Thuis » recept » Pagina 223
 

Culinaire recepten


Categorieën: Hoofdgerechten, Pasta, Vis, .
Auteur:
Linguinepasta met garnalen in een romige knoflooksausWeergaven: 20.693

Dit verrukkelijke gerecht is in minder dan een half uur klaar, maar het is heerlijk en ziet er prachtig uit, net als in een restaurant. Gekookte linguinepasta wordt gemengd met gekookte grote garnalen...

linguine pasta, Parmezaanse kaas, room, garnalen, knoflook...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 2
Auteur: - chef
Paella met zeevruchtencocktailWeergaven: 6.768

Een enorme pan Spaanse paella in het midden van de tafel is de perfecte traktatie voor een groot, intiem gezelschap. Naast rijst bevat deze paella andouilleworst, gebakken kipfilet,...

Garnalen, mosselen, Calasparra-rijst, paprika, erwten, kipfilet, andouilleworst, tomatenpuree, witte wijn, saffraan, paprika...
Tijd: 1 uur en 35 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Categorieën: Voorgerechten, Sandwiches, Kaas, .
Auteur:
Crostini met spinazie en geitenkaasWeergaven: 3 303

Knapperige sandwiches met een sappige topping zijn een succes op elk huisfeestje. Maak Italiaanse crostini met gestoofde spinazie en geitenkaas voor een heerlijk en zeer gezond voorgerecht. Plakjes...

Croutons, geitenkaas, spinazie, citroenschil, rode pepervlokken, pijnboompitten, knoflook, stokbrood...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
KreeftenbisqueWeergaven: 5.576

Met dit recept maak je kreeftenbisque – een voorgerechtsoep zoals je die in een toprestaurant zou vinden. Je hebt twee gestoomde kreeften van elk een kilo nodig: bewaar het vlees uit de staart en de scharen voor...

Kreeft, witte wijn, melk, room, champignons, wortelen, selderij, laurierblad, gemalen cayennepeper, zwarte peper, sherry...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Recept van de dag: Wat te koken in februari?

Recept van de dag: Wat te koken in februari?

We bieden de beste recepten van chefs voor februari, voor elke dag van de week.

Categorieën: Voorgerechten, Vis, .
Auteur:
Kreeft WellingtonWeergaven: 3 128

Dit is een variant op de Engelse Beef Wellington, waarbij sappige kreeftenstaarten in plaats van vlees worden gebruikt. Samen met gepocheerde spinazie en aromatische champignons worden de kreeftenstaarten in een knapperig deeg gewikkeld...

kreeft, champignons, spinazie, bladerdeeg, tijm...
Tijd: 55 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Auteur: - beroemde chef-kok
Taco SoepWeergaven: 7.599

Tacosoep is een Amerikaanse variant op de populaire Mexicaanse snack. Het bevat alle ingrediënten van een traditionele taco: vlees, bonen, maïs, groenten, kruiden en zelfs tortilla's. Voor...

Rundergehakt, pintobonen, kidneybonen, maïs, geroosterde tomaten, chilipepers, olijven, tacokruiden, groene uien, zure room...
Tijd: 6 uur en 15 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 12 - 16
Categorieën: Hoofdgerechten, Pasta, .
Auteur:
Ovengebakken penne pasta met tomatenWeergaven: 9 611

Een heerlijke Italiaanse ovenschotel voor een smakelijk familiediner. Gekookte penne pasta wordt gemengd met een romige tomatensaus met venkel en gebakken pancetta en vervolgens in laagjes op de bodem van een ovenschaal gelegd...

Penne pasta, Parmezaanse kaas, mozzarella kaas, fontina kaas, pruimtomaatjes, venkelui, room, pancetta, basilicum...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 757
Categorieën: Nagerechten, Vruchten, Snoepjes, .
Auteur: - Tv-kok
Chocolade-gedoopte aardbeien met chilipeperWeergaven: 4.483

Aardbeien met chocolade zijn een heerlijke begeleiding bij champagne en een prachtige, smakelijke traktatie om in een doosje te verpakken en aan vrienden te geven. De combinatie van sappige, zoete aardbeien en...

