Culinaire recepten

Deze zomertaart zal u verrassen met de heerlijke combinatie van sappige bosbessen, fluweelzachte citroenvulling en een knapperige, kruimelige korst. Alle ingrediënten voor het deeg moeten goed gekoeld zijn, en de...

Aardbeientaart is een chique zomers alternatief voor de herfstachtige appeltaarten met rasterpatroon. Hij is ongelooflijk makkelijk te maken, omdat de bessenvulling niet voorgekookt hoeft te worden. De aardbeien zijn gewoon...

Deze knapperige taartjes, gevuld met romige zure room en stukjes aardbei in een aardbei-citrussiroop, zullen een groot succes zijn op je feestje. Ze zijn vrij eenvoudig te maken en zien er...

Dit gerecht zal in de smaak vallen bij alle liefhebbers van hartige pastasalades. Voeg in plaats van gewone pasta tortellini toe aan de salade. Dankzij de vulling (spinazie of kaas) is tortellini vullender en geeft het...

Als je spinazieravioli eet, maak er dan een simpele lente-uiensaus bij. Zo maak je een completere en meer bevredigende maaltijd. Voor de saus heb je een blik tomatenpuree nodig...

Dit eenvoudige maar heerlijke pastagerecht is in minder dan een half uur klaar. Gekookte fettuccine met gebakken spinazie wordt gemengd met een romige pestosaus en geserveerd met een laagje geraspte kaas...

Het hoogtepunt van deze Italiaanse pasta is de sappige escarole topping in een levendige dressing van ansjovis en Dijonmosterd, die over de pasta wordt geserveerd. De pastasaus is gemaakt van gepureerde...

Siciliaanse pasta met sardines is anders dan alle andere pasta. Het is een ongelooflijke combinatie van zoute, vette sardines en zoete rozijnen, op smaak gebracht met geurige venkel en knapperige pijnboompitten. De bereiding...

Lange fusilli con buco (spiraalvormige) pasta wordt geserveerd met een heerlijke Alfredo-saus gemaakt met boter, mascarpone en Parmezaanse kaas. Groene erwten zorgen voor een frisse, plantaardige smaak, terwijl citroen...

Deze lentepasta barst van de kleuren van sappige groenten en zit boordevol van hun rijke smaak, die extra intens is doordat de groenten eerst in de oven worden gebakken voordat ze aan de pasta worden toegevoegd.

In Griekenland heet deze soep avgolemono. Hij is licht, verfrissend, maar toch vullend en perfect voor de zomer. De soep wordt gemaakt met orzo en kipfilet, en de smaak is heel...

Deze verfijnde risotto in een fluweelzachte kaassaus wordt geserveerd met een plakje krokante prosciutto. Geniet van de fantastische textuur en de combinatie van smaken. Om deze risotto te maken, heb je een ronde pan nodig...

Dit snelle pastagerecht is in slechts een half uurtje klaar en zit boordevol sappige kalkoenballetjes en knapperige broccolistengels. Je hoeft de balletjes niet te koken. Verwijder gewoon de velletjes...

Maak voor een lichte lentemaaltijd orecchiette met asperges in pestosaus. Het gerecht zit boordevol verfijnde smaken van de saus en is verfrissend en sappig. De pesto is een heerlijke basis...

Crumble is een gebak dat lijkt op taart, maar lichter en vochtiger is. Het mooie van crumble is dat je het kunt maken met allerlei seizoensfruit en bessen, en ze naar eigen smaak kunt combineren. Een van de meest...

Sla kardemom- en vanillepeulen in, zodat je het hele bessenseizoen door heerlijke, aromatische jam kunt maken. Je hebt niet veel bessen nodig, want deze jam is maar twee weken houdbaar.

Dit heldere, lichte dessert is de perfecte afsluiting van een feestelijk of romantisch diner. Een enkel glas biedt een fantastische combinatie van sappige, zoete aardbeien, romige slagroom en knapperige...

Slumps zijn desserts gemaakt van gebakken of gestoofd fruit, omhuld met deeg. Sommige worden in de oven gebakken, zoals fruitcrumble met een goudbruine korst bovenop seizoensfruit, terwijl andere worden gestoofd...

Fluweelzachte vanillecheesecake op een stevige grahamcrackerbodem, afgewerkt met een heerlijke verse aardbeiensaus, is een traktatie voor elke gelegenheid, van een verjaardag tot een zondagse theekrans...

Dit Italiaanse dessert zal iedereen betoveren met zijn delicate textuur en de combinatie van vanillecrème en sappige aardbeien met balsamico. Panna cotta wordt gemaakt met room, yoghurt, suiker, natuurlijke vanille en gelatine...

In tegenstelling tot een traditionele grote taart, zijn deze mini-taartjes met aardbeienvulling gemakkelijk te maken voor een grote groep en kun je ze met de hand eten. Ze zijn een heerlijke snack voor op het werk of op school, of gewoon als tussendoortje...

Pavlova is een meringuelaag bedekt met slagroom en sappige, rijpe bessen, die prachtig afsteken tegen een sneeuwwitte wolk van meringue. Het hoogtepunt van dit dessert is de meringuelaag...

In de zomer, wanneer aardbeien volop verkrijgbaar zijn, is er niets fijner dan te genieten van deze sappige, verse bessen. Aardbeienbiscuit is zo'n dessert waarbij hoe verser de aardbeien, hoe beter. Luchtig...

Deze fantastische individuele taartjes zijn perfect voor een speciale gelegenheid of gewoon als een eenvoudig dessert, waarbij je kunt genieten van sappige, verse aardbeien. De kruimelige bodem is bedekt met een dikke laag rijke, romige vulling...

Deze Aziatische noedelsoep is snel en gemakkelijk te maken, maar toch ongelooflijk rijk en vol van smaak. Apart gekookte soba-boekweitnoedels en spinazie worden in kommen gedaan en over de soep gegoten...

Deze sappige sandwich bestaat uit een stuk gefrituurde kip in een heerlijk paneermeel, sappige ijsbergsla, augurken, mayonaisesaus en dat alles tussen twee helften van een aardappelbroodje.

Dit recept voor eiersalade in de lente is vooral handig na Pasen, wanneer je veel eieren over hebt. De heerlijke smaak komt van het kerriepoeder, dat van tevoren in een pan wordt geroosterd...

Een heerlijke pastasaus kan met meer gemaakt worden dan alleen tomaten of room. Probeer eens een basis van wortels! In combinatie met walnoten, kruiden en gouden rozijnen zal deze saus zeker indruk maken.

Deze mediterrane pasta zal iedereen betoveren met zijn rijke, verfrissende smaak, sappigheid en voedzaamheid. Hij is vegetarisch, maar de kikkererwten uit blik zorgen voor extra eiwitten. Zoete paprika's en rucola...

Gebakken tilapia met sperziebonen is een gezond en makkelijk te bereiden gerecht, perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd. Het is koolhydraatarm, maar rijk aan eiwitten en smaakt ongelooflijk lekker...

Maak een heerlijk, kleurrijk en sappig bijgerecht met asperges. Rooster de asperges in de oven tot ze goudbruin zijn, besprenkel ze met azijn en olijfolie en garneer met plakjes geroosterde paprika...

Voor deze pasta hoef je geen saus te maken. De strikvormige pasta (farfalle) wordt gekookt en vervolgens in een pan geroerd met in boter gebakken champignons, asperges en mascarponekaas, wat...

Volkoren pasta voegt vezels en mineralen toe aan het gerecht en heeft een heerlijke nootachtige smaak waar je steeds weer van wilt genieten. Kook de penne en meng deze met de saus...

Orzo pasta vormt de basis van deze salade, garnalen zorgen voor een gezonde eiwitrijke smaak zonder overtollig vet, en spinazie, radijs en komkommer voegen sappigheid en vitaminen toe. Voordat je de garnalen toevoegt...

Lamsschouder wordt in dunne plakjes gesneden, royaal gezouten en gepeperd en vervolgens gebakken in een hete gietijzeren pan. De resulterende burgers zijn vanbinnen ongelooflijk sappig en hebben een heerlijk knapperige korst.

Dit snelle Italiaanse gerecht is in minder dan een half uur klaar en is perfect voor een lentediner. Gekookte bucatini-pasta wordt gecombineerd met apart gebakken garnalen en gekookte...

Een heerlijk en gezond gerecht in mediterrane stijl dat snel klaar is en perfect voor een diner na het werk. Gepelde garnalen worden in olijfolie gebakken en vervolgens gemengd met...

Sperziebonen zijn een fantastisch ingrediënt voor een sappig en gezond Aziatisch bijgerecht dat goed combineert met elk vleesgerecht. Dit recept combineert geblancheerde sperziebonen met geurige...

Suikererwtenpeulen zijn zo mals, sappig en gezond dat je ze in hun geheel kunt eten. Blancheer ze een paar minuten in kokend water en meng ze met olijfolie en geurige dragon, wat...

Voor dit gerecht heb je dunne, natuurlijke, ontbeende varkenshaasfilets nodig. Elk stukje vlees wordt door het beslag gehaald en in de pan gebakken tot het goudbruin is. Serveer...

Lentegroenten – verse asperges, groene erwten en bieslook – geven de klassieke Alfredo-pasta een levendige smaak en sappigheid. Het gerecht ziet er bovendien verfrissend lenteachtig uit. Naast de groenten bevat het gerecht ook...

De basis van dit heerlijke, aromatische gerecht in Japanse stijl zijn simpele instantnoedels! Gooi de kruidenzakjes maar weg – die heb je niet nodig. Voeg in plaats daarvan de betoverende smaak toe van...

De naam van dit Romeinse gerecht, saltimbocca, betekent "spring in je mond!" in het Italiaans. Dunne plakjes vlees worden bedekt met prosciutto en salieblaadjes en gebakken in olijfolie.

Om dit gerecht te bereiden, heb je een koekenpan nodig die groot genoeg is voor twee sneetjes brood. Alle ingrediënten – brood, kaas en eieren – worden tegelijkertijd in dezelfde pan gebakken, en...

Gekookte linguinepasta wordt gemengd met een dressing van olijfolie, colatura di chitara (gedroogde colatura), gemalen ansjovis en chilipasta. Voeg geraspte Parmezaanse kaas toe voor een extra smaak...

Orzo, een kleine Italiaanse pasta met een rijstachtige vorm, is een uitstekend ingrediënt voor heerlijke en voedzame salades in mediterrane stijl. Naast de orzo bevat de salade ook gebakken...

Deze brownies worden gemaakt met twee soorten chocolade. Ongezoete chocolade wordt au bain-marie gesmolten met boter, en het resulterende mengsel wordt tot een deeg gemengd, dat...