Thuis » recept » Pagina 396
 

Culinaire recepten


Categorieën: Nagerechten, Vruchten, .
Auteur: - auteur van kookboeken
Perziken met ovenglazuurWeergaven: 5.055

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Perziken, bosbessen, bruine suiker, siroop, yoghurt...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Categorieën: Cocktails, Met wodka, .
Auteur: - auteur van kookboeken
Bloody Mary met chilipeperWeergaven: 5.727

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Wodka, tomatensap, citroensap, selderiezout, selderij, zeezoutvlokken, Worcestershiresaus, chilipeper, sherry...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 kan
Auteur: - auteur van kookboeken
Aardbeien-amandelcrumbleWeergaven: 5 889
Receptinhoud:

Als ik iets zou moeten kiezen dat tijdens het koken niet te verbeteren valt, dan zou ik er veel geld op inzetten dat het slechte (onrijpe en smakeloze) aardbeien zijn. Het enige wat me stoort is...

Bruine suiker, poedersuiker, amandelmeel, vanille-extract, aardbeien, slagroom, amandelen...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Auteur: - auteur van kookboeken
Crêpes SuzetteWeergaven: 9 831

Crêpe Suzette is de koningin van de retro-desserts, en terecht. Deze versie van mij is eenvoudiger en sneller, dankzij het gebruik van kant-en-klare crêpes. Maar dat is geen reden om hem op te geven...

Grand Marnier likeur, sinaasappellikeur, sinaasappelsap, pannenkoeken, siroop...
Tijd: 20 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Categorieën: Nagerechten, Taarten, .
Auteur: - auteur van kookboeken
FrambozentrifleWeergaven: 9.893

Een gedetailleerd recept voor dit Engelse gerecht, inclusief foto's...

Biscuit, citroengras, chiazaad, chocolade, cacao, amandelen, frambozen, wodka, siroop, eieren, room...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Categorieën: Nagerechten, IJs, sorbets, .
Auteur: - auteur van kookboeken
CitrusijsWeergaven: 7.519

Een gedetailleerd recept voor zelfgemaakt ijs met foto's....

Sinaasappelsap, limoensap, poedersuiker, slagroom, wafels...
Tijd: 10 min. plus vriestijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Categorieën: Dranken, Sappen, .
Auteur: - auteur van kookboeken
Citrusdrank "Cat's Paws"Weergaven: 8 353

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

grapefruitsap, sinaasappelsap, limoensap, granaatappelmelasse...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk
Categorieën: Nagerechten, Snoepjes, .
Auteur: - auteur van kookboeken
Rocky Road MarshmallowrepenWeergaven: 15.081

Ik heb nog nooit iemand ontmoet die deze lekkernijen niet in zijn of haar lunchbox zou willen hebben, en ze zijn ook erg handig om in de keuken te bewaren voor een snelle snack op elk moment. Ik...

Halfzoete chocolade, glucosestroop, zandkoekjes, poedersuiker, marshmallows...
Tijd: 2 uur en 15 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 24 maten
Auteur: - auteur van kookboeken
Wentelteefjes met pruimencompoteWeergaven: 4.753

Dit is een dubbel handig recept voor de zuinige burger: wentelteefjes (iets dikker dan de wentelteefjes die we als kind als ontbijt aten) worden gemaakt van oud brood dat te oud is om nog eens te gebruiken...

Witbrood, pruimen, cranberrysap, eieren, melk, kaneel, siroop, toast...
Tijd: --
Categorieën: Dranken, Smoothie, .
Auteur: - auteur van kookboeken
Smoothies voor actieve mensenWeergaven: 5.935

Dit speciale gerecht voor de werkweek is een ontbijt dat zowel eten als drinken is voor mensen die 's ochtends niet eens kunnen zitten. Als deze "energiebooster" een klein persoon is...

havermout, amandelmelk, koffie, bananen, honing...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 banaan-chocoladesmoothie
Categorieën: Nagerechten, Taarten, .
Auteur: - auteur van kookboeken
Sinaasappel-braam trifleWeergaven: 8 224

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

cupcake, sinaasappellikeur, sinaasappels, bramen, slagroom, mandarijnen...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Categorieën: Voorgerechten, Groenten, .
Auteur: - auteur van kookboeken
Gekruide perzikenWeergaven: 4.719

Dit is voor mij een onmisbaar kerstgerecht, en zoals zoveel andere goede dingen in mijn leven, komt het van mijn "strijdmakker". Ik gebruikte perziken uit blik, zowel in glazen potten als...

