Culinaire recepten

Eerlijk gezegd is rabarber een beetje bitter, dus om de smaak in balans te brengen, is het logisch om het te combineren met zoet fruit, zoals aardbeien. En dat is precies wat dit dessert van Anne Burrell doet...

Geroosterde uien, paprika's en courgette – Giada De Laurentiis zorgt ervoor dat deze groenten een zoete toets geven aan haar vegetarische ovenschotel met pasta. Afgemaakt met een klassieke marinara-saus en romige...

Probeer eens rundergehakt in plaats van de traditionele ossenhaas of biefstuk, en voeg magere zure room en volkoren pasta toe om de traditionele beef stroganoff nog lekkerder te maken...

De ossenhaas in dit recept van Claire Robinson is flinterdun gesneden, waardoor het gerecht van begin tot eind in slechts 30 minuten klaar is. Bak het vlees eerst aan, voeg dan toe...

Een scheutje citroensap geeft een verfrissende smaak aan de rijke stroganoffsaus met rundvlees en champignons.

Dankzij een onmisbaar keukenapparaat zoals een snelkookpan maak je in slechts 40 minuten beef stroganoff. Dit apparaat kookt snel vlees en groenten met witte wijn. In...

"De ricotta zorgt ervoor dat de muffins ook na het bakken vochtig blijven," zegt Giada De Laurentiis over haar heerlijke mini-muffins, verrijkt met vers citroensap voor een levendige smaak...

Nadat hij geblancheerde asperges in ijswater heeft laten afkoelen, legt Alex Guarnaschelli uit: "Zorg ervoor dat er geen water in de salade komt – dat is de beste manier om de smaak te maximaliseren." Dit...

Deze kleurrijke pastasalade, gebaseerd op het recept van Ina Garten, is in slechts 30 minuten klaar. Wat maakt hem zo bijzonder? Twee soorten pasta en zelfgemaakte pestosaus, aangevuld met een heerlijke en rijke...

Deze lichte, luchtige muffins, waaraan Ina Garten zure room toevoegt om ze "extra smeuïg" te maken, zijn al na 40 minuten klaar om te eten...

Verse citroenschil geeft een verfrissende smaak en een levendig aroma aan dit eenvoudig te maken gebak, dat het lekkerst is als het voor het bakken met suiker wordt bestrooid.

Nadat ze een klassiek muffindeeg met maïsmeel en volle kefir heeft gemaakt, voegt Giada De Laurentiis een "fruitige verrassing" toe: bosbessen. Ze geeft de voorkeur aan bevroren bessen. "Op die manier, in muffins..."

Dit muffinrecept is gezonder dankzij het gebruik van volkorenmeel en een combinatie van plantaardige olie en magere zure room, die aan het deeg worden toegevoegd om de muffins te bakken...

Om er zeker van te zijn dat je altijd heerlijke, zoete muffins krijgt, volg je de speciale "Muffinmethode", zoals Alton Brown het noemt, waarbij je de ingrediënten slechts 10 seconden hoeft te mengen...

Het recept van Ree Drummond tilt de klassieke aardappelovenschotel naar een hoger niveau door dun gesneden aardappelen af ​​te wisselen met ham en roomkaas.

In plaats van traditionele witte aardappelen gebruikt Bobby Flay gele zoete aardappelen als hoofdingrediënt in zijn ovenschotel, die, dankzij een puree van gerookte paprika, "met...

De traditionele aardappelgratin van Tyler Florence wordt verrijkt met een romige knoflook-kruidensaus en een heerlijke kaaskorst.

Een eenvoudig recept voor zelfgemaakte mayonaise met eidooiers, citroensap, wijnazijn en mosterdpoeder.

Een recept voor traditionele Amerikaanse dunne chocoladewafeltjes, die vaak gebruikt worden als basis voor diverse cheesecakes, taarten en desserts...

Als je deze heerlijke volkoren grahamcrackers eenmaal hebt geprobeerd, wil je nooit meer crackers uit de winkel eten. Gebruik ze om de Amerikaanse lekkernij s'mores te maken, of smeer ze op je brood...

Met slechts twee ingrediënten – bruine suiker en honing – zorgt dit eenvoudige glazuur, gebaseerd op het recept van Trisha Yearwood, ervoor dat het prachtig aan het varkensvlees hecht tijdens het bakken en voorkomt dat de suiker verbrandt.

Het Amerikaanse tijdschrift "Food Network" adviseert om het vlees minstens 24 uur grondig te marineren in een gekoelde gember-kruidenmarinade voordat het wordt gebraden en geglaceerd met zoete mosterdsaus.

Melissa De Arabian bakt de ham niet alleen in een mengsel van kaneel en kersenjam, met mierikswortel voor een vleugje pit, maar serveert het vlees ook met de overgebleven glazuur als saus bij...

Ina Garten gebruikt voorgegaarde, spiraalvormig gesneden ham, die ze bestrijkt met een knoflook-citrusmengsel. De rijke saus dringt door tot in elke snede en geeft het vlees een heerlijke smaak.

Het is het beste om dit heerlijke feestgerecht in twee fasen te bakken: eerst snel op een hoge temperatuur, en daarna nogmaals op een lagere temperatuur – zo krijgt de ham een ​​heerlijk knapperig korstje en...

