Baguette

Deze nootachtige snack, rijk aan ijzer en vezels, zal een succes zijn bij het hele gezin op je feestje thuis. Ze zijn voedzaam, vullend en een geweldige manier om meer groenten aan het menu toe te voegen, waardoor ze iets zijn waar iedereen van zal genieten, want niemand is ooit echt dol op een knapperige snack. lees meer

Een gemoderniseerde versie van de traditionele Franse uiensoep, perfect voor mensen die op hun dieet en gewicht letten. Bevat weinig vet. De uien worden onder een deksel gebakken en beginnen onder invloed van stoom te garen... lees meer

Buffalo chicken is krokant gebakken kip die gestoofd wordt in boter en een pittige saus. Het wordt meestal geserveerd met wortel- en selderijstaafjes en gedoopt in een blauwekaassaus. Maak een stevig en smakelijk Buffalo chicken gerecht. lees meer

Deze dip van champignons en vlees is een heerlijk voorgerecht voor een grote groep. De saus is geïnspireerd op gevulde champignons en dit voorgerecht combineert alle beste eigenschappen van het originele gerecht. Maak je klaar om het recept te delen! lees meer

In tegenstelling tot een gewone saus, die aan een gerecht wordt toegevoegd, is een dip bedoeld om in eten te dippen. Dit is een geweldige manier om hapjes, snacks, groenten en andere fingerfood te serveren. Deze maisdip wordt koud geserveerd met - lees meer

• Jam van zongedroogde tomaten
• Crostini

Verras je gasten met een bijzondere jam van zongedroogde tomaten als voorgerecht. Laat zongedroogde tomaten sudderen met uien, tijm en knoflook in een mengsel van plantaardige olie, kippenbouillon, wijnazijn en suiker tot een deel van het mengsel is ingedikt... lees meer

Blauwe kaas en romige ricotta passen perfect bij gebakken tomaten. Een spread van drie kazen op een sneetje knapperig brood biedt een ware mix van Italiaanse smaken. En aromatische basilicum mag natuurlijk niet ontbreken. lees meer

Bruschetta is een voorgerecht gemaakt van een sneetje geroosterd brood, belegd met twee of drie ingrediënten die perfect bij elkaar passen. Zoals deze bruschetta met vijgenjam, een plakje blauwe kaas en een blaadje verse basilicum. Misschien... lees meer

Als je op zoek bent naar een nieuwe en verrassende dipsaus voor bijgerechten, dan zul je dit recept geweldig vinden. De saus is gemaakt met opgeklopte ricotta, die een gladde textuur heeft en prachtig combineert met veel ingrediënten, zich eraan aanpast en ze perfect aanvult. lees meer

Ovengebakken briedip is een leuk alternatief voor een kaasplankje of fondue. Serveer dit voorgerecht aan uw gasten en ze zullen er zo van genieten dat u er meer dan één portie van wilt maken. Leg een brie in een geschikte schaal. lees meer

Wentelteefjes zijn niets meer dan geroosterd witbrood gedrenkt in een zoet eimengsel. Het is perfect voor een heerlijk ontbijt of dessert. Bij het maken van wentelteefjes kun je het beste brood van de vorige dag gebruiken of - lees meer

Maak voor een spontaan feestje bruschetta met geroosterde paprika's uit blik en geitenkaas. Als je wat extra tijd hebt, kun je de paprika's marineren in een mengsel van olijfolie, azijn en honing, maar ze zijn ook heerlijk als je dat niet doet. lees meer

Capirotada is een Mexicaanse paaspudding die traditioneel op Goede Vrijdag wordt gebakken. Het wordt gemaakt door laagjes oud brood, gedrenkt in een kruidige siroop met kaneel en kruidnagel, te combineren met verschillende gedroogde vruchten, noten en kazen in een vorm, en dit vervolgens te bakken. lees meer

