Dit verrukkelijke gerecht is in minder dan een half uur klaar, maar het is heerlijk en ziet er prachtig uit, net als in een restaurant. Gekookte linguinepasta wordt gemengd met gekookte grote garnalen...
Culinaire recepten
Een enorme pan Spaanse paella in het midden van de tafel is de perfecte traktatie voor een groot, intiem gezelschap. Naast rijst bevat deze paella andouilleworst, gebakken kipfilet,...
Knapperige sandwiches met een sappige topping zijn een succes op elk huisfeestje. Maak Italiaanse crostini met gestoofde spinazie en geitenkaas voor een heerlijk en zeer gezond voorgerecht. Plakjes...
Met dit recept maak je kreeftenbisque – een voorgerechtsoep zoals je die in een toprestaurant zou vinden. Je hebt twee gestoomde kreeften van elk een kilo nodig: bewaar het vlees uit de staart en de scharen voor...
Recept van de dag: Wat te koken in februari?
We bieden de beste recepten van chefs voor februari, voor elke dag van de week.
Dit is een variant op de Engelse Beef Wellington, waarbij sappige kreeftenstaarten in plaats van vlees worden gebruikt. Samen met gepocheerde spinazie en aromatische champignons worden de kreeftenstaarten in een knapperig deeg gewikkeld...
Tacosoep is een Amerikaanse variant op de populaire Mexicaanse snack. Het bevat alle ingrediënten van een traditionele taco: vlees, bonen, maïs, groenten, kruiden en zelfs tortilla's. Voor...
Een heerlijke Italiaanse ovenschotel voor een smakelijk familiediner. Gekookte penne pasta wordt gemengd met een romige tomatensaus met venkel en gebakken pancetta en vervolgens in laagjes op de bodem van een ovenschaal gelegd...
Aardbeien met chocolade zijn een heerlijke begeleiding bij champagne en een prachtige, smakelijke traktatie om in een doosje te verpakken en aan vrienden te geven. De combinatie van sappige, zoete aardbeien en...
Met een airfryer tover je bevroren kipfilets in een handomdraai om tot sappig, goudbruin vlees. Wrijf de filets, zonder ze eerst te ontdooien, in met olijfolie, zout en zwarte peper en leg ze in de airfryer...
Natuurlijk past er geen hele kalkoen in een airfryer, maar je kunt wel alleen de borst braden. Die wordt dan sappig, goudbruin en vol van smaak, net als een echte feestmaaltijd. (Voorbereiding...)
Deze luchtige en smaakvolle taart met een heerlijke pecannotentopping, overgoten met pralinésaus, is de perfecte traktatie voor kleine familiebijeenkomsten. Bourbon is toegevoegd aan het deeg en een snufje...
Geef deze pastaschotel met kaas een explosie aan smaken door spek, lente-uitjes, knoflook en een vleugje cayennepeper toe te voegen. Een mix van Asiago- en Provolone-kaas zorgt voor een rijkere smaak.
Een airfryer is perfect voor het bakken van heerlijk zelfgebakken brood en is een redder in nood als je geen oven of broodbakmachine hebt. Voor dit eenvoudige recept heb je tarwebloem, boter,... nodig.
Bananenbrood, gebakken met tarwekiemen of volkorenmeel, is perfect voor een gezond ontbijt dat langdurige energie levert. Door het in een airfryer te bakken, bespaar je tijd...
Champignonhoedjes gevuld met een hartige mix van broodkruimels, kaas, knoflook en kruiden zijn het perfecte voorgerecht voor buffetten, huisfeesten en feestdagen. Ze zien er indrukwekkend uit en...
Deze hartige augurken in een knapperig, goudbruin paneermeel zijn het perfecte voorgerecht voor thuisfeestjes. Serveer ze met een dipsaus of gebruik ze als ingrediënt in heerlijke gerechten...
Als de koelkast leeg is: wintermaaltijden uit de voorraadkast
Deze recepten, geïnspireerd door chef-koks, zijn gebaseerd op houdbare ingrediënten die je waarschijnlijk al in je keukenkastje hebt staan – perfect voor sneeuwachtige dagen en andere momenten waarop je snel iets nodig hebt.
Zoek je een snel en vullend vleesvoorgerecht voor een grote groep? Probeer dan eens Zweedse gehaktballetjes te frituren! Ze zijn in slechts 10 minuten klaar in de airfryer en worden heerlijk knapperig van buiten en ongelooflijk mals van binnen...
Haal het maximale uit je airfryer: je kunt er niet alleen vlees en groenten in frituren, maar ook eieren koken, hardgekookt of zachtgekookt, net wat je wilt, zonder water. Om het koken van eieren makkelijker te maken...
Een hele kip gefrituurd in een airfryer is bijzonder lekker: het vet smelt perfect weg, waardoor de huid heerlijk krokant wordt, terwijl de binnenkant sappig en smaakvol blijft...
Verander gewone gekookte witte rijst in een heerlijk Aziatisch vegetarisch gerecht door het te bakken met groenten en een ei. Met een airfryer bak je de rijst perfect, zonder dat je...
Voor deze frietjes hoef je geen voorgesneden diepvriesaardappelen te kopen en ook geen frituurpan. De frietjes worden net zo knapperig in een airfryer...
Bereid de beroemde Buffalo wings zonder ze te frituren, in een airfryer! Ze worden net zo knapperig, maar dan zonder het extra vet. Leg de kippenvleugels, die je bij de gewrichten hebt doorgesneden, in de airfryer zodat...
Natuurlijke, ontbeende varkenshaaskoteletten zijn een perfect gerecht voor elke dag, zowel voor speciale gelegenheden als voor dagelijks gebruik. In een airfryer worden ze in enkele minuten gaar zonder dat er overtollig vet wordt toegevoegd, waardoor de koteletten...
Verwarmende wintersoepen en stoofschotels recepten
Niets is zo lekker warm in de kou als een heerlijke soep of stoofpot. Hier vind je recepten die je de hele winter warm houden – van...
Met een airfryer bereid je in een paar minuten heerlijke vis met broccoli in Aziatische stijl, zonder dat er een onaangename visgeur in huis achterblijft. Zalmfilets worden ingesmeerd met teriyakisaus en gember,...
Gefrituurde kipreepjes (chicken fingers) worden knapperig en bevatten vrijwel geen vet. Er wordt slechts een eetlepel olijfolie aan het paneermeelmengsel toegevoegd en...
Gemalen kardemom, zwarte peper en vanillepoeder geven dit drankje een magische zoet-pittige smaak en aroma, perfect om je op te warmen op koude winteravonden. Meng alle droge ingrediënten...
Deze Italiaanse kerstcake wordt gemaakt met een droog mengsel dat je in laagjes in een mooie pot kunt doen en samen met het recept aan je geliefden kunt geven. Traditionele panettone bevat...
Verras je vrienden met een uniek cadeau: een glazen pot gevuld met ingrediënten voor heerlijke kerstkoekjes. Bekleed de binnenkant van de pot met zout en bevestig hem aan het cadeau...
Dit maïsbrood met bosbessen en ananasstukjes kan in plaats van een taart gebakken worden. Het resultaat is een luchtig, geurig en heerlijk smeuïg brood, vooral de volgende dag nadat het onder plasticfolie heeft gerust.
Dit snelle gerecht in Italiaanse stijl zal iedereen bekoren met zijn smaakcombinatie. Grote, gepelde scampi-garnalen worden een paar minuten gebakken in een mengsel van olijfolie en knoflook, besprenkeld met...
Het recept maakt gebruik van dikke varkenslende koteletten, in plakken gesneden zodat elk stuk twee ribben heeft. De koteletten worden ingewreven met een mengsel van gemalen zwarte peper, bruine suiker en gerookte...
Lamsbouten die volgens dit recept worden bereid, worden bijzonder sappig, kruidig en bedekt met een heerlijk knapperig korstje. Het bereidingsproces is verdeeld over twee dagen. Op de eerste dag marineer je...
Engelse Shepherd's Pie is een van die hartige, huisgemaakte gerechten die perfect zijn voor een zondagse familielunch of een snelle doordeweekse maaltijd: je bakt het in...
Deze witte stoofpot is een mildere variant van de traditionele Tex-Mex rode chili con carne. Hij wordt gemaakt met gegrilde kip, witte bonen uit blik en chilipepers (waar het gerecht zijn naam aan dankt...).
Deze chocolade kan in potjes of schaaltjes worden gegoten en, zodra hij is opgesteven, als dessert worden geserveerd, gegarneerd met verse bessen, waarvan het sappige aroma perfect samengaat met de rijke chocolade.
Ina Garten garneert een traditionele mac 'n' cheese ovenschotel met plakjes verse tomaten, die een zoete, intrigerende twist geven aan een heerlijke kaassaus gemaakt van een mix van stroperige Gruyère en pittige tomaten...
Malse runderribben gestoofd in rode wijn zijn een luxueus gerecht dat verrassend eenvoudig te bereiden is en bij iedereen in de smaak valt. Marineren is niet nodig.
Om deze gesloten taart te maken, heb je 4 vellen kant-en-klaar taartdeeg nodig. Stapel ze in twee lagen op elkaar en besmeer ze met boter voor een luchtigere en heerlijkere korst. Eén...
Tamale pie is een traditionele ovenschotel uit het zuidwesten van Amerika. De vulling bestaat uit gehakt dat gestoofd wordt met tomaten en kruiden die typisch zijn voor de regio (chilipoeder, chipotle),...
Stel je voor: een grote pan kippenstoofpot, afgedekt met een heerlijk, luchtig deksel van knapperig bladerdeeg. Je prikt een gaatje in het bladerdeeg en snuift de verrukkelijke aroma's op...
Deze brownies zijn gemaakt met een kant-en-klare brownie mix, maar met een paar kleine aanpassingen – espressopoeder en pindakaas – geef je dit dessert een unieke twist. Voeg beide ingrediënten toe aan het beslag en...
Gebakken rijstpudding is iets anders dan gewone gekookte rijstpudding en heeft een diepere, rijkere smaak. Om het te maken, wordt langkorrelrijst, die halfgaar gekookt is, gemengd met een mengsel van melk,...
Een smeuïge brownie met een rijke chocoladesmaak is een paradijs voor elke zoetekauw en chocoladeliefhebber, en besprenkeld met karamel wordt hij nóg lekkerder en luxueuzer. Meng het deeg met...
Als je veel oud brood over hebt dat je niet wilt weggooien, maak er dan een heerlijke chocoladepudding van als dessert, vooral omdat alle andere ingrediënten voor deze pudding...
Gekarameliseerde bananen zijn een heerlijke topping voor ijs, pannenkoeken, kwark en alles wat je wilt omtoveren tot een verfijnd dessert. En het beste van alles: ze zijn klaar in...
Deze delicate en luchtige witte chocolademousse, gegarneerd met schaafsel van pure chocolade, is een elegant dessert dat perfect is voor elke gelegenheid, of het nu een vrijgezellenfeest is of een...
Wat te koken in januari – Recepten voor elke dag
Wij bieden de beste januari-recepten van chefs voor elke dag van de week.




















