Pure chocolade, room, ancho peper, aardbeien...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 2 - 4
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, .
Auteur:
Bevroren kipfilet, gebakken in een airfryer.Weergaven: 16.051

Met een airfryer tover je bevroren kipfilets in een handomdraai om tot sappig, goudbruin vlees. Wrijf de filets, zonder ze eerst te ontdooien, in met olijfolie, zout en zwarte peper en leg ze in de airfryer...

kipfilets...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 1 Caloriegehalte: 245
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, .
Auteur:
Feestelijke kalkoen uit de airfryerWeergaven: 13.632

Natuurlijk past er geen hele kalkoen in een airfryer, maar je kunt wel alleen de borst braden. Die wordt dan sappig, goudbruin en vol van smaak, net als een echte feestmaaltijd. (Voorbereiding...)

Kalkoen, zwarte peper, tijm, rozemarijn, salie, knoflookpoeder, paprika...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 2 - 4
Auteur:
Bourbon- en hazelnootpralinetaartWeergaven: 7 106
Receptinhoud:

Deze luchtige en smaakvolle taart met een heerlijke pecannotentopping, overgoten met pralinésaus, is de perfecte traktatie voor kleine familiebijeenkomsten. Bourbon is toegevoegd aan het deeg en een snufje...

cakemeel, pecannoten, eieren, karnemelk, glucosestroop, bourbon...
Tijd: 2 uur en 10 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Categorieën: Hoofdgerechten, Pasta, .
Auteur:
Macaroni met kaas, gebakken spek en broodtopping.Weergaven: 1.900

Geef deze pastaschotel met kaas een explosie aan smaken door spek, lente-uitjes, knoflook en een vleugje cayennepeper toe te voegen. Een mix van Asiago- en Provolone-kaas zorgt voor een rijkere smaak.

Pasta, provolonekaas, asiagokaas, gemalen cayennepeper, witbrood, eieren, melk, spek...
Tijd: 1 uur en 20 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Categorieën: Bakkerij, Brood, .
Auteur:
Witbrood in een airfryerWeergaven: 66.618

Een airfryer is perfect voor het bakken van heerlijk zelfgebakken brood en is een redder in nood als je geen oven of broodbakmachine hebt. Voor dit eenvoudige recept heb je tarwebloem, boter,... nodig.

gistdeeg, premium bloem...
Tijd: 2 uur en 20 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 brood
Categorieën: Bakkerij, Brood, .
Auteur:
Bananenbrood in een airfryerWeergaven: 8.946

Bananenbrood, gebakken met tarwekiemen of volkorenmeel, is perfect voor een gezond ontbijt dat langdurige energie levert. Door het in een airfryer te bakken, bespaar je tijd...

volkorenmeel, bananen, yoghurt...
Tijd: 1 uur en 10 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Voorgerechten, Groenten, .
Auteur:
Gevulde champignons uit de airfryerWeergaven: 11.432

Champignonhoedjes gevuld met een hartige mix van broodkruimels, kaas, knoflook en kruiden zijn het perfecte voorgerecht voor buffetten, huisfeesten en feestdagen. Ze zien er indrukwekkend uit en...

Champignons, paneermeel, pecorino romano kaas, mozzarella kaas, munt...
Tijd: 45 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: voor een groot bedrijf
Categorieën: Voorgerechten, Met sauzen, Groenten, .
Auteur:
In de airfryer gebakken augurkchipsWeergaven: 6.021
Receptinhoud:

Deze hartige augurken in een knapperig, goudbruin paneermeel zijn het perfecte voorgerecht voor thuisfeestjes. Serveer ze met een dipsaus of gebruik ze als ingrediënt in heerlijke gerechten...

Augurk, panko-paneermeel, zure melk, kefir, Italiaanse kruiden, gemalen cayennepeper, Cajun-kruiden, mierikswortel, mayonaise...
Tijd: 45 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: voor een groot bedrijf
Als de koelkast leeg is: wintermaaltijden uit de voorraadkast

Als de koelkast leeg is: wintermaaltijden uit de voorraadkast

Deze recepten, geïnspireerd door chef-koks, zijn gebaseerd op houdbare ingrediënten die je waarschijnlijk al in je keukenkastje hebt staan ​​– perfect voor sneeuwachtige dagen en andere momenten waarop je snel iets nodig hebt.

