Culinaire recepten

Deze indrukwekkende vegetarische shoarma zal zelfs de meest fervente vleesliefhebber bekoren. Dun gesneden herfstgroenten worden gemarineerd in een mengsel van warme kruiden en olijfolie, en...

Vegan suikerkoekjes hebben dezelfde smaak en textuur als klassieke koekjes: knapperige randjes en een licht zachte binnenkant, maar ze bevatten geen dierlijke producten. Een kleine hoeveelheid...

Of je nu vast of elke dag plantaardig eet, deze veganistische versie van shepherd's pie zal iedereen die de verwarmende winterklassieker mist, zeker bevallen. Het ziet er precies zo uit als...

Onbewerkte, extra vierge kokosolie geeft taartdeeg dezelfde textuur als boter. De taart wordt kruimelig en zacht. Bovendien, met dit deeg...

Cashewnoten zijn niet de enige noten die uitstekende veganistische kaas opleveren. De ster van deze hartige, peperige geitenkaas zijn geblancheerde amandelen. De veganistische kaasrol wordt door gemalen peper gerold...

Dit luxueuze dessert is de perfecte traktatie voor jezelf, je vrienden en familie, of je nu veganist bent of niet. De meringues zelf worden gemaakt met aquafaba, het vocht uit een blik kikkererwten, dat...

De essentie van klassieke wentelteefjes zit hem in de zachte, bijna romige binnenkant en de contrasterende knapperige korst. Deze veganistische versie behoudt al deze kwaliteiten en is net zo snel te bereiden.

De combinatie van walnoten en gedroogde lavendel geeft dit eenvoudige zandkoekje een ongelooflijk aroma en smaak. Kneed de gehakte noten door het deeg en strooi er vervolgens de lavendel over voordat je het bakt.

Als je snel een elegant dessert nodig hebt, is dit eenvoudige recept de oplossing. Heb je bevroren Belgische wafels? Perfect! Rooster ze in een broodrooster en maak een taart van drie wafels, bestrijk ze met...

Ieders favoriete macaroni met kaas kan ook zonder zuivel worden gemaakt, en het is net zo lekker. De saus wordt gemaakt met cashewnoten, aardappel en pompoenpuree, en de kaassmaak...

Deze veganistische chili is net zo lekker en voedzaam als de variant met vlees, dankzij de voedzame linzen, bonen en groenten. Een kruidenmengsel van ancho-chili, kaneel, komijn en knoflook geeft het gerecht een rijke smaak...

Deze veganistische saus zal je verrassen met zijn umami-smaak. Umami is de Japanse term voor de vijfde smaak (naast zout, pittig, zuur en zoet). Om dit effect te bereiken, worden er groenten in de saus gebruikt...

Deze romige veganistische soep is, dankzij de kikkererwten en de vele groenten, vullend genoeg voor een complete lunch. Om hem nóg vullender te maken, kun je...

Deze ongelooflijke chocoladebrownies zitten vol verrassingen. Ten eerste vind je een smeuïge vulling van tahin, een sesampasta. Ten tweede is dit dessert veganistisch, maar iedereen zal ervan genieten! De smaak is rijk,...

Deze burgers zitten boordevol smaken van traditionele krabkoekjes. Ze bevatten Old Bay-zeevruchtenkruiden, citroen en die kenmerkende frisse, zoute smaak. Maar wat deze burgers níét bevatten, is krab.

Deze veganistische cheddar ziet eruit en smaakt precies zoals de echte! Hij is gemaakt met rauwe cashewnoten en zoete aardappelen, wat hem een ​​stevige textuur en precies de juiste kleur geeft, samen met een paar natuurlijke aroma's...

Een klein kaaswieltje ziet er altijd elegant uit op een bord met crackers, en deze veganistische variant is daarop geen uitzondering. Dit recept levert twee kaaswielen van cashewnotenkaas op, dus je kunt er één serveren...

