Thuis » recept » Pagina 382
 

Culinaire recepten


Auteur:
Kalkoen in een koekenpan met gebakken groentenWeergaven: 7.989

Als je gevogelte altijd met een goudbruine, knapperige huid bereidt, probeer dan dit jaar eens kalkoenfilet te gebruiken en het vlees in de pan te bakken. Begin met de voorbereiding van dit snelle gerecht op...

Kalkoen, champignons, selderij, wortelen, marjolein, uien, knoflook, peterselie...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 371
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, .
Auteur: - restaurateur
Kalkoenborst voor dummiesWeergaven: 18.591
Receptinhoud:

Geloof me, dit 5-sterrenrecept van Guy Fieri maakt zijn naam helemaal waar. Houd dit recept in gedachten als je kookt voor mensen die liever wit vlees eten...

Kalkoen, gedroogde ui, knoflookgranulaat, oregano, tijm, citroenschil, bruine suiker, melasse, zwarte peper, salie...
Tijd: 2 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 - 10
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, .
Auteur: - zangeres, auteur van kookboeken
Gebraden kalkoen zonder gedoeWeergaven: 21.880

Het geheim van dit recept van Trisha Yearwood is om de kalkoen eerst in kokend water op hoge temperatuur te leggen. Na een uur zet Trisha de oven uit en laat ze de kalkoen nog even in de oven rusten om hem gaar te laten worden.

kalkoen, selderij, uien, wortelen...
Tijd: 7 uur en 10 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 10 - 12
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, .
Auteur: - culinair schrijver
Perfect gebraden kalkoen met tijmWeergaven: 15.035

Het is geen wonder dat iedereen dol is op beproefde recepten, en de kalkoen van Ina Garten is daarop geen uitzondering. Ze vult de kalkoen met verse tijm en halve citroenen om ervoor te zorgen dat het vlees doordrenkt raakt met een subtiele smaak.

kalkoen, ui, knoflook, citroensap, tijm...
Tijd: 3 uur en 20 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Categorieën: Hoofdgerechten, Pasta, Sauzen, Sauzen, .
Auteur:
Macaroni met kaassausWeergaven: 10.348

Cheddar, Monterey Jack en Parmezaanse kaas vormen de basis van een rijke, heerlijke mac and cheese-saus, zoals te zien was in Food Network Magazine. Dit snelle gerecht wordt volledig op het fornuis bereid, waardoor je...

Cavatappi pasta, cheddar kaas, Monterey Jack kaas, Parmezaanse kaas, panko broodkruimels, melk, gecondenseerde melk, mosterdpoeder, gemalen cayennepeper, bieslook, peterselie...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Bakkerij, Taarten, broodjes, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Parker House BroodjesWeergaven: 11.851

Het moeilijkste aan het maken van Bobby Flays boterachtige, luchtige broodjes is misschien wel het wachten tot het deeg twee keer gerezen is, waardoor je keuken zich vult met de heerlijke geur van gistdeeg.

bloem, gistdeeg, melk, eieren...
Tijd: 2 uur en 45 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 24 broodjes
Auteur: - chef
Aardappelgratin met savooiekoolWeergaven: 5.591

Het geheim van Tylers gratin zit hem in de gelaagde smaken. Eerst bakt hij het spek, dan snijdt hij de kool in het spekvet en vervolgens legt hij de gehakte groenten in laagjes...

Savooiekool, aardappelen, Parmezaanse kaas, room, bieslook, knoflook, zeezoutvlokken, spek...
Tijd: 1 uur en 55 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Auteur: - culinair schrijver
Zoete aardappelovenschotel met notentoppingWeergaven: 28.011

Zoete aardappelen met een vleugje kaneel worden gepureerd tot een gladde massa en vervolgens gegarneerd met pecannoten en bruine suiker. Het resultaat is een stevig en knapperig gerecht.

Zoete aardappelen, eieren, kaneel, nootmuskaat, gemalen gember, bruine suiker, pecannoten, honing...
Tijd: 1 uur en 15 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 Caloriegehalte: 160
Auteur: - culinair schrijver
Gebakken wortelsWeergaven: 50.669

Deze kruidenwortel van Ina Garten, een van haar gerechten voor als er gasten voor de deur staan, is in slechts 15 minuten klaar...

wortels, dille, peterselie...
Tijd: 15 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 96
Categorieën: Bakkerij, Taarten, broodjes, .
Auteur: - culinair schrijver
Luchtige sconesWeergaven: 14 153

Dankzij een krachtige combinatie van plantaardig vet en boter zijn de koekjes van Ree Drummond knapperig en rijk van smaak, met de romige aroma's die we zo waarderen aan zandkoekjes.

bladerdeeg, bloem, zure melk, melkpoeder, wijnsteenpoeder, reuzel...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 12 scones
Auteur: - culinair schrijver
Spruitjes gebakken in balsamicoazijnWeergaven: 16.662

Je hebt maar een paar ingrediënten nodig om spruitjes te maken met een van Ina Gartens favoriete recepten. Denk bijvoorbeeld aan gezouten pancetta voor een intensere smaak en een beetje...

