Culinaire recepten

Verse, zoete zomermaïs wordt in dit recept op barbecue-wijze bereid. De maïs wordt gegarneerd met een zoet-pittige kruidenmix en overgoten met een pittige barbecuesaus, waardoor een heerlijke, romige textuur ontstaat...

Baba ganoush is een klassiek Levantijns voorgerecht gemaakt met aubergine en tahin, een sesampasta die ook populair is in het Midden-Oosten. Verschillende varianten van baba ganoush kunnen ook yoghurt bevatten (meestal...

Pesto en hummus zijn twee van de populairste dipsauzen voor feestjes. Dit recept combineert hummus met twee verschillende soorten zelfgemaakte pesto – rode en groene – om een ​​kleurrijk en heerlijk voorgerecht te creëren.

Dunne kipfilets worden gevuld met pittige cheddar, knapperig spek en verse kruiden en vervolgens gegrild onder barbecuesaus tot ze gaar zijn. Deze broodjes zijn de perfecte begeleiding bij...

Een vleugje frisse, natuurlijke yoghurt en citroen maken deze salade van komkommer, dille en munt ongelooflijk verfrissend. Afhankelijk van de dikte heb je misschien iets meer of minder yoghurt nodig: komkommers...

De combinatie van zure room en lente-uitjes is erg populair en past goed bij diverse voorgerechten. Maak een eenvoudige zelfgemaakte zure roomsaus met bieslook en voeg voor een pittige toets...

Aardappelen en room geven deze broccolisoep een delicate, fluweelzachte textuur, terwijl knoflook, prei en tijm er een verwarmende, kruidige smaak aan toevoegen. Pureer de soep in een blender en serveer, garneer elke portie met...

Bieten zijn niet alleen heerlijk en gezond: ze vormen ook de basis voor prachtige sandwiches die je als hapje op een feestje kunt serveren. De combinatie van gebakken bieten, roomkaas, cashewnoten en sesamzaadjes...

De gewone lente-ui die je normaal gesproken over gekookte gerechten strooit, vormt het hoofdingrediënt van dit recept. Fruit hem in een beetje room en knoflook tot hij zacht is...

Dit bijgerecht wordt gemaakt met een mix van stevige bladgroenten: snijbiet, boerenkool en spinazie. De groenten worden gestoofd in een romige saus met kruiden, wat resulteert in een mals, sappig en vezelrijk bijgerecht dat...

Maïs in roomsaus is een populair bijgerecht in de Amerikaanse keuken, dat meestal in blik wordt gekocht. Dit recept laat de rijke smaak van zelfgemaakte maïs in roomsaus volledig tot zijn recht komen en...

Deze ovenschotel is gemaakt met geraspte spruitjes, gemengd met gesmolten kaas en gebakken onder een krokante panko-topping. Snijd de spruitjes snel in reepjes...

Deze smeuïge, superchocolade Devil's Food cupcakes, gevuld met heerlijke, luchtige frosting, bedekt met chocoladeglazuur en afgewerkt met glazuur, zijn de moeite meer dan waard! Je kunt ze zelfs bakken en...

Maak Aziatische gestoomde dumplings met een ongebruikelijke vulling: een delicate tomatensoep! Om de soep in het deeg te laten passen, voeg je gelatine toe. Zodra de gelatine is opgesteven, kun je de dumplings in elkaar zetten...

Deze champignonsoep is verrassend mals en romig, zelfs met een minimale hoeveelheid room. De combinatie van verschillende soorten champignons zorgt voor een aangename textuur en een rijke smaak. Gebruik verse...

Als het om soepen gaat, wordt selderij meestal gebruikt als roerbakingrediënt, maar in deze romige soep is het de ster! Een heleboel selderijstengels en selderijknol vullen de soep...

Gegrilde (of gebakken) kwartjes romaine sla worden geserveerd met zoete gebakken peren, smeltende Taleggio-kaas en knapperige hazelnoten in een lichte vinaigrette van...

Escarole is een malse bladgroente die door velen wordt onderschat. Door de bladeren slechts een paar minuten in een pan te sauteren, worden ze zacht en blijven hun vitaminen behouden. In...

Champignons hebben een rijke umami-smaak en zijn perfect als vulling voor Aziatische loempia's. Roerbak ze met geraspte wortels, Chinese kool, gember en knoflook en breng op smaak met Aziatische kruiden...

Deze Chinese cheesecake is niet de traditionele cheesecake die je je misschien voorstelt. Guy Fieri noemde zijn dessert zo vanwege de zoete kaasvulling en de gelijkenis met Aziatische cheesecakes.

Fa Gao, ofwel gelukscake, is een populair Chinees dessert dat traditioneel tijdens nieuwjaarsvieringen wordt gegeten om geluk en voorspoed aan te trekken. Deze gestoomde cakes zijn zacht, taai en lichtzoet...

In veel Chinese restaurants in de Verenigde Staten krijgen gasten na afloop van het diner gelukskoekjes aangeboden – knapperige, oorvormige koekjes met een briefje met een boodschap erin. Deze koekjes zijn makkelijk thuis te maken...

Gestoomde rijstrolletjes met garnalen zijn een populair voorgerecht in dim sum-restaurants. De zelfgemaakte versie is nog lekkerder: de vers gekookte noedels smelten letterlijk in je mond. Om de rolletjes te maken...

Deze malse varkensbuik in een rijke, hartige saus wordt volledig in de slowcooker gegaard en zit boordevol smaken, geïnspireerd op het klassieke Chinese gerecht varkensbuik met ingelegde groenten...

