Culinaire recepten

Stevige, bladrijke boerenkool is perfect om te stoven, vooral in een romige saus met zure room. Pittige worst voegt nog meer smaak en aroma toe. Boerenkool in roomsaus kan geserveerd worden als...

Wil je zelf verse pasta maken, maar heb je geen speciale machine of de nodige vaardigheden? Probeer dan eens spätzle te maken! Het enige speciale gereedschap dat je nodig hebt is een vergiet, en het deeg hoeft niet eens...

Mexicaanse fajita's zijn snel klaar te maken, waardoor ze perfect zijn voor een doordeweekse avondmaaltijd wanneer je, zelfs na het werk, je gezin wilt trakteren op iets bijzonders. Kipfilet, in reepjes gesneden...

Dit recept is geïnspireerd op twee populaire sandwiches: de grote muffaletta en de patty melt, een variant op de cheeseburger. Een sappige runderburger wordt belegd met kaas, pittige gebakken champignons, spek en vervolgens...

Deze luchtige pannenkoek is gemaakt als een taart met gekruide perziken en afgewerkt met een romig glazuur. Als je kant-en-klare pannenkoekenmix en een zak bevroren gesneden perziken in huis hebt...

Deze aromatische punch met kruidige tonen is perfect voor herfstfeestjes. Hij is gemaakt met natuurlijke, alcoholvrije appelcider (ongefilterd sap) en hoogwaardige ingrediënten...

Macarons zijn zelfgemaakte kokoskoekjes die snel en gemakkelijk te maken zijn en betoveren met hun textuur en smaak. De zoete kokossmaak van de zachte koekjes in dit recept wordt perfect aangevuld door donkere rum met zijn...

Varkenshaas wordt gemarineerd in een pittige Jamaicaanse marinade met rum, bruine suiker, knoflook, gember en piment, en vervolgens gegrild tot een perfect goudbruine kleur. Het vlees is smaakvol en...

Wentelteefjes gemaakt van stokbrood gedrenkt in een eiercustard met donkere rum, geserveerd met rumijs en rum-ahornsiroop. Een elegante traktatie voor de zondagse brunch! Om te voorkomen dat de wentelteefjes uit elkaar vallen...

Als je van pesto houdt vanwege de intense basilicumsmaak en -aroma, probeer dan eens deze variant met andere, eveneens geurige en levendige kruiden zoals munt en rozemarijn. Mix de verse kruiden in een blender...

Wrijf de kalkoen in met boter vermengd met fijngehakte verse rozemarijn en braad hem tot hij geurig en goudbruin is. De huid wordt knapperig en het vlees sappig, zonder dat je hem tussendoor hoeft te bedruipen.

Verse rozemarijn, het belangrijkste ingrediënt in dit recept, vult je huis met een heerlijk aroma en laat je kalkoen stralen. Wrijf de hele kalkoen in met fijngehakte rozemarijn en boter, en voeg een paar takjes toe...

Deze Greyhound-cocktail is een beetje anders dan de klassieke variant. Wodka vervangt gin en de verfrissende grapefruit wordt aangevuld met rozemarijn, met zijn heerlijke dennenaroma's die...

Deze sangria is niet alleen roze van kleur, maar ook van smaak! Het delicate bloemige aroma van roos wordt prachtig aangevuld door frisse frambozen- en grapefruitsoda. De drank is verfijnd, sprankelend en perfect...

Deze chiazaadpudding is anders dan alle andere! Dit gezoete dessert, op smaak gebracht met rozenwater en kardemom, zal je verrassen met subtiele, aangename bloemige aroma's. En de vezels in...

Versier je zelfgemaakte theekransje met deze roosvormige donuts. Gemaakt van kant-en-klaar koekjesdeeg, bloeien ze als bloemen op tijdens het frituren. Bestrooi de gebakken donuts met...

Deze cheesecake hoeft niet gebakken te worden en is een elegante taart, afgewerkt met een roos van fruitschijfjes. Een delicate vanille-sinaasappelvulling rust op een kruimelige zandkoekbodem...

Kleine paprika's kunnen in hun geheel worden gekookt en zien er prachtig en levendig uit als ze worden geserveerd. Grill de kleine paprika's, meng ze met kruiden en een citroendressing en bestrooi met walnoten –...

Maak in plaats van een traditionele smoothie voor het ontbijt eens een kom groene salade. Een groene smoothie is het perfecte ontbijt voor mensen die onderweg zijn, maar je kunt ook op je gemak van dezelfde ingrediënten genieten...

Deze charmante groene cupcakes zijn de perfecte aanvulling op je St. Patrick's Day-feest of elk ander thema-evenement. Deze chocoladecupcakes met witte chocoladeglazuur zijn...

Kun je niet wachten tot je tomaten rijp zijn en wil je alvast genieten van de verse oogst? Probeer dan eens deze salade van lichtgroene tomaten. Hun frisse zuurheid wordt perfect in balans gebracht door de rijpe, zoete aardbeien.

Kant-en-klaar pizzadeeg is op kamertemperatuur zacht en soepel, maar ook een beetje plakkerig. Door het deeg op een ingevette aluminiumfolie te bewerken, los je dit probleem op en wordt het een stuk makkelijker.

Voor dit zelfgemaakte matcha groene thee-ijs heb je geen ijsmachine nodig. Het ijs stolt vanzelf in de vriezer en wordt zo glad, romig en heerlijk. Zo maak je het...

Walnoten en cranberries voegen een scala aan smaken toe aan een simpele groene salade. Laat de cranberries sudderen voor de dressing om ze zacht te maken (je kunt verse of bevroren cranberries gebruiken), en de walnoten...

