht.
Recept: Kip Stroganoff uit de slowcooker
Kippendijen in zoete en pittige barbecuesaus
De zoete en pittige barbecuesaus geeft de kip een rijke smaak en laat hem er heerlijk uitzien. De zoetheid van de honing en abrikozenjam zorgt voor een perfecte basis met een pittige, frisse toets. Bestrijk de kip met de saus als hij bijna gaar is en serveer de resterende barbecuesaus erbij om in te dippen.
Wij bevelen aan
Ovengebakken kippendijen met dillecouscous
Couscous is het perfecte gezonde bijgerecht voor snelle maaltijden. Het kookt snel, slechts 5 minuten stomen in heet water, en neemt gemakkelijk de smaken van andere ingrediënten op. Roer daarom wat fijngehakte dille door de hete couscous voor een heerlijk verfrissend aroma. Serveer met kipdijfilets, gegrild in de oven, en verse komkommers. In tegenstelling tot kipfilet drogen de dijen niet uit en blijven ze sappig, vooral in combinatie met geroosterde cherrytomaten. Dit mediterrane diner is in maximaal 20 minuten klaar.
Murg Makhani in een slowcooker
Dit Indiase gerecht is wereldwijd geliefd vanwege zijn verwarmende, vullende en smaakvolle karakter. Hoewel het traditionele recept voor murgh makhani veel tijd kost om te bereiden, is deze versie veel sneller klaar dankzij de handige functies van een slowcooker. De kip hoeft niet gemarineerd te worden en wordt in een hogedrukpan gegaard. Serveer met warme basmatirijst.
Recept: Murg Makhani in een slowcooker
Zoete en pittige kip met pompoen
Dit complete kipgerecht met een bijgerecht van groenten in saus wordt in één pan bereid. Chilipasta en gember geven het een pittige smaak die perfect samengaat met de natuurlijke zoetheid van de pompoen. Er worden alleen kipdijfilets zonder vel en bot gebruikt, zodat je zeker weet dat je kip altijd sappig is.
Recept: Zoete en pittige kip met pompoen
Krokante kippendijen in kokos-chipotlesaus met salade van zwarte bonen en mango
Rooster kippenbouten in de oven tot ze knapperig zijn en serveer ze met een pittige kokossaus gemaakt van het braadvocht van de kip en een salade van zwarte bonen, mango, uien en koriander. Met minimale inspanning heb je een complete maaltijd vol heerlijke smaken.
Gegrilde kippendijen
Kip combineert perfect met knoflook en honing. Knoflook geeft een pittige smaak en aroma, terwijl de honingglazuur het vlees mals maakt en tijdens het koken een heerlijke gekarameliseerde korst creëert. Dit gerecht zal u verrassen met zijn ongewone smaakcombinatie en een scala aan aroma's.
Recept: Gegrilde kippendijen
Kip en 40 teentjes geroosterde knoflook
Deze variant op een traditioneel Provençaals gerecht gebruikt 40 teentjes knoflook op drie manieren: een deel wordt in zijn geheel in boter gebakken, een deel wordt geroosterd en verwerkt tot een smaakvolle knoflookpasta voor de saus, en de resterende teentjes worden tot knoflookchips gesneden om de kip mee te garneren bij het serveren. Het is een paradijs voor knoflookliefhebbers. De kippendijen worden gestoofd in een rijke knoflooksaus tot ze mals, sappig en vol van smaak zijn. Je houdt wat geroosterde knoflookpasta over om een heerlijke broodspread van te maken, gemengd met Parmezaanse kaas en fijngehakte verse peterselie.
Caribische gegrilde kippendijen en aubergine
Zowel de kip als het bijgerecht met groenten worden bereid in Caribische stijl, waarbij hartige smaken harmonieus samengaan met fruitige zoetheid en frisheid. Voordat de kippenbouten gegrild worden, worden ze gemarineerd in een hartige mix van mangonectar, limoensap, honing, sojasaus en Jamaicaanse jerk-pasta. Dit mengsel wordt vervolgens op het fornuis ingekookt tot een heerlijke saus voor de gefrituurde kip. De kip wordt geserveerd met een bijgerecht van gegrilde aubergine in jerk-saus, plakjes verse mango, lente-uitjes en geurige basilicum. Voor een frissere, fruitigere smaak kunt u het gerecht garneren met partjes limoen.