Categorieën: Voorgerechten, Met sauzen, Vlees, .
Auteur:
Zweedse mini-gehaktballetjes uit de airfryerWeergaven: 16.000

Zoek je een snel en vullend vleesvoorgerecht voor een grote groep? Probeer dan eens Zweedse gehaktballetjes te frituren! Ze zijn in slechts 10 minuten klaar in de airfryer en worden heerlijk knapperig van buiten en ongelooflijk mals van binnen...

rundergehakt, varkensgehakt, piment, wit brood, melk...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: voor een groot bedrijf
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, .
Auteur:
Hele kip gefrituurd in een airfryer.Weergaven: 13.522

Een hele kip gefrituurd in een airfryer is bijzonder lekker: het vet smelt perfect weg, waardoor de huid heerlijk krokant wordt, terwijl de binnenkant sappig en smaakvol blijft...

kip, rozemarijn, tijm, salie, citroen...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 2 - 3
Categorieën: Voorgerechten, Met sauzen, Vlees, .
Auteur:
Kippenvleugels in een airfryerWeergaven: 39.096

Bereid de beroemde Buffalo wings zonder ze te frituren, in een airfryer! Ze worden net zo knapperig, maar dan zonder het extra vet. Leg de kippenvleugels, die je bij de gewrichten hebt doorgesneden, in de airfryer zodat...

kippenvleugels, ranchsaus...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 2 - 4
Categorieën: Hoofdgerechten, Vlees, .
Auteur:
Natuurlijke varkenskarbonades uit de airfryerWeergaven: 15 145

Natuurlijke, ontbeende varkenshaaskoteletten zijn een perfect gerecht voor elke dag, zowel voor speciale gelegenheden als voor dagelijks gebruik. In een airfryer worden ze in enkele minuten gaar zonder dat er overtollig vet wordt toegevoegd, waardoor de koteletten...

Varkenshaas, varkensvlees, cornflakes, knoflookpoeder, paprika...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Verwarmende wintersoepen en stoofschotels recepten

Verwarmende wintersoepen en stoofschotels recepten

Niets is zo lekker warm in de kou als een heerlijke soep of stoofpot. Hier vind je recepten die je de hele winter warm houden – van...

Categorieën: Voorgerechten, Vis, .
Auteur:
Zalmfilet in teriyakisaus met broccoli uit de airfryer.Weergaven: 9.096

Met een airfryer bereid je in een paar minuten heerlijke vis met broccoli in Aziatische stijl, zonder dat er een onaangename visgeur in huis achterblijft. Zalmfilets worden ingesmeerd met teriyakisaus en gember,...

Zalm, broccoli, gemberwortel, groene uien, sojasaus, rijstazijn, zetmeel...
Tijd: 20 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 2
Categorieën: Voorgerechten, Vlees, .
Auteur:
Krokante kipnuggets uit de airfryerWeergaven: 27.805
Receptinhoud:

Gefrituurde kipreepjes (chicken fingers) worden knapperig en bevatten vrijwel geen vet. Er wordt slechts een eetlepel olijfolie aan het paneermeelmengsel toegevoegd en...

Kipfilets, panko-paneermeel, Parmezaanse kaas, Dijon-mosterd, mayonaise, zure melk, Worcestershire-saus, paprika...
Tijd: 1 uur en 45 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 2
Categorieën: Dranken, Koffie, .
Auteur:
Warme chocolademelk met marshmallowsWeergaven: 2 103

Gemalen kardemom, zwarte peper en vanillepoeder geven dit drankje een magische zoet-pittige smaak en aroma, perfect om je op te warmen op koude winteravonden. Meng alle droge ingrediënten...

poedersuiker, zwarte peper, cacao, kardemom, melk...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: voor een groot bedrijf
Categorieën: Nagerechten, Cupcakes, koekjes, .
Auteur:
Panettone – een feestelijk Italiaans broodWeergaven: 4.658

Deze Italiaanse kerstcake wordt gemaakt met een droog mengsel dat je in laagjes in een mooie pot kunt doen en samen met het recept aan je geliefden kunt geven. Traditionele panettone bevat...

Hoogwaardig meel, gekonfijt fruit, gedroogde kersen, rozijnen, gedroogde abrikozen, melk, honing...
Tijd: 3 uur en 25 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 2 broden
Categorieën: Nagerechten, Koekje, Snoepjes, .
Auteur:
Super kerstkoekjesmixWeergaven: 1.951

Verras je vrienden met een uniek cadeau: een glazen pot gevuld met ingrediënten voor heerlijke kerstkoekjes. Bekleed de binnenkant van de pot met zout en bevestig hem aan het cadeau...

premium bloem, kokosvlokken, cashewnoten, witte chocolade, halfzoete chocolade, cacao...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 24 truffels
Auteur:
Blauw maïsbrood met ananas en bosbessenWeergaven: 1.610

Dit maïsbrood met bosbessen en ananasstukjes kan in plaats van een taart gebakken worden. Het resultaat is een luchtig, geurig en heerlijk smeuïg brood, vooral de volgende dag nadat het onder plasticfolie heeft gerust.

Maïsmeel, gedroogde ananas, bosbessen, eieren, zure melk, maïsbrood...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 16
Auteur: - chef
Scampi garnalen met mediterrane couscousWeergaven: 3.562

Dit snelle gerecht in Italiaanse stijl zal iedereen bekoren met zijn smaakcombinatie. Grote, gepelde scampi-garnalen worden een paar minuten gebakken in een mengsel van olijfolie en knoflook, besprenkeld met...

garnalen, couscous, citroensap, witte wijn, mosselsap, rode pepervlokken...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Auteur:
Natuurlijke varkenshaaskoteletten met barbecuesausWeergaven: 3.740
Receptinhoud:

Het recept maakt gebruik van dikke varkenslende koteletten, in plakken gesneden zodat elk stuk twee ribben heeft. De koteletten worden ingewreven met een mengsel van gemalen zwarte peper, bruine suiker en gerookte...

Varkenshaas, varkensvlees, appelazijn, appelsap, bourbon, Worcestershiresaus, bruine suiker, barbecuesaus, ahornsiroop, gemalen cayennepeper, paprika, zwarte peper, ketchup, maïs, pruimen...
Tijd: 1 uur en 50 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Hoofdgerechten, Vlees, .
Auteur:
In de oven gebakken lamsbouten met uien en kruidenWeergaven: 2.634

Lamsbouten die volgens dit recept worden bereid, worden bijzonder sappig, kruidig ​​en bedekt met een heerlijk knapperig korstje. Het bereidingsproces is verdeeld over twee dagen. Op de eerste dag marineer je...

lamsvlees, citroensap, sjalotten, knoflook, tijm, marjolein...
Tijd: 2 uur en 25 minuten plus marineertijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Categorieën: Hoofdgerechten, .
Auteur: - chef
Shepherd's pie met lamsvleesWeergaven: 3.254

Engelse Shepherd's Pie is een van die hartige, huisgemaakte gerechten die perfect zijn voor een zondagse familielunch of een snelle doordeweekse maaltijd: je bakt het in...

Lam, aardappelen, erwten, wortelen, selderij, prei, tomatenpuree, rode wijn, laurierblad, tijm, room...
Tijd: 2 uur en 35 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Auteur:
Witte chili met kip (dikke soep)Weergaven: 1988

Deze witte stoofpot is een mildere variant van de traditionele Tex-Mex rode chili con carne. Hij wordt gemaakt met gegrilde kip, witte bonen uit blik en chilipepers (waar het gerecht zijn naam aan dankt...).

Gegrilde kip, aardappelen, witte bonen, wortels, maïs, jalapeñopepers, chilipoeder, chipotlepepers in adobosauce, koriander...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Chocolade in een potjeWeergaven: 2.921

Deze chocolade kan in potjes of schaaltjes worden gegoten en, zodra hij is opgesteven, als dessert worden geserveerd, gegarneerd met verse bessen, waarvan het sappige aroma perfect samengaat met de rijke chocolade.

melk, room, pure chocolade, koffie...
Tijd: 20 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Categorieën: Hoofdgerechten, Pasta, .
Auteur: - culinair schrijver
Macaroni en kaas met tomatenWeergaven: 3.576

Ina Garten garneert een traditionele mac 'n' cheese ovenschotel met plakjes verse tomaten, die een zoete, intrigerende twist geven aan een heerlijke kaassaus gemaakt van een mix van stroperige Gruyère en pittige tomaten...

Cavatappi pasta, tomaten, Gruyere kaas, cheddar kaas, zwarte peper, nootmuskaat, melk...
Tijd: 1 uur en 10 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8
Categorieën: Hoofdgerechten, Vlees, .
Auteur: - Tv-kok
Runderribben gestoofd in rode wijnWeergaven: 7 218

Malse runderribben gestoofd in rode wijn zijn een luxueus gerecht dat verrassend eenvoudig te bereiden is en bij iedereen in de smaak valt. Marineren is niet nodig.

runderribben, rundvlees, rode wijn, knoflook...
Tijd: 3 uur en 35 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Bakkerij, Taarten, .
Auteur:
Gelaagde taart met vulling van wortelgroentenWeergaven: 3.476
Receptinhoud:

Om deze gesloten taart te maken, heb je 4 vellen kant-en-klaar taartdeeg nodig. Stapel ze in twee lagen op elkaar en besmeer ze met boter voor een luchtigere en heerlijkere korst. Eén...

