Vanillestokje

• Cheesecake
• Filodeegwafels

Dit dessert combineert het beste van cheesecake en crème brûlée. Een karamelkorst van vla vermengt zich met de rijke, romige smaak van mascarpone. Geserveerd op een zoet filodeegwafeltje, is het resultaat een delicate, romige textuur met... lees meer

Canelés zijn een typisch Frans gebakje, waarvan wordt aangenomen dat het zijn oorsprong in Bordeaux heeft. Ze zijn een kruising tussen een cake en een koekje, maar met een volstrekt unieke textuur. Canelés worden gebakken in speciale vormen die de vorm hebben van kleine zuiltjes met groeven en... lees meer

De geboorteplaats van de Nederlandse Bosche Bollen (ook wel bossche bollen genoemd) wordt beschouwd als het kleine stadje 's-Hertogenbosch, waar deze gebakjes simpelweg chocoladeballen worden genoemd. Het zijn grote, tennisbalgrote profiteroles. lees meer

• Soufflé
• Vanillevla
• Frambozencoulis

Liefhebbers van abrikozen zullen deze variant op een Frans dessert zeker waarderen. De delicate, luchtige soufflé combineert prachtig met de fruitige smaak van de frambozensaus. Het готовые gerecht kan worden bestrooid met poedersuiker. Schep bij het serveren wat van de soufflékruimels op. lees meer

• Vla
• Soezen
• Profiteroles

Croquembouche (van het Franse croquer en bouche – knapperig in de mond) is een van de meest prominente voorbeelden van de Franse haute cuisine uit het begin van de 19e eeuw. Het dessert wordt gemaakt in de vorm van een grote kegel van gevulde soesjes die bij elkaar worden gehouden door karamel. Traditioneel - lees meer

• Zwitserse rol met jam
• Beierse room

De Royal Charlotte is qua uiterlijk, samenstelling en smaak radicaal anders dan de gewone appelcharlotte. Het weelderige ontwerp van deze Charlotte doet zijn koninklijke naam eer aan. Dit dessert is ongetwijfeld een schitterende toevoeging aan elk feest. lees meer

Wat is er nu lekkerder op een warme zomerdag dan ijs? De geschiedenis van deze delicatesse gaat meer dan 4000 jaar terug. Van het verfijnde dessert van Chinese keizers tot de populairste zomertraktatie is ijs nu niet alleen... lees meer

De lekkerste bessendesserts worden gemaakt met verse zomerbessen, die ze een betoverend aroma en sappigheid geven. Bramenbroodpudding is daar een perfect voorbeeld van. Het is bovendien vrij eenvoudig te maken. Maak wat bramensiroop, - lees meer

Deze eenvoudige en heerlijke pruimentaart is met minimale inspanning te bereiden en ziet er prachtig uit. Bak een aparte taartbodem met kant-en-klaar bladerdeeg met amandelvulling en beleg deze met in suikersiroop gepocheerde pruimen. Serveer de warme pruimentaart met... lees meer

• Ijsje
• Rum-vanille karamelsaus

Geniet het hele jaar door thuis van de tropische smaak van dit ijs. Om het te maken heb je alleen passievruchtnectar of -concentraat nodig, dat het hele jaar door gemakkelijk verkrijgbaar is, zelfs als je niet in de tropen woont. lees meer

Veganistisch ijs wint steeds meer aan populariteit en wordt niet alleen gegeten door mensen die geen dierlijke producten meer eten, maar ook door iedereen die een gezond dieet volgt. Veganistisch ijs wordt immers als gezonder en dieetvriendelijker beschouwd, en niet als... lees meer

• Een basis van vla met een laagje vanille-ijs.
• Een laagje chocolade-ijs
• Aardbeienijslaag

Ondanks de naam is Napolitaans ijs uitgevonden in Amerika, niet in Italië. Het is een blok ijs dat bestaat uit drie verschillende smaken en kleuren. Het werd voor het eerst gemaakt door immigranten uit Napels en heeft de kleuren van de Italiaanse ijssalon... lees meer

• Banaan- en kaasijs
• Dubbele chocoladekoekjes

De Gorilla Ice Cream Sandwich is twee heerlijke dingen in één. Verrukkelijk bananen-kaasijs en smeltende chocoladekoekjes met pecannoten. En niet zomaar chocolade, maar dubbele chocolade, want het beslag is verrijkt met zowel cacaopoeder als... lees meer