Meloenlikeur versterkt de smaak en geeft deze lentesangria, gevuld met zoetzure appels, ander groen fruit en muntblaadjes, een feestelijke, levendige groene kleur. De perfecte traktatie...

Heerlijke pannenkoeken hoeven niet zoet te zijn. Dit recept gebruikt een mix van verse kruiden voor een prachtige groene kleur en een verfrissende smaak. Ze zijn perfect als tussendoortje of lunch. Serveer met...

"Green Goddess" is een verfrissende dressing van zure room en mayonaise met een boeket van aromatische verse kruiden, waarvan de smaak versterkt wordt door ansjovisfilets. Probeer het eens op je volgende aardappel...

Deze smaakvolle en kleurrijke dressing heeft een aanzienlijke ontwikkeling doorgemaakt sinds de eerste bereiding in Californië in de jaren twintig van de vorige eeuw. Eerdere versies bevatten onder andere dragon, ansjovis en Worcestershire-saus...

Het hoofdingrediënt van deze eenvoudige koude soep is komkommer. Groene gazpacho hoeft niet gekookt te worden en is net zo verfrissend als de traditionele variant op basis van tomaten. Serveer de soep thuis als voorgerecht...

Deze lichtgroene salade met sperziebonen, frisée en kruiden brengt het hele jaar door een vleugje lentefrisheid op tafel. Het hoogtepunt is de lichte, romige crème fraîche dressing (Franse dressing).

Voor een eenvoudig, maar heerlijk en feestelijk bijgerecht, meng je geblancheerde sperziebonen met een walnotensaus gemaakt met peterselie en citroenschil.

Geef de klassieke Moscow Mule een unieke twist: ijsblokjes met een vleugje limoenschil en schijfjes gember. Als je geen speciale koperen mok voor deze cocktail hebt, en...

Dit gerecht dankt zijn heerlijke smaak aan de Marokkaanse kruidenmix ras el hanout. Het is een veelzijdige mix die zowel bij vlees als bij groenten goed smaakt. Wrijf het over kipfilets en bak ze...

Om hamburgers de smaken en aroma's van de Marokkaanse keuken mee te geven, heb je ras el hanout (pompoentaartkruiden zijn prima) en harissa, een pittige pasta, nodig. Ras el hanout wordt toegevoegd aan...

Ras el hanout, een Marokkaanse kruidenmix, geeft dit vegetarische tofu-gerecht een levendige smaak die het hele gezin in de keuken zal verenigen. Laat de tofu sudderen in een rijke, kruidige saus met tomaten en olijven, en...

Dit gerecht in Marokkaanse stijl is in slechts een half uur klaar en is perfect voor zowel speciale gelegenheden als alledaagse maaltijden. De biefstuk wordt ingewreven met de Marokkaanse kruidenmix ras el hanout en gegrild...

Wat deze couscous zo heerlijk maakt, is de Marokkaanse mix van 12 kruiden. Voeg deze toe aan de couscous terwijl deze stoomt, en vervolgens nog een beetje aan het bijgerecht zelf, voor een ongelooflijk geurige en...

Gebruik een dunschiller om de wortels in lange reepjes te snijden voor een heerlijke salade in Marokkaanse stijl. De natuurlijke zoetheid van de wortels wordt perfect aangevuld door gouden rozijnen en pittige koriander...

Deze hummus is gemaakt met gestoomde wortels, komijn en sinaasappel, gemengd met traditionele kikkererwten en tahin, wat resulteert in een gladde, lichtzoete en luchtige hummus. Griekse yoghurt voegt een vleugje...

Probeer deze sappige, pittige Marokkaanse kalkoenstoofpot met een geurige koriandersaus. Gebruik de restjes om deze burrito's te maken en deel een klein portie van de stoofpot met vier personen. Serveer het...

Knapperige Moravische koekjes zijn populair in North Carolina, waar ze tijdens het koloniale tijdperk vanuit Centraal-Europa naartoe zijn gekomen. Deze klassieke, geurige koekjes met kruiden werden in de 18e eeuw naar de Verenigde Staten gebracht.

Je zult niet kunnen stoppen met het eten van deze zoete snack. Het is een mix van ontbijtgranen omhuld met chocolade en pindakaas, afgetopt met gedroogde banaan en stukjes toffee. Maak het van tevoren klaar en...

Dit heerlijke dessert van Jeff Mauro bestaat uit romig, zelfgemaakt chocolade-ijs van zijdezachte tofu en kokosmelk, afgetopt met een zelfgemaakte bessensaus. De saus is snel en gemakkelijk te maken...

Dit dessert wordt bereid en geserveerd in een gietijzeren koekenpan. Een dikke laag zachte en rijke chocoladebrownie met pecannoten wordt bedekt met een karameltopping met toffeesmaak en knapperige...

Deze luchtige bladerdeegtaartjes zijn gevuld met een delicate karamel-koffievulling, de randen zijn bedekt met chocolade en bestrooid met fijngehakte toffee. Dit dessert is de perfecte begeleiding bij uw...

Deze luxueuze, met chocolade bedekte koekjes, bestrooid met gekonfijte sinaasappelschil, verbergen een ware explosie aan smaken en texturen. Onder de pure chocoladekorst bevinden zich lagen smeltend zandkoekdeeg...

Fruitige tonen van cognac en appelcider, gecombineerd met hazelnootlikeur Frangelico en Demerara-bruine suiker, geven de cocktail de aroma's van dadeltoffeepudding. Een sublieme...

Deze zachte, chewy koekjes met toffee en pecannoten hebben een unieke karamel- en nootachtige smaak, dankzij de toevoeging van bruine suiker en bruine boter. Om ze te maken...