Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk

Rijst met kokoswater - een gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 1 kopje langkorrelrijst (jasmijnrijst, basmatirijst)
• 2 kopjes vers kokoswater
• 1 eetlepel (15 g) boter
• 1/2 theelepel zout en naar smaak nog wat extra
• Versgemalen peper

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

langkorrelrijst, kokoswater, jasmijnrijst, basmatirijst

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Giet kokoswater in een pan met dikke bodem, voeg rijst, boter, zout en gemalen peper naar smaak toe. Breng aan de kook op middelhoog vuur.
Stap 2
• Zet het vuur laag, roer de rijst om, dek af en laat sudderen tot de rijst gaar is, ongeveer 20 minuten.
  
  Haal de pan van het vuur en laat de rijst 10 minuten onafgedekt staan. Maak de rijst los met een vork en breng op smaak met zout en peper.

Stemmen: 1