Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Deze smaakvolle kipstukjes, boordevol groene groenten, zijn heerlijk direct uit de pan. Je kunt ze ook op zondag bereiden en een paar dagen in de koelkast bewaren, zodat je er de rest van de week een heerlijke familiemaaltijd van kunt maken. Deze kip smaakt fantastisch met noedels, is perfect voor een Griekse sandwich en nog veel meer. Aan het einde van het recept vind je een aantal heerlijke serveertips.

Ingrediënten:

• 700 g kipfilet zonder vel en bot, in stukken van 5 cm gesneden.
• 3 eetlepels gedroogde peterselie
• 2 eetlepels knoflookpoeder
• 2 eetlepels gedroogde dille
• 2 theelepels uienpoeder
• 1/4 kopje olijfolie

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

kipfilets, knoflookpoeder, dille

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng de kip met peterselie, knoflookpoeder, dille, uienpoeder, 2 eetlepels olijfolie, 1 1/2 theelepel zout en versgemalen zwarte peper tot alles gelijkmatig bedekt is.
Stap 2
• Verhit de resterende 2 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak deze zonder te roeren tot de kip begint te bruinen, ongeveer 1 minuut. Zet het vuur laag, dek de pan af en laat de kip ongestoord sudderen tot deze gaar is, ongeveer 5 minuten. Laat de kip volledig afkoelen voordat u deze in de koelkast bewaart. Kip kan tot 4 dagen bewaard worden..
Stap 3
• Vier serveermogelijkheden:
  
  Boerderij
  Serveer met ranchdressing om in te dippen en aardappelpuree met sperziebonen als bijgerecht.
  
  Noedels met pestosaus
  Meng de kip met kant-en-klare pestosaus en serveer het over met boter besmeerde eiernoedels.
  
  Buffel
  Meng de kip met kant-en-klare buffelsaus en serveer met wortels, selderijstengels en geroosterde bloemkool.
  
  Griekse pita
  Leg de kip in pitabroodjes en beleg met plakjes rode ui, komkommer en tomaat, ontpitte olijven en een scheutje naturel yoghurt.

Stemmen: 2