Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Geloof het of niet, deze elegante Italiaanse vla kan met slechts drie ingrediënten worden gemaakt: eidooiers, suiker en espresso. En omdat de bereiding maar 10 minuten duurt, kunt u hem gemakkelijk als dessert serveren na een feestelijk diner.

Ingrediënten:

• 4 grote eierdooiers
• 3 eetlepels suiker
• 1 kopje hete espresso

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

eieren, koffie

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Klop in een grote glazen kom de eidooiers met de suiker tot een glad mengsel.
Stap 2
• Plaats de kom boven een pan met sudderend water (de onderkant van de kom mag het water niet raken). Klop het eimengsel tot het zeer dik en luchtig is, ongeveer 3 minuten. Roer de hete espresso erdoor. Schenk het mengsel in 4 mokkakopjes en serveer direct.

Stemmen: 1