Rode aardappelen

Serveer uw gebakken heilbotfilet met een heerlijk bijgerecht van gebakken aardappelen met spruitjes en fijngehakte zoetzure appel voor extra smaak. Serranopepers geven de groenten een aangename, milde pittigheid, maar als u iets pittigers wilt... lees meer

Citroenpeperkruiden geven aardappelschijfjes een verfrissende, pittige, citrusachtige smaak die moeilijk te weerstaan ​​is. Dit voorgerecht is perfect voor een picknick: ronde aardappelschijfjes worden in folie gewikkeld met olijfolie en... lees meer

• Vis
• Aardappelsalade

Stevig, vlezig en mager: zwaardvis is ideaal om te grillen. Marineer de vis eerst in een mengsel van sinaasappelsap (een interessant alternatief voor citroen), olijfolie, sherryazijn, honing, verse tijm en komijn. Zo haal je het maximale uit je maaltijd. lees meer

Voor dit bijgerecht heb je kleine rode aardappelen nodig, die je eerst met schil kookt en daarna grilt. Zo weet je zeker dat de knapperige, gefrituurde schil de binnenkant niet rauw laat. De smaak is... lees meer

Deze salade wordt gemaakt met kleine rode aardappelen, die niet geschild hoeven te worden omdat de schil veel waardevolle micronutriënten bevat. De aardappelen worden gehalveerd en gekookt, en vervolgens gemengd met geblancheerde sugarsnaps. lees meer

Ondanks de eenvoud van deze salade en het beperkte aantal ingrediënten, is hij ongelooflijk levendig, zowel qua smaak als uiterlijk. De maanzaadjes knisperen aangenaam tegen de malse rode aardappelschijfjes. En de kipdressing... lees meer

Deze aardappelsalade is perfect voor een grote groep mensen terwijl het vlees boven de kolen gaart, en is totaal anders dan traditionele salades met te gaar gekookte aardappelen, mayonaise en eieren. Elk stukje past er perfect in, dus... lees meer

Hoewel clambake in de Verenigde Staten als een traditioneel gerecht voor een picknick aan zee wordt beschouwd, kan het ook prima thuis op het fornuis worden bereid. Zo kunt u op elk moment van het jaar genieten van de smaak en het aroma van de zomer en de zee. Clambake is een grote pan met een mix van schelpdieren, waaronder... lees meer

Gesneden gerookt varkensvlees vullen de gebakken aardappelen met een verrukkelijke smaak en een heerlijk rokerig aroma waar je moeilijk aan kunt weerstaan. Deze braadstukken worden gemaakt met plakjes gerookte varkenslende of gerookte varkensschouder. lees meer

Hoewel aardappelsalade niet bepaald een Mediterraans gerecht is, is het een uitstekend voorgerecht om te serveren vóór een hoofdmaaltijd. Het wordt gemaakt door gesneden en gekookte aardappelen te mengen met diverse... lees meer

Een stevige Duitse aardappelsalade boordevol de rijke smaken van gebakken spek en zure augurken. De aardappelen worden met schil gekookt (ze bevatten veel heilzame micronutriënten, vooral als ze vers zijn) en vervolgens gemengd met... lees meer

Deze stevige zomersalade wordt gemaakt met nieuwe aardappelen die in de schil gekookt worden, vervolgens doormidden gesneden (met de gezonde schil er nog aan) en gemengd met plakjes sappige ossenharttomaten. Nadat de salade even heeft gerust, lees meer

De belangrijkste ingrediënten van een klassieke aardappelsalade zijn gekookte aardappelen, hardgekookte eieren en een dressing van mayonaise en mosterd. De aardappelen worden meestal met schil gekookt en vervolgens in kleine stukjes gesneden. lees meer

Bereid een snel en heerlijk diner in Griekse meze-stijl. In plaats van een bord te delen, zijn alle voorgerechten afzonderlijk geportioneerd en vullen ze elkaar harmonieus aan, waarbij elke portie groenten, vlees en saus bevat. Alles is in een handomdraai klaar. lees meer

Een eenvoudig maar vullend huisgemaakt gerecht dat, mits goed gecombineerd, boordevol heerlijke smaken zit. Kleine aardappelen worden samen met stukjes gerookte kipworst, gesneden uien en venkelwortel in de pan gebakken tot ze goudbruin zijn. lees meer

Deze hartige, sappige salade is een perfecte mix van eenvoudige maar heerlijke ingrediënten: verse sla, geblancheerde sperziebonen, plakjes gekookte nieuwe aardappelen, zoete tomaten en hardgekookte eieren. De smaak is verrukkelijk! lees meer

De salade wordt gemaakt met gekookte nieuwe aardappelen, in kwartjes gesneden. Kies kleine knollen en kook ze zonder ze te schillen, want de schil van nieuwe aardappelen bevat veel nuttige micronutriënten. Garneer de aardappelen met fijngehakte verse koriander en... lees meer

Dit hartige gerecht is in een half uurtje klaar. Aardappelen met varkensvlees – wat is er eenvoudiger? Voor een wat chiquere uitstraling zijn varkenskarbonades met bot, of gewoon varkenshaas, perfect. Smakelijk! lees meer

Deze interessante variant op de traditionele Franse salade uit Nice vervangt de ansjovis door gegrilde biefstuk. De salade ziet er net zo heerlijk uit op het bord, maar is veel vullender en kan in feite als hoofdgerecht dienen. lees meer

• Salade
• Basilicumpesto

Om de salade te bereiden, stoom je nieuwe rode aardappelen met schil in een stoompan. Kies kleine aardappelen, die sneller gaar zijn en er mooier uitzien in de salade als ze in vier gelijke stukken gesneden zijn. Ze vormen een mooie aanvulling op de zachte... lees meer

• Tanken
• Salade

Een aardappelsalade kan licht en verfrissend zijn, helemaal in de lentestijl, door verse, sappige groenten te gebruiken. Het beste is om jonge, rode aardappelen in dunne plakjes te snijden, samen met dun gesneden wortelen. lees meer

Skirt steak verschilt van premium steaks doordat het grotere vezels en minder vet bevat, waardoor het iets taaier is. Daarom vereist dit stuk vlees speciale zorg, maar dan krijg je wel een mals en sappig stuk vlees op je bord. lees meer

Een bijgerecht van aardappelpuree met schil en boerenkool, aangemaakt met olijfolie in plaats van boter, zit boordevol rijke smaken. Kleine rode aardappelen, gekookt met schil, worden samen met boerenkool, gebakken met uien en knoflook, gepureerd. lees meer

Deze stoofpot wordt gemaakt met een heel stuk runderborst. Dit stevige stuk vlees, rijk aan een volle, vlezige smaak, is ideaal om langzaam te stoven, waardoor alle vlees- en groentesappen zich gelijkmatig mengen, met als resultaat... lees meer

Een heel eenvoudig recept voor gebakken kip met aardappelen; het enige kruid dat je nodig hebt is rozemarijn. De intense geur vult je huis tijdens het bakken met heerlijke, warme, licht dennenachtige aroma's. lees meer

Chapalele zijn traditionele aardappelbroodjes van het eiland Chiloé, gelegen in het zuiden van Chili. De lokale bevolking beweert dat daar voor het eerst aardappelen werden verbouwd, dus het is geen verrassing dat deze groente een van de belangrijkste ingrediënten is van hun traditionele recepten. lees meer

Een heerlijke combinatie van kruiden zoals knoflook, tijm en rozemarijn, samen met Parmezaanse kaas, geeft dit bijgerecht een hemelse smaak. Gesneden courgette en gekookte nieuwe aardappelen worden in kruidenboter gebakken tot ze gaar zijn. lees meer

Verse, sappige groenten geven deze salade een lenteachtige smaak: romaine sla, komkommer, paprika en radijs. Kip en kleine nieuwe aardappelen zorgen voor een stevige textuur. Kook de aardappelen met schil om de voedingsstoffen te behouden. lees meer

• Gehakt deeg
• Vulling

Deze hartige taart is zeer vullend en heerlijk dankzij de harmonieuze combinatie van verschillende vullingen. Gebakken uien en plakjes mortadella (ook wel bekend als gekookte Bolognesesaus) worden in lagen in een met deeg beklede ovenschaal gelegd. lees meer

Deze erwtensoep wordt gemaakt met groene spliterwten, die sneller gaar zijn dan gele, niet hoeven te worden geweekt en de soep een mooie lichtgroene kleur geven, om nog maar te zwijgen van de heerlijke smaak. Fruit eerst de ui met de specerijen in een steelpan, en dan... lees meer

De smaak en het aroma van dit stevige gerecht worden versterkt door de kruidenmix wanneer je gerookte andouilleworst toevoegt. Bak de kip er goudbruin bij, voeg dan de aardappelen en okra toe, giet de bouillon erbij en laat het geheel sudderen tot het gaar is. Een eetlepel bloem zal de stoofpot binden. lees meer

Kipcurry is een Aziatisch gerecht met een complex, interessant aroma en een fantastische smaak, dat bovendien heel makkelijk thuis te maken is. Doe alle ingrediënten in een slowcooker, doe het deksel erop en stel de tijd in. De kip gaart in een mengsel van kokosolie. lees meer

Een voorgerecht dat dikker en vullender is dan een soep, is "Stupu", maar lichter dan een stoofpot of ragout. De bereiding duurt niet langer dan een half uur en je hebt maar één pan nodig, wat ook inspirerend is. De rijke smaak van de stupu zorgt voor variatie. lees meer

Chowder is een populaire soep gemaakt met room, groenten en vis of zeevruchten. Eeuwen geleden was het een stoofpot voor zeelieden en vissers, maar inmiddels is het gerecht ook in restaurants te vinden en bijna een delicatesse geworden. Zelfs de rijke visgeur roept een levendige sfeer op... lees meer

Men gelooft dat het eten van aardappelen met schil erg gezond is, vooral nieuwe aardappelen. Met name omdat het koken ervan met schil veel nuttige micronutriënten behoudt. Was de aardappelen voor het koken grondig door ze met de ruwe kant te wrijven. lees meer

Deze heerlijk gladde puree wordt aangevuld door de aromatische rijpheid van Parmezaanse kaas en zwarte peper. Maar kaas alleen maakt een bijgerecht natuurlijk niet romig en glad, en dat is waar het mengsel van gesmolten boter en room om de hoek komt kijken. De resulterende combinatie... lees meer

Deze elegante en ongelooflijk lekkere aardappelbootjes met kaas zijn ook nog eens heel makkelijk te maken. Je hoeft de groenten niet eens te schillen. Voor extra stevigheid kun je de onderkant van de aardappelhelften afsnijden, en de Franse crème fraîche... lees meer

Het geheim van heerlijke aardappelpuree zit hem in een verhouding van 2:1 rode en gele aardappelen, en 1/4 kopje melk per pond aardappelen. In dit geval geeft een combinatie van zure melk of kefir met vetzuren het bijgerecht een uitstekende smaak. lees meer

Als je een taai stuk rundvlees hebt dat niet geschikt is om te bakken of te braden, kun je er een heerlijk gerecht van maken door het in zijn geheel te stoven in een slowcooker met groenten. Zo bereid... lees meer

Butter Chicken, letterlijk "kip in boter", is een populair Indiaas gerecht dat relatief recent, in de jaren 50, spontaan werd bedacht in een restaurant in Delhi. Sindsdien is de smaak van het gerecht in heel Noord-India steeds populairder geworden. lees meer

Maak in plaats van een gewoon aardappelgerecht eens een heerlijke aardappelsalade. Rode aardappelen zijn hiervoor het meest geschikt; ze worden niet te gaar en behouden hun vorm beter in de salade, waardoor deze niet papperig wordt. Meng de gesneden aardappelen met... lees meer

• Salade
• Ranchsaus

Deze zomersalade, die je naar eigen inzicht kunt aanpassen door te experimenteren met ingrediënten, is het lekkerst vlak voor de oogst. Wat je ook maar in je tuin of op de boerenmarkt vindt, combineer het in deze vitaminerijke salade. Kool - lees meer

De aardappelen die volgens dit recept worden bereid, zijn zacht maar toch knapperig. Chipotlepoeder voegt precies de juiste hoeveelheid hartige smaak toe zonder te pittig te zijn. Deze aardappelen zijn een heerlijk bijgerecht. Mengsel voor - lees meer

