Culinaire recepten

Als je een Tequila Sunrise maakt voor een grote groep, is het zeker lastig om een ​​opvallend kleurverloop te creëren, maar je zult genieten van die heerlijke combinatie van citrus en tequila, en de kleur...

Chocoladeliefhebbers zullen verrukt zijn van deze prachtige taart, die na het samenstellen niet meer gebakken hoeft te worden, maar alleen in de koelkast hoeft op te stijven. Een kruimelige, goudbruine korst wordt bedekt met een laag zachte...

Een ongebruikelijk voorgerecht voor huisfeestjes. Spaanse koude gazpacho, besprenkeld met tequila, geserveerd in martiniglazen met gegrilde pittige garnalen en een schijfje limoen. Ziet er erg... uit.

Dit gerecht in Polynesische stijl wordt gemaakt met varkensschouder, in kleine blokjes gesneden (verwijder eventueel zichtbaar vet), gestoofd met groenten en ananas in een zoetzure, hartige saus. Het eindresultaat...

Een traditionele Caesar salade bestaat uit slechts drie ingrediënten: sla, croutons en dressing. Daarom moeten ze allemaal van de hoogste kwaliteit zijn. Bereid ze vers...

Kreeftenvlees wordt geserveerd naast een gegrilde ossenhaas op een bedje van warme champignonssalade, alles overgoten met een heerlijke kruidenbotersaus. Dit luxueuze gerecht ziet er precies zo uit als...

Een eenvoudig gerecht zoals gehaktbrood kan gemakkelijk worden omgetoverd tot een Aziatische delicatesse door simpelweg Aziatische kruiden en specerijen aan het gehakt toe te voegen, waardoor het gehaktbrood zijn kenmerkende zoetzure smaak krijgt.

Ulladeen, de oudere zus van zangeres en actrice Dolly Parton, deelde het recept voor de favoriete gehaktbal van de familie Parton. Het is ongelooflijk eenvoudig, maar het resultaat valt bij iedereen in de smaak. Het kost slechts 15 minuten...

Een klassieke pot pie is een pastei met een dikke, romige vulling van kip en groenten, afgedekt met een goudbruine korst. Maar dit recept geeft pot pie een Aziatische twist. In plaats van de gebruikelijke...

Als je geen verse groenten hebt voor je burgers, maak ze dan op Hawaïaanse wijze met ananas uit blik! Je kunt ananasringen gebruiken of het sap uit het blik. Meng het met teriyakisaus en...

Voor deze verfijnde maar toch makkelijk te maken cocktail heb je een goede mousserende wijn, champagne of Spaanse cava nodig, een scheutje gin en vers geperst mandarijnensap. En dan...

Als je een grote groep mensen wilt trakteren op een huisfeest of picknick, hoef je je geen zorgen te maken over het tellen van de ingrediënten – met dit sangria-recept lukt het prima. Alle ingrediënten zijn perfect op elkaar afgestemd, wat resulteert in een verfrissende smaak...

Drie soorten kaas – witte cheddar, Gruyère en aromatische Taleggio – geven deze fondue zijn rijke, veelzijdige smaak. Al deze kazen smelten gemakkelijk, waardoor een perfect gladde en zijdezachte saus ontstaat. Niet...

Zwaardvis, een delicate en delicate vissoort, vereist extra zorgvuldige bereiding, anders kan hij uitdrogen en dit waardevolle stukje vlees bederven. Met dit recept bereidt u hem perfect, met een heerlijke...

Teacakes zijn een traditioneel Afro-Amerikaans gebakje, dat meestal op 19 juni, Emancipatiedag, wordt geserveerd. De textuur en smaak doen denken aan boterachtige suikerkoekjes en...

Taiyaki zijn Japanse visvormige koekjes met een vulling. Ze worden gebakken in een speciale pan op het fornuis. Deze gebakjes stammen uit de Edo-periode, toen verkopers begonnen met het vormen van de gewone ronde koekjes...