Ovengebakken kippendijen met sinaasappels
Een eenpansgerecht is snel en gemakkelijk: je bakt het vlees en een bijgerecht met groenten tegelijk. En als je de ingrediënten goed combineert, is het resultaat heerlijk. In dit recept worden kippendijen gebakken met kleine aardappelen, venkelwortel, rode ui en sinaasappelschijfjes, alles in een mengsel van sinaasappelsap, honing, grove mosterd en olijfolie. Leg alles op een voorverwarmde bakplaat zodat de groenten en kip mooi bruin worden aan de onderkant. Serveer gegarneerd met venkelgroen. Dit gerecht is perfect voor zowel alledaagse maaltijden als familiebijeenkomsten.
Kip- en kurkuma-platbrood
Kurkuma, dat veel gebruikt wordt in Zuidoost-Azië, geeft zowel zoete als hartige gerechten een kenmerkende kleur, aroma en smaak. Dit recept combineert het met pompoentaartkruiden (kaneel, gember en kruidnagel) om een snelle kipmarinade te maken. Leg de gekruide kip op knapperig naanbrood, bedek met yoghurtsaus en je hebt in slechts 20 minuten een complete maaltijd!
Recept: Kip- en kurkuma-platbrood
Kip op Romeinse wijze
Deze sappige, smaakvolle kip is perfect voor een feestje, omdat je hem van tevoren kunt maken en voor het serveren kunt opwarmen. Recept Kip op Romeinse wijze door Giada De Laurentiis.
Rigatoni pasta met kip en tomatensaus
Dit makkelijke en gezonde avondmaal is een verbeterde versie van pasta met gehaktballen. In plaats van gehakt gebruiken we kipdijfilets zonder bot en vel, die mals en sappig blijven tijdens het sudderen in de saus. Recept Rigatoni pasta met kip en tomatensaus door Ree Drummond.
Kip in mosterdsaus
Een klassiek Frans bistrogerecht kan voordeliger gemaakt worden: vervang het konijn door goedkope kippendijen. Laat het vlees sudderen in een rijke, romige saus tot het mals is en serveer het vervolgens met noedels. Recept Kip in mosterdsaus door Melissa D'Arabian.
Kippennoedels op Hunter-wijze
In een klassiek recept voor kip cacciatore (op jagerswijze) voegt Ree Drummond sappige, goudbruine kippendijen en diverse gebakken groenten toe aan eiernoedels. Recept Kippennoedels op Hunter-wijze.
Kip-rundvleesstroganoff in zure roomsaus
In plaats van traditioneel rundvlees, gebruikt dit stevige doordeweekse avondgerecht sappige kippendijen. Recept Kip-rundvleesstroganoff in zure roomsaus.
Gepaneerde kippendijen uit de oven
Voor dit eenvoudige diner dip je sappige kip in een pittig Dijonmosterdmengsel, paneer je het met een kruidig Parmezaanse kaaspaneermeel en bak je het tot het knapperig en goudbruin is. Recept Gepaneerde kippendijen uit de oven.
Gegrilde kippendijen in teriyakisaus
Maak een favoriet Chinees restaurantgerecht na met minder zout en koolhydraten. Kippendijen worden boven het fornuis geroosterd en geserveerd in zelfgemaakte teriyakisaus. Recept Gegrilde kippendijen in teriyakisaus door Ellie Krieger.
Gegrilde kippendijen in paneermeel
Deze kippendijen zijn gepaneerd in een rijk mengsel van chilipoeder en cayennepeper. Serveer met sappige gegrilde tomaten om de pittigheid te verzachten. Recept Gegrilde kippendijen in paneermeel.
Ovengebakken kippendijen met een mosterd-esdoornkorst
Ellie Krieger bewijst dat wit vlees niet het enige deel van kip is dat het waard is om te vieren. Ze gebruikt kippendijen met bot en zonder vel en bedekt het vlees met een hartige, vetarme glazuur voordat ze het roostert. Recept Ovengebakken kippendijen met een mosterd-esdoornkorst.
Gegrilde kippendijen in een pittige citroenmarinade.
Meng voor de marinade citroensap, verse salie en rozemarijn. Gril de citroenhelften en serveer ze bij de kip – uw gasten zullen deze combinatie geweldig vinden. Recept Gegrilde kippendijen in een pittige citroenmarinade. door Anne Burrell.
Gegrilde kippendijen in een citrusmarinade.
De rasp en het sap van citrusvruchten geven de kippenbouten een intense smaak. Voeg wat pit toe met een paar snufjes cayennepeper. Recept Gegrilde kippendijen in een citrusmarinade. door Dave Lieberman.
Gegrilde kippendijen in een marinade van knoflook en gember.
Bespaar tijd met de voorbereiding door het vlees een nacht te marineren in een mengsel van knoflook, gember, sojasaus en sinaasappelsap. Recept Gegrilde kippendijen in een marinade van knoflook en gember. door Guy Fieri.
Gegrilde gemarineerde kippendijen
Mark Forgioni marineert kippenbouten met vel een nacht lang in een knoflook-kruidenmarinade voordat hij ze grilt. "Het is een geweldige basismarinade voor gegrild vlees," zegt Mark. "Roze peperkorrels geven er een lekkere pittige toets aan." Recept Gegrilde gemarineerde kippendijen door Mark Forgioni.
Kip gestoofd in bier
Deze hartige kipstoofpot zit boordevol smaak. Het recept vereist bruin bier, bruine suiker en spek. Kip gestoofd in bier.
Geroosterde kippenbouten met druiven en olijven
Druiven lijken misschien een onwaarschijnlijk ingrediënt voor dit gerecht. De combinatie van zoet fruit met kip, zoute kappertjes en olijven zorgt echter voor een perfecte zoet-zoute smaak. Recept Geroosterde kippenbouten met druiven en olijven.
Kipdijfilets met jerk chicken en pittige mangodip
Jerk-kruiden zitten boordevol specerijen en zijn licht pittig dankzij de cayennepeper. De zoete en lichtzure mango- en habanerosaus zorgen voor een verfrissende toets. Recept Kipdijfilets met jerk chicken en pittige mangodip van Bobby Flay.
Gegrilde kippendijen met feta en watermeloensalade
Om tijd te besparen, wrijf de kip in met de marinade, zodat de smaak goed intrekt. Terwijl het vlees marineert, kun je een zoet-zoutige watermeloensalade maken. Recept Gegrilde kippendijen met feta en watermeloensalade.
Kip tajine
Kippendijen zijn de perfecte keuze voor deze pittige, knoflookachtige harissasaus. Verse kruiden en zoete gedroogde abrikozen helpen de scherpte van de saus in balans te brengen. Recept Kip tajine van Bobby Flay.
Gegrilde kippendijen met Israëlische couscous
De kip wordt gemarineerd in een Griekse marinade van citroen, knoflook en oregano. Rozijnen, olijven en feta geven de couscouspitim een zoete en hartige smaak. Recept Gegrilde kippendijen met Israëlische couscous.
Gebraden kip op Spaanse wijze met aardappelen
Dit stevige gerecht met kippenbout en aardappelen wordt verrijkt met citroen en peterselie. Het is vullend en voedzaam, en perfect voor warmer weer. Gebraden kip op Spaanse wijze met aardappelen.
Tandoori kip
Marineer kippenbouten in een levendige gember-yoghurtsaus en bak ze vervolgens 15 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn. Serveer met een paar lepels van dezelfde saus. Recept Tandoori kip in het Indiaas.
Kippenbouten in de oven
In dit eenvoudige gerecht combineert een pittige honing-mosterddressing prachtig met zoete appels. Gebruik kookappels, zoals Cortland-appels, want die verkleuren niet en geven een frisse, lichtzure smaak af. Recept Kippenbouten in de oven.
Kip- en rijstovenschotel
In deze ovenschotel wordt kip paprikash tegelijk met het bijgerecht bereid. Paprika is een ongebruikelijke toevoeging, maar het is rijk aan vitamine C en zorgt voor een natuurlijke zoetheid. Bruine rijst neemt de saus op, waardoor een rijk en vullend gerecht ontstaat. Rijst- en kipovenschotels.
Maïssoep
Sunny Anderson schroeit kip in een pan voor een intense, hartige smaak en tovert het gerecht vervolgens om tot een verwarmende chowder met aardappelen, maïs en room. Recept Maïssoep.
Kip uit de oven
Melissa bereidt de kip met een hele knoflookbol; de teentjes worden zoet en zacht in de oven. Serveer met brood om in de saus te dippen en de knoflook op de sneetjes te smeren. Recept Kip uit de oven door Melissa D'Arabian.
Aziatische kip
Stevige kippendijen vormen de perfecte basis voor deze zoet-hartige, rijke glazuur gemaakt met sojasaus, bruine suiker, knoflook, gember en mirin (Japanse rijstazijn). Recept Kip op Aziatische wijze door Aida Mollenkamp.
Kip paprikash
Kippendijen met bot en stevige Russet Burbank-aardappelen vormen de perfecte combinatie met deze pittige saus. Recept Kip paprikash door Aida Mollenkamp.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kippenbouten
Categorieën:
Soortgelijke recepten
