Culinaire recepten

Varkenshaas gemarineerd in een mengsel van Belgisch bier en Amerikaanse barbecuekruiden is ongelooflijk sappig en smaakvol. Gril het boven houtskool met gerookt hout, en het vlees...

Pulled pork wordt gebruikt in sandwiches of salades. Probeer dit recept van Oklahoma Joe's, een Amerikaanse restaurantketen die bekendstaat om zijn heerlijke pulled pork...

Dit heerlijke dessert met gegrilde ananas is met minimale inspanning te maken; de meeste tijd gaat zitten in het marineren van het fruit. Limoensap geeft een lekkere smaaktoevoeging...

De Amerikaanse Dag van de Arbeid is niet compleet zonder gegrilde kip. Probeer dit recept voor malse kippendijen voor een picknick. De barbecuesaus in dit recept is zo lekker dat...

Het pulled pork uit de slowcooker voor deze sandwiches smelt gewoon in je mond. Voor extra smaak kun je in plaats van water root beer of ginger beer gebruiken. Hoe dan ook, deze pulled pork sandwiches...

Bosbessen en citroen vormen samen een heerlijk, verfrissend zomerdrankje. Om de zoetheid aan te passen, kun je apart suikersiroop maken. Giet deze vervolgens eenvoudigweg bij de kant-en-klare limonade als je dat wilt...

Fruitijs en een lichte, granaatkleurige punch met Prosecco mousserende wijn, waarvan de smaak eindeloos hartig is, zijn een geweldige manier om elke avond te beginnen. Om het drankje alcoholvrij te maken,...

Deze heerlijke, felrode dessertdrank met een laagje ijsschuim is wel wat werk om te maken, maar het resultaat zal zeker aan je verwachtingen voldoen en deze wellicht zelfs overtreffen. Als...

Een verfrissend drankje dat gegarandeerd in de smaak valt op elk feestje. Dit recept voor rodewijnsangria heeft de perfecte balans tussen zuur en zoet. Experimenteer gerust met verschillende soorten fruit...

Een laat ontbijt in een loungestoel wordt vergezeld door deze longdrink. Deze populaire Italiaanse cocktail is officieel lid van de International Bartenders Association en vernoemd naar de schilder...

Een speciale kookmethode waarbij vlees wordt ingewreven met een mengsel van pittige kruiden of erin wordt gemarineerd, heet "jerk" en is afkomstig uit Jamaica. In 1655, toen de Britten op het eiland aankwamen, werden Afrikaanse slaven...

Sappig, mals en heerlijk: borststuk van rundvlees combineert perfect met bier en barbecuesaus. Het bereiden ervan is een prima excuus om een ​​dagje buiten door te brengen. Ancho (poblano) is ook een goed alternatief...

Een cake gemaakt met drie soorten melk (gecondenseerde, geëvaporeerde en volle) is erg populair in Latijns-Amerika, waar hij vandaan komt. In Mexico wordt hij bijvoorbeeld vaak geserveerd op bruiloften. Met vers fruit...

Traditioneel worden churros, afkomstig uit Spanje en Portugal, gemaakt met een soezenbeslag en in olie gefrituurd. Amerikaanse maismuffins worden gebakken. Door deze twee recepten te combineren,...

Ben je fan van de bevroren Margarita? Dan zul je deze granita met limoensmaak zeker lekker vinden. Meng de belangrijkste ingrediënten: tequila, limoensap, triple sec, voeg suiker toe...

De Mojito is een van de bekendste verfrissende cocktails. De verfrissende munt-citrussmaak maakt hem enorm populair in de zomer en in warme landen, zoals...

Jerk chicken is een traditioneel Caribisch gerecht afkomstig uit Jamaica. Het vlees wordt gemarineerd in een pittige jerksaus en vervolgens gegrild boven houtskool tot het een knapperig korstje heeft. Het is deze pittige korst die het gerecht zo bijzonder maakt...

Om sappige, malse en smaakvolle gegrilde kip te garanderen, wrijf je deze in met een perfect samengestelde droge kruidenmix en laat je hem een ​​nacht marineren. Bestrijk de kip tijdens het grillen met...

Maak mini-kipspiesjes, net zoals ze dat doen op het schiereiland Yucatán in Midden-Amerika. De sleutel tot dit gerecht is de marinade, die de kip een pittige, aromatische smaak geeft...

Grill kip op de barbecue. Om het vlees sappig en mals te houden, raden we aan de kip een aantal uren in pekel te laten weken. Het zout helpt het vocht in het vlees vast te houden, waardoor de kip niet uitdroogt...

Een banana split is een populair Amerikaans dessert dat bestaat uit een doormidden gesneden banaan, geserveerd met een bolletje ijs, slagroom, zoete saus en een kers. Dit dessert was...

Maak een snel, heerlijk en gezond dessert door ananas te roosteren en te besprenkelen met chocoladesaus. Voeg romige mascarpone toe voor een smeuïge afwerking en bestrooi met gehakte noten.

Trakteer jezelf tijdens een picknick op een dessert van op houtskool geroosterd fruit. Doe verkruimelde koekjes met gesneden fruit in aluminiumfolie, bestrooi met suiker, besprenkel met limoensap, rol het op en rooster het. Je hebt...

Maïskolven kunnen niet alleen gekookt, maar ook geroosterd worden, zoals de indianen van Midden-Amerika al sinds de oudheid doen. Geroosterde maïs, met zijn oeroude uiterlijk en verleidelijke aroma, wekt...

Pulled pork is een geliefd gerecht in westerse landen. Het wordt gemaakt door varkensvlees lange tijd te marineren en het vervolgens in de oven of op de barbecue te roosteren tot het vlees gaar is.

De geschiedenis van de sandwich is waarschijnlijk een van de bekendste culinaire geschiedenissen. Volgens de legende was de graaf van Sandwich uit de 18e eeuw een fervent gokker die nooit ophield met spelen...

In Rusland wordt pasta traditioneel als bijgerecht beschouwd, terwijl in Azië koude noedelsalades niets nieuws zijn, en dat geldt ook voor de Italianen, die het idee hebben overgenomen.

De ingenieuze Amerikaanse sandwiches, beter bekend als verschillende soorten hamburgers (hoewel hun historische oorsprong onzeker blijft), blijven de wereld veroveren. Het is moeilijk te geloven dat een hamburger met...

Moderne buitenbarbecues zijn allang niet meer alleen bedoeld om vlees op te bakken. De gelukkige bezitters van zo'n apparaat kunnen er nu ook op stoven, sudderen, roken en natuurlijk direct op het vuur grillen...

Ben je de standaard vleesgerechten, zoals koteletten en karbonades, zat, verwacht je gasten of wil je jezelf eens trakteren op iets nieuws? Dan hebben wij het! Iedereens favoriete spareribs, eerst gebakken in de oven en daarna gegrild tot...

Bij Texaanse barbecue wordt doorgaans runderborst gebruikt. Deze wordt gekruid, een nacht gemarineerd en vervolgens een halve dag gerookt. Dit recept versnelt het bereidingsproces van je barbecueborst en...

De BLT (Bacon, Lettuce, Tomato) is de klassieke Amerikaanse sandwich. Gebakken, smaakvolle bacon, knapperige, verse sla en een rijpe, sappige tomaat, tussen twee sneetjes brood...

Een geliefd zomers tussendoortje bij het bier kan ook worden omgetoverd tot een voedzame lunch door rivierkreeftjes te koken met groenten en worstjes. Dit boilie-recept is bovendien uniek omdat de specerijen eerst in het water worden gekookt, waardoor ze een pittige smaak afgeven...

Een van de beroemdste en meest geliefde cocktails, de Daiquiri, is uitgevonden in Cuba. Het originele recept bestaat uit witte rum, limoensap en suikersiroop. De cocktail is vernoemd naar...

Deze verfrissende cocktail, met zijn aantrekkelijke uiterlijk en fruitige smaak, roept het hele jaar door een tropisch vakantiegevoel en een zomers gevoel op. Het is aan te raden de ingrediënten niet te roeren...

Panzanella is een heerlijke Italiaanse zomersalade, bestaande uit stukjes oud brood, rijpe, sappige groenten en dressing. Traditioneel werd Panzanella in Italië alleen met uien gemaakt, die vervolgens werden aangemaakt...

Heerlijke en aromatische gegrilde pruimen vormen de perfecte aanvulling op een bolletje gelato, een Italiaans, vetarm ijs. Je kunt naar wens ook een andere gelato kiezen.

Maak een helder, licht en gezond dessert met een gegrilde fruitsalade. Om te voorkomen dat het fruit en de bessen papperig worden, kies je stevige, licht onrijpe exemplaren. Gril ze tot...

Deze gegrilde ribben zullen iedereen die nationale feestdagen in ere houdt, zeker bevallen. Ze vieren Labor Day (Dag van de Arbeid) samen met jou. Volgens de Amerikaanse kalender wordt deze dag gevierd op de eerste maandag van september. Voor...

Als bijgerecht bij een vleesgerecht kun je snel een uiensalade op de grill bereiden. Het is een geweldig alternatief voor saaie ingelegde uien. Breng de uien op smaak met azijn, oregano, knoflook en...

Barbecue in Memphis, Tennessee, verschilt van andere vormen van Amerikaanse barbecue doordat het vlees voornamelijk drooggerookt wordt. Varkens- of runderribben worden ingewreven met een droge kruidenmix en...

Dit is een heel eenvoudig, maar toch verfijnd en bijzonder gegrild dessert. Malse, sappige en zoete perziken of nectarines combineren perfect met honing-sinaasappelbotercrème.

Vlezig, mals en ongelooflijk smakelijk: meerval bevat weinig graten. Het behoudt al zijn sappigheid tijdens het koken en wordt zeer mals. Het knapperige beslag...

Een zacht, licht krokant broodje en een sappige, smaakvolle runderburger vormen het kenmerkende gerecht van chef Scott Conant. Krokante, geroosterde pancetta van varkensbuik vult dit...

Deze burger is een echte aanrader voor elke visliefhebber. De zalm combineert perfect met tartaarsaus en rucola. De sappige, malse en smaakvolle burger heeft een heerlijke, levendige smaak...

Varkensribbetjes, gegaard op een rokerige barbecue, zijn goudbruin, knapperig en sappig, met een heerlijke korst. Een glazuur van zoet-pittige saus voegt een pikante smaak toe...

Varkensribbetjes gebakken in folie zijn een heerlijk gerecht. Wanneer het vlees in folie wordt gegaard, neemt het zijn eigen sappen en de smaak van de witte wijnbouillon op. Daardoor worden de ribbetjes...

"Tres Leches" betekent in het Spaans "Drie Melken" – een traditionele Mexicaanse cake. Het bijzondere eraan is dat de biscuitbodem tijdens de bereiding in melk wordt geweekt.

Sinds de uitvinding ervan in de jaren 1870 heeft deze Amerikaanse cocktail vele veranderingen ondergaan. De klassieke martini wordt doorgaans gemaakt met gin en vermouth, gegarneerd met een olijf...

Het is moeilijk om een ​​gerecht te verpesten als de instructies ontzettend simpel zijn. Dat geldt zeker voor het klassieke omeletrecept – een gerecht dat, hoewel vrij alledaags, een ontbijt kan opfleuren...