Culinaire recepten

Deze prachtige salade combineert op harmonieuze wijze de contrasterende texturen van knapperige jicama en komkommer met zachte, rijpe mango. De zoete, fruitige smaak van deze ingrediënten wordt aangevuld door een frisse limoen...

De intense smaak van deze koekjes komt van hoogwaardig cacaopoeder, stukjes pure chocolade en melasserijke, donkerbruine muscovadosuiker. Deze ingrediënten worden aan het koekjesdeeg toegevoegd en gebruikt...

Deze cupcakes met meringueglazuur zijn gemaakt met kokossuiker, wat veel gezonder en lekkerder is dan geraffineerde suiker. De kokossmaak is echter helemaal niet te proeven, maar eerder licht...

Deze heerlijke en sappige burger bestaat uit een runderburger, gebakken champignons met uien en saus, en zit boordevol levendige, pittige smaken. Begin met een kruidenmix gemaakt van...

Deze burger is het kenmerkende gerecht van de Californische gastropub Father's Office, waar zelfs Hollywoodsterren regelmatig te vinden zijn. Esquire magazine riep hem zelfs uit tot de beste burger van...

Deze enorme, sappige burger is gemaakt met een dikke runderburger en een royale portie groenten gestoofd in een Caribische jerksaus. Wortels, courgettes en paprika's worden in gelijke reepjes gesneden en...

Deze burger van restaurantkwaliteit, luxueus van smaak en aroma, is niet gemaakt met truffels, maar met de toevoeging van witte truffelolie, truffelzout en truffelkaas aan elk ingrediënt, wat...

Deze eenvoudige, hapklare canapé is de perfecte traktatie bij een drankje op een feestje. Hij is elegant, compact en barst van de levendige smaken. Een bolletje bocconcini mozzarella is verpakt in een blaadje...

Bereid, terwijl u op het diner wacht, eenvoudige maar heerlijke hapjes met roggebrood, gerookte forel en een saus van zure room. De saus wordt opgeklopt van crème fraîche, oftewel zure room, met fijngehakte...

Maak een sappige, dikke runderburger, net zoals bij de populaire Amerikaanse hamburgerketen Fatburger. De runderburger wordt gegrild met een plakje kaas...

Deze snelle pannenkoekjes maak je met maïsmuffinmix, eieren en melk. Bak ze in boter en serveer met een klodder ricotta en een druif. Maak ze eens...

Lichte en snelle hapjes worden gemaakt met plakjes komkommer of aardappel, gegarneerd met dunne plakjes gezouten zalm en takjes kruiden. Zout de vis volgens dit stapsgewijze recept en je krijgt...

Maak heerlijke Zweedse gehaktballetjes met gebakken champignons in plaats van vlees. Om ervoor te zorgen dat het gehakt plakkerig en stevig is en de gehaktballetjes goed bij elkaar blijven, meng je de champignons met ei en gekookte quinoa.

Maak een heerlijke kom in de vorm van een grote, omgetoverde sushiroul. Deze kom bevat alle ingrediënten voor zalmsushi: rijst, vis, zeewier, komkommer, sesamzaadjes, wasabi en ingelegde gember.

Als je verse artisjokken hebt, is dit hét perfecte moment om ze heerlijk te grillen. Voor het grillen heb je kleine artisjokken nodig, waarvan de harde buitenste bladeren verwijderd zijn, die je vervolgens doormidden snijdt en...

Deze fantastische, vitaminerijke salade combineert op harmonieuze wijze zoetzure kiwi, verfrissende munt, sappige sla en een pittige dressing van limoensap, vissaus en kruidige sambal-oeleksaus.

Maak asperges in Japanse tempurastijl door de asperges in beslag te frituren. Het beslag bevat bloem en zetmeel om vocht te absorberen. In tegenstelling tot bloem bevat het minder...

Hoewel chili-limoenkruiden vaak worden beschouwd als een perfecte begeleiding bij vis, zul je verrast zijn hoe goed ze de smaak van gebakken radijsjes aanvullen. De radijsjes worden doormidden gesneden en in de oven gebakken met kruiden...

Deze levendige, sappige salade is gemaakt met aardbeienschijfjes gemengd met gescheurde witlofblaadjes, bieslook en walnoten, die een rijke, warme smaak en een knapperige textuur toevoegen. En het...

Zelfs vegetarische pasta smaakt heerlijk met een smaakvolle saus. Om fettuccine met pesto te maken, gebruik je groene fettuccine, gekleurd met spinazie, zodat je...

Een kabeljauwfilet zonder vel wordt gepocheerd in bouillon met een geurige prei, gesauteerd in witte wijn, en geserveerd met een heerlijke amandel-sesamsaus. Om de saus te maken, mixt u...

Deze caloriearme, gezonde en toch vullende salade is gemaakt met grote gefrituurde garnalen en in de oven geroosterde groenten, waaronder wortels, pastinaken en rapen. De groenten worden besprenkeld met olijfolie en...

Zelfs als je geen rookoven hebt, is er een fantastische manier om jezelf te verwennen met natuurlijke, zelfgemaakte warmgerookte kip. Je kunt het gewoon op het fornuis bereiden in een diepe pan bekleed met aluminiumfolie...

De garnalen worden gestoofd in een kruidige bouillon met citroen, koriander, mosterdzaad en laurierblad, waardoor ze een heerlijk aroma krijgen. Zodra ze gaar zijn, dompel je ze direct onder in ijswater...

Zelfs met alleen tomaten, basilicum, brood en knoflook maak je een heerlijk Italiaans voorgerecht, verrassend eenvoudig en boordevol smaak. Plakjes witbrood worden geroosterd tot...

Het Mexicaanse gerecht chilaquiles wordt gemaakt met tortillachips (of oude tortilla's) in een pittige saus met vlees en kaas. Het wordt meestal als ontbijt gegeten, maar kan ook als avondeten worden gemaakt. In grote...

Pizzetta is een minipizza die vaak als voorgerecht op feestjes wordt geserveerd. Het verschil met een gewone pizza zit hem alleen in de grootte; alle andere ingrediënten zijn hetzelfde. Bak bijvoorbeeld heerlijke pizzetta's met...

Een groot wiel brie is een ongelooflijk eenvoudig maar elegant voorgerecht. De bovenste korst wordt van het wiel gesneden en de kaas wordt in de magnetron verwarmd...

Een enkel platbrood is groot genoeg voor een compleet ontbijt met roerei, tomaten, spek en kaas, als een bord, en je kunt het makkelijk met je handen eten, net als pizza. Het ziet er heerlijk uit. Je kunt...

Grote garnalen met cocktailsaus zijn een perfect voorgerecht voor elke gelegenheid, of het nu een familiefeest is of samen naar een wedstrijd kijken. De garnalen worden in de oven gebakken en geserveerd met een sterke cocktailsaus...

Maak lichte en heerlijke shortcakes die er vrolijk en zomers uitzien. Dit dessert is caloriearm en heel gemakkelijk te maken: de shortcakes worden doormidden gebroken en als sandwiches gebruikt...

Deze verfrissende granita wordt gemaakt met meloenpulp gemengd met muntsiroop en limoensap. De laatste twee ingrediënten geven de zoetheid van de meloen een verkwikkende smaak en aroma, precies wat je nodig hebt in de zomerse hitte.

De klassieke Old Fashioned op basis van roggewhisky krijgt een levendige nieuwe smaak met de toevoeging van een scheutje aromatische vlierbloesemlikeur, zoals St. Germain. De zoete tonen zorgen voor een interessante...

Het hoogtepunt van deze salade met pasta, groene erwten en rucola is de pittige pestosaus. Om deze te maken, meng je verse basilicum met een beetje rucola, pijnboompitten en pittige kruiden...

Een stevige zomersalade met orzo en kikkererwten uit blik, boordevol mediterrane smaken dankzij een frisse dressing van olijfolie en citroen, olijven en Griekse kaas.

Posole is een traditioneel Mexicaans gerecht, dat de moderne Mexicanen van de Azteken hebben geërfd. Het wordt gemaakt van hominy, een speciale maïsstoofpot, die gekookt wordt met...

Murg Makhani is een van de populairste Indiase gerechten ter wereld. Het bestaat uit stukjes kip die gestoofd worden in een kruidige tomatensaus met een flinke hoeveelheid boter...

Een interessante manier om kipfilet te bereiden is door één kant in te smeren met Dijonmosterd en deze te bestrooien met een dikke laag broodkruimels vermengd met fijngehakte, aromatische dragon.

Een eenvoudig maar vullend huisgemaakt gerecht dat, mits goed gecombineerd, barst van de heerlijke smaken. Kleine aardappelen worden gebakken in de pan met stukjes gerookte kipworst,...

Voordat varkenshaas gegrild wordt, wordt deze ingewreven met een kruidenmengsel van zout, gemalen komijn, zwarte peper en gerookte paprika, wat een rokerige smaak geeft. Dit malse stuk vlees is niet...

Een eenvoudig en snel Italiaans pastarecept, boordevol levendige smaken van zoete cherrytomaten, olijven, de witte wijn waarin de kip gestoofd is en aromatische kruiden. De bereiding...

Mals lamsfilet met bot, in afzonderlijke koteletten gesneden, is een bekende delicatesse die gegaard moet worden om de smaak te versterken zonder dat het vlees taai wordt.

Een sappige hanger steak met een rijke rundvleessmaak wordt enkele uren gemarineerd in een mengsel van rode azijn, cognac en specerijen voordat hij gegrild wordt, waardoor de steak intense smaken en aroma's absorbeert.

Twee gegrilde kalkoenpoten zijn genoeg voor vier personen. De poten zijn gemarineerd in een smaakvol mengsel dat ze de smaak van het Mexicaanse schiereiland geeft...

Felrode aardbeien, gevuld met een groene, sneeuwachtige massa, lijken wel een lekkernij uit een chique restaurant. En de combinatie van smaken in dit zomerse voorgerecht zal door alle fijnproevers worden gewaardeerd. Groot...