Voor dit recept kun je het beste brede aubergines kiezen, zodat er een groter oppervlak is voor de heerlijke Indiase tandoori-pasta. De ingevette aubergines worden royaal bestrooid met mozzarella en vervolgens gebakken in...

Voor een frisse, citrusachtige twist aan deze Aziatisch geïnspireerde spareribs, stelt Sandra Lee voor om mandarijnensap toe te voegen aan de teriyaki-marinade en barbecuesaus die over de ribs wordt gegoten. Laat dit een paar minuten intrekken...

Marineer kippenbouten in gekruide Griekse yoghurt met een kruidenmengsel dat ze de smaak van Indiase tandoori kip geeft, rijg ze vervolgens aan houten spiesen en gril ze, of...

Turkse sütlaç onderscheidt zich van andere rijstpuddingen doordat het in de oven wordt gebakken, waardoor een heerlijke gekarameliseerde korst ontstaat. Desserts op basis van melk zijn erg populair in Turkije, en...

Deze goudbruine aardappelballetjes zijn heerlijk voor het ontbijt, het avondeten, als bijgerecht bij de lunch of als voorgerecht met je favoriete dipsaus. Ze zijn ontzettend veelzijdig en een favoriet bij het hele gezin. Heerlijk krokant van buiten,...

Deze zoete en pittige spekblokjes zijn het perfecte bijgerecht of voorgerecht voor elke brunch! Gebruik voor dit recept een heel stuk spek, zodat je het in hapklare stukjes kunt snijden. Bak ze in...

Versgebakken brood met een knapperige korst is de lekkerste traktatie die je je gezin kunt geven. Je hebt geen broodbakmachine nodig om het te maken. Je kunt het gewoon in de oven bakken in een broodvorm. Voeg toe...

Om zalm te roken, heb je een speciale, lange vispan nodig. Je kunt er ook gemakkelijk een rookoven van maken met rijst en thee. Serveer de gerookte zalm met een pittige wasabi-remouladesaus...

Met dit recept maak je niet alleen heerlijke, knapperige tempehbeignets, maar ook tempeh zelf. Plan daarom om het 2-3 dagen van tevoren te maken. Overgebleven tempeh kun je invriezen voor later gebruik.

Hoe meer lagen crème een taart heeft, hoe vochtiger hij zal zijn zonder dat de lagen hoeven te worden geweekt. Om dit te bereiken, moeten de lagen erg dun zijn. Deze chocoladetaart met tien lagen is gemaakt zonder...

Het meest vervelende onderdeel van een picknick is wachten tot het vlees gaar is. Om een ​​grote groep sneller te voeden, stelt Guy Fieri voor om kippenvleugels halfgaar in de oven te bakken, ze met saus te mengen en mee te nemen...

"Deze lasagne uit de Italiaanse regio Emilia-Romagna heeft hier in de Verenigde Staten menig ziel met problemen genezen. Hoe heerlijk de originele versie ook is, mijn gelaagde lasagne gevuld met groenten..."

Zoete pasta is perfect voor het ontbijt. Zowel zoetekauwen als kinderen zullen er dol op zijn. Bereid verse fettuccine volgens het recept van Giada De Laurentiis, kook het en meng het met een zoete, romige saus...

Chilaquiles wordt traditioneel gemaakt met oude tortillachips, maar in dit snelle recept van Jeanne Lemelin kun je maïschips gebruiken (kies een minder zoute variant). Met...

De Franse appeltaart "Tarte Tatin" wordt op een heel andere manier gemaakt dan een klassieke appeltaart. De appels worden gekarameliseerd, vervolgens in beslag gedoopt en gebakken. Voor dit recept...

Ceviche is een voorgerecht van rauwe zeevruchten gemarineerd in citrusvruchtensap. Bereid sint-jakobsschelpen in een marinade van sinaasappel, citroen en limoen en serveer ze in de schelp met fijngehakte...

Bewaar de traditionele tonijnsalade uit blik voor elke dag, maar maak hem voor een speciale gelegenheid met verse tonijn, gebakken in de oven op een bedje van citroenen. Voor een verrukkelijke smaak...