Crème brûlée wordt vaak ten onrechte uitsluitend geassocieerd met ijs. Maar voor degenen die het geluk hebben gehad dit romige dessert in zijn originele vorm te proeven, blijft de smaak onvergetelijk en begeerd. Je kunt het thuis maken, gebakken of ongebakken (zoals in dit recept - lees meer

• Chocoladecake
• Vanillevlekken
• Chocoladevlekken

Individuele cheesecakes kunnen worden versierd met een tweekleurige roomkaasvulling, uitgesmeerd over een knapperige bodem. De ogenschijnlijke complexiteit van deze decoratie is volkomen bedrieglijk, en de kleine zwart-witte swirls zorgen voor een onvergetelijke traktatie. Bereid er twee voor - lees meer

Bij warm weer is er niets fijner dan jezelf te verfrissen met koude, zelfgemaakte limonade. In tegenstelling tot limonade uit de winkel is het rijk aan vitaminen en bevat het geen kunstmatige toevoegingen. Natuurlijke aroma's zoals honing en peulen zorgen voor een extra aangename geur. lees meer

• Eclairs
• Vla
• Eierdoop
• Chocoladeganache

Iedereen kent de éclair al sinds zijn of haar kindertijd. Deze luchtige buisjes gevuld met banketbakkersroom zijn ons al lang vertrouwd, en weinigen beseffen dat ze ooit als een verfijnd dessert werden beschouwd en aan het koninklijk hof werden geserveerd. Wijdverspreid - lees meer

• Eclairs
• Room
• Chocoladeglazuur
• Fondantglazuur

Deze luchtige Franse gebakjes waren een favoriete lekkernij van de adel en zijn al meer dan twee eeuwen populair. Verwen uw dierbaren met zelfgemaakte éclairs die net zo heerlijk en mooi zijn als die van de beste patisserieën. lees meer

Traditionele crème brûlée-recepten bevatten naast room, melk en vanille ook diverse natuurlijke aroma's, zoals citroen- of sinaasappelschil. Maar wanneer dit klassieke dessert wordt gecombineerd met pompoen, is het resultaat compleet anders... lees meer

• Biscuitgebak
• Kokosvulling
• Kokossiroop
• Kokosbotercrème

Kokosvlokken en kokosmelk worden vaak gebruikt bij zelfgebakken lekkernijen, omdat ze een subtiele smaak aan desserts geven. Kokospulp en -melk zijn uitstekend geschikt voor crèmes en passen goed bij slagroom en vanille. Deze taart zal zeker in de smaak vallen bij... lees meer

• Taart
• Vulling

Een taart is een lage, open taart die ruimte biedt voor experimenten met vullingen. De vorm lijkt op een plat mandje of een grote taartbodem, wat betekent dat de randen opstaand zijn en gemakkelijk te vormen zijn uit gekoeld bladerdeeg. lees meer

• Eclairs
• Vulling
• Glazuur

Verrukkelijke éclairs met een delicate vanillevulling, royaal bedekt met een glanzend, veelkleurig glazuur en gevuld met de allerlekkerste banketbakkersroom... Je zult dit heerlijke zelfgemaakte gebakje vast geweldig vinden, toch? Éclairs met gekleurd glazuur ─ Recept, - lees meer

• Gekruide rum
• Slagbasis

Deze Caribische rum punch heeft iets bijzonders. Het is niet zomaar vers geperst limoen- en sinaasappelsap met een scheutje bevroren fruit – er zit ook rum in, die je zelf op smaak brengt. Het recept is super eenvoudig, dus deel het gerust! lees meer

Bananenpudding is een traditioneel Amerikaans dessert gemaakt met vanillepudding, bananen en slagroom. Hoewel bananenpudding vaak met koekjes wordt gemaakt, bevat dit recept geen koekjes, omdat pudding oorspronkelijk werd gemaakt met... lees meer

Dit is een heel eenvoudig, maar toch verfijnd en bijzonder gegrild dessert. Delicate, sappige en zoete perziken of nectarines combineren perfect met honing-sinaasappelbotercrème. Dit fruitige dessert krijgt daardoor een unieke smaak en aroma. lees meer

• Taart
• Cheesecake
• Topping

Deze klassieke cheesecake heeft een fluweelzachte textuur en een rijke, zoete smaak. New Yorkers zijn dol op een dun laagje zure room bovenop hun cheesecake; het brengt de rijke smaak van de cake perfect in balans. lees meer