Men vermoedt dat XO-saus in de jaren 80 in Hongkong is ontstaan ​​in restaurant Spring Moon van het Peninsula Hotel. Hoewel de naam "XO" (Extra Old) is afgeleid van een dure, gerijpte cognac, is het...

Deze Amerikaanse chocoladecake is vochtig en compact, waardoor hij zijn naam en vergelijking met de vruchtbare oevers van de Mississippi na een overstroming heeft verdiend. De rijke...

Voor deze mint julep heb je geen gemalen ijs nodig: hij is namelijk gemaakt in de vorm van een alcoholische gelei! De gelei wordt afgetopt met muntslagroom en geserveerd in shotglaasjes van 30 ml. De perfecte traktatie...

Granita is in wezen een heerlijke, luchtige, sneeuwachtige hoorn die je eet als ijs. Dit recept gebruikt een Mint Julep-cocktail om een ​​heerlijk, verfrissend dessert voor volwassenen te maken.

Geïnspireerd door de bourboncocktail die populair is in het Amerikaanse Zuiden, zijn deze cupcakes met muntsmaak de perfecte manier om Race Day te vieren, aangezien de mint julep ook de officiële...

Een mint julep is een heerlijke combinatie van verse munt, bourbon en veel crushed ice, waardoor het een echt verfrissend zomerdrankje is. De muntsiroop kan van tevoren worden gemaakt en bewaard...

Je gasten zullen niet geloven dat je dit spectaculaire ijs zelf hebt gemaakt. Het is perfect voor een huisfeestje, omdat je het van tevoren kunt maken. Als je geen speciale ijsvorm hebt...

Deze pasteien zijn geïnspireerd op de Amerikaanse pot pie, een pastei met kip en groenten in een rijke saus, bedekt met een deegkorst. Deze vezelrijke volkoren pasteien zullen...

Dit heerlijke en gezonde brood, doordrenkt met de aroma's van geurige specerijen, kan in één grote bakvorm of in drie kleinere worden gebakken. Sommige van deze vormen kunnen worden ingevroren voor later gebruik. Na het ontdooien...

Deze heerlijke sorbetsandwiches voor de zomer zijn makkelijk te maken en lijken op plakjes watermeloen. Je kunt elke andere rode sorbetsoort gebruiken in plaats van frambozensorbet. Garneer met een klein bolletje sorbet...

Deze dunne, chewy koekjes zijn gemaakt met amandelmeel. Ze zijn glutenvrij en toch heerlijk. Ze blijven lang vochtig, waardoor ze perfect zijn voor...

Een fantastisch voorbeeld van een heerlijke zelfgemaakte taart die perfect is voor bij de koffie of thee. Hij is makkelijk te maken, maar dankzij de knapperige kaneelstreusel en de kersenvulling is hij allesbehalve alledaags. De готовые taart...

Deze geglazuurde koekjes met een verfrissende citrussmaak zijn perfect voor zowel de feestdagen als voor dagelijks gebruik. Ze zijn makkelijk te maken met eenvoudige, gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten. Je kunt de smaak elke keer variëren...

Bak deze feestelijke koekjes met de warme, kruidige smaak van herfstappeltaart. Dit recept gebruikt natuurlijke, alcoholvrije appelcider. Deze wordt gestoofd met geurige...

Een snel te bereiden taart met zure room is een populaire traktatie bij de koffie of thee. Om de smaak te versterken en interessanter te maken, kun je verse bramen tussen twee lagen deeg leggen. Werk af met een krokante kruimeltopping...

Serveer deze kleine roze cakejes op je zomerfeest. Ze zijn namelijk gemaakt met watermeloen en slagroom. Watermeloenblokjes worden geweekt in een lichte gember-limoensiroop, waarna elk cakeje...

Een zoete en hartige vulling van drie ingrediënten (roomkaas, bruine suiker en slagroom) vormt de perfecte basis voor kruidige peperkoekjes in deze taart die niet gebakken hoeft te worden. De taart...

Deze makkelijk te maken laagjescake is perfect voor elke winterse feestdag. Hij bestaat uit tien lagen met peperkoeksmaak en je hoeft ze niet in de oven te bakken – alle lagen...

Deze salade is een geweldige manier om sappige jonge maïs te gebruiken zonder te koken. Snijd de korrels van de kolf en laat ze een paar minuten weken in de vinaigrette.

Malse reepjes kipfilet worden gefrituurd in een beslag dat lijkt op corn dog-beslag, waardoor een heerlijke, luchtige korst ontstaat terwijl de kip vanbinnen sappig blijft. Serveer als voorgerecht bij...

Dit recept gebruikt verkruimelde maïschips om de kipfilets te paneren. De kip wordt in de oven gebakken en is daardoor net zo knapperig van buiten en sappig van binnen als wanneer hij gefrituurd zou zijn.

Dit romige, zoete Koreaanse voorgerecht en bijgerecht wordt traditioneel gloeiend heet uit de pan geserveerd of bereid tijdens een Koreaans barbecuediner. Het wordt meestal bereid met...

Deze dikke salsa smaakt heerlijk bij meer dan alleen chips. Probeer hem bijvoorbeeld eens als bijgerecht bij gebakken of gegrilde vis. De salsa hoeft niet gekookt te worden, maar wordt gewoon gepureerd, dus...

De unieke umami-smaak van deze kruidenmix is ​​afkomstig van porcini-champignonpoeder. Het is lang houdbaar, dus maak gerust een dubbele portie om er altijd een voorraadje van te hebben. Je zult versteld staan ​​van het effect dat het kan hebben...

Deze zelfgemaakte versie van de populaire roze drank van Starbucks is snel en gemakkelijk te maken. Het hoofdingrediënt zijn açai-bessen, die de drank zijn charmante zachtroze kleur geven. Zodra...