Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

De klassieke Mimosa is een heerlijke combinatie van champagne en sinaasappelsap. Ree Drummond besloot er een tropisch tintje aan te geven door ananas en een scheutje grenadine toe te voegen. Naast de smaak zal de cocktail iedereen betoveren met zijn prachtig verlopende kleur, die doet denken aan een zonsopgang. Serveer met fruitspiesjes als licht voorgerecht.

Ingrediënten:

• 10 eetlepels grenadine
• Rode decoratieve suiker voor het versieren van een glas.
• 1 kopje ananas-sinaasappelsap
• 360 ml gekoelde champagne
• 8 stukken verse ananas
• 8 frambozen
• 4 sinaasappelschijfjes
• Speciale uitrusting: 4 houten spiesjes, 11 cm lang.

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

Sinaasappelsap, Ananassap, grenadinesiroop, Champagne

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Om glazen te versierenGiet 2 eetlepels grenadine in een klein kommetje. Verdeel een gelijkmatige laag decoratiesuiker over een klein plat bordje. Doop de rand van een champagneglas van 180 ml in de grenadine om deze te bevochtigen. Druk de rand vervolgens direct in de suiker en draai deze snel rond om de rand gelijkmatig te bedekken. Versier nog 3 champagneglazen op dezelfde manier.
Stap 2
• Om een ​​tussendoortje te makenRijg afwisselend stukjes ananas, frambozen en mandarijnschijfjes aan vier houten spiesjes van 11 cm lang.
Stap 3
• Schenk 1/4 kopje ananas-sinaasappelsap in elk glas. Vul aan met 90 ml champagne. Voeg voorzichtig 2 eetlepels grenadine toe aan elk glas. Als je te gehaast bent, krijg je het zonsopgangseffect niet. Plaats een spiesje met fruit bovenop elk glas en serveer.

Stemmen: 1