Culinaire recepten

Caloriearme courgettenoedels met garnalen in knoflooksaus zijn een uitstekend alternatief voor gewone pasta voor mensen die op hun lijn letten of op zoek zijn naar een lichte, maar even smakelijke maaltijd...

Zoete, rijpe vijgen worden beschouwd als een veelzijdig culinair ingrediënt. Naast desserts worden ze ook gebruikt in salades en hoofdgerechten, waarvan de smaken perfect worden aangevuld. Deze luxe pizza met vijgen en...

Als je de voorkeur geeft aan pittige marinades boven zoetzure, dan zul je deze Margarita-marinade zeker lekker vinden. Vooral liefhebbers van Margarita's zullen er blij mee zijn. Om de bereiding te vergemakkelijken,...

Een spritzer, of schorle, is van oudsher een cocktail gemaakt van wijn en bruisend water. Deze drank is vooral populair in Europa, waar hij voornamelijk in de zomer wordt gedronken als een verfrissende en...

Maak een heerlijke, zomerse en verfrissende floatcocktail met sinaasappelsoda, mezcal en een bolletje vanille-ijs dat bovenop drijft. Deze cocktail...

Oesters op Toscaanse wijze worden bereid met ingrediënten die typisch zijn voor de mediterrane keuken. Grill ze en garneer ze met knapperige, geroosterde Italiaanse pancetta en een geurige...

Deze pittige jalapeño popper-bootjes zijn gevuld met kaas. Deze met spek omwikkelde, popper-vormige hapjes zullen de blikvanger zijn op elk tuinfeest. Voor een rijkere smaak...

Simpele maïspolenta krijgt een fantastische smaak met stukjes ananas en gehakte salieblaadjes. Grill het tot er grillstrepen ontstaan, en het bijgerecht is klaar...

Deze zomersalade met gegrilde watermeloen, rucola en kaas ziet er niet alleen uit als een gerecht van restaurantkwaliteit, maar zal je ook verbazen met zijn ongewone en fantastische smaakcombinatie.

Bij het plannen van een buffet of een feestje voor vrienden kun je overwegen om sliders met pittige gegrilde kip als voorgerecht te serveren. Sliders worden meestal gemaakt op kleine broodjes, net als...

Kip gemarineerd in Chinese hoisinsaus en kruiden is ongelooflijk lekker, mals en sappig. Hoe langer de kip marineert, hoe intenser de smaak, maar deze marinade is ook zonder marinade al heerlijk...

Bereid kippenvleugels met een van onze meest succesvolle recepten. Marineer ze eerst in een mengsel van barbecuesaus, mosterd en honing, gril ze vervolgens en bestrijk ze met een mosterd-honingglazuur.

De drooglegging in de Verenigde Staten heeft een hele laag van de Amerikaanse cultuur gevormd. Sommige uitvindingen uit die tijd, zoals zelfgestookte drank met appeltaartsmaak, zijn nu gewoon in de supermarkt te vinden, in...

Het verrukkelijke dessert bananas foster werd in 1951 bedacht door de beroemde chef-kok Paul Blonger in restaurant Brennan en vernoemd naar een vriend van de eigenaar. Het restaurant was gevestigd in New Orleans, dat...

Een heerlijk, gezond, smakelijk en makkelijk te maken dessert: appels gebakken in bladerdeeg. De zoetheid van de vulling vormt een harmonieus geheel met de frisse zuurheid van de appels, terwijl het bladerdeeg voorkomt dat het sap eruit lekt en...

Het geheim van een geweldige burger zit hem in de juiste combinatie van smaken en texturen. Ondanks de schijnbare eenvoud – een burger in een broodje is het meest simpele wat er is – zijn er een paar nuances die je in staat stellen om ongelooflijke resultaten te bereiken...

Het mooie van kip is dat het bijna in elke supermarkt verkrijgbaar is, snel gaar is, goed marineert en mager vlees bevat. Gemarineerde kip, gebakken in...

Een barbecue wordt vaak alleen gezien als een apparaat om vlees, groenten of worstjes op te grillen, maar dat is niet het geval. Dit fantastische apparaat kan ook gebruikt worden om gerechten te bereiden die de moeite waard zijn om te eten...

Een van ieders favoriete gegrilde gerechten is zonder twijfel kippenvleugels. De knapperige korst, de rokerige smaak en het ongelooflijk sappige, malse vlees – wie kan daar nou nee tegen zeggen? En wat betreft...

Warm weer wordt traditioneel gezien als barbecueseizoen, maar wat als je je picknickmenu wat opfleurt en een paar even heerlijke hamburgers grilt? Vooral omdat deze variant een burgerpatty bevat...

Het is geen wonder dat een van 's werelds populairste cocktails zoveel variaties kent. In dit geval is het resultaat niet overdreven zoet. Maar als je wilt, kun je het natuurlijk altijd...

De tijd die je besteedt aan het maken van deze unieke koekjes met chocoladevulling is het absoluut waard. Omdat de chocolade smelt door de warmte van je handen, is het belangrijk om er zo voorzichtig mogelijk mee om te gaan...

Deze variant van pudding, vergelijkbaar met bananenvla, zou je 'lui' kunnen noemen. Maar ondanks de minder moeite die de bereiding kost, is het resultaat net zo lekker...