Het maken van desserts in potjes is de laatste tijd erg populair geworden. Behalve dat ze er charmant en uniek uitzien, zijn ze ook handig om mee te nemen. Dit is vooral handig als je gaat picknicken. Dessert in een luchtdichte pot - lees meer

Bereid de beroemde Franse stoofpot van tomaten, aubergine, courgette en paprika tot een stevige, dikke soep. Om ervoor te zorgen dat Ratatouille zijn Franse karakter behoudt, mag je de Provençaalse kruiden niet vergeten toe te voegen. Laat de jonge... lees meer

• Crostini
• Salade

Een snel recept voor een groene salade die, net als veel Italiaanse voorgerechten, een verrassende en heerlijke combinatie van eenvoudige ingrediënten biedt. Combineer slabladeren van Bibb-sla met aromatische munt en basilicum, voeg venkelwortel toe en breng op smaak met... lees meer

Soms vraag je je af waarmee je je gasten kunt verrassen terwijl ze op het hoofdgerecht wachten. Deze simpele, knapperige sandwiches zijn dan de perfecte oplossing. Een harmonie van smaken en texturen. Deze sandwiches zijn ook ideaal voor een buffet. lees meer

Bruschetta, een Italiaans voorgerecht, is een uitgebreide selectie minisalades geserveerd op geroosterde sneetjes brood. Deze salades bevatten groenten, vlees en vis, allemaal zo bereid dat de smaak van één of twee ingrediënten wordt benadrukt. lees meer

Hoewel er talloze manieren zijn om bruschetta te bereiden, verdient deze versie van het traditionele Italiaanse voorgerecht speciale aandacht. De licht bittere smaak van de rucola en de knapperigheid van het stokbrood met hoogwaardige olijfolie zorgen voor een perfecte balans van smaken. lees meer

Crostini zijn een traditioneel Italiaans voorgerecht, perfect voor een picknick. Ze kunnen het beste vlak voor het serveren worden gemaakt om te voorkomen dat het brood zacht wordt. Sinaasappelschil is het belangrijkste ingrediënt, en de nootachtige smaak van hazelnoten is... lees meer

Met een paar handige trucjes kun je in minder dan een half uur een complete kipmaaltijd bereiden. Knoflook raspen gaat sneller dan hakken en geeft bovendien een rijkere smaak. Om tijd te besparen,... lees meer

Het gerecht dankt zijn naam aan de Italiaans-Amerikaanse chef-kok Caesar Cardini. Romaine sla, met zijn sappige en knapperige bladeren, combineert prachtig met vlees, gevogelte, vis en kaas. Voor - lees meer

• Lamssandwiches
• Mayonaise met harissapasta
• Licht gezouten komkommers

De geschiedenis van de sandwich is waarschijnlijk een van de bekendste culinaire geschiedenissen. Volgens de legende was de 18e-eeuwse graaf van Sandwich een fervent gokker en wilde hij niet gestoord worden tijdens een spel. Daarom liet hij vlees naar hem toebrengen tussen de spellen door... lees meer

Weinigen weten dit, maar Caesar salade is geen Italiaans gerecht dat vernoemd is naar een Romeinse keizer. Het werd uitgevonden in Mexico door de Amerikaanse restaurateur Caesar Cardini, die restaurants had in twee steden op de grens tussen de VS en Mexico. lees meer

Klassieke kaasfondue bestaat al eeuwen. Volgens de gangbare opvatting werd het gerecht uitgevonden door herders in de Zwitserse Alpen. Hun werk was behoorlijk zwaar en de ingrediënten die ze van huis meenamen waren... lees meer

• Crostini
• Kaassaus

Amerikaans straatvoedsel is zo divers en uniek dat je in vrijwel elke staat of grote stad wel een sandwich kunt proberen die "alleen daar" is uitgevonden. Philadelphia, gekscherend "Philly" genoemd, staat bijvoorbeeld bekend om zijn cheesesteaks. lees meer