Spruitjes, balsamicoazijn, pancetta...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 199
Taart met karamelvulling en meringue.Weergaven: 6.909

Deze rijke, met karamel gevulde taart, gemaakt met de tijdloze combinatie van boter en bruine suiker, wordt nog luxueuzer door de toevoeging van Schotse whisky.

Bladerdeeg, bloem, eieren, melk, room, karamel, bruine suiker, wijnazijn, whisky, vanille-extract, zetmeel, meringue...
Tijd: 1 uur en 20 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 - 10
Auteur: - culinair schrijver
Groene bonen ovenschotelWeergaven: 13.382

Als je de recepten van Ree Drummond al vanaf het begin volgt, zul je dit gerecht zeker niet missen. Ze maakt sperziebonen met spekjes in een romige kaassaus en maakt de ovenschotel vervolgens af met...

Sperziebonen, spek, paprika, cheddar kaas, melk, room, panko broodkruimels, ui, knoflook, gemalen cayennepeper, bloem...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Auteur: - chef
Zoete aardappeltaart met cranberry-walnotentoppingWeergaven: 16.027
Receptinhoud:

Aan textuurcombinaties geen gebrek in deze (een van de beste) taarten van Tyler Frolens: de met kaneel geparfumeerde zoete aardappelvulling is romig en zacht, terwijl de met pecannoten bezaaide topping...

Zoete aardappel, cranberries, pecannoten, amandelkoekjes, eieren, room, zandkoekdeeg, sinaasappelrasp, nootmuskaat, kaneel...
Tijd: 3 uur en 25 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8
Auteur: - mede-eigenaren van het restaurant
Roomkaastaart zonder bakkenWeergaven: 7.039

Net als karamelsaus, pindakaas en chocolade, sprankelen ze met levendige smaken. In deze eenvoudige taart voelt het alsof ze voor elkaar gemaakt zijn, genesteld op een laagje luchtige roomkaasglazuur.

Roomkaas, slagroom, pindakaas, pinda's, zandkoekdeeg, bruine suiker, vanille-extract, siroop, poedersuiker, melkchocolade, halfzoete chocolade, cacao...
Tijd: 30 min.
Auteur: - beroemde chef-kok
Gesloten taart van bladerdeeg met peren en cranberry's.Weergaven: 7.280
Receptinhoud:

Cranberries kunnen niet alleen in de saus voor het hoofdgerecht worden gebruikt, maar ook in desserts, zoals in deze grote taart van Alex Guarnaschelli. Ze voegt een paar peren toe aan de vulling, evenals een beetje...

Appels, cranberries, zandkoekdeeg, bloem, citroensap, siroop, sinaasappelrasp, kruidnagel, nootmuskaat, vanille-ijs, zetmeel...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Auteur: - culinair schrijver
Hoge appeltaartWeergaven: 10.912
Receptinhoud:

"Ik vind het heerlijk om taarten in een diepe bakvorm te bakken," zegt Ina Garten, terwijl ze appels in haar taart schept, die ze van plan is in een diepe bakvorm te bakken. Ze voegt er drie aromatische...

Appels, zandkoekdeeg, bloem, citroensap, sinaasappelsap, kaneel, nootmuskaat, piment, eieren...
Tijd: 2 uur en 15 minuten
Auteur: - culinair schrijver
PecankoekjestaartWeergaven: 10.375
Receptinhoud:

De taart is gemaakt met een bodem van zandkoekjes (met boter en margarine), wat resulteert in een smaakvolle en kruimelige textuur. Dit nootachtige dessert is gebaseerd op een recept uit het kookprogramma "On the Ranch...".

pecannoten, eieren, siroop, bruine suiker, bloem, zandkoekdeeg, vanillesuiker, reuzel...
Tijd: 4 uur en 10 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 12
Auteur:
Appel- en pompoentaart met pecannotenWeergaven: 15.544

Deze fantastische feesttaart is voor iedereen die evenveel van appel-, pompoen- en pecantaart houdt. Je hoeft niet te kiezen – dit gerecht heeft een zoete, nootachtige laag, een zoetzure vulling...