Aubergine combineert niet alleen heerlijk met tomaten, maar ook met aardappelen. Het hoogtepunt van dit op Franse leest geschoeide recept is crème fraîche, een zuivelproduct dat in Frankrijk en België veel wordt gemaakt en gebruikt. Het wordt soms ook wel... lees meer

• Aardappelsalade
• Zelfgemaakte mayonaise

Aardappelsalade is een zeer populair gerecht in de Europese keuken. Het wordt vaak als bijgerecht geserveerd bij vlees- en visgerechten in de Tsjechische en Duitse keuken. Maar het is ook heerlijk als hoofdgerecht. Het geheim van de heerlijke smaak schuilt in het feit dat... lees meer

Je zult deze salade zijn eenvoudige uiterlijk wel vergeven, want hij brengt goed nieuws: het barbecueseizoen is begonnen. Serveer hem als bijgerecht met een dressing van mayonaise en volkorenmosterd. lees meer

Aardappelsalade is een van de populairste bijgerechten bij vleesgerechten of worstjes in Europa en Noord-Amerika. Hoewel het niet zo rijk aan ingrediënten is als de Russische Olivier- of Stolichny-salade, is het zeker niet minder lekker en vullend. De belangrijkste ingrediënten zijn: lees meer

Maak een uniek en vullend voorgerecht van aardappelen en geitenkaas. Snijd de gekookte aardappelen in plakjes, beleg ze met kaas en gril ze tot ze goudbruin zijn. Besprenkel het voorgerecht met een smaakvolle Franse dressing op basis van azijn. lees meer

Dit recept combineert water en olie voor een heerlijk kipgerecht. Aardappelen worden samen met knapperige kippendijen gebakken – ze worden eerst in water gestoofd tot ze gaar zijn en vervolgens in de resterende olie gebakken, waardoor een goudbruine korst ontstaat. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Aan het einde van de bereiding wordt het gerecht op smaak gebracht met een pasta van hete ingelegde chilipepers. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

"De stoofpot van mijn familie is erg dik en romig," zegt Trisha Yearwood. Hij bevat drie soorten gehakt, aardappelen en maïs in een romige saus, die allemaal in een keukenmachine worden fijngemalen tijdens het bereidingsproces. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Knapperige gebakken aardappelen:

"Een zondagsdiner kan zowel verfijnd als makkelijk te bereiden zijn, en dit recept bewijst het," aldus de chefs van Food Network Kitchen over deze gevulde kipfilets met ham en kaas. Dit gerecht wordt gegarandeerd jouw favoriet. lees meer

Een recept voor kip die eerst gebakken wordt in de pan met rozemarijn, knoflook en citroensap, en vervolgens gaar gebakken met aardappelen en champignons. lees meer

Deze grote ovenschotel kan de avond ervoor worden klaargemaakt en op elk gewenst moment worden gebakken, bijvoorbeeld op kerstochtend. Hij is gemaakt met populaire ontbijtingrediënten: brood, eieren, worst, aardappelen en zachte kaas. lees meer

Een recept voor een warme salade met gegrilde zalm. De salade bestaat uit gekookte aardappelen, gegrilde zalm, escarole en romaine sla, radijsjes en appel. De salade wordt aangemaakt met een dressing van roomkaas, citroensap en... lees meer

Een recept voor aardappelsalade met gekookte sperziebonen. Knoflook, olijven, verse oregano, lente-uitjes en chilivlokken worden toegevoegd. Geserveerd met een dressing van olijfolie en sherryazijn. lees meer

• Voor de salade:
• Om in te vullen:

Een recept voor een salade met gekookte nieuwe aardappelen en gebakken prosciutto. Aangemaakt met mayonaise, lente-uitjes, paprikapoeder, mosterd en appelciderazijn. lees meer

Een recept voor warme aardappelsalade met gebakken spek en gekookte eieren. Geserveerd met een dressing van mayonaise, azijn, mosterd, ui en suiker. lees meer

Een gerecht gemaakt van gepofte aardappelen, varkensworstjes, garnalen en maïs. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Deze variant op de beroemde Franse salade niçoise bestaat uit gekookte aardappelen, jonge sugarsnaps, olijven en tonijn. Hij wordt geserveerd met een dressing van verse tomaten, mayonaise, olijfolie en azijn. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

• Voor de aioli-saus:
• Groenten om te bakken:

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.