Dit soort ovenschotels is typisch voor de Amerikaanse keuken. Men denkt dat deze recepten in de VS populair zijn geworden dankzij een kookboek uit 1984. Bij het bereiden wordt het brood in lagen met de vulling afgewisseld, waarna het eimengsel eroverheen wordt gegoten en het geheel even laat rusten. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Een stapsgewijs recept voor zelfgemaakte chocolade-hazelnootpasta met pure chocolade en hazelnoten. lees meer

Een stapsgewijs recept voor het maken van fondue met brie en champagne. lees meer

Een stapsgewijs recept voor het maken van een toastvoorgerecht met peer en blauwe kaas. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Voor de crostini:
• Voor de vulling:

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Smeer een laagje gepureerde bonen met een licht knoflooksmaakje over sneetjes geroosterd brood. Bedek met een laagje van het honing-granaatappelmengsel en garneer met sinaasappelrasp. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Ina Garten geeft een nieuwe draai aan de traditionele bruschetta met tomaat en basilicum en voegt er peper aan toe. De zoetheid van de peper en suiker wordt in balans gebracht door de pittige kappertjes. Voor het serveren belegt Ina geroosterde sneetjes brood met kaas. lees meer

• Sandwiches
• Vietnamese BBQ-varkensgehaktballetjes "Nem Nuong"
• Vietnamese gepekelde wortels (Carot Chua)
• Kruidenmengsel Nuoc Cham

Gedetailleerd recept met foto's.

Dit gerecht wordt gemaakt van overgebleven mahi mahi-vissalade met Thaise rode curry. lees meer

• Marinade van de dressing:

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Stoofpot:
• Gekookte kipfilets:
• Picada:

Gedetailleerd recept met foto's.

• Toast:
• Slagroom met roomkaas:
• Ahornsiroop met guave:

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Pizzabodem:
• Pizza met Griekse salade:
• Hamburgerpizza:

Gedetailleerd recept met foto's.

• Broodpudding:
• Rumsaus:

Voor deze heerlijk zoete pudding heb je luchtig Frans brood, pompoenpuree en heerlijke slagroom nodig. Serveer met een romige rumsaus. lees meer

Deze lichte soep zal alle liefhebbers van de Franse keuken zeker bevallen. Maak hem met voorgekookte kippenbouillon, bij voorkeur van een oude (soephoudende) kip, en gekarameliseerde uien. Bak de soep vervolgens in potten met Gruyère-kaas voordat u hem serveert. lees meer

Het populaire soeprecept van Melissa De Arabian dankt zijn levendige smaak aan gekarameliseerde uien en wijn. Een scheutje citroensap en de soep is klaar. Serveer hem in een klein kommetje, gegarneerd met een plakje stokbrood en bestrooid met geraspte Zwitserse kaas. lees meer

Tyler Florence maakt zijn soep met runderbouillon en rode wijn, voegt verse tijm en laurierblaadjes toe voor de smaak en serveert hem met kaascroutons. lees meer

• Bruschetta met tomaten en kappertjes:

Volgens het recept van Guy Fieri wordt heilbot een uur lang gemarineerd in een geurig mengsel van knoflook, witte wijn en verse peterselie. De vis wordt vervolgens gestoofd in kippenbouillon en geserveerd met geroosterde sneetjes brood, belegd met tomaat en Parmezaanse kaas. lees meer

Anne Burrell belegt een sneetje met knoflook ingewreven brood met een smaakvolle "salsa" (haar eigen interpretatie, natuurlijk) gemaakt van knapperig spek, gegrilde maïs en Fresno-chilipepers. Het resultaat? Kleine, smaakvolle toastjes met een rokerige, licht pittige smaak. lees meer

• Soep:
• Crostini:

De romige soep van Giada De Laurentiis is bijzonder smaakvol dankzij de gebakken knoflook, wortels en uien, en de fijngehakte verse salieblaadjes. Serveer dit gerecht met crostini met kaas. lees meer

Om dit ogenschijnlijk eenvoudige voorgerecht elegant te presenteren, gebruikt Ted Allen, presentator van het realityprogramma Chopped, zongedroogde tomaten die hij langzaam gaar kookt tot ze zacht zijn, en schikt hij ze op met knoflook ingewreven sneetjes geroosterd brood. lees meer

• Toast:
• Streusel:

Het fijne aan dit gezinsvriendelijke gerecht van Ree Drummond is dat het meeste voorbereidingswerk van tevoren kan worden gedaan. 's Nachts neemt het brood de rijke, zoete saus op, waardoor het vochtig en smaakvol wordt. En als je 's ochtends wakker wordt, kun je je croutons beleggen met... lees meer

Bespaar tijd in de keuken tijdens het koken en het opruimen achteraf door een knoflook-tomatensaus en sappige kipfilets in één pan te bereiden. Gaar het gerecht vervolgens af in de oven onder de grill om de kaas te laten smelten. lees meer

• Sandwiches
• Romige saus
• Mayonaise met ingelegde groenten

In plaats van garnalen te bakken in de pan voor een traditionele po'boy, kun je ze grillen, marineren in een knoflookmarinade en ze na het bakken door een romige saus halen. Dit eenvoudige sandwichrecept van de familie is... lees meer

De kaasplatter van Tyler Florence is een heerlijk voorgerecht dat weinig moeite kost om te bereiden: een wiel brie wordt gebakken tot het zacht en romig is. Serveer de kaas met je favoriete hapjes, zoals... lees meer

Een recept voor gegrilde kipfilets met kaas en tomatensaus. De filets worden ingewreven met olijfolie, oregano en zout, en vervolgens gegrild met plakjes stokbrood. Na het bakken worden de kipfilets bedekt met mozzarella en... lees meer

• Voor het spek:
• Voor sandwiches:
• Voor salsa:

Een recept voor klassieke Mexicaanse sandwiches met gebakken spek, tomatensalsa en ijsbergsla. lees meer

• Voor de kip:
• Voor mayonaise:
• Voor de salade:

Gedetailleerd recept met foto's.

• Voor de ruysaus:
• Voor de bouillabaisse vissoep:

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Een delicate mousse van gerookte zalm, gemaakt met slagroom en op smaak gebracht met gelatine, citroenschil, kappertjes en dille. Deze mousse kan gebruikt worden als decoratie voor komkommerschijfjes, broodstengels of crackers, of als vulling voor taartjes. lees meer

• Om croutons te bereiden:

Oud ontmoet nieuw – een nieuwe kijk op Franse uiensoep. De toevoeging van champignons en blauwe kaas geeft de klassieke uiensoep een onvergetelijke smaak. Gekarameliseerde uien en champignons, gebakken in boter met room, zorgen voor een romige textuur. lees meer

• Voor kaascroutons:

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

In de oven gebakken kipfilets met paneermeel en Parmezaanse kaas. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

• Voor sandwiches:
• Voor de ranchsaus:

Een recept voor sandwiches, een fastfoodgerecht, met kip gestoofd in buffelsaus. Het sandwichbrood werd in de lengte doorgesneden, de onderkanten werden besmeerd met blauwe kaas en vervolgens belegd met kip en gesneden groenten, selderij en wortelen. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Voor de saus en de biefstuk:
• Voor toast:

Rundvleescanapés op geroosterde kaasbroodjes met barbecuesaus. De runderflank werd gegrild en in plakjes gesneden. Het vlees werd op gegrilde toastjes gelegd, bedekt met Monterey Jack-kaas. De dikke saus werd gemaakt met ingekookte balsamicoazijn. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Voor de salade en croutons:
• Voor de kruiden:

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Sandwiches
• Uienpasta

Franse rundvlees- en uiensandwiches - een stapsgewijs recept lees meer

• Saus
• Gehaktballen

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.