Dit voortreffelijke voorgerecht is gemaakt met verse tonijn, bamboescheuten, avocado en tomaten. Alles is in blokjes gesneden en aangemaakt met limoensap. De tartaar wordt geserveerd met gegrilde Mexicaanse...

Dit gerecht is bedacht door Franse kaasmakers uit de Haute-Savoie om hun Reblochon-kaas te promoten. Traditioneel is het een ovenschotel met laagjes aardappelen, spek, uien en room, afgetopt met...

Deze heerlijke hartige sandwich is belegd met knapperige, in tempurabeslag gefrituurde softshellkrab, zelfgemaakte tartaarsaus op koolsla en aardappelchips met Old Bay-kruiden.

Warme, geroosterde tempeh vormt de kern van deze heerlijke vegetarische variant van de warme Reuben-sandwich. Elke sandwich, getopt met een huisgemaakte, hartige dressing, wordt in de pan gebakken of...

De klassieke BLT-sandwich (bacon, sla, tomaat) wordt omgetoverd tot een vegetarische delicatesse met tempeh, dat in plaats van gebakken bacon gebruikt kan worden. Dunne plakjes tempeh worden gemarineerd in een ahornsiroop...

Gehakt kip wordt gestoofd met koriander en nootmuskaat en vervolgens geserveerd in warme tortilla's met een frisse uiensalade en groene bladgroenten. Serveer de taco's met citroenyoghurt. Voor het complete recept...

"Ik heb de traditionele Franse taart omgetoverd tot iets meer dan alleen een pizza, en mijn tarte flambée is perfect voor een zondagse brunch," zegt Bobby Flay. Gerookt gebakken spek,...

Een chai latte is een geweldig alternatief voor mensen die geen koffie drinken of gewoon van thee in welke vorm dan ook houden, inclusief thee met melk. Voor dit recept heb je een melkschuimer nodig, ook wel bekend als een cappuccino-apparaat. Zet...

Nodig vrienden uit voor een kopje thee en bied ze verschillende soorten thee aan, met diverse lekkernijen: zelfgemaakte citroenschil, suikersiroop, slagroom of Amaretto-likeur. Voel je vrij om te proberen...

Deze hoge, luchtige taart is gemaakt met een kant-en-klare mix, maar hij is zo heerlijk dat je gasten niet eens zullen raden hoe makkelijk hij te bakken was. Sappige vanillelagen worden afgewisseld met heerlijke vullingen...

Deze variant van de klassieke Franse kip met dragon is snel en gemakkelijk te bereiden (je kunt het proces nog versnellen door de kipfilet te stoven of een kalkoenschnitzel te gebruiken). Mals...

Marineren is de makkelijkste manier om de smaak van je doordeweekse avondmaaltijd elke dag te variëren. Probeer bijvoorbeeld eens een marinade geïnspireerd op Indiase tandoori kip, maar dan zonder de rode kleurstof die er normaal gesproken in zit...

"Iedereen heeft zo zijn eigen idee over hoe gehaktbrood zou moeten smaken. Ik ben altijd op zoek naar manieren om mijn recept aan te passen en te verbeteren," vertelt Alex Guarnaschelli. "Zure room geeft het meer body,..."

Dit elegante, lichte dessert wordt geserveerd in stijlvolle martiniglazen en is perfect als afsluiting van een feestelijk diner, zoals met Oud en Nieuw, wanneer er volop mandarijnen verkrijgbaar zijn. Pers ze uit en...

Deze yoghurtsaus met aromatische dragon is perfect bij vis, kip of gegrilde biefstuk. Hij is gemaakt met natuurlijke, zelfgemaakte yoghurt, die je zonder speciale yoghurtmachine kunt laten fermenteren.

De heldere, zoete smaak en het aroma van dragon maken het een uitstekend alternatief voor traditionele basilicum in deze snelle zelfgemaakte pesto met walnoten en olijfolie. Paneermeel helpt daarbij...