Culinaire recepten

In haar recept gebruikt Anne Burrell geen pompoenpuree uit blik; in plaats daarvan voegt ze het vruchtvlees van kleine suikerpompoenen toe aan de zoete saus. Laat het kaneelbrood voor het bakken...

Robert Irvine's hartige lasagne is een complete maaltijd in één gerecht, dat bovendien heel eenvoudig te bereiden lijkt. Elke laag bestaat uit een tomatensaus met gehakt en rode wijn,...

Sunny Anderson tilt de klassieke pompoentaart naar een hoger niveau door slechts één simpel ingrediënt toe te voegen: koffiecreamer met een nootachtige smaak. Ze mengt het door een bodem van zandkoekjes en voegt er vervolgens...

Je zou kunnen zeggen dat de mixer van Guy Fieri het meeste werk doet bij het bereiden van dit eenvoudige deeg. Hij maakt het deeg met gewone bloem en bakt het in de oven tot het goudbruin is...

Het geheim van Tyler Florence's uitstekende deeg is tarwebloem type 00, in het Italiaans ook wel bekend als "doppio zero". Het is een zeer fijn gemalen bloem met een hoog eiwitgehalte die...

Voor een gezondere optie kun je volkorenmeel als basis gebruiken, een scheutje honing toevoegen en een beetje olijfolie en water mengen tot een deeg.

"Als je broodmeel gebruikt, wordt de korst goudbruiner en knapperiger," zegt Bobby Flay, die zijn keuze voor dit meel voor het deeg toelicht. "Als je geen broodmeel kunt vinden, kun je een ander meel gebruiken..."

Bij het maken van Alex Guarnaschelli's gewone pizzadeeg, en ook bij de meeste andere gistdegen, kun je het beste lauw water gebruiken om de gist op te lossen in plaats van...

Om tijd te besparen, kun je een kant-en-klare zandkoekbodem gebruiken, deze vullen met chocoladepudding en vervolgens afwerken met luchtige slagroom en stukjes van je favoriete chocolade...

Het ware geheim van deze cupcakes zit hem in de decoratie. Een beetje gekleurde glazuur en snoepjes toveren deze chocolade mini cupcakes met pindakaas- en roomkaasglazuur om tot een oogverblindend mooi geheel...

Dit leuke dessert uit het tijdschrift Food Network lijkt op een snoepemmer voor Halloween, maar het is eigenlijk een cake die dankzij een kant-en-klare mix makkelijk en eenvoudig te maken is...

De klassieke, warme geur van herfstspecerijen zoals kaneel en piment doordringt deze zachte koekjes van havermout en pompoenpuree. Giada De Laurentiis voegt er ook nog rozijnen aan toe.

Bobby Flay begint met het sauteren van sjalotten met krokante pancetta, waarna hij spruitjes met nieuwe aardappelen roostert tot ze gaar zijn. Hij maakt het gerecht af met een klontje boter en een verfrissend citroensapje...

Michael Symon frituurt spruitjes tot ze heerlijk knapperig zijn en mengt ze vervolgens met walnootschaafsel en een zoet-pittige dressing van honing en serranopeper.

Spruitjes, water en zout zijn de enige ingrediënten in het recept van Alton Brown. Het is een klassiek recept dat garandeert dat je...

Het geheim van Guy Fieri's recept is dat hij de spruitjes in balsamicoazijn roostert op een lage temperatuur (180 °C) om ze te bruinen en te karameliseren. Voor een meer originele...

Dit gerecht van Ingrid Hoffman, met gehakte hardgekookte eieren, paprika's en olijven, samen met varkensvlees, rundvlees en worst, bevat meer vlees dan witbrood. Genoeg om...

De Neelys weten hoe ze dit heerlijke gerecht in een mum van tijd kunnen maken: gebruik een kant-en-klare kipvullingmix met maïsbrood. Patrick en Gina mengen het met...

Het geheim van dit eenvoudige recept van de presentatrice van het kookprogramma "At the Ranch with Ree Drummond" zit hem in de combinatie van drie soorten brood die ze gebruikt voor deze heerlijke, hartige ovenschotel. Voor een zelfgemaakte...

Om Aida Mollenkamps eenvoudige recept voor vleesvulling te maken, fruit je selderij en ui met verse kruiden, voeg je vervolgens gedroogde kersen en appels toe, en gehakte walnoten...

Geroosterde sneetjes ongezuurd brood, gedrenkt in een saus van champignons gestoofd in boter, verse groenten en aromatische kruiden – en na het bakken in de oven krijg je een sappig, warm gerecht van Dave...

Gebruik voor het maken van zoete notentaartjes de kleinste muffinvormpjes. Vul de taartjes met het pompoen-vanillemengsel en garneer met pecannoten. En Sunny's taarten...

Giada De Laurentiis gebruikt kant-en-klare sandwichkoekjes met een romige vulling als basis voor deze kindertraktatie, die ze versiert met snoepjes in opvallende kleuren en kleurrijk glazuur om...

Een rijke pompoenvulling, doordrenkt met de aroma's van drie herfstspecerijen: kaneel, gember en kruidnagel, en een kruimelig, luchtig deeg dat snel en gemakkelijk in een keukenmachine te maken is. Een heerlijke...

Om snel (in slechts 40 minuten) een heerlijke zoete aardappeltaart te maken, heb je een kant-en-klare zandkoekbodem nodig. Deze wordt gebakken en gevuld met een vulling van gepureerde zoete aardappel, slagroom...

Na een uitgebreid feestmaal zullen de gasten met plezier genieten van een koel stuk van Alton Browns heerlijke citroenmeringuetaart, doordrenkt met vers citrusvruchtensap en afgewerkt met een laagje...

Door heet water in plaats van warme melk te gebruiken, krijgt deze klassieke, rijke cocktail een vollere textuur. Voeg een klontje boter toe aan het drankje en...

Om de cocktail zo zoet en hartig mogelijk te maken, raadt Giada De Laurentiis aan om de bourbon, het bier en de siroop met ijsblokjes te shaken en te serveren in gekoelde martiniglazen. Zij...

Het beste aan Sandra Lee's bruisende drankje, dat in vijf minuten klaar is, is misschien wel dat het in een kan wordt geserveerd. Je hoeft het dus alleen maar klaar te maken en je gasten kunnen zichzelf bedienen. En...

Deze populaire martini-cocktail, deels dessert en deels digestief, bevat zowel vanille- als pompoentaartlikeur, aangevuld met een scheutje room voor extra smaak...

De whiskycocktail van Alton Brown kan van tevoren worden gemaakt door de likeur en citroensiroop in een slowcooker te verwarmen.

Het maakt niet uit waarmee je je kalkoen voor de feestdagen hebt gevuld: ongezuurd brood, maïsbrood of een ander soort brood, alles wat overblijft is geschikt voor een klein culinair hapje...

Het hartige kaascasserole-recept van Rachel Ray geeft je de mogelijkheid om niet alleen stukjes kalkoen te "hergebruiken", maar ook diverse andere ingrediënten die na de feestdagen meestal in de koelkast overblijven: kip...

Alton Brown zorgt ervoor dat er na Thanksgiving geen kalkoen wordt verspild. In plaats van de botten en afsnijdsels weg te gooien, maakt hij er een stevige soep met rijst van.

Dit gezinsvriendelijke gerecht vervangt de traditionele kip door kalkoen. Bovendien is dit veelzijdige avondmaal ongelooflijk gemakkelijk te bereiden, omdat het recept gebruikmaakt van kant-en-klaar bladerdeeg.

Op het bord van Rachael Ray ligt niets meer dan een simpele kalkoensandwich. Deze combineert bijna alle elementen van een feestmaal, zelfs de romige jus die elke hap zo heerlijk maakt...

Voeg voor het serveren een scheutje frambozenlikeur toe aan de warme chocoladeroom en garneer met gekonfijte gember. Dit zorgt voor extra aroma en zoetheid. Een lekkernij van Aida...

In plaats van simpelweg mini-marshmallows in het mengsel van warme witte chocolade en amandelmelk te laten vallen, gebruikt Giada De Laurentiis speciale "lepels" gemaakt van...

De twist aan dit drankje van Michael Chiarello is de toevoeging van een vleugje geurige kaneel en een snufje chilipeper, die perfect samengaan met koel vanille-ijs dat rechtstreeks in het glas wordt geschept.

Het geheim van Alton Browns traditionele warme chocolademelk zit hem in een kant-en-klaar mengsel van cacao, poedersuiker en melkpoeder. Meng simpelweg de droge ingrediënten en...

Het geheim van dit razend populaire recept van Guy Fieri is dat de uien op laag vuur worden gebakken, waardoor ze karameliseren en zoet en zacht worden. Precies daarom...

Om dit ogenschijnlijk eenvoudige voorgerecht elegant te presenteren, neemt Ted Allen, presentator van het realityprogramma "Chopped", zongedroogde tomaten, die hij langzaam gaar kookt tot ze zacht zijn, en schikt ze op...

We bieden een recept aan voor in de oven gebakken kippendijen met een zoetzure saus op basis van ketchup, sinaasappeljam en gember. Het vlees wordt eerst in de pan gebakken, daarna...

Guy Fieri maakt zijn nacho's in laagjes: eerst een laag tortillachips, dan een combinatie van runder- en kalkoengehakt, afgetopt met mozzarella. Tot slot belegt hij ze met salami, basilicum en een tomaten-knoflooksalsa voor...

Hoewel Marcela Valladolid chocolade en pindakaas gebruikt om haar klassieke mole-saus op smaak te brengen, is deze niet zoet, maar eerder rokerig, dankzij de gerookte chilipepers. Want...

"Nacho" is in slechts 30 minuten klaar om te eten, is een gedurfde, vleesloze variant op het Mexicaanse voorgerecht en een heerlijke aanvulling op een vegetarische maaltijd. Maar aangezien het gerecht...

Dit traditionele bijgerecht kan met slechts vijf eenvoudige ingrediënten worden gemaakt. Heerlijke aardappelpuree is perfect voor zowel een groot feest als een buffet, omdat het gerecht dat wordt bereid...

Dankzij kant-en-klaar pizzadeeg is het pizzadeegrecept van Alex Guarnaschelli ongelooflijk snel te maken. Ze bakt het deeg en belegt het vervolgens met zure room en citroenschil, spekjes en...

Deze grote ovenschotel kan de avond ervoor worden klaargemaakt en gebakken wanneer je maar wilt, bijvoorbeeld op kerstochtend. Hij is gemaakt met al je favoriete ontbijtingrediënten: brood, eieren, worstjes, ...

Wat je ook verder voor het ontbijt serveert, zorg ervoor dat je het aanvult met een portie knapperig spek uit het Amerikaanse magazine Food Network. Dit recept gebruikt gebakken spek, niet gefrituurd, met een zoete en pittige smaak...