Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1

Wat is er nu lekkerder dan een sappige, rijpe zomerperzik? De heerlijke smaak verrijkt elk dessert of ontbijt, waar je hem ook aan toevoegt. In deze smoothie worden perziken gemengd met gestoomde havermout, wat samen met magere yoghurt de smoothie een dikke, romige textuur geeft en hem vullender maakt. Voeg honing en kaneel toe voor een rijkere smaak, mix alles goed door elkaar en geniet ervan met een verse perzik.

Ingrediënten:

• 3 eetlepels snelkokende havermout
• 1/4 kopje heet water
• 2 kleine rijpe gele perziken, geschild, ontpit en grof gehakt + een schijfje perzik om erbij te serveren
• 3/4 kopje ijsblokjes
• 1/3 eetlepel magere vanille yoghurt
• 1 eetlepel honing
• Een snufje gemalen kaneel

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

havervlokken, perziken, yoghurt, Honing, kaneel

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe de havermout in een kleine kom, giet er heet water over en laat het 5 minuten staan.
Stap 2
• Doe het havermoutmengsel, de perziken, ijsblokjes, yoghurt, honing en kaneel in een blender. Mix op hoge snelheid tot een glad mengsel. Voeg indien nodig 1-2 eetlepels water toe om de smoothie te verdunnen. Giet in een glas en garneer met een schijfje perzik.

Stemmen: 1