Kulich is een heerlijk onderdeel van de paastraditie. Volg dit eenvoudige recept om een ​​geurig en luchtig paasbrood te maken met gekonfijt fruit, rozijnen, amandelen en citroenschil. Vergeet niet een scheutje rum toe te voegen! lees meer

De beste cottage cheese paskha wordt gemaakt met zelfgemaakte cottage cheese. Deze cottage cheese is romig en zacht met een lichtzure smaak. Maar cottage cheese uit de winkel kan ook, zorg er dan wel voor dat deze vers is, bij voorkeur van een gerenommeerde producent. Serveer direct! lees meer

Afgaande op de basisingrediënten is eierpunch vrijwel identiek aan ijs, maar het wordt vooral in de winter gedronken, in plaats van in de zomer. In de loop van zijn lange geschiedenis zijn er vele variaties op het klassieke recept voor deze romige drank ontstaan. lees meer

• Vanille-extract
• Amandelen met vanille-extract

Zelfgemaakt vanille-extract heeft een rijk en heerlijk aroma dat ongeëvenaard is. Natuurlijk vanille-extract wordt gewonnen uit vanillepeulen met toevoeging van alcohol. Puur vanille-extract moet... lees meer

De aromatische Franse aperitiefwijn Lillet Blanc in deze feestelijke sangria accentueert de delicate smaak van stervrucht. Deze sangria, gemaakt met champagne en vanillesiroop, is perfect voor de feestdagen en speciale gelegenheden zoals vrijgezellenfeesten en verjaardagen. lees meer

Om zelf vanille-extract te maken, heb je alleen een paar vanillepeulen en een beetje alcohol nodig. Natuurlijk is geduld wel een vereiste – het duurt even voordat het heerlijke vanillearoma zich volledig ontwikkelt – maar het resultaat is... lees meer

• Pannenkoekbeslag
• Appelvulling
• Karamelsaus

Willem Tell-pannenkoeken worden gemaakt met appels, karamel en slagroom. Dit dessert, waarvan de ingrediëntenlijst al behoorlijk verleidelijk klinkt, kan worden aangevuld met verse bessen, ander fruit of bijvoorbeeld noten. De legendarische shot - lees meer

• Crêpes
• Slagroom
• Vanillepoedersuiker

Gedetailleerd recept met foto's.

• Vulling (chocolademousse)
• Chocoladepannenkoeken
• Chocolade-muntbisque
• Decoratie

Een fascinerende variant op het chocoladepannenkoekenrecept, geserveerd op een tafel die niet zou misstaan ​​in een restaurant. Deze pannenkoeken zijn werkelijk "chocolade met chocolade onder de chocolade". De chocolademousse, de vulling van deze pannenkoeken, is gemaakt van pure chocolade. lees meer

Recept met foto's - hoe je zelf marshmallows maakt. lees meer

• Latte
• Vanillesiroop

Een stapsgewijs recept voor het maken van een ijskoude latte met bourbon en vanille. lees meer

• Cocktail
• Vanillewodka

Een stapsgewijs recept voor een cocktail met champagne, vanillewodka en citroensap. lees meer

Een stapsgewijs recept voor een whisky- en champagnecocktail. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Deeg
• Vulling
• Coating
• Slagroom van kokosmelk

Een stapsgewijs recept voor het maken van een galette met nectarines, kardemom en kokosroom. lees meer

Stapsgewijs recept voor koekjes van tapiocameel. lees meer

• Graham cracker korst
• Pompoenvulling
• Slagroom met bourbon en ahornsiroop

Een stapsgewijs recept voor het maken van Amerikaanse pompoentaart met slagroom met ahornsiroop en bourbon. lees meer

• Glutenvrije bloemmix
• Koekje

Gedetailleerd recept met foto's.

• Kaneelstrooisel
• Taart
• Vulling
• Slagroom met bourbon en ahornsiroop

Huisgemaakte taart met slagroom, bourbon en ahornsiroop. lees meer

Stapsgewijs recept voor Mexicaanse pudding - flan. lees meer

Dit dessert zit ergens tussen een cake en een pudding in. lees meer

• Cupcakes
• Vla

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Bessensaus:
• Appels en peren in siroop:

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Gegrilde perziken:
• Wijnsiroop:

Gedetailleerd recept met foto's.