Perziken, siroop, rijstazijn, wijnazijn, chilipeper, gemberwortel, zwarte peper, kruidnagel, kaneel...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 porties als voorgerecht
Indiase rijstpilaf met rozijnenWeergaven: 5.015

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Langkorrelrijst, basmatirijst, uien, knoflook, gemberwortel, kardemom, kaneel, rozijnen...
Tijd: 45 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 8 eetlepels
Auteur: - beroemde chef-kok
Aloo palak – aardappelpuree met spinazieWeergaven: 6 167

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Aardappelen, spinazie, jalapeñopepers, kikkererwten, paprika, knoflookpoeder, uienpoeder, gemalen cayennepeper, oregano, tijm, garam masala, kurkuma, komijn, room...
Tijd: 45 min. Complexiteit: gemiddeld Porties: 4
Categorieën: Sauzen, Scherp, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Massaman currypastaWeergaven: 7 281

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Kerriepasta, chilipeper, ui, knoflook, citroengras, koriander, kardemom, komijn, kaneel, nootmuskaat, foelie, zwarte peper, laurierblad, garnalenpoeder, kruidnagel...
Tijd: 1 uur.
Categorieën: Nagerechten, Vruchten, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Mango met gember-muntsiroopWeergaven: 4 103

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Mango, gemberwortel, vanille-ijs, yoghurt, munt...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Kokos chutneyWeergaven: 13.778

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Chutneysaus, chilipeper, gemberwortel, ui, citroensap, kokosvlokken, mosterdzaad, laurierblaadjes, curryblaadjes, yoghurt...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 kopje dikke dipsaus
Categorieën: Hoofdgerechten, Vis, Sauzen, Sauzen, .
Gestoomde heilbot met sotchisausWeergaven: 10.683
Receptinhoud:

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Heilbot, basmatirijst, tomaten, chilipepers, kokosmelk, room, steranijs, citroengras, curry, mosterdzaad, venkelzaad, kurkuma, saffraan, ghee, limoensap, sinaasappels...
Tijd: 1 uur en 20 minuten. Complexiteit: gemiddeld Porties: 6
Auteur:
Indiase corn dogs met mangodipsausWeergaven: 7 323

Het thema van de Chopped Dinner Challenge van deze week was het gebruik van pannenkoekenmix (die normaal gesproken voor het ontbijt wordt gebruikt) als basis voor lunch of diner. In...

Worstjes, maïsmeel, garam masala, jalapeñopeper, limoensap, maizena, mayonaise, pannenkoekenmix, koriander, mango...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Categorieën: Grill, Vlees, Sauzen, Dips, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Gegrilde lamsbout met currykorst en granaatappelraitaWeergaven: 5.722
Receptinhoud:

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Lam, raitasaus, peper de arbol, ancho peper, granaatappelmelasse, komkommers, gemberwortel, komijn, koriander, venkelzaad, kurkuma, kardemom, kruidnagel, yoghurt...
Tijd: 1 uur en 50 minuten. Complexiteit: gemiddeld Porties: 8
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, .
Auteur: - chef
Kip gebakken met sinaasappels, aardappelen en kardemomWeergaven: 8.797

Op haar kookkanaal presenteert Aarti Sequeira een Indiaas zondagsdiner. "Mijn geheim voor gebakken kip: snijd hem open als een vlinder, dan gaart hij vanzelf gaar. En natuurlijk heb je..."

kip, aardappelen, kardemom, sinaasappelschil, gemberwortel, knoflook...
Tijd: 1 uur en 50 minuten. Complexiteit: gemiddeld Porties: 4 - 6
Categorieën: Fastfood, Tortilla's, .
Auteur: - auteur van kookboeken
QuesadillaWeergaven: 15 205

En hoewel ik hierin al vaker ben verslagen, blijf ik erbij dat dit het beste tortillagerecht is. Ik heb het voor het eerst geproefd in Miami, om precies te zijn in het Raleigh Hotel aan de zuidkust. Het is...

salsasaus, tortilla, ham, jalapeñopeper, kaas, groene ui, koriander...
Tijd: --
Auteur: - auteur van kookboeken
ChocolademacaronsWeergaven: 8 615

Je hoeft deze macarons niet per se met chocoladepudding te serveren, maar ik moest iets doen met de overgebleven eiwitten. Ik ben zo dol op deze macarons dat ik ze zonder speciale gelegenheid maak. Ze zijn...

eieren, poedersuiker, amandelen, cacao...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 25 amandelmacarons Caloriegehalte: 54
Auteur: - auteur van kookboeken
Franse toast donutsWeergaven: 6 238

Ik heb een zwak voor hartige gerechten, zoals hartige aardappelen, chips of kaas met crackers. Maar soms heb ik gewoon zin in donuts...

wit brood, eieren, melk, vanille-extract, toast...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 2
Auteur: - auteur van kookboeken
Rudolph Pie (kerstpastei)Weergaven: 5.538

Dit is een van die simpele huisgemaakte gerechten die eigenlijk best wel bewerkelijk zijn om te bereiden. Het is niet ingewikkeld, maar er zijn wel een aantal stappen voor nodig. Het is immers vrij gebruikelijk voor gerechten...

Varkensvlees, champignons, eekhoorntjesbrood, rode wijn, melk, tomaten, tomatenpuree, uien, knoflook, wortelen, Worcestershire-saus, nootmuskaat, pastinaakwortel, aardappelen...
Tijd: 1 uur en 35 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 14 - 16
Categorieën: Nagerechten, Taarten, .
Auteur: - auteur van kookboeken
Witte chocolade browniesWeergaven: 8 211

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Pure chocolade, witte chocolade, vanille-extract, lollystokjes, poedersuiker, bloem van hoge kwaliteit, eieren...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 20 brownies
Categorieën: Nagerechten, Snoepjes, .
Auteur: - auteur van kookboeken
Chocolade-pistachefudgeWeergaven: 11.906

Ik wil graag geloven dat banketbakkers het niet zomaar fudge zullen noemen, want het smaakt gewoonweg goddelijk, en je hebt geen karamelthermometer of een ingewikkelde test nodig om het te maken...

chocolade, gecondenseerde melk, pistachenoten...
Tijd: 10 min. plus het instellen van de tijd Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 64 taarten
Auteur: - auteur van kookboeken
FruittaartWeergaven: 10.477

Dit is misschien wel een van de gezondste desserts op je menu. Niet dat dessert per se gezond hoeft te zijn – dessert is er immers puur voor het genot. Maar het bereiden van het avondeten...

Crackers, roomkaas, slagroom, bosbessen, blauwe bessen, frambozen, rode bessen, granaatappel, aardbeien, kersen...
Tijd: 25 min. plus het instellen van de tijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 - 10
Chutney van gedroogd fruitWeergaven: 6.484

Elk jaar met Diwali (het hindoeïstische Nieuwjaar) krijgt mijn vader dozen met gedroogd fruit. Op een Thanksgiving-dag, toen ik biologische dadels kreeg, herinnerde ik me deze traditie en besloot ik...

Chilipeper, gedroogde kersen, gedroogde abrikozen, cranberries, appelciderazijn, sinaasappelrasp, appelsap, kaneel, steranijs, kruidnagel, mosterdzaad, venkelzaad, gemberwortel, chutneysaus, dadels...
Tijd: --
Categorieën: Grill, Groenten, fruit, .
Auteur: - culinair schrijver
Gegrilde auberginecurryWeergaven: 7 211

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

aubergine, curry, munt...
Tijd: 17 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 131
Categorieën: Dranken, Thee, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Sinaasappelthee met kruidenWeergaven: 7.088

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Masala thee, zwarte thee, kruidnagel, kaneel, kardemom, sinaasappelschil, melk, honing...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Fastfood, Pita, Bakkerij, Brood, .
Kipcurry met platbrood met uiWeergaven: 4.878

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Kippendijen, pruimtomaten, room, platbrood van tarwe, ghee, chilipeper, ui, knoflook, citroensap, koriander, komijn, kardemom, zwarte peper, kruidnagel, laurierblad, kaneel, kurkuma, cashewnoten, korianderblad...
Tijd: 2 uur en 30 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 4
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, .
Auteur:
Kippendijen in tikka masala sausWeergaven: 5.367

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Kippendijen, bloemkool, tomaten, tomatenpuree, garam masala, gemalen cayennepeper, gemberwortel, knoflook, yoghurt, koriander...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 408

Recepten in alfabetische volgorde

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht