Thuis » recept » Pagina 402
 

Culinaire recepten


Categorieën: Sauzen, Dips, Voor fastfood, .
Auteur: - beroemde chef-kok
KomkommerraitaWeergaven: 7.834

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

yoghurt, komkommers, limoensap, koriander, munt, raitasaus...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 2 eetlepels
Indiase noedelpudding "Payasam"Weergaven: 7 247
Receptinhoud:

Deze payasam-pudding wordt gemaakt met kleine noedels die in ghee worden gebakken. Indiase vermicelli is dunner dan de onze, dus gebruik engelhaarspaghetti. De smaak van dit dessert wordt na verloop van tijd alleen maar beter...

capellini pasta, melk, rozijnen, cashewnoten, kaneel, ghee...
Tijd: 4 uur en 15 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 8
Categorieën: Nagerechten, IJs, sorbets, .
Indiaas pistache-ijs "Pista Kulfi"Weergaven: 7.829

Echte "rabdi" is gewoon melk die aan de kook wordt gebracht en vervolgens zachtjes wordt gesudderd tot bijna al het water is verdampt en het mengsel dik en romig wordt. Meng het met suiker, noten (zoals...

melk, kardemom, pistachenoten...
Tijd: 1 uur en 5 minuten plus vriestijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Kip KarahiWeergaven: 9.579

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

kip, tomaten, chilipeper, gemberwortel, zwarte peper, koriander...
Tijd: 1 uur en 50 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Kipcurry uit de magnetronWeergaven: 7.343

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Kipfilets, currypasta, kokoswater, sojasaus, lente-uitjes, basilicum, koriander, paprika, rijst...
Tijd: 28 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Auteur: - beroemde chef-kok
GroentecurryWeergaven: 5 218

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Chilipeper, knoflook, yoghurt, zetmeel, komijn, venkelzaad, mosterdzaad, kurkuma, uienpoeder, koriander, kaneel...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 2 porties als hoofdgerecht, 4 als bijgerecht
Categorieën: Salades, Met pasta, .
Auteur: - chef
Quinoa pilaf op slabladerenWeergaven: 5 321

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Quinoa, pijnboompitten, Boston-sla, gedroogde kersen, grapefruitsap, garam masala, rode ui, koriander, gemalen gember, kurkuma...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 270
Categorieën: Bakkerij, Taarten, broodjes, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Samsa met groentenWeergaven: 8 127

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Aardappelen, chilipepers, zandkoekdeeg, chutneysaus, groene uien, gemberwortel, koriander, garam masala, komijn, korianderblaadjes, munt, citroensap, yoghurt, erwten, ghee...
Tijd: 2 uur en 10 minuten Complexiteit: gemiddeld Hoeveelheid: 6-8 porties, 20 stuks.
Categorieën: Sauzen, Zoet, Voor fastfood, .
Auteur: - auteur van kookboeken
Appel- en cranberrychutneyWeergaven: 6.348

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Appels, uien, gemberwortel, kurkuma, komijn, koriander, appelciderazijn, chutneysaus, cranberries...
Tijd: 1 uur en 35 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 l.
Auteur: - culinair schrijver
Kip met Indiase kruidenWeergaven: 10.693

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Kipfilet, uien, knoflook, gemberwortel, chilipeper, tomatenpuree, yoghurt, room, kardemom, kerrie, rode pepervlokken, koriander, paprika, basmatirijst, honing...
Tijd: 1 uur en 40 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, .
Auteur: - restaurateur
Kip Tikka MasalaWeergaven: 5.863

Tikka is een Perzisch woord dat "stukjes" betekent en masala is een mengsel van Indiase specerijen.

Kip, tomaten, tomatenpuree, uien, knoflook, gemberwortel, paprika, koriander, komijn, gemalen cayennepeper, kaneel, citroenschil, garam masala, wijnazijn, yoghurt, room, korianderblad...
Tijd: 2 uur en 15 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Auteur: - beroemde chef-kok
Pittige kipcurryWeergaven: 9 502

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Kip, aardappelen, jalapeñopeper, ui, knoflook, garam masala, komijn, curry, kruidnagel, rijst...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Categorieën: Dranken, Thee, .
Auteur: - beroemde chef-kok
IJsthee met mangoWeergaven: 6.548

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Zwarte thee, mango, munt...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Indiase rundvleescurryburgersWeergaven: 6 216

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Rundergehakt, salademix, jalapeñopeper, komkommer, gemberwortel, knoflook, kerrie, kurkuma, koriander, komijn, garam masala, mosterdpoeder, wijnazijn, limoensap, citroensap, sojasaus, bruine suiker, munt, briochebroodje...
Tijd: 1 uur en 45 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 4
Categorieën: Voorgerechten, Groenten, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Gemarineerde bloemkool met curryWeergaven: 7.743

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Bloemkool, rijstazijn, appelazijn, gemberwortel, knoflook, komijn, koriander, kerrie...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Dranken, Thee, .
Auteur: - beroemde chef-kok
IjstheeWeergaven: 3.299

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Zwarte thee, melk, honing...
Tijd: 15 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Auteur: - beroemde chef-kok
Emerils Mulligatawny-soepWeergaven: 5.004
Receptinhoud:

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Kippendijen, wortels, selderij, gemberwortel, uien, knoflook, zoete aardappelen, appels, garam masala, linzen, courgette, gele pompoen, spinazie, tomaten, kokoswater, appelciderazijn, basmatirijst, cashewnoten, koriander, ghee...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 3 liter
Categorieën: Fastfood, Hamburgers, .
Auteur: - chef
Bombay Sloppy JoesWeergaven: 4.867
Receptinhoud:

Recept voor een Sloppy Joe hamburgermengsel in Indiase stijl met gemalen kalkoen.

Gemalen kalkoen, hamburgerbroodjes, gemberwortel, serranopeper, garam masala, knoflook, paprika, tomatensaus, komijn, paprika, pistachenoten, room, honing, rozijnen, koriander...
Tijd: 1 uur en 35 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Categorieën: Bakkerij, Taarten, broodjes, .
Auteur: - chef
Gebakken samsa met muntchutneyWeergaven: 5.919

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Aardappelen, kipfilets, bladerdeeg, laurierblad, koriander, zwarte peper, chipotlepeper, komijn, limoensap, koriander, mosterdzaad, munt, mango, chutneysaus, rode pepervlokken, premium bloem, eieren, zure melk...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemiddeld Hoeveelheid: 8 samsa, 1/2 kopje chutney
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, .
Tandoori kipWeergaven: 12.071

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Kippendijen, citroensap, yoghurt, tomatenpuree, rode ui, knoflook, gemberwortel, koriander, komijn, korianderblaadjes, rijst, paprika...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 410
Categorieën: Salades, Groenten, .
Koolrabisalade met blauwe kaasWeergaven: 10.452

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Koolrabi, blauwe kaas, zure room, yoghurt, wijnazijn, Worcestershire-saus, chilisaus, peterselie, rode ui, knoflook, pecannoten, citroensap, wortels, appels...
Tijd: 1 uur en 30 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Categorieën: Salades, Fruit, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Tropische fruitsaladeWeergaven: 5.628

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Avocado, papaja, limoen, gemberwortel, chilipeper, groene ui, munt...
Tijd: 13 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Bakkerij, Brood, .
Roti platbrodenWeergaven: 11.293

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

premium bloem, tarweplatbroden, roti platbrood...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 8
Auteur: - beroemde chef-kok
Cubaans gerecht "Ropa vieja"Weergaven: 15 140

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Rundvlees, ui, knoflook, wortel, selderij, jalapeñopeper, paprika, pruimtomaten, laurierblad, oregano, komijn, peterselie...
Tijd: 3 uur en 40 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 - 10
Runderstoofpot "Ropa Vieja" uit de snelkookpanWeergaven: 9.740

Een recept voor een hoofdgerecht, geserveerd met rijst: Rundvlees gestoofd in tomatenbouillon en vervolgens in reepjes gesneden, "Ropa Vieja", wat zich vertaalt als "oude kleren, vodden".

Rundvlees, uien, knoflook, wortels, paprika's, chilipepers, tomaten, tomatenpuree, oregano, komijn, laurierblad, witbrood, rijst, peterselie...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Hoofdgerechten, Vlees, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Gebakken "everzwijn"Weergaven: 3.893

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

hete saus, wijnazijn, chilipeper, laurierblad, varkensvlees...
Tijd: 2 uur en 10 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 8 - 10
Auteur: - beroemde chef-kok
Cubaanse sandwich gevuld met varkenshaas en ham, geserveerd met bananenchips en een mojito.Weergaven: 4.569

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Varkensvlees, ham, Zwitserse kaas, sandwichbroodjes, bananenchips, limoenschil, sinaasappelschil, oregano, augurk, groenterelish, ui, lente-ui, knoflook, sorbet, rum, munt, bakbanaan...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemiddeld Porties: 8
Categorieën: Nagerechten, Vruchten, .
Gebakken bakbananen met jamWeergaven: 8.452

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

bananen, guave (nectar), rum, bakbanaan...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Cocktails, Met rum, .
Auteur: - chef
Klassieke MojitoWeergaven: 6.779

De klassieke mojito vindt zijn oorsprong in Havana, Cuba, en het gerucht gaat dat het de favoriete drank van Ernest Hemingway was. Hij wordt doorgaans gemaakt met limoen, munt, rietsuiker en rum – ingrediënten die van oorsprong Cubaans zijn...

rum, bruine suiker, limoensap, sodawater, munt...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Grill, Vogel, .
Auteur: - mede-eigenaren van het restaurant
Jerk ChickenWeergaven: 7.097

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Kipfilet, chilipeper, groene ui, knoflook, limoensap, sojasaus, bruine suiker, piment, tijm, nootmuskaat, kaneel...
Tijd: 25 min. plus marineertijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Grill, Vlees, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Gegrilde varkensribben met Caribische jerk-kruidenWeergaven: 11.584

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Varkensvlees, gemberwortel, bruine suiker, tijm, piment, kruidnagel, kaneel, laurierblad, koriander, uienpoeder, knoflookpoeder, chilipeper, ui, knoflook, jerk-kruiden...
Tijd: 6 uur en 40 minuten plus marineertijd Complexiteit: gemiddeld Porties: 4 - 6
Categorieën: Voorgerechten, Snacks, .
Gebakken groene bakbananenWeergaven: 17 117

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

bananenchips, bananen, bakbananen...
Tijd: 20 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 9

Recepten in alfabetische volgorde

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht