Culinaire recepten

Gehaktballetjes gemaakt van een mengsel van gemalen varkensvlees en zoete Italiaanse worst zijn licht, maar toch heerlijk en smaakvol. Het toevoegen van escarole op het allerlaatst geeft de soep textuur en frisheid...

Rijpe tomaten, knapperige komkommer en zoete paprika's vormen samen een heerlijk verfrissende variant op de klassieke gazpacho. Een vleugje sherryazijn voegt een extra dimensie toe...

De zuinige Ree Drummond maakte deze soep met alleen ingrediënten die ze in huis had, aangevuld met gnocchi uit de vriezer. Dit recept is dus perfect als je je bijvoorbeeld overweldigd voelt door het weer...

Het grootste nadeel van de meeste recepten voor kipfilet is de lange baktijd in de oven, waardoor het magere vlees uitdroogt voordat het gaar is. Dit recept lost dat probleem op...

Gebakken varkenshaas met een hartige mosterdkorst wordt in dunne plakjes gesneden en geserveerd met een geurige risotto gemaakt met natuurlijk krabvlees en saffraan. Het gerecht wordt besprenkeld met een rijke saus gemaakt van...

Deze pastaschotel heeft alles wat je lekker vindt aan lasagne: een hartige vleessaus, romige ricotta en smeltende mozzarella die langs de randen borrelt. Maar in plaats van platte lasagnebladen gebruikt hij...

Italiaanse kip cacciatore is het perfecte, heerlijke diner voor het hele gezin. Donker kippenvlees (dijen en drumsticks) wordt eerst gebakken en vervolgens gestoofd in een rijke wijn-tomatensaus tot het mals is, perfect voor...

Dit gerecht is populair in heel Texas, waar het chicken-fried steak wordt genoemd. Het is een dunne runderkotelet die grondig gepaneerd is en...

In tegenstelling tot traditionele gehaktballen die in de pan of oven worden gebakken, worden deze gehaktballen gepaneerd en gefrituurd tot ze superkrokant zijn, en...

In plaats van gewoon paneermeel worden de kipfiletreepjes gepaneerd met verkruimelde tortillachips. Dit maakt ze niet alleen knapperiger, maar geeft de kip ook een extra smaakje...

Stamp twee soorten aardappelen – gewone en zoete – fijn en voeg zongedroogde tomaten en Parmezaanse kaas toe voor een perfect bijgerecht voor de feestdagen. Vanwege de textuur van zoete aardappelen...

Deze heerlijke, zoete en pittige kippenvleugels zijn perfect bij een biertje en zijn bovendien heel makkelijk te maken. Bak ze in de oven tot ze knapperig zijn en meng ze direct met een zelfgemaakte abrikozenjamsaus...

Dit heerlijke surf-and-turf gerecht voor twee personen bestaat uit een sappige flanksteak en een grote, doormidden gesneden kreeft. Geserveerd met groene boter (Metrod'hotelboter) en...

Zoete appels, zoete aardappelen en malse prei vullen elkaar harmonieus aan in deze romige ovenschotel, afgetopt met smeuïge Parmezaanse kaas. De zoete en kruidige smaak met fruitige tonen maakt het een heerlijke...

Zelfs als je geen fan bent van zoete aardappelen, zul je van deze heerlijke taart geen genoeg krijgen. Een kruimelige zandkoekbodem omsluit een malse vulling van zoete aardappel met kaneel en nootmuskaat, afgewerkt met...

Deze smaakvolle zoete aardappeltoastjes, gemaakt met zoete aardappel in plaats van brood, smaken naar heerlijke appelcrumble. Beleg elk stukje met zelfgemaakte appelcompote met vijgen en ahornsiroop en...

Deze klassieke ovenschotel uit het zuiden van de Verenigde Staten bestaat uit een zachte zoete aardappelsoufflé, afgewerkt met een knapperige notenstreusel. Hij kan als bijgerecht worden geserveerd, bijvoorbeeld bij gebraden kalkoen, of als dessert...

Deze ovenschotel met laagjes brood, ook wel "strata" genoemd, is het perfecte doordeweekse diner: hij is makkelijk te maken met restjes en groenten als bijgerecht. Leg laagjes vlees, broodblokjes, kaas en groenten op elkaar en bestrijk het geheel met losgeklopt ei...

Dit bijgerecht uit de slowcooker is perfect voor een gezellig herfstdiner en vormt een heerlijke aanvulling op uw feestelijke vleesgerechten dankzij de perfecte combinatie van zoete aardappelen, citrusvruchten,...

Gevulde paprika's maken was nog nooit zo makkelijk! Een slowcooker kan daarbij helpen. Meng gewoon alle ingrediënten voor de vulling (inclusief het rauwe gehakt) en vul ze vervolgens...

Sticky date pudding is totaal anders dan een traditionele pudding. Het is een ongelooflijk smeuïge, heerlijke cake of muffin met een verrukkelijke karamelsmaak, afkomstig van de dadels, die de smaak versterkt...

Geglazuurde zoete aardappelen zijn een populair bijgerecht tijdens de feestdagen in Noord-Amerika. Hun natuurlijke zoetheid wordt prachtig versterkt door de karameltonen van bruine suiker en kruidige kaneel. Snijd ze in plakjes...

Je hoeft niet aan de kust te wonen om te genieten van een seafood boilie in New England-stijl. Gebruik lokaal verkrijgbare garnalen. Bereid ze in een slowcooker...

Voor dit recept kun je het beste goedkopere stukken biefstuk gebruiken, zoals bavette of flanksteak. Deze stukken zijn taaier dan premium biefstukken, maar...

Deze kaassaus is Mexico's antwoord op de Europese fondue. De slowcooker wordt gebruikt om te koken en dient tevens als warmhoudpan om de chili con queso, of simpelweg queso, warm te houden...

Dit simpele recept vergt slechts een paar minuten voorbereiding. Daarna doet de slowcooker al het werk, terwijl jij je dagelijkse bezigheden voortzet. Het resultaat is een maaltijd waar je de hele week van kunt genieten.

Deze hartige Mexicaanse stoofpot is de perfecte opwarmer op een koude dag, met zijn rijke smaak en warme aroma. Varkensvlees wordt langzaam gegaard met aardappelen, groene poblano pepers en...

Maak dit eenvoudige, troostrijke gerecht met één druk op de knop van je slowcooker. Naast het vlees heb je slechts een paar simpele ingrediënten nodig die makkelijk te vinden zijn en waarschijnlijk al in je voorraadkast staan.

Dit eenvoudige en heerlijke recept voor carnitas uit de slowcooker zal elke taco-liefhebber imponeren. Zodra het vlees gaar is, bak je het vlak voor het serveren nog even kort aan in een koekenpan tot...

Een perfecte vanillecake, licht en luchtig, met heerlijk vochtige lagen die geen extra glazuur nodig hebben, en een lichte botercrème glazuur. De basisversie is wit, maar je...

"Voor Día de los Muertos (Dag van de Doden) besloten we om een ​​aantal arbeidsintensieve tamales te maken en organiseerden we een 'tamalada', waarbij de hele familie in de keuken samenkomt om tamales te bakken. Het geeft ons allemaal de kans om samen te zijn en..."

Geen Joods Nieuwjaar is compleet zonder een portie tzimmes, een dessert gemaakt van wortelgroenten en gedroogd fruit. Het fruit en de honing symboliseren de zoetheid van het nieuwe jaar. Wortels en zoete aardappelen worden in plakjes gesneden...

Tzatziki is misschien wel een van de lichtste en gezondste sauzen die je kunt eten zonder je zorgen te maken over extra calorieën. Natuurlijke yoghurt, komkommer, verse kruiden en citroensap – allemaal gezonde ingrediënten...

Tzatziki is een verfrissende Griekse saus, gemaakt met naturel yoghurt, aromatische verse kruiden, geraspte komkommer, citroensap en een beetje olijfolie. Het wordt meestal geserveerd als...

Door de dikke consistentie van Griekse yoghurt is het niet nodig om deze door een kaasdoek te zeven, iets wat vaak wel gebeurt bij tzatziki-recepten. Knijp echter wel al het overtollige vocht eruit...

De delicate polenta wordt nog romiger en taaier wanneer hij gecombineerd wordt met twee soorten kaas: aromatische Parmezaanse kaas, die een vleugje umami toevoegt, en zachte fontina voor een romige smaak. Als polenta...

Je zult dit recept voor gebraden kip van Tyler Florence steeds opnieuw willen gebruiken. De kip is perfect krokant van buiten en sappig van binnen. Dat is allemaal te danken aan de pekel waarin de kipstukjes worden gemarineerd...

Deze kleurrijke salade met twee soorten bonen, maïs, hete en zoete paprika's in een frisse dressing is perfect voor een picknick. Je kunt hem ook serveren als dip met maïschips voor een...

Gebakken zoete aardappelen zijn een heerlijk bijgerecht, maar tweemaal gebakken zoete aardappelen zijn nóg lekkerder! Na het bakken wordt het vruchtvlees eruit geschept en gemengd met mascarpone, bruine suiker en aromatische specerijen.

Ahornsiroop haalt de natuurlijke zoetheid van de gebakken zoete aardappel perfect naar boven en voegt een gekarameliseerde toets toe, terwijl de zoute stukjes gebakken spek een aangenaam contrast vormen met de smeltende, kleverige cheddar...

Natuurlijke lamsburgers met bot worden ingewreven met chipotlepeperpasta, goudbruin gebakken (waardoor de heerlijke sappen behouden blijven) en vervolgens gestoofd tot ze gaar zijn...

Deze marinade van chipotlepepers in adobosauce, limoensap, honing en specerijen is niet alleen heerlijk voor kip, maar ook voor garnalen. Gebruik dus wat je in huis hebt. Marineer...

Deze Mexicaanse loempia's gevuld met kip en kaas worden in de oven gebakken onder een laag tomatensaus met chipotlepepers, wat ze een pittige, rokerige smaak geeft. Gebruik voor de vulling kant-en-klare ingrediënten...

Deze marinade, op basis van Argentijnse chimichurri-saus en peterselie, is perfect voor kipfilets of kippenbouten. De kip is na slechts twee uur marineren klaar om te braden, of je kunt hem direct invriezen...

De stukjes kipfilet voor deze salade worden gepocheerd in een pindakaasbouillon, waardoor deze een aangename nootachtige smaak krijgt. Deze heerlijke bouillon vormt vervolgens de basis voor de Aziatisch geïnspireerde saladedressing...

Avocado's zijn niet alleen geschikt voor guacamole of mooie toast. Probeer deze vrucht eens in een frisse, koude zomersoep. Deze soep van verse avocado, groene erwten en geurige kruiden wordt gepureerd tot een romige consistentie...

Gebakken kabeljauwfilet ingewreven met chilipoeder wordt geserveerd met een salade van gebakken kool en paprika, pittige mayonaisesaus en een sneetje maïsbrood. Garneer elke portie met partjes limoen voor een...

Geroosterde butternutpompoen heeft een heerlijke zoete smaak waarmee je kunt spelen door verschillende kruiden en specerijen toe te voegen. Bak pompoenschijven in sinaasappelsap met Mexicaanse chilipepers...