In deze luxueuze veganistische cake vullen de warme tonen van kaneel, nootmuskaat en gember de zoetheid van wortels perfect aan. Samen met appelmoes en kokosolie zorgt dit voor een heerlijk smeuïge cake.

Dit veganistische Indiase gerecht dankt zijn ongelooflijke smaak aan een hele reeks aromatische kruiden, waaronder kerriepoeder, kerriepasta en garam masala, en dankzij de snelkokende rode linzen...

Deze dikke, voedzame veganistische soep combineert de levendige smaken van de Spaanse keuken. Gerookte paprika (ook wel pimentón genoemd) geeft de soep een rijke, hartige smaak waar zelfs vleesliefhebbers van zullen genieten. Voor...

Deze zachte broodjes zijn niet alleen populair bij veganisten. Amandelmelk en veganistische boter geven ze een vochtige, bladerige textuur die doet denken aan klassieke karnemelk-roomkoekjes.

Deze bananenmuffins zijn ei- en zuivelvrij, maar toch ongelooflijk zacht, smeuïg en smaakvol. Allemaal dankzij de toevoeging van sojayoghurt en plantaardige olie. Bovendien...

Traditionele Amerikaanse whoopie pies bestaan ​​uit zachte chocoladekoekjes met een vulling van witte vanillecrème. Dit recept draait het proces om: lichte vanillekoekjes worden bij elkaar gehouden door chocoladebotercrème...

Of je nu een verrassing plant voor een speciaal iemand of een leuk knutselproject met de kinderen, deze eenvoudige, heerlijke en prachtige suikerkoekjes zijn perfect. Voor koekjes op...

Deze zoete en lichtzure omgekeerde cake is perfect als dessert na een feestelijk diner of op elk moment tijdens het cranberryseizoen. Zacht en luchtig, is hij bedekt met een magische citrus- en kruidige smaak...

Ben je gek op chips met de smaak van zure room en ui? Nu kun je brood bakken met dezelfde smaak! Het deeg wordt gemengd met aardappelpuree, wat een heerlijk aroma geeft en...

Dit recept op basis van cashewnoten bootst de traditionele hartige, zoute en kaasachtige smaak van Parmezaanse kaas na. Je hebt er maar vijf ingrediënten voor nodig. Bewaar de veganistische Parmezaanse kaas in een luchtdichte verpakking en...

Liefhebbers van omgekeerde taarten zullen deze perenvariant van de Franse appeltaart, Tarte Tatin, zeker waarderen. Dit dessert vereist meer koken dan bakken, en je hebt er niet eens een speciale bakvorm voor nodig...

Een eenvoudig recept voor vanillebotercrème is een must voor liefhebbers van taart en cupcakes. Om het te maken heb je boter en poedersuiker nodig (zeef de suiker eerst, zodat de crème...).

De delicate smaak en zijdezachte textuur van vanillepudding, die doet denken aan vla, worden perfect aangevuld door de frisse, citrusachtige zuurheid van citroenkwark. Schik ze in afwisselende lagen in glazen, en je hebt...

Boter wordt gemengd met poedersuiker, natuurlijke vanille, kaneel en een snufje nootmuskaat om een ​​heerlijke spread te creëren die op een sneetje brood gesmeerd kan worden en zo...

Geniet van de combinatie van geroosterde hazelnoten en verse vijgen in deze omgekeerde taart. Vijgenhelften worden in een prachtig patroon in karamel gelegd, vervolgens gevuld met beslag, en de taart is klaar om...

Als je dol bent op worteltaart en gebak met wortels in het algemeen, kun je het wat creatiever aanpakken: in plaats van geraspte wortels aan het deeg toe te voegen, kun je ze met een dunschiller in linten snijden en...

Deze omgekeerde taart gevuld met bessen is perfect als dessert of brunch, vooral met een flinke klodder gezoete zure room. De subtiele citrussmaak van citroenschil in het beslag...

Deze spectaculaire taart combineert alle ingrediënten van een bananensplit: bananen, drie soorten ijs (vanille, chocolade en aardbei), biscuitdeeg, slagroom, maraschino-kersen,...

Bak een omgekeerde cake met een Bananas Foster-smaak. Deze zachte, smeuïge cake is doordrenkt met aromatische donkere rum en afgewerkt met karamel en bananenschijfjes. Alles wat je nodig hebt om hem te bakken...

De Jamaicaanse tangelo (ook wel bekend als de 'lelijke' of 'unieke' tangelo) is een kruising tussen een mandarijn en een grapefruit met een lelijke, gerimpelde schil en een heldere, citrusachtige smaak die kan variëren van zoet tot zuur en bitter.

Deze feestelijke cheesecake heeft een ongelooflijk romige, zijdezachte textuur en betovert iedereen met zijn opvallende zwart-witte kleurstelling. Laagjes chocoladewafelkoekjes rusten op een kruimelige cakebodem...

Voeg meer mosterdgroen toe aan je dieet! Het bevat vitamine K, wat helpt hart- en vaatziekten te voorkomen. Het is bovendien een extra bron van essentiële vezels...

Groene curry is een van de populairste Thaise gerechten, die betovert met zijn rijke smaak en magische aroma. Zoete kokosmelk, in balans gebracht met serranopeper, citroengras en...

Deze taart is geïnspireerd op de beroemde Thaise ijskoffie. De zoete en kruidige, romige smaak, met een vleugje kardemom, en de delicate textuur zijn duidelijk terug te vinden in dit dessert. De basis van de taart is een zachte biscuitbodem...

Deze wraps, gemaakt met kort gebakken gehakt kip in een zoet-pittige Thaise saus en geserveerd op slabladeren, zijn gemakkelijk aan te passen aan de smaak van elke gast. Serveer de wraps op een schaal, omringd door...

Dit voorgerecht bevat traditionele Mexicaanse nacho-ingrediënten, maar een paar frisse accenten geven het een Thaise twist. Vis en pindasaus, samen met een vleugje suiker en limoensap,...

Trakteer iedereen op een heerlijk voorgerecht van geurige, knapperige aardappelschillen. De aardappelen worden in hun geheel in de oven gebakken, waarna het vruchtvlees eruit wordt geschept (dit kun je bewaren voor aardappelpuree) en de schillen...

Groentehapjes zijn altijd populair: ze bevatten weinig calorieën, stillen de honger en bieden tegelijkertijd gezonde voordelen. De kunst is om ze op een unieke manier te presenteren, zodat uw gasten tevreden zijn. U zou bijvoorbeeld een groenteschotel kunnen samenstellen...

Deze pizza in Tex-Mex-stijl is gemaakt met traditionele taco-toppings: gebakken bonen, gebakken rundergehakt, verse geraspte sla, stukjes avocado, pico de gallo en...

Het lekkerste aan gebakken aardappelen is hun knapperige schil. In dit recept vormen aardappelschillen de basis van het voorgerecht. Maak klassieke of met kaas gevulde schillen en vul ze naar eigen smaak...

Deze bowl op basis van quinoa biedt alle smaken van een Tex-Mex burrito: sappig gegrild rundvlees, zoete en pittige groenten en toppings die het gerecht opfleuren en verrijken. Alles...

Probeer deze heerlijke fajita's met pittig gegrild varkensvlees, perfect aangevuld met gebakken paprika en rode ui. Voordat het varkensvlees gegrild wordt, wordt de varkenslende ingewreven met een hartige kruidenmix...

Voor dit recept heb je varkenshaasfilets nodig, zonder de ribben. De filets worden ingewreven met een kruidenmengsel van gedroogde chilipepers, knoflook, komijn en bruine suiker, en vervolgens licht gemarineerd...