Het recept voor dit gerecht is ontstaan ​​in 1951 in een restaurant in New Orleans. De populariteit van dit voortreffelijke dessert, met zijn spectaculaire flambé-bereiding (het in brand steken van alcohol), is allang de grenzen van die tijd overstegen...

Appels gebakken in deeg zijn een voorbeeld van een heerlijk gebakje dat smelt in je mond en voor je ogen. De bereiding vergt weinig moeite en tijdens het proces zal de ruimte gevuld zijn met ongelooflijke...

Zoals de naam al doet vermoeden, heeft dit gerecht een uitgesproken citroensmaak. Naast tilapia combineert zalm ook goed met deze ingrediënten. Door te experimenteren met smaken kun je...

Jerk chicken maakt gegarandeerd indruk op iedereen die het proeft. De toch al heerlijke mangosalsa kan op een geheel nieuwe manier worden verrijkt door er... aan toe te voegen.

De combinatie van kruiden geeft het gerecht een pittige toets, en dankzij de plantaardige olie, suiker en kippenvet sist het heerlijk tijdens het bakken. Versterk de smaak van de kip...

Door de kip 24 uur te marineren, krijg je een zeer sappig en heerlijk gerecht dat bijvoorbeeld goed combineert met groenten of salade. De limoensmaak is duidelijk aanwezig in het gerecht, wat...

De kip is heerlijk, mals en sappig, en de saus is magisch. Het is ook perfect met gegrilde groenten, salade of bijvoorbeeld vis. Bovendien ziet de saus er levendig uit en fleurt het gerecht op. Citroen...

Deze maïs wordt geserveerd met boter, wat dankzij de uitgebalanceerde pittigheid en subtiele limoenaccenten een fantastische smaak geeft. Om te voorkomen dat de maïs aan de buitenkant aanbrandt, voordat hij de kans krijgt...

Weinigen kunnen deze knapperige uienringen weerstaan. Ze zijn zelfs zonder saus heerlijk. De knapperige buitenkant, gemaakt van bierbeslag, is licht, luchtig en krokant, en brokkelt niet af...

Met een paar handige trucjes kun je in minder dan een half uur een complete kipmaaltijd bereiden. Knoflook raspen gaat sneller dan hakken en voegt een extra smaak toe...

Deze "volwassen" taart is geïnspireerd op de klassieke alcoholische cocktail en bevat alle ingrediënten: chocolade, munt en likeur. Eventuele overgebleven slagroom kan door warme chocolademelk worden geroerd.

De alcoholische basis van deze cocktail is rakia, een sterke Balkanbrandewijn met anijs, die doorgaans met ijs en water wordt geserveerd. Bartenders verzachten de sterke zoethoutsmaak van rakia met kruiden en passievruchtpuree.

Deze vintage taart is gebaseerd op de klassieke cocktail met dezelfde naam. Je kunt in plaats van bourbon ook roggewhisky gebruiken als je dat liever hebt. Een retro-geïnspireerde sinaasappeltopping zorgt voor een leuke finishing touch.

Voor wie gezond wil eten maar kieskeurig is wat groenten betreft, hebben chefs een slimme truc bedacht. Deze op Latijns-Amerika geïnspireerde gevulde zoete aardappel bevat wortels, uien en...

In deze ovenschotel wordt kip paprikash samen met een bijgerecht bereid. Paprika is een ongebruikelijke toevoeging, maar het is rijk aan vitamine C en zorgt voor een natuurlijke zoetheid. Bruine rijst...

Ik heb een fantastische dag doorgebracht op Mountain Sweet Berry Farm in Roscoe, New York. Samen met andere chefs hebben we ons verwonderd over alles wat er op de boerderij groeit, terwijl eigenaar Rick Bishop ons rondleidde...

Dit malse en sappige pulled pork gerecht gebruikt varkenshaas – een ongebruikelijke keuze. Grote stukken vlees worden gestoofd in een hartige saus en vervolgens met twee vorken uit elkaar getrokken. In...

Het perfecte gerecht voor een doordeweekse zomermaaltijd. Om tijd te besparen bij het afwassen, veeg je de pan schoon en kun je hem opnieuw gebruiken.

Chipotlepepers geven zowel mager varkensvlees als koolsalade een pittige kick. Levendig, vullend en voedzaam: dit snelle gerecht is perfect om te grillen.

Mosterd en pretzels zorgen voor een knapperig, zout laagje over de varkenskarbonades. Deze sliders zijn een heerlijke snack bij een koud biertje tijdens het kijken naar een voetbalwedstrijd.

Deze lasagne-spaghetti-hybride met tomatensaus is een heerlijke, verwarmende lunch. Met overgebleven gekookte pasta en kant-en-klare tomatensaus is deze ovenschotel heel makkelijk te maken...

Met dit gerecht kunnen kinderen zelf de toppings voor de open quesadilla kiezen. Jongere kinderen kunnen de quesadilla in elkaar zetten voordat hij gebakken wordt, terwijl oudere kinderen het gehakt kunnen kruiden en helpen...

Deze tacosalade is rechttoe rechtaan: rundvlees met chili, scherpe cheddar, groene groenten en een dressing van tomaat en limoen, afgemaakt met maïschips. Met zijn uitgesproken smaak en...