Een vla gemaakt van room, bestrooid met suiker, die vervolgens aan de bovenkant wordt gekaramelliseerd. lees meer

• Perziken
• Frambozensaus
• Innings

Een gedetailleerd recept voor het maken van zelfgemaakt ijsdessert "Peach Melba". lees meer

• Voor de vulling:
• Voor de toets:

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Voor bessenjam:

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Gekruide slagroom:

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Kersenvulling:

Gedetailleerd recept met foto's.

• Suiker met kaneel:

Gedetailleerd recept met foto's.

• Bosbessenjam:
• Zoete zandkoekbodem:
• Chantilly-crème:
• Gekonfijte citroen:

De speelse naam voor Franse Chantilly-crème, met vanille doordrenkte slagroom, siert deze luxueuze taart, die een zoete bodem en een vulling van rijke bosbessenjam en hele bosbessen heeft. lees meer

• Pompoenbrood:
• Pudding:
• Vanillevla:
• Appelsaus met gekruide karamel:

Zelfgebakken pompoenbrood speelt de hoofdrol in Bobby Flays geliefde pompoenpuddingrecept. Hij laat het weken in een romige vanillesaus en serveert het met karamelappelsaus, kruidnagel en gember. lees meer

• Broodpudding:
• Rumsaus:

Voor deze heerlijk zoete pudding heb je luchtig Frans brood, pompoenpuree en heerlijke slagroom nodig. Serveer met een romige rumsaus. lees meer

• Variaties in smaken voor pastila:

Deze lekkernij, die qua smaak en kleur precies hetzelfde is als de varianten uit de winkel maar met minder ingrediënten is gemaakt, is gebaseerd op natuurlijke fruitpuree. Je bepaalt zelf welke vruchten je gebruikt, dus je kunt kiezen uit: lees meer

De twist aan dit drankje van Michael Chiarello is de toevoeging van een beetje geurige kaneel en een snufje chilipeper, die perfect samengaan met koel vanille-ijs dat rechtstreeks in het glas wordt geschept. lees meer

• Voor de taart:
• Voor het glazuur:

Deze heerlijke cranberrycake, met de verleidelijke geur van gemalen kaneel en nootmuskaat, is voor het serveren afgewerkt met een rijk vanilleglazuur. lees meer

Dat dit recept uit het realityprogramma "Iron Chef America" ​​komt, betekent niet dat je er rare ingrediënten of speciale kookvaardigheden voor nodig hebt. Sterker nog, deze makkelijke vanillekoekjes komen van... lees meer

Panettone is een zoete, op gist gebaseerde cake die traditioneel in Italië met Kerstmis wordt geserveerd. Naast bloem bevat het panettonedeeg boter en eieren, waardoor het een zeer fijne, delicate textuur krijgt. Het recept vereist ook de toevoeging van... lees meer

Een alcoholvrij cocktailrecept met ijs, cream soda en bessen. De cocktail bestaat uit ijs en gemengde bessen, afgetopt met cream soda en vanilleslagroom. lees meer

Een recept voor zelfgemaakt ijs van eierdooier met een vanillepeul. lees meer

Een recept voor karamelsaus gemaakt met room, siroop, suiker, boter en een vanillestokje. De saus kan gebruikt worden als topping voor diverse desserts, zoals ijs, pannenkoeken of crêpes. lees meer

• Voor de vla:
• Voor perziken:
• Voor bladerdeeg:

Een recept voor Napoleoncake met gebakken perziken en vanillesaus. Een voorgebakken bladerdeegbodem wordt bedekt met vanillesaus, waarna gebakken perziken in vanilleglazuur worden toegevoegd. lees meer

• Voor het koekje:
• Voor vulling en decoratie:

Recept voor een biscuitgebak met aardbeien en slagroom. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Eierpunch wordt doorgaans niet beschouwd als een vetarme drank, maar in deze variant worden volle melk en slagroom vervangen door magere melk en maizena als verdikkingsmiddel. Citroenschil en een vanillestokje zorgen ervoor dat die van jou... lees meer

• Voor ijs:
• Voor één cocktail:

Gedetailleerd recept met foto's.

• Vla
• Cocktail

Deze cocktail wordt op dezelfde manier gemaakt als een standaard eierpunch, met een romige vla genaamd crème anglaise, maar voor de alcoholische variant wordt deze geschud in een shaker met brandy, rum en bourbon. Een perfect voorgerecht voor elk feestje tijdens de feestdagen. lees meer

• Recepten voor wafelsaus (zie hieronder)

Gedetailleerd recept met foto's.

• Voor bladerdeeg:
• Voor de slagroom en vla:

Gedetailleerd recept met foto's.