Bladerdeeg, pastinaakwortel, wortelen, room, laurierblad, citroenschil, bouquet garni, tijm...
Tijd: 2 uur en 10 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Categorieën: Hoofdgerechten, Bakkerij, Taarten, .
Auteur:
TamaletaartWeergaven: 2.264
Receptinhoud:

Tamale pie is een traditionele ovenschotel uit het zuidwesten van Amerika. De vulling bestaat uit gehakt dat gestoofd wordt met tomaten en kruiden die typisch zijn voor de regio (chilipoeder, chipotle),...

Gehakt varkensvlees, chorizo, poblano peper, maïs, chipotle peper, kaneel, kruidnagel, maïsmeel, cheddar kaas, zure melk, kefir, eieren...
Tijd: 1 uur en 35 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Categorieën: Bakkerij, Taarten, .
Auteur:
Kippenpastei in pottenWeergaven: 2.244

Stel je voor: een grote pan kippenstoofpot, afgedekt met een heerlijk, luchtig deksel van knapperig bladerdeeg. Je prikt een gaatje in het bladerdeeg en snuift de verrukkelijke aroma's op...

Kippendijen, witte wijn, bladerdeeg, aardappelen, pruimtomaten, venkel, ui, prei, room, sinaasappelrasp, saffraan...
Tijd: 1 uur en 55 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Categorieën: Nagerechten, Taarten, .
Auteur: - chef
Koffiebrownie met stukjes pindakaasWeergaven: 2.779

Deze brownies zijn gemaakt met een kant-en-klare brownie mix, maar met een paar kleine aanpassingen – espressopoeder en pindakaas – geef je dit dessert een unieke twist. Voeg beide ingrediënten toe aan het beslag en...

Cakemix, pindakaas, zeezoutvlokken, eieren, koffie...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 24 tegels
Auteur:
Rijstpudding uit de ovenWeergaven: 8 167

Gebakken rijstpudding is iets anders dan gewone gekookte rijstpudding en heeft een diepere, rijkere smaak. Om het te maken, wordt langkorrelrijst, die halfgaar gekookt is, gemengd met een mengsel van melk,...

Langkorrelrijst, room, melk, sinaasappelschil, kaneel...
Tijd: 1 uur en 45 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Categorieën: Nagerechten, Taarten, .
Auteur: - culinair schrijver
Brownie met dulce de leche karamelWeergaven: 2.878

Een smeuïge brownie met een rijke chocoladesmaak is een paradijs voor elke zoetekauw en chocoladeliefhebber, en besprenkeld met karamel wordt hij nóg lekkerder en luxueuzer. Meng het deeg met...

Pure chocolade, cacao, hoogwaardige bloem, Dolce de Leche-room, eieren...
Tijd: 3 uur en 10 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 16 taarten
Categorieën: Nagerechten, IJs, sorbets, .
Auteur:
Gekarameliseerd bananendessertWeergaven: 3.247

Gekarameliseerde bananen zijn een heerlijke topping voor ijs, pannenkoeken, kwark en alles wat je wilt omtoveren tot een verfijnd dessert. En het beste van alles: ze zijn klaar in...

bananen, kaneel, rozijnen, ijs...
Tijd: 10 min.
Auteur:
Witte chocolademousseWeergaven: 2 218

Deze delicate en luchtige witte chocolademousse, gegarneerd met schaafsel van pure chocolade, is een elegant dessert dat perfect is voor elke gelegenheid, of het nu een vrijgezellenfeest is of een...

Room, gepasteuriseerde eieren, wijnsteenpoeder, witte chocolade, vanille, notenlikeur, gelatine...
Tijd: 55 min. plus het instellen van de tijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Wat te koken in januari – Recepten voor elke dag

Wat te koken in januari – Recepten voor elke dag

Wij bieden de beste januari-recepten van chefs voor elke dag van de week.


Recepten in alfabetische volgorde

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht