Traditionele Mexicaanse maïschips, nachos, kunnen niet alleen als snack met verschillende dipsauzen worden geserveerd, maar ook als volwaardige maaltijd. Leg de chips op aluminiumfolie, bestrooi ze met geraspte kaas en worst, en voeg er vervolgens een lepel van toe. lees meer
Mexicaanse flautas (Spaans: flauta – fluit), ook wel taquitos genoemd, zijn kleine buisjes van maïs- of tarwetortilla gevuld met diverse vullingen: vlees, kip, kaas, groenten en kruiden. De vulling wordt in de tortilla gewikkeld. lees meer
Mexicaanse groentesalsa verrijkt elk gerecht, of het nu vlees, vis of bijgerechten zijn. Salsa kan gekookt of bereid worden met rauwe ingrediënten. Meestal zijn dit tomaten – voor rode salsa – gemengd met uien, knoflook, paprika's en diverse kruiden. lees meer
Elk ingrediënt in dit gerecht draagt bij aan de algehele perfectie van de smaak. De salsa is bovendien ongelooflijk smakelijk en toont alle kleuren van de zomer. Wie van pittig houdt, kan gemalen gedroogde rode peper toevoegen. Als alternatief, in plaats van tequila... lees meer
Deze pittige kip, langzaam gegaard op de grill, wordt ongelooflijk sappig en mals met een knapperig korstje. De chipotle en paprika in de marinade zorgen voor een subtiele rokerige smaak. Gril de lente-uitjes direct en verwarm ze goed door. lees meer
Bok choy is een smakelijke en gezonde groente die tot de kool- of broccoli-soorten wordt gerekend. Bok choy staat bekend als een voedingsproduct met een unieke voedingswaarde: het is caloriearm en bevat veel vitaminen en voedingsstoffen. lees meer
Bok choy, salsa, pindakaas, rijstazijn, honing, sesamzaadjes...
Sopapillas, populair in Latijns-Amerika, worden ook vaak bereid in de Verenigde Staten, met name in de zuidwestelijke grensstaten, waarvan de culinaire tradities beïnvloed zijn door de Mexicaanse keuken. In tegenstelling tot Latijns-Amerikaanse sopapillas, die voornamelijk... lees meer
Bloem voor alle doeleinden, reuzel, salsa, zwarte bonen, pruimtomaten, chilipepers, ancho pepers, queso fresco kaas, koriander, avocado...
Kip gemarineerd in Jamaicaanse jerk marinade zal zeker indruk maken op iedereen die het proeft. De al heerlijke mangosalsa kan worden verrijkt met ananas voor extra zoetheid, om de pittigheid in balans te brengen. lees meer
Varkensworstjes zijn perfect voor hotdogs. Je kunt de worstjes eerst blancheren en ze daarna grillen. Deze sappige, smaakvolle worstjes worden gegarandeerd je favoriete snack die je zo kunt bereiden. lees meer
Ben je de trotse eigenaar van een barbecue en wil je iets eenvoudigs maar toch unieks bereiden? Probeer dan dit recept voor gegrilde varkenshaas. Zoals we allemaal weten, is de saus bij vleesgerechten net zo belangrijk als het vlees zelf. Pittig en... lees meer
Een lichtere, zomerse variant op de Mexicaanse taco, die traditioneel bestaat uit een tortilla gevuld met gegrild vlees, groenten en pittige salsa. Vervang de bloemtortilla door sla en maak de salsa met een mix van fruit en groenten. lees meer
Julia Child is een van de beroemdste chef-koks in de Verenigde Staten en de rest van de wereld. Halverwege de vorige eeuw was zij de eerste die kookprogramma's op televisie presenteerde. Ze specialiseerde zich voornamelijk in de Franse keuken, maar ontwikkelde ook recepten voor traditionele gerechten. lees meer
De Mexicaanse quesadilla vindt zijn oorsprong in de tijd van de conquistadores, toen de Spanjaarden de vulling van dunne maistortilla's bedachten, een recept dat ze hadden overgenomen van de indianen van de stammen die ze hadden veroverd. Traditioneel werd de quesadilla gevuld met kaas, vandaar de naam... lees meer
Een quesadilla is een variant op de Mexicaanse sandwich. Traditioneel bestaat een quesadilla uit een tarwe- of maistortilla gevuld met kaas en dubbelgevouwen. Om je quesadilla een meer Latijns-Amerikaanse twist te geven, kun je hem beleggen met: lees meer
Het kostte veel moeite om deze quesadilla te maken. Ik wilde iets vertrouwds, iets dat deed denken aan zelfgebakken brood, en tegelijkertijd was de vulling gemaakt van bloemen, zoals pupusas (maistortilla's met in het midden een vulling van...). lees meer
Een pittige quesadilla gevuld met kipfilet gestoofd in een pittige tomatensaus, gegarneerd met Oaxaca-kaas en refried beans (een traditioneel Mexicaans gerecht gemaakt van een pasta van voorgekookte bonen). lees meer
Een stevig Mexicaans voorgerecht gemaakt met een tarwetortilla gevuld met gebakken eekhoorntjesbrood en zoute feta. De quesadilla wordt in de oven gebakken en geserveerd met een pittige salsa, zure room en koriander. Een ongelooflijk lekker en smaakvol gerecht! lees meer
Kippenenchiladas kunnen worden aangevuld met bonenenchiladas; deze twee varianten combineren rood en groen, net als de Mexicaanse vlag. Leg de tortilla's rug aan rug, zoals taco's, met een stuk folie ertussen. Deze eenvoudige opstelling zorgt ervoor dat... lees meer
Een eenvoudig en snel recept. Bovendien is het een prima manier om een blikje tonijn op te maken. Je kunt deze quesadilla's zelfs in de magnetron maken. Het kost maar een minuut om ze in elkaar te zetten en net zo lang om ze te bakken. lees meer
Deze quesadilla's voldoen waarschijnlijk aan alle eisen voor de perfecte snelle maaltijd: maximaal genot met minimale inspanning. De salsa en zure roomsaus (of guacamole) vormen de finishing touch. Voor wie niet van uien of spinazie houdt, lees meer
Traditionele Mexicaanse quesadilla's worden gemaakt met een kaasvulling, en deze klassieke combinatie is vrijwel altijd een succes. Naast dat het heerlijk is, is het gerecht ook nog eens ongelooflijk makkelijk te maken. Dit recept komt goed van pas op momenten dat... lees meer
Deze heerlijke quesadilla kan gemaakt worden met overgebleven gekookte kip en een in de oven gebakken tarwetortilla. De stevige vulling bestaat verder uit bonen uit blik, gegrilde groene uitjes en chipotle – een pittige, gerookte jalapeñopeper. lees meer
Klassieke gegrilde zalm krijgt een extra smaakboost met Giada's salsa verde met sinaasappel, die je niet hoeft te koken. Om de zoetheid van het fruit in balans te brengen, voegt ze een paar lepels pittige kappertjes toe, plus... lees meer
Ree Drummond zegt dat deze salsa lijkt op wat je in een fastfoodrestaurant zou vinden, maar dat hij makkelijk thuis te maken is. Ze gebruikt een basis van hele tomaten uit blik in hun eigen sap met gehakte... lees meer
In dit recept voor gebakken eieren met salsa verde uit het Food Network magazine staan de eieren centraal. Dit recept is een favoriet en je kunt de eieren op deze manier in slechts 25 minuten bereiden. Probeer dit eenvoudige groene gerecht eens: terwijl - lees meer
En hoewel ik hierin al vaker ben verslagen, blijf ik erbij dat dit het beste tortillagerecht is. Ik heb het voor het eerst geproefd in Miami, om precies te zijn in het Raleigh Hotel aan de zuidkust. Het is een van mijn favoriete restaurants. Het is gevestigd in - lees meer
salsasaus, tortilla, ham, jalapeñopeper, kaas, groene ui, koriander...
Als je nog gekookt varkensvlees over hebt in de koelkast, maak er dan een heerlijk diner van door het in olijfolie aan te braden (zodat er een goudbruin korstje ontstaat) en het vervolgens op te fleuren met een frisse ananas-kiwisalsa. Als je zin hebt in iets bijzonders, kun je dit maken - lees meer
Sunny Anderson laat gemalen kip sudderen met groenten en een zelfgemaakte kruidenmix, wat garant staat voor een onbeschrijflijk smaakvolle vulling voor haar knapperige taco's. Ze voegt niet zomaar de gebruikelijke zure room en salsa toe aan haar taco's; ze mengt deze klassieke toppings tot... lees meer
Als je vaak aardappelen met ei maakt, probeer de vulling dan eens op een platbrood te smeren. Voeg bonen en fijngehakte verse groenten toe. En je hebt een heerlijke snack. lees meer
Paula Deens salsa is in slechts 10 minuten klaar en zal het hele gezin bevallen – voeg gewoon je favoriete ingrediënten toe, zoals avocado, ananas en zwarte bonen, aan de klassieke basis van tomaat en paprika. lees meer
Ellie Kriegers zoete en pittige salsa uit de Instant Pot wordt gemaakt met slechts zes ingrediënten, waaronder malse mango, verse komkommer, rauwe jalapeñopepers en uien. lees meer
Voordat Tyler Florence de koriandersalsa serveert, laat ze deze 15 minuten staan zodat alle lichte, levendige smaken van de ingrediënten zich kunnen vermengen. lees meer
Om deze heerlijke salsa te maken, gril je verse maïs en tomaten tot ze gaar en zacht zijn. Voeg vervolgens uien toe, besprenkel met rode wijnazijn en bestrooi met verse basilicum. lees meer
Doop de tortilla's in zelfgemaakte tomatillosalsa en vul ze met een mengsel van kant-en-klare gebakken kip en koriander. Bestrijk met nog wat salsa en bestrooi met Monterey Jack-kaas. Bak tot de saus borrelt en serveer met... lees meer
In Trisha Yearwoods heerlijke kom soep, gebonden met twee soorten bonen en romig door de slagroom, zorgt een topping van verse salsa ervoor dat de kippensmaak perfect tot zijn recht komt. lees meer
Guy Fieri maakt zijn nacho's in laagjes: eerst een laag tortillachips, dan een combinatie van runder- en kalkoengehakt, afgetopt met mozzarella. Tot slot belegt hij ze met salami, basilicum en een tomaten-knoflooksalsa voor een Italiaanse twist. lees meer
Zie dit gerecht als een bord met gedemonteerde taco's, met een basis en bovenkant van maistortilla's en een stevige vulling van met komijn gekruid rundergehakt en pintobonen. lees meer
In dit recept geeft Rachel een eigen draai aan de klassieke zevenlaags dip (een gelaagde salade die als voorgerecht met tortillachips wordt gegeten), waarbij ze elk ingrediënt extra smaak geeft, zodat niemand onverschillig blijft. lees meer
Een recept voor gevulde zoete aardappelen met chili. Geserveerd met een salade van jalapeño's, verse tomatensalsa en kool met wortelen en uien. De vulling is gemaakt van mager rundergehakt, gebakken met komijn en... lees meer
Mager varkenshaasje, gebakken tot het mals is in een mengsel van rode chilivlokken en geroosterde quinoa, wordt geserveerd met een quinoa-maissalade. Het is de perfecte aanvulling op dit gerecht, dat in slechts 35 minuten klaar is. lees meer
Deze vulling is geïnspireerd op het populaire Mexicaanse gerecht "papas con chorizo"—een combinatie van aardappelen en chorizo. Zorg ervoor dat je verse, ongekookte chorizo koopt. lees meer
Weergaven: 5.435
Weergaven: 16.341
Weergaven: 18.548
Weergaven: 4 298
Weergaven: 2.345
Weergaven: 7.613
Weergaven: 2.584
Weergaven: 6.830
Weergaven: 4.879
Weergaven: 5.516
Weergaven: 2.987
Weergaven: 10 188
Weergaven: 7.478
Weergaven: 2.565
Weergaven: 2.644
Weergaven: 1.811
Weergaven: 8.542
Weergaven: 5.419
Weergaven: 2.505
Weergaven: 8 326
Weergaven: 13.873
Weergaven: 6 104
Weergaven: 5.817
Weergaven: 2.769
Weergaven: 1.598
Weergaven: 2.836
Weergaven: 2 181
Weergaven: 3.734
Weergaven: 8 342
Weergaven: 2.736
Weergaven: 4.570
Weergaven: 8.470
Weergaven: 7.755
Weergaven: 16.664
Weergaven: 14.270
Weergaven: 3.578
Weergaven: 23.330
Weergaven: 13.736
Weergaven: 9.020
Weergaven: 2.293
Weergaven: 3.469
Weergaven: 5.450
Weergaven: 14.476
Weergaven: 6.325
Weergaven: 7 124
Weergaven: 19.709
Weergaven: 12.039
Weergaven: 5.441
Weergaven: 27.880
Weergaven: 6.867
Weergaven: 5.049
Weergaven: 7.616
Weergaven: 4 138
Weergaven: 5.072
Weergaven: 4.785
Weergaven: 15 205
Weergaven: 5.663
Weergaven: 4 186
Weergaven: 8.032
Weergaven: 4.395
Weergaven: 6.846
Weergaven: 6.357
Weergaven: 4.799
Weergaven: 3.583
Weergaven: 4.648
Weergaven: 5 279
Weergaven: 5 805
Weergaven: 4.685
Weergaven: 20.609
Weergaven: 6.519
Weergaven: 5.882
Weergaven: 10.727
Weergaven: 13 228
Weergaven: 6.906
Weergaven: 9.830
Weergaven: 5.727
Weergaven: 5.594
Weergaven: 9.086
Weergaven: 5.406
Weergaven: 12.469
Weergaven: 5.661
Weergaven: 5.825
Weergaven: 8 218
Weergaven: 6 143
Weergaven: 15 111
Weergaven: 9.250
Weergaven: 8 115
Weergaven: 7.003
Weergaven: 6.731
Weergaven: 6.780
Weergaven: 10.455
Weergaven: 10 851
Weergaven: 8.464
Weergaven: 5.562