Appels, pompoenpuree, zandkoekdeeg, siroop, bruine suiker, citroensap, eieren, room, pompoentaartkruiden, pecannoten, bloem...
Tijd: 3 uur en 15 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Categorieën: Soepen, Groenten, .
Japanse Misoshiru-soepWeergaven: 16.890

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

miso (sojabonenpasta), groene uien, tofu...
Tijd: 15 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Categorieën: Grill, Vogel, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Kipyakitori met prei (traditionele Japanse spiesjes)Weergaven: 7 287

Een gedetailleerd recept voor gegrilde gevogelte met foto's...

Kippenborsten, prei, teriyakisaus, rijstazijn, sojasaus, sake, bruine suiker, zetmeel, gemberwortel, groene uien...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Sauzen, Kruiden, .
Auteur:
Shichimi togarashi (Japanse kruidenmix)Weergaven: 8 146

Als je van pittig eten houdt, zou shichimi togarashi wel eens je nieuwe favoriete kruidenmix kunnen worden. Deze Japanse kruidenmix is ​​gemaakt met sesamzaad, maanzaad en knoflook, samen met sinaasappelschil, gemalen peper en...

Nori, sinaasappelschil, knoflookgranulaat, zeezoutvlokken, gemalen cayennepeper, maanzaad, sesamzaad...
Tijd: --
Auteur: - chef
Garnalenrisotto op Japanse wijzeWeergaven: 5.679

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Arboriorijst, garnalen, krabvlees, edamamebonen, citroensap, mirin (rijstwijn), sojasaus, sake, gemberwortel, groene uien, miso (sojabonenpasta), nori, sesamzaadjes...
Tijd: 1 uur en 15 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Categorieën: Voorgerechten, Met sauzen, Sauzen, Dips, .
Auteur: - chef
Miso pastasausWeergaven: 12 205

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Venkelknol, ui, knoflook, gemberwortel, rode pepervlokken, zeewier, mirin (rijstwijn), rijstazijn, sojasaus, miso (sojabonenpasta), citroensap, tonijn...
Tijd: 20 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Voorgerechten, Met sauzen, Sauzen, Dips, .
Ponzu dipsausWeergaven: 9 656

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

citroensap, rijstazijn, sojasaus, mirin (rijstwijn), zeewier, tonijn...
Tijd: --
Categorieën: Salades, Met pasta, .
Auteur: - culinair schrijver
Aziatische boekweitnoedelsaladeWeergaven: 7 228
Receptinhoud:

Deze lichte combinatie van groenten, gekruid met azijn en olie, wordt geserveerd met boekweitnoedels en een geurige satésaus.

Noedels, sla, sjalotten, wortels, paprika's, pindasaus, rijstazijn, limoensap, vissaus, sojasaus, rode pepervlokken, knoflook, basilicum, munt, koriander...
Tijd: 20 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 118
Categorieën: Soepen, Met pasta, .
Nabe Yaki Udon NoedelsoepWeergaven: 10.938

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Noedels, shiitake-champignons, wortels, spinazie, kip, tonijn, sojasaus, mirin (rijstwijn), zeezoutvlokken, zeewier, eieren...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemiddeld Porties: 2 - 4
Categorieën: Grill, Vogel, Salades, Met pasta, Vlees, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Kipsalade met boekweitnoedelsWeergaven: 8 915

Een gedetailleerd recept voor gegrilde gevogeltesalade met foto's...

Kipfilet, noedels, paprika, hoisinsaus, rijstazijn, lente-uitjes, gemberwortel, knoflook, chilipasta, honing, pindakaas, pinda's...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 2
Categorieën: Hoofdgerechten, Vlees, .
Rundvlees met groenten "Sukiyaki"Weergaven: 7.358

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Rundvlees, noedels, spinazie, champignons, pindakaas, sojasaus, mirin (rijstwijn), lente-uitjes, tofu...
Tijd: 55 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 10
Categorieën: Salades, Met pasta, Vlees, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Kip Soba NoedelsaladeWeergaven: 7.722

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Kipfilets, jalapeñopepers, paprika's, noedels, komkommers, limoensap, sojasaus, sherry, gemberwortel, groene uien, knoflook, pindakaas, rode pepervlokken, pinda's, koriander...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6

Recepten in alfabetische volgorde

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht