Thuis » recept » Pagina 392
 

Culinaire recepten


Categorieën: Grill, Vlees, .
Auteur: - culinair schrijver
Lamsshoshlik gemarineerd in rozemarijnWeergaven: 5.099

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Lam, yoghurt, citroensap, uien, cherrytomaten, paprika's, rozemarijn...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Categorieën: Grill, Vlees, Sauzen, Dips, .
Auteur: - culinair schrijver
Lamsrack met Griekse munt-yoghurtsausWeergaven: 9.754
Receptinhoud:

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Lam, citroensap, rode wijn, groene uien, knoflook, rozemarijn, oregano, rode pepervlokken, yoghurt, dille, munt...
Tijd: 50 min. plus marineertijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Categorieën: Voorgerechten, Canapés, Vis, .
Nigiri sushi met visWeergaven: 9.991

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Rondkorrelrijst, rijstazijn, tonijn, zalm...
Tijd: 1 uur en 40 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Categorieën: Grill, Vogel, Voorgerechten, Groenten, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Gegrilde teriyaki kip met ingelegde komkommersWeergaven: 7.538

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Kippenborsten, kippenpootjes, kippendijen, mirin (rijstwijn), sake, sojasaus, ananassap, rijstazijn, rode pepervlokken, komkommers, gemberwortel, honing...
Tijd: 1 uur en 55 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Categorieën: Voorgerechten, Met sauzen, Vis, .
Sushirollen met garnalen in beslag en gembersaus.Weergaven: 19.578
Receptinhoud:

Een recept voor sushibroodjes met krokante gefrituurde garnalen en sesam-gembersaus.

Rijst, garnalen, panko-paneermeel, eieren, zeewier, nori, komkommer, gemberwortel, sojasaus, mayonaise, citroensap, rode pepervlokken, avocado, wasabi, sesamzaadjes...
Tijd: 1 uur en 35 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 4 rollen
Categorieën: Hoofdgerechten, Vlees, .
Auteur:
Japans gepaneerd varkensvleesWeergaven: 8.991

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Varkensvlees, rijstwijn, sake, sherry, gemberwortel, komkommers, rijstazijn, rode pepervlokken, panko-broodkruimels, eieren, zetmeel, pindaolie, sojasaus, Worcestershire-saus, ketchup...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 419
Categorieën: Grill, Vis, .
Gegrilde zalm op Japanse wijzeWeergaven: 6.598
Receptinhoud:

Deze methode werkt even goed voor verse heilbot en zeebaars. Serveer de bereide vis warm of op kamertemperatuur als hoofdgerecht of als...

Zalm, heilbot, rode snapper, sojasaus, witte wijn, sake, groene uien, gemberwortel, citroen...
Tijd: --
Categorieën: Voorgerechten, Canapés, Met sauzen, .
Californië roltWeergaven: 4 811

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

rijst, zeewier, krabvlees, mayonaise, komkommers, wijnazijn, avocado, sesam...
Tijd: 1 uur en 15 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Auteur:
Saladedressing gemaakt van sojamiso-pasta en sesamolie.Weergaven: 7.505

Deze veelzijdige saladedressing maakt optimaal gebruik van ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt: miso zorgt voor een umami-smaak en sesamolie voor een nootachtige toets. Gebruik hem bij bladgroenten...

rijstazijn, sojasaus, miso (sojabonenpasta), pindakaas...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 kopje dipsaus Caloriegehalte: 369
Categorieën: Soepen, Tanken, Vlees, .
Auteur: - chef
Hartige misosoep met shiitake-champignonsWeergaven: 16.357

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Tonijn, shiitake paddenstoelen, paksoi, tofu, zeewier, gemberwortel, groene uien, knoflook, miso (sojabonenpasta), sesamzaadjes...
Tijd: 55 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8
Saga Wagyu-rundvlees SukiyakiWeergaven: 7 315

In Japan wordt sukiyaki als lunch bereid, waarbij iedereen met eetstokjes de ingrediënten uit de pan schept terwijl het gerecht kookt. Daarom worden niet alle ingrediënten tegelijk toegevoegd, maar beetje bij beetje.

Rundvlees, Chinese kool, shiitake paddenstoelen, waterkers, rijstnoedels, mirin (rijstwijn), sake, sojasaus, groene uien, tofu...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Hoofdgerechten, Vlees, .
Auteur: - beroemde chef-kok
SukiyakiWeergaven: 12.633

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Rundvlees, sojasaus, mirin (rijstwijn), ui, selderij, shiitake-champignons, Chinese kool, lente-uitjes, tofu...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Voorgerechten, Vis, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Tempura van groenten en zeevruchtenWeergaven: 4.944

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Rijstmeel, mineraalwater, eieren, wodka, zoete aardappelen, sperziebonen, garnalen, tilapia, peterselie...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8
Categorieën: Hoofdgerechten, Vis, .
Auteur: - culinair schrijver
Kabeljauw met miso-glazuurWeergaven: 10 611

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Kabeljauw, mirin (rijstwijn), bruine suiker, miso (sojabonenpasta), groene uien, knoflook...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 220
Categorieën: Voorgerechten, Canapés, Vis, .
SushirollenWeergaven: 22.049
Receptinhoud:

