Culinaire recepten

Stevige boerenkool wordt gestoofd in hartige boter met chilipepers, uien, appelciderazijn en een vleugje bruine suiker, waardoor het een scala aan smaken krijgt, van pittig tot zuur en...

Giada De Laurentiis stooft escarole met knoflook, sjalotten, olijven en rozijnen voor een eenvoudig, heerlijk en gezond bijgerecht. Escarole wordt veel gebruikt in de Italiaanse keuken en heeft een licht bittere smaak...

Geoffrey Zakarian maakt een heerlijke blauwekaasdip die een gewone gebakken aardappel omtovert tot een feestelijk bijgerecht. Hij voegt verse rozemarijn en nootmuskaat toe aan de basis van de dip,...

Deze broodvulling voor gevogelte biedt de perfecte combinatie van zoet en hartig, met unieke smaken zoals venkel en gedroogde peren. Voor een vegetarische optie...

De belangrijkste stap in dit recept is het roosteren van de specerijen. Rooster de komijnzaadjes en koriander in boter om hun smaak te verdiepen en eventuele scherpte te verwijderen. Dit vormt de basis voor de smaak van de rijst die...

Geïnspireerd door de ovenschotels van haar moeder, laat Trisha Yearwood courgette, tomaten en stevige bladgroenten sudderen in een romige kaassaus, en maakt het gerecht vervolgens af met verkruimelde crackers en gebakken...

Dit indrukwekkende accordeonvormige bijgerecht van zoete aardappel ziet er ingewikkeld uit, maar is in werkelijkheid heel eenvoudig te bereiden. Om de aardappel mooi te snijden zonder hem te breken, plaats je eetstokjes aan de zijkanten...

Peren worden gepocheerd in grappa, een Italiaanse druivenbrandewijn, en krijgen zo een kruidige zoetheid die perfect samengaat met frisse rucola en zoute stukjes Italiaanse spekham. Voorgerecht...

Deze koude komkommersoep is in een paar minuten klaar: pureer de komkommers, honing, zout en peper. Laat de soep goed afkoelen, giet hem in glazen en serveer als...

Organiseer een cocktailparty in tapasstijl met vijgen gemarineerd in gekruide wijn, gewikkeld in plakjes Serranoham. Elk stukje wordt geserveerd op een klodder romige blauwekaassaus.

Traditioneel bestaat dit voorgerecht uit gekoelde garnalen en een pittige cocktailsaus, maar Giada De Laurentiis tilt het naar een hoger niveau door de garnalen kort aan te braden en te serveren met een rokerig-zoete saus...

Alles smaakt beter met gebakken spek, vooral groenten, of dit feestelijke bijgerecht van malse sperziebonen. Garneer de geblancheerde sperziebonen met verkruimelde geitenkaas en zoete gedroogde cranberry's,...

Ree Drummond serveert aardappelpuree met kaas in een fonduepan. Dit bijgerecht zal zeker in de smaak vallen bij iedereen op je feestje. Het ziet er niet alleen aantrekkelijk uit als het op deze manier wordt geserveerd, maar het is ook...

Deze broodvulling hoeft niet in de kalkoen gebakken te worden. Als je hem op een aparte bakplaat bakt, is hij net zo lekker bij kalkoen, ham of feestelijk rundvlees en vormt hij een heerlijke aanvulling op...

Deze kaaspopovers zijn steviger dan traditionele popovers, die weliswaar opzwellen in de oven, maar snel inzakken als ze afkoelen. Wees dus gerust, ze behouden hun vorm. Trisha...

Je zult dol zijn op deze luchtige, boterachtige koekjes, die je zowel met zoete als hartige vullingen kunt eten. Om mooie laagjes te creëren, moet je het deeg niet te lang kneden; vouw het in 5...

Wat te eten voor het ontbijt: aardappelrösti of macaroni met kaas? Met dit recept hoef je niet te kiezen! Je krijgt twee maaltijden in één, geserveerd in individuele kommen die je makkelijk kunt delen en serveren. Om het te maken, heb je het volgende nodig...

Deze cocktail van wodka en gemberbier verrast je met drie heerlijke fruitige smaken: cranberry, limoen en sinaasappel. Dit verfrissende zoet-zure trio is de perfecte combinatie...

Voor deze heerlijke sprankelende cocktails heb je maar twee ingrediënten nodig. Peren uit blik zijn een prima alternatief voor de perzikpuree die traditioneel gebruikt wordt...

Deze cocktail, ook wel bekend als de "Blushing Betty", combineert de frisse zuurheid van vers geperst grapefruitsap met de rokerige smaak van bourbon. Slechts twee ingrediënten en een suikerklontje...

De zure cranberries krijgen een heerlijke bloemige twist door de verse bloeiende tijm in deze elegante en lichte mocktail, een verrukkelijke traktatie voor gasten van alle leeftijden.

De wintervakantie betekent een overvloed aan citrusvruchten in huis, waardoor het de perfecte tijd is om er heerlijke cocktails mee te maken, zoals deze unieke en verrukkelijke Paper Airplane-cocktail.

Champurrado is een zoete Mexicaanse warme chocolademelk die wordt ingedikt met maizena en als dessert op zichzelf wordt geserveerd of als bijgerecht bij churros. Het hoogtepunt van champurrado is het luchtige schuim bovenop...

Deze cacao bevat drie keer zoveel chocolade, en er zit zelfs Nutella in – heerlijk! De drank is dik, romig en verwarmend. Bak wat koekjes en trakteer jezelf en je geliefden op een mok warme chocolademelk...

Kinderen zijn dol op deze minikoekjes, niet alleen om ze op te eten, maar ook om ze zelf te maken. Maak met je vinger of een maatlepel een gaatje in de kleine deegbolletjes, vul het met jam en je hebt de koekjes...

Natuurlijke cacaopoeder en stukjes halfzoete chocolade geven deze koekjes een rijke, chocoladeachtige smaak. Verkruimelde muntsnoepjes zorgen voor een aangenaam contrast, niet alleen qua smaak, maar ook qua textuur...

De op één na populairste taartbodem in Amerika wordt gemaakt van verkruimelde en geperste grahamcrackers. Met dit recept ging Katie Lee een stapje verder en gebruikte ze grahamcrackers in plaats van...

Hoewel veel mensen kant-en-klaar deeg kopen, is het heel gemakkelijk om zelf deeg te maken. Met dit recept kun je de ingrediënten afwegen op een keukenweegschaal of afmeten met maatbekers en -lepels (net wat je het handigst vindt).

Het deeg voor deze taart is zacht, kruimelig en past perfect bij de pompoenvulling. Om hem perfect te maken, zijn twee dingen belangrijk. Ten eerste moet alles koud zijn. Je hebt nodig...

Wie zegt dat ijs geen kerstdessert is?! Deze heerlijke traktatie met stukjes pure chocolade, rode en witte pepermuntjes en chocoladesaus vereist geen...

Deze iconische rood-witte snoepstokkoekjes met vanille-muntsmaak herinneren ons aan de naderende winterse feestdagen. In plaats van kleurstof aan het deeg toe te voegen, gebruiken we...

Deze snelle en makkelijke taart kan perfect zijn om te serveren in een grote pan, direct in de gietijzeren koekenpan waarin hij gebakken is. De taart bestaat uit één laag, bedekt met een dikke laag zelfgemaakte muntglazuur...

We tillen de chocoladevlaai naar een heel nieuw niveau door pepermuntextract toe te voegen aan de vulling en de slagroomtopping. En een vleugje rode decoratiesuiker...

Deze toren van profiteroles gevuld met witte chocolade-muntcrème en afgewerkt met verkruimelde rode en witte muntsnoepjes is een prachtig dessert dat gegarandeerd indruk maakt op iedereen...

Het is moeilijk om je een indrukwekkendere ijsverpakking voor te stellen dan deze eetbare kom met muntmeringue en een rood-witte streep, die doet denken aan zuurstokken. Maak de taart van tevoren (twee dagen is prima...).

Deze cocktail van Giada de Laurentiis zal uw gasten versteld doen staan, alleen al door zijn uiterlijk. Vlak voor het serveren steekt ze de rum aan in de drijvende citroenschil in het glas, wat een prachtig schouwspel oplevert, als een eersteklas cocktail...

Dit recept geeft een Thaise draai aan Mexicaanse taco's. Geroosterde tortilla's worden geserveerd met geraspte kip in een pindasaus, frisse koolsla, verse kruiden en limoen. Met...