De zoete augurken en de marinade zelf geven Ree Drummonds aardappelsalade een zoetzure smaak. Serveer de salade gegarneerd met hardgekookte eieren en een snufje verse dille.

Voor de perfecte combinatie van smaak en textuur gebruikt Ina Garten Dijonmosterd en volkorenmosterd in de dressing van melk en mayonaise. Ze adviseert de salade voor het serveren te koelen, zodat...

In zijn klassieke versie van Duitse aardappelsalade vervangt Bobby Flay de mayonaise door appelciderazijn in de dressing en garneert hij het gerecht met gebakken uien, mosterdzaadjes en spekvet.

Het recept van Alton Brown voor deze populaire salade bestaat uit twee stappen. Op de eerste dag snijdt hij de gekookte en geschilde aardappelen in stukjes, laat ze een nacht in de koelkast staan ​​en op de volgende dag...

Vul een korstdeegbodem met een mengsel van gehakt, Manchego-kaas, aardappelen en eieren om Marcela Valladolids individuele eierquiche te maken. Dit gerecht is perfect voor...

In plaats van een vulling van eieren, spek en kaas aan een bladerdeegbodem toe te voegen, gebruikt Alton Brown kruidenpannenkoeken als basis, geplaatst in een muffinvorm, voor een rijk en...

Om tijd te besparen in de keuken, maakt Trisha Yearwood een bodem van kant-en-klaar bladerdeeg en belegt die vervolgens met gebakken varkensgehakt, cherrytomaten en cheddar kaas voor een ongelooflijke smaak...

Voor deze ongelooflijke quiche worden de allerbeste ontbijtingrediënten gebruikt: plakjes ham, aardappelen, losgeklopte eieren en romige Goudse kaas. Het is het beste om nog even te wachten voordat je hem opeet...

Deze rijke, gelaagde eiertaart is gemaakt met gehakt varkensvlees, verse kruiden en drie soorten kaas. Bobby Flays quiche smaakt het lekkerst met een notenpestosaus...

Het recept van Ellie Krieger is uniek omdat het magere, ontbeende en velloze kipfilet en volkoren broodkruimels gebruikt, maar het gebruikt ook...

Bespaar tijd in de keuken tijdens het koken en het opruimen achteraf door een knoflook-tomatensaus en sappige kipfilets in één pan te bereiden. Maak het gerecht vervolgens af in de oven onder de grill...

Bobby Flay garandeert dat kipfilets die op deze manier bereid worden, knapperig van buiten en mals van binnen zijn. Het bereidingsproces bestaat uit twee stappen: eerst frituurt hij...

Het geheim van dit eenvoudige, maar heerlijke en vullende gerecht van Giada De Laurentiis is een simpele tomatensaus, waaraan ze knoflook, ui, wortelen en selderij toevoegt. Ze gebruikt onder andere...

Om dit heerlijke, op Italië geïnspireerde gerecht te maken, paneert Tyler Florence kipfilets met broodkruimels en besprenkelt ze met tomatensaus...

Om Tyler Florence's zelfgemaakte Sloppy Joe burgermix te maken, laat je gemalen kalkoen sudderen in een saus van tomatenpuree, bruine suiker en gele mosterd, en meng je het vervolgens...

Om dit gehaktbrood sappig en smaakvol te maken, voegen Patrick en Gina Neely gebakken uien en paprika's toe aan het gehakt en bestrijken ze het oppervlak vervolgens met een zoet-hartige, gekruide jus voordat ze het in de oven zetten.

Voor kalkoengehaktballetjes gebruikt Ina Garten gemalen worst en, voor een pittige toets, gemalen rode pepervlokken. Ze bakt de gehaktballetjes eerst in de oven en stooft ze vervolgens...

Sandra Lee's Five-Minute Salad, gemaakt met slechts een paar ingrediënten, is een unieke variant op de traditionele Caprese salade. Haar versie bevat onder andere diepvriesbroccoliroosjes...

"Dit is een gewoon recept voor een buitengewone salade," zegt Patrick Neely over zijn perfecte "creatie", die heerlijke bacon en knapperige rode uien bevat.

De salade van verse broccoli en tomaten van Alton Brown wordt aangemaakt met een simpele citroen-mosterddressing in plaats van mayonaise, waardoor het een "gezondere" versie van het klassieke gerecht is.

De belangrijkste ingrediënten van deze populaire salade van Melissa De Arabian, die in slechts 25 minuten klaar is, zijn broccoli en bloemkool. Ze worden rauw gebruikt, dus de bereiding hiervan...

Het salade recept van Trisha Yearwood, bereid met de aangegeven hoeveelheid ingrediënten, is goed voor 10 porties en daarmee de perfecte optie voor een grote groep. Ze stelt voor om geblancheerde...

Guy Fierri stelt voor om van elke kipfilet een "zakje" te maken en dit te vullen met een vulling met een uitgesproken mediterrane smaak. Serveer dit gerecht met citroensaus en zongedroogde tomaten...

Ina Garten braadt kipfilets in een heerlijke mix van citroensap, witte wijn en kruiden. Het beste van alles is dat dit gerecht niet alleen gezond is, maar ook nog eens in minder dan een uur klaar is.

Bobby Flay's "getransformeerde" cordon bleu, gebaseerd op malse gegrilde kip en gegarneerd met romige kaas, prosciutto en pittige rucola, is weer een nieuwe variant op het traditionele gerecht...