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Zeewier, nori, rondkorrelrijst, tonijn, zalm, rijstazijn, komkommers, wortels, avocado...
Tijd: 55 min. Complexiteit: gemiddeld Hoeveelheid: 30 stuks.
Categorieën: Voorgerechten, Canapés, Met sauzen, Vis, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Alton Brown's California RollsWeergaven: 4.724

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Zeewier, nori, krabvlees, citroensap, rijst, sesamzaad, avocado, komkommer, gemberwortel, sojasaus, wasabi...
Tijd: 2 uur en 5 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 porties als voorgerecht
Categorieën: Sauzen, Dips, .
Zelfgemaakte teriyakisausWeergaven: 16.808

Stapsgewijs recept voor het maken van sushisaus - Zelfgemaakte teriyakisaus....

sojasaus, zetmeel, rijstwijn, gemberwortel, bruine suiker, knoflook...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 eetlepel
Categorieën: Bakkerij, Taarten, .
Spanakopita (Griekse spinazietaart)Weergaven: 57 198

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

spinazie, filodeeg, eieren, feta, groene uien, peterselie...
Tijd: 1 uur en 25 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 60 driehoekige taarten
Categorieën: Hoofdgerechten, Vlees, Sauzen, Dips, .
Auteur:
Lamskofta op spiesjes met tzatzikisausWeergaven: 8.404
Receptinhoud:

Indonesische roerbakgerechten, Franse brochettes of Turkse kebabs – gerechten aan een spies zijn altijd een genot. "Kufta" is een kebab gemaakt met gehakt, niet met blokjes vlees.

Lamsgehakt, rundergehakt, yoghurt, komkommers, citroensap, ui, knoflook, koriander, komijn, kaneel, piment, gemalen cayennepeper, gemalen gember, pitabrood, peterselie, munt...
Tijd: 1 uur en 5 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, .
Auteur: - Tv-kok
Griekse gebakken kipWeergaven: 12.338

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

kip, knoflook, citroensap, oregano...
Tijd: 1 uur. plus marineertijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Auteur: - beroemde chef-kok
Griekse moussakaWeergaven: 9 709
Receptinhoud:

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Lamsgehakt, pruimtomaten, aubergine, serranopeper, gedroogde rozijnen, uien, knoflook, tomatenpuree, rode wijn, eieren, melk, geitenkaas, Pecorino Romano-kaas, citroenschil, kaneel, gemalen gember, piment, oregano, peterselie...
Tijd: 3 uur en 15 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 6 - 8
Categorieën: Salades, Groenten, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Horiatiki Griekse salade tapasWeergaven: 9 011

Guzaria zijn Griekse tapas: een verzameling kleine gerechtjes die als snack dienen of een hoofdmaaltijd aanvullen. In Athene kwamen mensen vroeger aan het einde van een lange dag samen in kleine bars om iets te eten of te drinken...

Tomaten, rode uien, komkommers, paprika's, chilipepers, olijven, wijnazijn, feta, pitabrood, oregano, peterselie...
Tijd: 15 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 porties als voorgerecht
Categorieën: Sauzen, Dips, .
Auteur: - culinair schrijver
Griekse tzatziki dipsausWeergaven: 9 171

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Yoghurt, zure room, komkommers, wijnazijn, champagneazijn, citroensap, knoflook, dille...
Tijd: 20 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 2,5 eetlepels
Categorieën: Salades, Met pasta, .
Auteur:
Mediterrane pastasaladeWeergaven: 12 119

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Fusilli spiraalpasta, zongedroogde tomaten, olijven, fetakaas, Pecorino Romano kaas, chilipeper, balsamicoazijn, Dijon-mosterd, basilicum, oregano...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Categorieën: Salades, Groenten, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Horiatiki Griekse Salade Met QuinoaWeergaven: 15.472

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Cherrytomaten, chilipepers, komkommers, rode uien, knoflook, olijven, citroensap, wijnazijn, feta, koriander...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Salades, Groenten, .
Auteur: - culinair schrijver
Griekse Horiatiki saladeWeergaven: 5.892

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Komkommers, paprika's, cherrytomaten, olijven, feta, rode ui, knoflook, Dijonmosterd, wijnazijn, oregano...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Kip bhuna masalaWeergaven: 8.324

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Kipfilets, chutneysaus, tomaten, kokosmelk, witte wijn, basmatirijst, komijn, koriander, kardemom, kerrie, kaneel, rode ui, knoflook, gemberwortel, koriander...
Tijd: 1 uur en 50 minuten. Complexiteit: gemiddeld Porties: 2
Categorieën: Grill, Vis, .
Tandoori garnalenWeergaven: 5.842
Receptinhoud:

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Garnalen, yoghurt, room, garam masala, citroensap, gemberwortel, rode ui, knoflook, ancho peper, witte peperkorrels, kurkuma...
Tijd: 15 min. plus marineertijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Salades, Warm, Bladrijk, .
Kasjmirse GroenenWeergaven: 4.381

Dit is een fantastisch seizoensrecept, en je kunt boerenkool, spinazie of snijbiet gebruiken, afhankelijk van wat je in huis hebt. Door komijn en chilipeper toe te voegen, komt de smaak echt tot leven...

Boerenkool, snijbiet, spinazie, asafoetida, sjalotten, gemberwortel, chilipeper, komijn...
Tijd: --

Recepten in alfabetische volgorde

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht